Закуски и салаты из мяса ракообразных пришли к нам из Средиземноморья и быстро завоевали всеобщую любовь. Нежные и пикантные блюда дополнили меню ресторанов, а чуть позже и домашние торжества. Увеличение спроса и дефицитности морского продукта повлекло появление на прилавках магазинов его имитации: крабовых палочек. И хотя крабами они только пахнут, блюда из них получаются не менее вкусными. Приготовить крабовый салат по классическому рецепту или новую его вариацию поэтапно предлагаем вместе с нами.

[ Скрыть ]

Крабовые палочки и мясо краба — выбираем правильно

Мясо краба на прилавках магазинов встречается двух видов:

• натуральное – замороженное или охлажденное мясо морских обитателей;
• имитация или сурими – продукт, изготовленный на основе рыбного фарша (тресковые породы) с добавлением вкусоароматических добавок.

Крабовые палочки являются имитацией мяса краба и изготавливаются из сурими — белого мяса рыб тресковых пород.

Чтобы салаты или другие закуски из крабов (крабовых палочек) были вкусными и полезными, их необходимо правильно выбирать. При покупке замороженного продукта стоит обращать внимание на количество инея и слой льда. Он должен быть незначительным, в виде тонкой покрывающей пленки, сквозь которую хорошо просматривается продукт. Если сверху имеется большая ледяная глыба или толстая снежная шапка – продукт подвергался повторному замораживанию или неправильно хранился. Лучше такой не брать: в противном случае есть риск получить некачественное мясо и переплатить «за воду».

При выборе охлажденного мяса краба обращайте внимание на упаковку: она должна быть без каких-либо повреждений, чтобы внутрь не проникал воздух. Также учитывайте условия хранения и температурный режим холодильников.

Так как крабовые палочки – это уже производный продукт сурими, то выбирать их следует более тщательно, чтобы вместе с любимым вкусом получить и относительную пользу.

1. Изучите состав: на первом месте в списке ингредиентов должно быть указано мясо рыбы (сурими). Но если оно значится на второй или последующих позициях — это говорит о низком качестве продукта, так как производитель, «пожадничав», заменил рыбный фарш крахмалом и соевым белком. Что же касается вкусовых добавок, то без них не обходится, поэтому выбирайте продукт, где в списке ингредиентов их минимальное количество.
2. Цвет палочек – очень важный показатель качества. Окрашиваются они только с внешней верхней стороны в красный или розовый цвет. Основная часть палочки должна быть белого цвета: желтый и серый говорит о низком качестве и порчи продукта. Слишком яркий и броский цвет «верхушки» также не очень хорошо и может говорить о переизбытке красителя.
3. На упаковке смотрите подробную информацию о составе, производителе и сроке хранения продукта. При покупке на развес смотрите, чтобы индивидуальная упаковка была целая, палочки ровными и без изломов.

Предпочитаете готовить больше салаты из крабовых палочек или из крабового мяса?

Классический салат с крабовыми палочками

Каждая хозяйка в кулинарном арсенале имеет «свою» версию популярного крабового салата: кто-то готовит его с горошком, кто-то добавляет лук, кто-то нет. Однако наряду с всевозможными вариациями неизменным остается классический рецепт. Готовится он из крабовых палочек.

Ингредиенты

• упаковка (250 грамм) крабовых палочек или рулетов;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• 100 грамм белого длиннозернистого риса;
• 3 яйца;
• половина головки репчатого лука;
• соль – по вкусу;
• майонез классический («Провансаль») для заправки.

Сколько калорий?

В таблице представлены средние значения пищевой ценности классического .

Пошаговая инструкция

1. Классический подразумевает наличие риса. С него и начнем приготовление блюда пошагово: 100 грамм или полстакана (из расчета на 4-5 порций) белого риса промываем в воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Для лучшего эффекта рекомендуем добавить немного соли. Промытый рис помещаем в кипящую воду (пропорция воды 1:1,5), слегка солим и готовим до полного испарения воды. После выключения газа, кастрюлю нужно накрыть плотным полотенцем и настоять 10 минут. Остужаем.
2. Заранее отвариваем яйца «вкрутую».
3. За время приготовления риса и яиц, размораживаем крабовые палочки при комнатной температуре. Также их можно заранее поместить в холодильник на ночь.
4. Приступаем к сборке салата: в глубокую миску высыпаем рис, очищенные яйца нарезаем кубиками и смешиваем с рисом. Крабовые палочки также измельчаем кубиками, добавляем в миску.
5. Половинку репчатого лука очень мелко шинкуем и кладем в салат.
6. Из банки с кукурузой сливаем жидкость и зерна смешиваем с другими ингредиентами. Слегка солим по вкусу, тщательно перемешиваем, заправляем майонезом.
7. Желательно перед подачей к столу салату дать «настояться» и пропитаться в течение 2-3 часов в прохладном месте.

Фотогалерея

Приготовление салата с крабовым мясом

Этот салатик предпочитают готовить в качестве легкой закуски. Его особенность заключается в использовании натурального крабового мяса в сочетании со сладкой кукурузой и яйцами. Некоторые по желанию также как в классическом варианте добавляют рис, однако данный рецепт не предусматривает его наличие. Если нет возможности купить охлажденное или замороженное мясо из натуральных крабов, его заменяют сурими или крабовыми палочками.

Ингредиенты

• 200 грамм или упаковка крабового мяса (сурими);
• банка консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• рис — 100 грамм;
• лук репчатый – маленькая головка или половинка средней;
• соль и майонез по вкусу;
• зелень для украшения.

Сколько калорий?

В таблице представлены средние значения пищевой ценности .

Пошаговая инструкция

1. Крабовое мясо необходимо заранее разморозить. Яйца отварить «вкрутую». Приготовить рассыпчатый рис.
2. Свежее мясо краба (сурими) нарезаем кубиками или тонкими полосками и отправляем в салатницу.
3. Яйца очищаем и также измельчаем либо кубиками, либо полосками. Добавляем к крабам.
4. С банки кукурузы сливаем лишнюю жидкость и высыпаем зерна в салатницу.
5. Репчатый лук мелко шинкуем и обдаем кипятком.
6. Все ингредиенты смешиваем, солим и добавляем майонез по вкусу, тщательно перемешиваем. По желанию украшаем салат свежей зеленью.

Крабовый салат хорошо подавать не только в общей салатнице, но и в порционных пиалах, тарталетках или даже в апельсиновых кожурках. Идеи красивого оформления блюда смотрите на фото.

Фотогалерея

А как приготовить салат из свежего краба? Подробная инструкция приготовления от канала oblomoff.

Салат с консервированным мясом краба

Консервированное мясо краба легко найти на полках любого супермаркета, поэтому приготовить из него салат может каждый желающий. Такое блюдо хорошо подойдет к белому вину и станет отличным вариантом для ужина или праздничного стола. Пошаговый рецепт с фото поможет правильно подобрать и приготовить ингредиенты.

