Бокалы под красное вино – выбираем правильное стекло. Бокалы для вина: из каких пить и как выбрать

Истинный ценитель этого благородного напитка - Фридрих Зигель - однажды заметил, что без достойной посуды вино способно терять свои вкусовые качества и свойства. Именно поэтому стоит уделить особое внимание тому, какие виды бокалов для вина существуют и в чем заключаются их принципиальные отличия.

Физиология вкуса

На поверхности языка находится большое количество рецепторов, которые отвечают за восприятие различных вкусов. Так, например, на самом кончике языка расположены нервные окончания, которыми воспринимается сладкий вкус, ближе к гортани находятся рецепторы, передающие горечь, а вот соленые нотки эффектно воспринимаются серединой языка.

Как это ни странно, но именно с учетом этих физиологических особенностей человека и были разработаны различные виды бокалов для вина, так как этот напиток представляет собой удивительное сочетание вкуса и аромата. Так, для того чтобы в полной мере оценить изысканный аромат красного или были созданы специальные бокалы широкой и открытой формы, а узкие и длинные фужеры позволяют оценить всю полноту свободного течения этого напитка.

Немного истории происхождения бокалов

Бокалы для которых позволяют по достоинству оценить благородный вкус и аромат этого напитка, впервые появились на территории Франции в XVIII веке. В настоящее время бокалом называют ёмкость вместительностью от 125 до 150 мл, которая может быть цилиндрической или грушевидной формы. Кроме того, встречаются фужеры, предназначенные для которые имеют очертания вазочки.

Большое значение имеет и правильное размещение бокалов на столе. Так, по отношению к сервировочной тарелке винные бокалы должны находиться сверху или справа.

Взаимосвязь бокала и вкусовых рецепторов

На восприятие вкуса и аромата вина огромное влияние оказывает непосредственно сама форма бокала, толщина его стекла, а также качество изготовления. расположенные на поверхности языка, способствуют тому или иному восприятию напитка. Так, например, вино, которое содержит в своем послевкусии кисловатые нотки, желательно подавать в бокалах с зауженной верхушкой. В этом случае напиток не сможет попасть на боковые части языка, а это значит, что вино сразу же окажется на гортанной части.

А вот "Шардоне" как раз-таки и должно попасть на рецепторы, которые расположены на боковых сторонах языка. Именно для этих целей желательно использовать бокалы с широким краем. Соленый привкус благородных напитков ощущается всеми частями языка, поэтому для специфичных сортов вина с характерным вкусом могут подойти практически любые виды бокалов.

Виды бокалов для вина красного

Вкусовые особенности благородного напитка раскрываются только в правильно поданной посуде. Как правило, красное вино подается в достаточно крупных и широких емкостях, края которых сужаются вверху. Именно такие бокалы способны раскрыть полный букет ароматов и вкусовые купажи.

Это наиболее распространенные виды бокалов для вина, которые встречаются практически у каждого ценителя этого напитка. В такой посуде желательно подавать "Мерло" или так как сужающиеся вверху края бокала красноречиво выражают весь букет ароматов и вкусовые характеристики напитка.

Бокал "бордо" отличается крупной и широкой чашей, которая помогает в полной мере раскрыть вкусовые особенности и ароматные купажи изысканного напитка.

Культура вина

На сегодняшний день существует огромное количество винных бокалов самых разнообразных форм и объемов, которые, в свою очередь, предназначены для самых различных видов благородного напитка и даже сортов винограда.

Безусловно, разобраться в этом ассортименте довольно сложно, так как современные производители богемной продукции в своем стремлении за совершенством удивляют покупателей совершенно невероятными формами и причудливыми изгибами емкостей, предназначенных для дегустации благородного напитка. Пожалуй, ничто не сможет так изысканно подчеркнуть вкус, как правильно подобранные и изящные бокалы для вина. Виды "богема", например, предназначены не просто для употребления, из таких бокалов пить благородный напиток - одно удовольствие.

Тем не менее среди всего многообразия можно проследить некие основные направления и формы бокалов, которые обладают общими признаками и характерны для того или иного вида вина.

Бокалы для вина: виды, фото

Существует несколько наиболее распространенных форм винных бокалов, среди которых стоит выделить следующие:

Форма «тюльпан» - наиболее распространенная и универсальная.
Шар - представляет собой весьма своеобразную форму винного бокала, которая встречается не так часто, но очень ценится среди истинных гурманов.
Лира - эта форма бокала не пользуется популярностью среди дегустаторов и почитателей благородного напитка, но представляет собой особый интерес.

Бокалы для вина (виды черные или цветные) могут быть и совершенно причудливой формы. Кроме того, столовые приемлют использование абсолютно различных интерпретаций посуды для этого напитка.

Эстетика вкуса

Для того чтобы максимально оценить качество напитка и его вкусовые особенности, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, которые, в свою очередь, помогут получить удовольствие от вина. Так, например, ножку бокала следует обхватывать пятью пальцами и ни в коем случае не стоит оттопыривать мизинец - это является признаком дурного тона. Удерживать бокал тремя пальцами (большим, указательным и средним) также не рекомендуется.

Прежде чем сделать глоток благородного напитка, необходимо вдохнуть его аромат - это позволит получить первичное представление о вкусовых достоинствах вина.

Из этого следует, что бокал с вином необходимо держать за ножку всеми пальцами. Особое внимание следует уделить непосредственно самой чаше - недопустимо обхватывать ее рукой, так как это будет провоцировать нагревание напитка, а следовательно, ухудшение его вкусовых качеств.