Ингредиенты

• банка консервированного мяса краба;
• 2-3 средние картофелины;
• один свежий огурец;
• 2 куриных яйца или 4 перепелиных;
• одна небольшая морковь;
• репчатый лук – средняя головка;
• щепотка соли и черного перца;
• майонез – 2 столовые ложки;
• зелень укропа.

Совет! В данном рецепте свежий огурец можно заменить зеленым яблоком, а вот использовать маринованные или консервированные огурцы вместо свежего не стоит. Вместо майонеза в качестве соуса для заправки можно использовать жидкость из банки с консервированными крабами.

Сколько калорий?

В таблице представлены средние значения пищевой ценности салата с консервированным мясом краба.

Пошаговая инструкция

1. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем в кожуре картофель и морковь, куриные или перепелиные яйца «вкрутую». Остужаем и очищаем продукты.
2. Нарезаем небольшими кубиками очищенный картофель и морковь.
3. Разделяем белки и желтки: белки измельчаем кубиками, желтки в отдельной миске разминаем вилкой и откладываем в сторону для украшения.
4. Достаем из баночки крабовое мясо, режем кубиками – по размеру чуть крупнее кубиков картофеля, чтобы вкус не потерялся на общем фоне.
5. Свежий огурец очищаем от кожуры, если она горчит, и также овощ нарезаем кубиками.
6. Измельчаем мелко лук и убираем с него лишнюю горечь с помощью кипятка. Достаточно лишь обдать сверху.
7. Собираем салат: смешиваем все подготовленные ингредиенты в удобной салатнице, добавляем майонез или соус из-под консервированных крабов, тщательно перемешиваем. По желанию досаливаем и перчим.
8. Сверху украшаем измельченными желтками и мелко рубленным укропом.

Фотогалерея

Варианты салатов с крабовыми палочками

Крабовые палочки хорошо сочетаются с любыми дарами моря, а также со многими другими продуктами. Блюда с их использованием можно смело подавать на праздничный стол. С помощью салата с крабовыми палочками в нескольких праздничных вариациях можно подобрать блюдо по вкусу каждому.

С кальмарами и креветками

Салат, богатый дарами моря, носит красивое название «Нептун». Чтобы его приготовить, важно только правильно подобрать ингредиенты. Все остальное – дело вкуса, так как готовится он очень быстро. Для классического рецепта понадобится:

• 300 грамм вареных креветок;
• 300 грамм кальмаров;
• упаковка крабовых палочек (200 грамм);
• вареное куриное яйцо;
• майонез – две столовые ложки;
• красная икра – 1-2 столовые ложки.

Сколько калорий?

В таблице представлены средние значения пищевой ценности крабового салата с кальмарами и креветками.

Приготовление:

1. В слегка подсоленной воде отварите креветки или купите уже готовые. Остудите и очистите от головы и панциря.
2. Приготовьте яйца «вкрутую», остудите и затем отделите белок от желтка. Их нужно измельчить в отдельные мисочки. В салат используем только белки.
3. Отварите кальмары: в кипящую слегка подсоленную воду опустите их на 2-3 минуты. Достаньте шумовкой, остудите и порежьте кольцами. Варить дольше не стоит, иначе мясо станет жестким и «резиновым».
4. Разморозьте крабовые палочки, снимите упаковку и измельчите удобными кубиками.
5. Смешайте все дары моря, немного посолите по своему вкусу и добавьте майонез. В самом конце вносим красную икру и еще раз перемешиваем. Таким образом «крупинки» будут красиво выделяться на общем фоне и придавать салату особую изысканность.

Не знаете, как варить и чистить кальмаров? Смотрите полезное видео от канала Рецепты Шеф-повара.

У вас, наверное, тоже есть парочка упаковок со знаменитым сырьем для салатов? И правильно. С кукурузой и огурцом можно вкуснятину такую приготовить, которая и в праздники хороша, и на каждый день. Да и вкус не подведет и гостей порадует. А если еще изменить рецептуру, добавить новых продуктов… Вот и новое блюдо на столе.

А знает ли кто-то, кто автор всеми ? Об этом никто и нигде не скажет. Но днем его рождения считается период СССР. С тех пор интерес к главному персонажу множества блюд только повышается. Ведь количество рецептов только возрастает. И каждая женщина может похвастать своим. Достаточно сказать о классическом его варианте – с кукурузой и огурцом.

Это надо знать:

• Знаете ли вы о том, что его относят к категории полезных блюд? Как же так, возмутитесь вы, мол, что полезного в синтетическом продукте. Но! Для паники нет особых причин. Мы имеем дело с рыбным концентрированным белком. Главный ингредиент нашего героя это — сурими. А делают его из филе известных морских рыб. Это хек, минтай, сардина, ставрида, а также кальмар.
• В готовом продукте все есть, что имеется и в представителя моря — и витамины, и микроэлементы. А потому, готовя такое блюдо, вы гарантируете себе хорошо сбалансированную трапезу. Специалисты рекомендуют нам включать крабовый салат в свой рацион. Но не каждый день. Ведь состав крабовых палочек таки грешит красителями, консервантами, стабилизаторами, пищевыми добавками. И уж точно воздержитесь угощать деток таким салатом в больших количествах.
• При выборе крабовых палочек будьте предельно внимательны и старайтесь приобретать только качественный продукт. Воздержитесь от покупки, если внутри упаковки присутствует лед, а сами палочки имеют желтые или серые пятна. Не забудьте обратить внимание на срок годности.

Так давайте же приготовим классический вариант крабового салата с кукурузой и огурцами.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г крабовых палочек
• Свежий огурец
• Полбаночки кукурузы консервированной
• 50 г лука репчатого
• Зелени по вкусу (по желанию)
• По вкусу майонез
• Соль (по желанию, по вкусу)

Приготовление крабового салата с кукурузой и огурцами – классический рецепт

Конечно, вначале отправим вариться яйца (если у вас нет в запасе готовых).

СОВЕТ: Лучше яйца класть в холодную воду. Иначе скорлупа яйца, вынутого из холодильника, растрескается, и содержимое сварится не так, как нам надо.

Когда яйца будут готовы, надо слить воду и залить в кастрюльку холодную воду. В идеале положить их ненадолго в холодильник, предварительно вытерев от влаги. Собственно, у каждой женщины есть свои секреты. Я рассказала о своем. Итак, остывшие крепко яйца очистим от скорлупки, а после натрем на терке. Но можно и ножом посечь.

Шаг 1. Натрем очищенные яйца на терке

С кукурузой тоже придется немного повозиться. Ведь надо вынуть из баночки зернышки и дать стечь с них жидкости. Если так не сделать, у нас не салат получится, а какая-то похлебка неизвестного происхождения. Словом, совершим и эти действия.

Шаг 2. Кукуруза приготовлена

Мы добрались до крабовых палочек. У меня были свежайшие. Это было видно по виду и слышно по приятному аромату. Итак, их надо очистить от упаковки и натереть тоже на терке или меленько покрошить. Если хотите, чтобы они были виднее, порежьте тонкими пластиночками, как это сделала я.

Шаг 3. Измельчаем крабовые палочки

Следующий персонаж – свежий огурчик. Желательно, чтобы он был на самом деле свежий. А не лежалый! Я такие огурчики стараюсь не очищать от кожуры. Во-первых, это клетчатка, которой нам не хватает. Во-вторых, яркий зеленый цвет украсит салат. Ну и форма кусочков будет держаться. Без кожуры они быстро свянут и потеряются в салате.

Шаг 4. Нарезаем огурец на тонкие полоски

Если у вас есть лук зеленый, замечательно. Накрошите его меленько. У меня его не было, а зелененького хотелось и этот ингредиент предполагается в рецептуре, потому я накрошила обычный. Желательно накрошить помельче и потоньше. А если он крутой, залить его кипяточком.

Шаг 5. Лук нарежем тоненько

У меня нашлись и укроп, и петрушка. Я решила нарезать всего понемногу. Желательно как можно мельче – для пользы. Ведь главные герои должны быть видны!

Шаг 6. Зелень накрошим очень мелко

И вот только сейчас сложим все продукты (кроме зелени) в миске, не перемешивая. Ведь если бы мы раньше перемешали, тоже получилась бы кашица.

Шаг 7. Все продукты в миске

Приготовили майонез? Или у вас сметана? И тот вариант хорош, и другой. Второй, конечно, в плане пользы предпочтителен, а второй – в плане вкуса. У меня был свежий майонез.

Любите, чтобы салат был остреньким? Слегка присолите, если есть нужда. Но я это не делала. Ведь майонез сам по себе островат. А затем перемешаем очень нежно все ингредиенты с майонезом. И положим в эту приятную массу зелень.

Шаг 9. Перемешаем все и добавим зелень

Затем еще аккуратнее перемешаем ингредиенты. Выложим в тарелки красиво. И подаем!

Шаг 10. Оформляем блюдо и подаем на стол

Выбираем правильно крабовые палочки для салата

Какие лучше палочки выбрать для салата:

• Во-первых, сочные.
• Во-вторых, тугие.
• В-третьих, которые окрашены с внешней стороны.
• В-четвертых, охлажденные (но не замороженные).

КСТАТИ: Крабовые палочки – продукт, не требующий обработки. Потому что мы покупаем их готовыми к употреблению!

Но перед тем как учесть эти факторы, почитайте список ингредиентов. Стоит первым рыбный фарш, сурими? Последними указаны усилители вкуса и крахмал? Упаковка выглядит прилично? Тогда смотрите на срок годности. Вообще, лучше приобретать палочки только от проверенных и известных производителей.

Лучше всего покупать охлажденные крабовые палочки, замороженный продукт имеет не таких хороших вкусовых качеств.

Помните , что если вы приобрели хорошего качества палочки, они не прилипают к обертке, а прекрасно и без труда разворачиваются.

Красиво выглядит салатик, если его подать в общей салатнице. Не менее красиво он выглядит отдельно на тарелке или в креманке. Если есть листья салата, это будет еще красивее и аппетитнее. Уложите рядом укроп, ломтики лимона, «розочки» из помидор и т.д.

Нет крабовых палочек? Возьмите рыбу (отварив или обжарив ее), креветки, кальмары и др. В идеале, конечно, натуральное крабовое мясо.

Крабовое мясо – покупать или нет? В магазине вы можете его встретить. Но не ловитесь на этот ловкий ход маркетологов! Состав его тот же, что и у палочек крабовых. Разве что отличает его упаковка – вам не придется мясо выковыривать из оберточек, как с крабовыми палочками происходит. Тут только одну упаковку снимаешь и се готово. Останется только нарезкой заняться.

ВНИМАНИЕ: Если у вас замороженный продукт, лучше его не используйте для приготовления салата. Замороженные крабовые палочки во время процесса заморозки уже распрощались с большим количеством влаги, и потому они сухие и волокнистые. А еще продавцы, замораживая их, могут скрывать таким образом просроченный товар. Словом, и невкусно, и не совсем полезно.

Варианты салатов с крабовыми палочками

Изначально набор продуктов для крабового салата оставался стандартным долгое время. Ну, а потом, когда его раскусили и за неимением чего-то из ингредиентов клали то, что есть, и появились эти вариации. Их достаточно много. Назовем самые ходовые.

Итак, в крабовый салат попадают:

• Свежая капуста
• Ананас
• Лист салата
• Помидор
• Грибы
• Фасоль
• Яблоки
• Картофель
• Сладкий перец
• Отварное мясо
• Яблоки
• Специи и др.

Вот несколько рецептов популярных салатов.

С кальмарами и креветками

Минут десять варится очищенная тушка кальмара. Затем очищаем ее от пленки и режем на кольца. Выдавим на них сок лимона, разрезанного пополам. 10-15 креветок варятся 2-3 мин. Отправим их в миску с кальмаром. Затем мелко накрошим 100 г крабовых палочек, немного соленого огурца и лука. Смешаем все. Добавим по вкусу кукурузу и майонез.

Вкусное, удобное, красиво оформленное лакомство – крабовые палочки – готовится из рыбы и морепродуктов. Их приятно кушать просто так, но гораздо интереснее они смотрятся в салатах. У разумной хозяйки замороженные палочки всегда будут под рукой. Несколько минут – и будет готова изысканная закуска для неожиданных гостей.

Как приготовить

Не верьте названию: мяса крабов в этом продукте нет совсем. Эти бело-розовые брусочки имитируют вкус краба, но изготовлены они из сурими – обрезного мяса океанических рыб. В их составе не должно быть растительного белка – продукта из сои. Лучшие сурими-палочки продаются не замороженными, а охлажденными. Их вкус ярче, мякоть нежнее, в салате они невероятно хороши!

Всякий пошаговый рецепт крабового салата начинается с набора продуктов. Некоторые из них могут быть заменены на похожие: лук репчатый – на зеленый, капуста кочанная – на пекинскую. Даже главный продукт успешно заменяются так называемым крабовым мясом. Оно тоже изготовлено из сурими и морских продуктов, представляет собой бесформенные кусочки или мелкую стружку, по вкусу напоминающую мясо краба.

Перед тем как приготовить салат с крабовыми палочками, внимательно рассмотрите фото готовых блюд и состав продуктов в рецептах. Некоторые закуски просты: в них не так много ингредиентов, большая часть из которых найдется в вашем холодильнике. Для других блюд нужны продукты, которые покупают реже: ананас, креветки, грибы, кольца кальмаров, перепелиные яйца. Выбирайте рецепт по своему вкусу. Возможно, вам захочется усовершенствовать его, добавить любимые специи или овощи, способные сделать блюдо авторской изюминкой.

Оригинальная закуска

Палочки нашли применение в холодных закусках сразу после их изобретения. Единым для всех хозяек рецепт салата с крабовыми палочками быть не может. Продукт чудесно сочетается с разными компонентами: овощами, яйцами, крупами, картофелем. К тому же у каждой заботливой хозяйки свои предпочтения. Чтобы выбрать закуску, которая полюбится всем домашним, попробуете исполнить каждый рецепт из этой подборки: от первого – это простой салат с крабовыми палочками, до совсем неожиданных – с фасолью или морковью по-корейски.

Классический

Какой рецепт закуски из крабовых палочек можно назвать классикой – вопрос спорный. В некоторых семьях так скажут про салат с картофелем, рисом или даже вермишелью быстрого приготовления. Такие блюда вкусны и имеют своих поклонников. В этом разделе будет описан крабовый салат классический, имеющий минимальное количество ингредиентов – только те, без которых никак нельзя обойтись. Обратите внимание: лук в рецепте есть, но количество определять вам. Любите его острый вкус – кладите побольше. Не приемлете даже запах – убирайте вовсе.

Ингредиенты:

• сурими – ок. 200 г;
• яйца куриные крупные – 5 шт.;
• кукуруза в банке – 1 шт.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Измельчите тщательно сурими и отваренные вкрутую яйца. Чем мельче они нарезаны – тем ярче вкус.
2. Нарезайте лук мелкими кубиками.
3. Кукурузу без жидкости из банки смешивайте с остальными ингредиентами.
4. Перемешивайте, заправляйте смесь майонезом.

С кукурузой

Еще один широко известный рецепт салата с сурими и кукурузой можно смело считать классическим. Здесь в качестве наполнителя используют картошку, отваренную в шкурке (в мундирах). Такая закуска более сытная, она может быть основным блюдом для завтрака. Следите, чтобы картофеля не было слишком много, иначе его вкус перебьет букет вкусовых оттенков остальных продуктов. Замороженные палочки, перед тем как сделать крабовый салат, разморозьте. Это блюдо можно оформить в виде слоеного пирога, по типу популярной «Мимозы».

Ингредиенты:

• сурими-палочки – ок. 200 г;
• яйца куриные крупные – 5 шт.;
• картофель отварной (в мундирах) – 3 шт. (небольших);
• кукуруза – 1 банка;
• огурец свежий – 1-2 шт.;
• майонез – 2 ст. л. или больше;
• лук зеленый или репчатый – по вкусу;
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезайте мелкими кубиками картофель, яйца, сурими, огурцы, лук в одну емкость.
2. Добавляйте туда же кукурузу. Не забудьте сначала вылить из банки жидкость.
3. Перемешивайте все ингредиенты, подсаливайте и заправляйте майонезом.

С капустой

Закуска, которая подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой – салат из сурими с капустой. В диетическом варианте для его заправки можно использовать несладкий йогурт вместо майонеза. Предпочтительна молодая кочанная капуста, но зимой ее можно с успехом заменить китайской, пекинской или брокколи (сырой либо приготовленной на пару в течение 3-5 минут). Капусту режьте очень меленько, от этого зависит успех салатика.

Ингредиенты:

• крабовое мясо (имитация) – 1 пачка (150-200 г);
• капуста кочанная, молодая – 400 г;
• майонез – 50-70 г;
• соль, перец, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Шинкуйте капусту очень тоненькой соломкой. Солите и немного разомните руками.
2. Режьте сурими меленько.
3. Смешайте капусту, мясо и кукурузу. Добавьте по желанию луковую зелень и специи.
4. Заправляйте блюдо и подавайте на стол.

С рисом

Любимая еда, ставшая доброй традицией множества семей – салат из крабовых палочек с рисом. Он нравится взрослым и детям, подходит для будничного обеда и праздничного угощения. Для торжественной подачи можно использовать тарталетки, получается красиво, оригинально, вкусно. Используйте веточки зелени, колечки яичного белка и помидорчики-черри для оформления.

Ингредиенты:

• сурими – 100 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 1/2 банки;
• рис длинный – 3-4 ст. л.;
• лук зеленый – маленький пучок;
• майонез – 100 г;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Отваривайте рис в большом количестве воды (как вермишель). Откидывайте на дуршлаг. Остудите.
2. Размороженные палочки и лук нарезайте мелко.
3. Смешивайте составные части блюда в однородную массу и заправляйте ее соусом. Солите, приправляйте смесь перцем. Подавайте салатик охлажденным.

С огурцом

Следующий рецепт хорош для любителей интересных закусок с овощами. Легкий летний салат из крабовых палочек с огурцом на ужин освежает после жаркого дня. Он легко усваивается и имеет низкую энергетическую ценность. В это кушанье кладите больше зелени лука, чеснока – она там очень уместна. Для варианта «лайт» вместо майонеза используйте несладкий йогурт, приготовленный дома.

Ингредиенты:

• крабовое мясо (сурими) – ок. 200 г;
• яйца куриные крупные – 5 шт.;
• огурец свежий – 2-3 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• майонез – 100 г;
• зелень лука и чеснока – по вкусу;
• салатные листья – 6-8 шт.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезайте брусочками огурцы и сурими.
2. Измельчайте яйца вилочкой или с помощью терки.
3. Лук и чеснок нарезайте меленько.
4. Открывайте кукурузу и избавляйте ее от жидкости.
5. Смешивайте все ингредиенты, солите и заправляйте смесь майонезом.
6. Подавайте на блюде, оформленном салатными листьями.

С фасолью

Неожиданное сочетание продуктов удивит ваших гостей. Попробуйте приготовить салат из фасоли и крабовых палочек с ржаными сухариками. Отварная или консервированная фасоль может быть любого цвета, но блюдо с темным ее типом выглядит эффектнее как на столе, так и на фото. Сухарики можно приобрести в ближайшем супермаркете, но вкуснее будет, если сделать их самостоятельно. Приготовление гренок немного добавит работы, однако блюдо от этого только выиграет.

Ингредиенты:

• сурими-палочки – 200 г;
• фасоль отварная (консервированная) – 300 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• ржаной хлеб – 4-5 кусочков;
• чеснок – 1-2 зубка;
• масло подсолнечное нерафинированное – 2-3 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л. или больше;
• зелень лука;
• соль.

Способ приготовления:

1. В салатнике смешивайте измельченные яйца, сурими, лук и добавляйте к ним фасоль. Перемешивайте и подсаливайте, заправляйте майонезом. Перемешивайте с нежностью – деликатная фасоль легко ломается.
2. Готовьте сухарики. Нарезайте хлеб кубиками 1х1 или 1х2 см, подсушите их в горячей духовке до золотистого «загара». Остужайте и обливайте их смесью масла, соли и толченого чеснока. Встряхивайте сухарики, чтобы пропитать маслом равномерно. Через 1-2 минуты разложите хлебные кубики на бумажном полотенце.
3. Сухарики добавляйте в салатник перед подачей на стол.

Нежность

Следующий вариант носит красивое имя – «Нежность». На кулинарных сайтах он описывается по-разному: есть даже очень неожиданные фото закусок. Рецепты различаются по составу и способу приготовления. Здесь представлен распространенный салатик, который может оформляться как слоеный, но при нехватке времени смешивается и не теряет при этом своего обаяния. В блюде используется отварная морковь: ее можно потереть или нарезать кубиками.

Ингредиенты:

• продукт, имитирующий мясо краба – 200 г;
• огурец – 2 шт.;
• морковь (средняя) – 1 шт.;
• яйца куриные, крупные – 3 шт.;
• майонез – 4-6 ст. л.;
• соль;
• икра красная – 2 ч. л. (по желанию).

Способ приготовления:

1. Яйца нужно отварить вкрутую. Белки отделить от желтков и измельчить в разной посуде.
2. Нарезайте остальные продукты каждый отдельно. Выкладывайте их слоями в таком порядке: морковь, сурими, огурец, яичный белок. Между слоями наносите немного майонеза, слегка подсаливайте.
3. Остатком соуса залейте салат сверху. Украшайте растертыми желтками и красной икрой.
4. Если не хочется возиться со слоеной конструкцией – смешайте измельченные ингредиенты, посолите, заправьте и наслаждайтесь нежным вкусом.

С помидорами

Знаете ли вы, что помидоры и сурими замечательно дополняют друг друга? Перед тем как приготовить салат из крабовых палочек и помидоров, соберите набор правильных ингредиентов. Продукт, имитирующий мясо краба, не должен содержать в себе растительных белков (сои), а подходящие помидоры должны быть плотными, мясистыми, без избытка сока. Лук в блюде должен быть сладкого сорта, но и его нужно предварительно мариновать в яблочном или винном уксусе.

Ингредиенты:

• мясо краба (имитация) – 200 г;
• помидор – 2 шт. (средних);
• зелень укропа – небольшой пучок;
• листья салата – небольшой пучок;
• луковица сладкая – 1 шт.;
• уксус – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л. или больше.

Способ приготовления:

1. Около 20 минут маринуйте луковицу, нарезанную полукольцами, в уксусе, разбавленном водой (до 50 мл). Маринад слейте.
2. Нарезайте помидоры дольками, мясо сурими – небольшими кусочками. Мелко шинкуйте салат и укроп.
3. Смешивайте все части салата, подсаливайте и заправляйте соусом.

С сыром

Рецепты салатов рождаются спонтанно. Иногда причиной удачного сочетания продуктов становится наличие ингредиента в холодильнике. Экспериментируя, можно убедиться, что крабовые палочки с сыром, кукурузой и яблоком – отличная комбинация вкусов. Заправляют этот салатик майонезом. Яблоко лучше брать кислое. Чтобы оно не темнело, хорошо бы сбрызнуть его соком лимона. Лук можно класть неподготовленным, но при желании замаринуйте его, чтобы вкус стал мягче.

Ингредиенты:

• сурими – 200 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• кукуруза из банки – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• луковица (небольшая) – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л. или больше;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Нарезайте брусочками яблоко, лук, сурими.
2. Отваривайте яйца вкрутую, измельчайте их.
3. Твердый сыр натирайте на крупной терке.
4. Смешивайте все ингредиенты в одном салатнике, подсаливайте, добавляйте перец и заправляйте майонезом.

С корейской морковью

Еще один почти экзотический вариант закуски порадует любителей овощей по-корейски. Если в вашей семье такая еда в почете, приготовьте салат крабовый с корейской морковью. В данном рецепте блюдо имеет минимум ингредиентов, но их список можно расширить. Хороша в закуске консервированная кукуруза. Интересно дополнят ее сухарики ржаные или пшеничные. Не бойтесь пробовать новое и приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• палочки (сурими) – 200 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• яйцо куриное (отваренное вкрутую) – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л. или больше.

Способ приготовления:

1. Яйца и сурими режьте мелко.
2. Если морковь порезана слишком длинными «шнурочками», ее надо порезать на кусочки длиной 2-3 см.
3. Смешивайте все продукты, добавляйте в блюдо сметану.

Секреты приготовления

Даже если вы больше любите жареную курицу, иногда приходит время готовить постные закуски. Опытные хозяйки знают, как сделать крабовый салат вкусным, красивым оригинальным. Учтите качество используемых продуктов, их количественное соотношение в блюде. Вот пару советов, следуя которым вы приготовите идеальный салат Крабовые палочки:

• Покупайте продукт, имитирующий мясо краба, без сои. Сурими – 100% натуральный продукт из рыбы.
• Яйца должны быть свежими. Не переваривайте их, они теряют внешнюю привлекательность.
• Выбирайте кукурузу с мелкими зернами – она мягкая и нежная.
• Используйте луковицы сладких сортов, маринуйте лучок.
• Не переусердствуйте с майонезом. Излишняя жирность и влажность испортит вкус еды.
• Если вам нужно питание с пониженным содержанием калорий – замените жирный соус несладким йогуртом.

Узнайте больше рецептов, как приготовить вкусный .

Видео

Чем так привлекательно это блюдо с крабовым мясом или палочками сурими? Как для сельди под шубой свекла является незаменимым ингредиентом, а «Мимоза» готовится не с мойвой, а с консервами из лосося или горбуши, так в классический рецепт крабового салата входят кукуруза плюс крабовые палочки. Это основные ингредиенты, которые не требуется готовить заранее. Набор остальных продуктов для этого блюда легко варьировать и заменять, поэтому приготовить вкусный крабовый салат всегда получится легко, просто и быстро! В этом заключается секрет его популярности.

Как делать простой вкусный крабовый салат

Проще всего приготовить такую закуску в традиционном исполнении: смешать все ингредиенты, выложить их в салатник. Очень популярны варианты слоеного крабового салата, холодной закуски в виде шариков из салатной смеси. Прочие варианты – салат-коктейль в порционных креманках или в широких прозрачных бокалах, салат на закусочных тарталетках, салат-рулет в тонком лаваше. Попробуйте различные рецепты и варианты подачи этого популярного традиционного блюда.

Классический рецепт с крабовыми палочками и кукурузой

Классический рецепт крабового салата неимоверно прост. Единственный продукт, который требует предварительной подготовки – куриные яйца. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять к ним свежее яблоко, украсить кусочками апельсина, черносливом. При желании добавьте зеленый, репчатый или лук-порей, а часть майонеза замените сметаной или несладким йогуртом. Репчатый лук желательно заранее замариновать, чтобы убрать горечь.

Ингредиенты:

• маринованная сладкая кукуруза – 1 банка;
• крабовые палочки – 200 г;
• ветчина (лучше нежирная) – 200 г;
• яйца куриные – 6 штук;
• майонез, соль – на свое усмотрение.

Приготовление:

1. На маленькие брусочки режем крабовые палочки, ветчину.
2. Яйца мелко шинкуем.
3. Сливаем маринад с кукурузы.
4. Соединяем яйца, палочки, кукурузу, приправляем майонезом, солим, перемешиваем.

С авокадо и рисом

Морской салат с крабами и рисом – обычное популярное на наших столах блюдо. Если добавить к нему авокадо, то получится уже необычный вкус салата с присутствием в составе крабовых палочек. Этот же эффект даст замена риса вермишелью быстрого приготовления, мелкими макаронами. Они сделают консистенцию закуски воздушной. Попробуйте использовать готовую гавайскую смесь, куда входит рис, кукуруза, горох.

Ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.;
• крабовое мясо – 300 г;
• рис (сухой) – 200 г;
• ананас – 3 кольца;
• лук сладкий репчатый – половина луковицы;
• низкокалорийный майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сыр с голубой плесенью – 50 г;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Рис промываем, заливаем холодной водой, ждем, когда закипит, промываем. Отвариваем до готовности, снова промываем, остужаем. Если используем лапшу, то кладем сухую крошку из размятой лапши.
2. Нарезаем небольшими ломтиками ананас. Из авокадо вынимаем мякоть, режем ее кубиками.
3. Мясо краба режем средними ломтиками.
4. Готовим заправку: делаем из сыра сырную стружку, разминаем ее со сметаной и майонезом. Добавляем специи.
5. Очищенный лук очень мелко шинкуем, кладем в соус.
6. Смешиваем все составляющие. Остается заправить его пикантным соусом, переложить в салатник.

С пекинской капустой

Крабовый салат с капустой известен в нескольких вариантах. Его ингредиентами выступают все виды капусты: белокочанная, брокколи, краснокочанная, цветная, кольраби, пекинская. Попробуйте приготовить салат из крабов и китайской капустой «Охотничий». Тем, кто соблюдает диету, вместо китайской капусты лучше использовать листья зеленого салата, диетический майонез или натуральный йогурт, который понизит калорийность блюда. Попробуйте оба варианта!

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• огурец свежий– 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• капуста пекинская – 200 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• майонез – 4 ст. л.

Приготовление

1. Предварительно нужно отварить вкрутую яйца, остудить их.
2. Затем чистим яйца, измельчаем их с помощью терки.
3. Размороженные крабовые палочки режем маленькими брусочками.
4. Вымытый свежий огурец шинкуем тоненькой соломкой.
5. Кочан пекинской капусты моем, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко шинкуем.
6. Кукурузу выкладываем в салатник.
7. Туда же добавляем измельченные яйца, порезанные крабовые палочки, нашинкованный огурец и капусту.
8. Перемешиваем, приправляем его солью, майонезом, украшаем зеленью, подаем на стол.

С помидорами

Необычное сочетание кисло-сладкого свежего помидора с болгарским перцем, куриного мяса с крабами мяса и чеснока, чеснока с кукурузой дают салату необыкновенно насыщенный свежий вкус. Поэтому он заслуженно получил название «Царский». Некоторые кулинары вместо яиц кладут нарезанные блинчики из омлета плюс маринованные грибы (гриб опенок, шампиньоны, рыжики).

Ингредиенты:

• 2 упаковки крабовых палочек;
• 2 куриных яйца;
• 1 стручок сладкого болгарского перца;
• 1 средняя репчатая луковица;
• 1 банка маринованной кукурузы;
• 3 свежих помидора или 8 штук помидоров черри;
• половина жареной куриной грудки;
• 2 чесночные дольки;
• зелень, соль, майонез на свое усмотрение.

Приготовление:

1. Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы.
2. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг.
3. Чистим репчатый лук, режем его на четвертинки колец.
4. Помидоры моем, нарезаем маленькими ломтями.
5. Очищенный от семян болгарский перчик шинкуем соломкой.
6. Мелко рубим яйца, куриную грудку.
7. Все подготовленные продукты складываем в салатник, добавляем пропущенные через пресс дольки чеснока, кладем зелень, майонез, соль. Все перемешиваем.

С сыром

В рецептах салата с крабами и сыром используют твердые сорта, колбасный или плавленый сыр, брынза и даже соленый адыгейский сыр сулугуни. Попробуйте рецепт с крабовыми палочками и твердым сыром. Замените твердый сыр на плавленый или мягкий копченый, измельчите все ингредиенты на терке, скатайте из салатной массы шарики. Сделайте из них фаршированные тарталетки с листьями рукколы или обваляйте в зелени укропа, выложите горкой на блюдо. У вас получится красивая и необычная закуска!

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 пачка (примерно 250 г);
• кукуруза консервированная – 1 банка (примерно 350 г);
• яйца куриные – 5 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• чеснок свежий – 2 дольки;
• постный майонез, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Сваренные вкрутую яйца, остужаем, крупно нарезаем.
2. Размороженные палочки нарезаем на крупные кубики.
3. Крупными кубиками режем сыр.
4. Из банки с кукурузой сливаем маринад.
5. Для соуса растираем майонез с размятым в прессе чесноком, при необходимости добавляем соль.
6. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, заправляем смесь соусом.

С огурцом

Один из необычных рецептов с огурцом – салат «Вкусняшка». Помимо традиционного варианта есть второй рецепт «Вкусняшки», в котором все составляющие нарезаются кубиками и перемешиваются. Сочетание морепродуктов с огурцами традиционно. Попробуйте и оцените стандартное сочетание или поэкспериментируйте, заменив огурец редькой дайкон, редиской, каперсами или стеблевым сельдереем, добавьте зеленый горошек.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• кукуруза маринованная – 1 банка;
• горчица – 2 ст. л.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• майонез – 150 г;
• киви – 3 шт.

Приготовление:

1. Крабовые палочки размораживаем, дисками.
2. Отваренные яйца и лук мелко рубим.
3. Очищенные плоды киви режем мелкими кусочками.
4. Из горчицы и майонеза делаем заправку.
5. Огурец режем тонкими кружками.
6. Укладываем продукты слоями, промазывая их заправкой: крабовые палочки, сладкая кукуруза, зеленый лук, киви, яйца.
7. Украшаем верхний слой кружками из огурца.

Новые рецепты крабового салата

Современные реалии рождают новые рецепты. Так в традиционный салат с курицей попали ананасы и банан, сливочный сыр и домашний творог заменила итальянская моцарелла, вместо оливье с картошкой и колбасой на наших столах появился салат из кальмаров и крабовых палочек. Нашли применение в рецептах крекеры и чипсы. Предлагаем вам несколько «безумных» вариантов известного салата.

С чипсами

Для салата «Сюрприз» лучше всего подойдут крабовые чипсы. Но допустимо класть в него чипсы из картофеля. В этом случае стоит купить чипсы со вкусом креветок. Еще один вариант «Сюрприза» – добавление сухариков вместо чипсов. Попробуйте положить сухари кириешки со вкусом крабов, рыбы (тунец, лосось, форель, семга, печень трески) или икры.

Ингредиенты:

• 30 г (1 пакетик) чипсов;
• 1 пачка крабового мяса
• 300 г кальмаров;
• 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
• 6 штук сваренных вкрутую яиц;
• 1 головка репчатого лука;
• майонез, приправы по вкусу.

Приготовление

1. Нарезаем маленькими кубиками крабовое мясо.
2. Очищенные кальмары следует нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
3. Мелко шинкуем яйца.
4. Откидываем на дуршлаг кукурузу, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
5. Очищенную головку лука режем тонкими полукольцами.
6. Чипсы ссыпаем из пакетика в миску, добавляем к ним подготовленные продукты, заправляем майонезом, солим.
7. Перемешиваем, подаем к столу.

Салат с крабовым мясом и фасолью

Этот вариант салата готовится с консервированным крабовым мясом. Основное преимущества данного рецепта в том, что никакие ингредиенты не требуют предварительной подготовки, а на выходе получается недорогое блюдо и сытный гарнир к горячим закускам. Подавать приготовленный по этому рецепту салат следует после того как он настоится в холодильнике не меньше получаса.

Ингредиенты:

• консервы из крабов или мидий – 1 банка;
• консервированная фасоль красная – 1 банка;
• сладкий болгарский перец (красный или желтый) – 1 стручок;
• огурец свежий – 1 штука;
• зелень петрушки – 1 пучок
• майонез – 1-2 ст. л.
• масло растительное рафинированное – 1 ст. л.;
• молотый черный перец, соль – на свое усмотрение.

Приготовление

1. Моем овощи и зелень, перец очищаем от семян.
2. Шинкуем лук, перец и огурец тоненькой соломкой.
3. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Готовим соус, для которого смешиваем масло с майонезом и приправляем по вкусу солью с перцем.
5. Крабовое мясо вынимаем из банки, кладем в салатник. Добавляем фасоль и измельченные овощи.
6. Приправляем соусом, перемешиваем.

Слоеный с ананасами

Необыкновенный вкус салату придает сочетание соленого сыра и сладких ананасов. Оригинальным делает его и послойная «сборка». Воспользуйтесь специальной формой, и приготовьте этот королевский салат в виде праздничного закусочного торта. Если уложить это слои на лаваш и свернуть в рулет, то получится вкусная и сытная закуска-слойка.

Ингредиенты:

• 250 г крабовых палочек;
• 250 г грамм любого твердого сыра;
• 250 г консервированных ананасов;
• 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц;
• 200 г майонеза.

Приготовление

1. Яйца с помощью крупной терки.
2. На терке измельчаем крабовые палочки и твердый сыр.
3. Все натертые на терке продукты (каждый по отдельности) смешиваем с майонезом.
4. На дно салатника укладываем ровным слоем крабовые палочки.
5. Сверху кладем слой натертого сыра.
6. Последний слой – из яиц, смешанных с майонезом.
7. Убираем салат в холодильник и оставляем настаиваться около часа.
8. Перед подачей на стол выкладываем легкий слой из мелко порезанных консервированных ананасов.

Видео как делать салат с крабовыми палочками

Как правильно сделать салат с крабовыми палочками, стараются показать авторы фото- и видеорецептов. Здесь вы найдете не только озвученные рецепты популярного салата. На видео вы сможете оценить соотношение внешнего объема и веса рекомендованных продуктов, услышать комментарии и замечания авторов видеороликов. Предлагаем вам положиться на их опыт.

Приготовление крабового салата со свежим огурцом

Самый быстрый пошаговый рецепт

Блюдо с маслинами

Очень вкусный крабовый салат с корейской морковью

Как готовить с креветками

Без салата из крабовых палочек трудно представить современную кулинарию. Он настолько популярен, что появляется практически на каждом застолье. Когда-то диковинный продукт завоевал любовь многих хозяек и обзавелся большим количеством разнообразных рецептов приготовления. Но сегодня мы поговорим про крабовый салат, рецепт классический его готовки.

Не смотря на то, что в отечественной кухне данное блюдо появилось сравнительно недавно, крабовый салат имеет солидный возраст. Впервые мир смог его попробовать в начале прошлого столетия, но вот, где именно это произошло доподлинно не известно. Существует несколько версий и одна из них утверждает, что родиной салатика правильно считать Соединенные Штаты Америки.

Изначально вкусность подавали в городах тихоокеанского побережья. Востребованность салата быстро росла, поэтому в короткий срок о нем узнали в западных и северных штатах. С течением времени блюдо стало известным по всей стране и даже за ее пределами.

В Европе о нем узнали благодаря большой любви к салату итальянского оперного певца Энрико Карузо. Легендарный тенор обожал данное блюдо и очень скоро весь мир об этом узнал. После этого экзотическое яство уже не оставалось в тени и его стали подавать в различных ресторанах по всей планете. Конечно, широкой публике первое время салат был не доступен, так как для его приготовления требовалось мясо краба. Там же, где это животное обитало и могло быть выловлено, простой народ частенько готовит крабовый салатик.

К счастью, кулинарная промышленность создала крабовые палочки, поэтому страны, расположенные вдалеке от океана, тоже получили доступ к приготовлению блюда. Но настоящий крабовый салат рецепт классический имеет именно на основе мяса краба.

На сегодняшний день данное блюдо не уступает в популярности ни , ни ». Чаще всего его готовят из крабовых палочек, вареных яиц, сладкой кукурузы и все перемешивают с майонезом. Для большей питательности ингредиенты расширяют и добавляют вареный рис или же картошку, рубленную пекинскую капусту или свежий огурчик, а еще яблоки и твердый сыр. На приготовление такого блюда требуется совсем немного времени, в то время как результат получается очень вкусным.

Сытность и аппетитность салата во многом зависит от главного компонента. Для этого нужно тщательно выбирать крабовые палочки. Большинство из них делается из молотого филе белой рыбы или же рыбного белка, под названием сурими, иногда в состав входит соя. Такие крабовые палочки очень похожи на мясо краба, особенно, если они качественные. Крабовый продукт, на упаковке которого написано «имитация», лучше не брать. Он может значительно повлиять на вкус блюда и испортить конечный результат.

Перечисленные варианты можно отнести к эконом группе, из них проще готовить салат на каждый день. Если же ожидается солидный повод, лучше всего отправиться в рыбный магазин и купить настоящее мясо краба, ведь из такого деликатеса получается настоящая вкуснятина.

Крабовый салат: как мы его любим

Чтобы приготовить салат «Крабовые палочки», классический рецепт подойдет лучше всего. По сравнению с другими вариантами, в нем меньше всего ингредиентов, поэтому готовить его просто и быстро.
Для приготовления требуется средняя упаковка крабовых полочек. Если вы покупаете их на развес, нужно взять двести грамм. Также надо приобрести баночку консервированной кукурузы, куриные яйца (около пяти штук) и майонез. Собрав нужные ингредиенты, можно считать, что 80% работы выполнены.

Яйца нужно отварить вкрутую, а это займет около десяти минут. Пока они будут вариться, крабовые палочки нужно достать из упаковки и каждую очистить от целлофана. Для того чтобы процесс продвигался быстрее, их нужно предварительно разморозить. После этого крабовые палочки следует покрошить. Открыть банку с кукурузой, слить жидкость и добавить зернышки в салатницу. Готовые яйца нужно очистить от скорлупы и покрошить также мелко, как и крабовые палочки. Затем к продуктам добавляют майонез и все тщательно перемешивают. По вкусу можно добавить соли, а еще любимых специй или зелень. Салатик готов! Ему нужно дать немного времени пропитаться, после чего его можно подавать на стол.

Сделать более сытным и питательным такую закуску поможет дополнительный ингредиент в виде риса или картофеля. Оба продукта должны быть вареными, только вот картошку лучше всего варить в мундире, потом очистить от шелухи и мелко порезать. Не редко эти два компонента можно встретить в кафе и закусочных, где салаты продаются на вес.

Классический крабовый салат: другая интерпретация

В данном случае немного больше ингредиентов, и это делает блюдо еще вкуснее. Понадобится аналогичное с предыдущим рецептом количество крабовых палочек, тоже куриные яйца, только вот уже не пять штук, а три, также неизменная банка консервировано кукурузы. Новизну в рецептуру приносит вареный рис, свежий огурец и небольшая луковица.

На такой крабовый салат, рецепт классический с огурцом, понадобится немного больше времени. Сначала варят рис до полной готовности. Лучше выбирать круглую или шлифованную разновидность — у них более нежный вкус. Параллельно с рисом нужно отварить яйца. С крабовыми палочками проводится уже знакомая процедура очистки, после чего их измельчают.

Для того чтобы лук в салате не горчил, его следует обдать кипятком, промыть под холодной водой и, немного подсушив, добавить к палочкам, туда же вводят вареный рис. Яйца измельчают и добавляют к остальным ингредиентами. Огурец нарезают маленькими кубиками и тоже добавляют в салат. В конце кидают процеженную кукурузу, а потом все заправляют майонезом, солят и оставляют пропитываться.

Такое неожиданное сочетание ингредиентов в данном салате позволяет создать оригинальный и необычный вкус. Свежесть огурца можно разнообразить яблоком или же пекинской капустой, но тогда их лучше всего нарезать не кубиками, а соломкой. Чтобы сделать закуску еще аппетитнее, в рецептуру можно включить все эти ингредиенты вместе. В любом случае, чем тоньше будут измельчены компоненты салата, тем нежнее получится вкус.

Крабовый салат с экзотическим ананасом и твердым сыром

Данный рецепт знаменитого салата уже не назовешь классическим, но, тем не менее, он получается очень вкусным и ароматным. Помимо основных компонентов в виде крабовых палочек (стандартная упаковка), яиц (две штуки) и консервированной кукурузы (полбанки), понадобятся и другие. Сюда также входит консервированный ананас и твердый сыр.

Сыра понадобится около 100 грамм, его можно порезать кубиками или же натереть на крупной терке. Ананас лучше всего использовать консервированный, в банке, порезанный кольцами. Его тоже нарезают кубиками, но чуть большими, чем сыр. Яйца, варят, измельчают, палочки тоже, кукурузу процеживают. Все смешивают, добавляют майонез, солят, перчат и немного выдерживают в холодильнике.
Крабовый салат, рецепт с кукурузой которого дополнен ананасом, получается очень вкусным. Непривычное сочетание сочных ингредиентов способно подчеркнуть его вкус.

Классический вариант салата с крабовым мясом

Нельзя забывать, что изначально данный салат готовился исключительно с крабовым мясом, поэтому именно такой рецепт можно считать по-настоящему классическим. Крабовое мясо стоит дороже, чем палочки, но найти его не проблема. Как правило, оно продается в рыбных магазинах и уже упаковано в стандартные баночки в консервированном виде. Свежее мясо краба труднее найти, так как оно считается деликатесом. Это не удивительно, ведь его состав очень ценен и полезен для человека. В нем много важных микроэлементов, солидный витаминный набор, а еще важные минералы. Все это может подарить не только непревзойденный вкус, но еще большую пользу нашему организму.

Приготовить салат с мясом краба — все равно, что в грибной суп положить не магазинные шампиньоны, а белые грибы — вкус и аромат будут совершенно другими. Крабовому мясу характерна нежность привкуса, сладкое и в то же время немного соленое послевкусие. Именитые повара, готовя салат из крабового мяса, рецепт классический выбирают именно в такой интерпретации.

Чтобы почувствовать приятный и правильный вкус данного блюда, не обязательно поддаваться сложному процессу приготовления. Достаточно во всех перечисленных выше рецептах заменить крабовые палочки крабовым мясом. Для пикантности можно использовать вместо вареного картофеля или риса мякоть авокадо. Огурец или яблоко прекрасно заменят апельсины. Использование одного ингредиента вместо другого или же подключение нового продукта разнообразят вкус привычного салата.

Такие перемены в рецептуре помогут создать вкусное, аппетитное и очень красивое блюдо.
Данный салат можно подавать, как отдельное кушанье, а можно сделать в виде закуски. Он послужит хорошей начинкой для тарталеток, а если положить ложечку салата на соленый крекер, получиться аппетитное канапе. Такие яства будут великолепно смотреться на праздничном застолье. Дабы подчеркнуть их вкус, к закускам лучше подавать белое сухое вино.

Крабовый салат обязательно нужно уметь готовить, ведь он так часто фигурирует в отечественной кулинарии, что просто стыдно не знать о нем. На самом деле не стоит лишать себя такой вкуснятины! Не надо останавливаться на одном классическом рецепте, ведь кулинарные эксперименты меняют вкусы и предпочтения, а это всегда в радость.