Вместо итога

Безусловно, правильно подобранный бокал оказывает большое влияние на сам напиток и его вкусовые качества. Одной из основных классификаций винных бокалов является вид этого благородного напитка. Так, существуют специальные бокалы для белого и красного вина. Кроме того, есть и своеобразные универсальные бокалы для вина, виды которых не имеют существенных отличий между собой. Как правило, они предназначены для дегустации столовых сортов напитка.

Истинные почитатели этого напитка придерживаются особых правил употребления и дегустации. Более того, только у них можно встретить поистине уникальные емкости, которые позволяют не только оценить в полной мере изысканный вкус этого благородного напитка, но и получить массу удовольствия от непосредственно самого процесса дегустации. Бокалы для вина - виды цветные, черные, "богема" и т. д. - предназначены для того, чтобы по-настоящему окунуться в атмосферу изысканного времяпрепровождения за бутылочкой французского или испанского "Каберне".

Стоит отметить, что профессиональные дегустаторы используют для соответствующих целей специализированный бокал, утвержденный ГОСТом. Разработка этой емкости принадлежит известной компании Riedel, продукция которой пользуется популярностью во многих странах мира и считается эталоном качества.

Неправильно подобранный бокал может существенно исказить вкусовые качества благородного напитка, именно поэтому для дегустации изысканных сортов необходимо подбирать соответствующую посуду, которая поможет в полной мере оценить качества того или иного сорта вина.

О том, что нужно подбирать подходящий бокал для того или иного сорта вина, мы знаем с далекого уже 1975 года. Больше сорока лет прошло с момента, когда Клаус Ридель, родоначальник концепции «каждому вину свой бокал», заявил о том, что форма и размер бокала существенно влияют на вкус вина. «Существенно» - значит настолько, что профессиональный дегустатор может счесть одно и то же вино двумя разыми сортами, попробовав его из двух разных бокалов. Причём характеристики вина, налитого в несоответствующий бокал, будут на порядок ниже.

Человеку, впервые столкнувшемуся с задачей выбрать правильный бокал для вина, может показаться, что большой разницы между разными бокалами нет: ну форма слегка разная, ну размер немного отличается. А между тем, каждая составляющая бокала играет довольно весомую роль в грядущей судьбе вина.

Из чего состоит бокал для вина?

Основание – здесь всё просто, отвечает за устойчивость бокала, независимо от объёма выпитого дегустатором вина.

Ножка – предотвращает нагревание напитка из-за чрезмерно близкого контакта с теплом вашего тела. Хорошим тоном считается держать бокал за ножку и для того, чтобы не оставлять следов пальцев на чаше бокала. Согласитесь, любоваться игрой света и цвета вина в бокале сквозь отпечатки пальцев не так приятно.

Чаша – наиболее вариативная часть бокала, ведь настоящие знатоки способны подобрать бокал не только для сорта вина, но и для конкретного региона, в котором произрастал виноград. Чаши всех бокалов будут сужены сверху, такая форма позволяет сконцентрировать аромат и правильным образом направить его к носу и рту дегустатора. Форма чаш бокалов разнится в зависимости от того, какая площадь соприкосновения с воздухом требуется вину для того, чтобы полностью раскрыться.

Ободок – крайне важный элемент бокала. Он должен быть максимально тонким и гладким. Его наличие вообще не должно ощущаться дегустатором, отвлекать его от восприятия вкуса и аромата вина. Вину полагается свободно вытекать из бокала, не встречая на своем пути никаких препятствий.

Цвет – бокал для вина подобен раме для картины. Вы не ошибётесь, выбрав кристально прозрачный бокал, чтобы беспрепятственно насладиться видом и красотой вина. Цветное стекло, резьба, огранка и другие декоративные акценты могут эффектно выглядеть, но совершенно точно отвлекут вас от дегустации.

Хрусталь или стекло?

Бокалы для вина, как правило, изготовлены из стекла или хрусталя. В чём же разница? Какие бокалы лучше: стеклянные или хрустальные?

Весь хрусталь – это стекло, но не всё стекло хрусталь. Основным определяющим фактором в классификации является количество содержания свинца. Наличие свинца смягчает стекло, поэтому его легче вырезать, гравировать. Свинец увеличивает вес стекла и его способность преломлять свет. Стеклянные же бокалы легче хрустальных и не могут похвастаться такой роскошной игрой света.

Хотя и считается, что высококачественные хрустальные бокалы гарантируют лучший опыт дегустации вин, их высокая стоимость часто становится решающим фактором в пользу решения купить стеклянные бокалы для вина. Кроме того, хрустальные винные бокалы более хрупкие и требуют бережного ухода.

Хрустальные бокалы хороши в качестве сопровождения торжественных и знаменательных событий. Стеклянные же пригодятся в качестве надёжных ежедневных спутников.

Итак, разобравшись с основными теоретическими аспектами, мы подошли к наиболее интересной и почти практической части нашего руководства.

БЕЛОЕ ВИНО

Белое вино производят как из чёрного (плоды красного цвета), так и из белого (плоды зелёного цвета) винограда. Перед ферментацией виноградного сока, кожуру отделяют.

Белые вина подают хорошо охлажденными, при температуре 7-14°С.

Бокалы для белого вина

Для белых вин существует два основных бокала. Это бокал для полнотелого, выдержанного вина и бокал для молодого. По сравнению с бокалами для красного вина, эти бокалы имеют более U-образную форму.

Бокал для молодого вина имеет более открытую верхнюю часть, которая направляет вино к кончику языка и его боковым сторонам, позволяя ощутить нежную сладость вина.

Бокал для выдержанного белого вина более высокий и узкий. Он направляет вино к основанию и краям языка, чтобы дегустатор ощутил энергичные, живые нотки напитка.

Белые вина подаются в бокалах с чашей небольшого размера, которая:

Удерживает букет вина
Сохраняет нужную температуру, вино не успевает нагреться
Направляет аромат вина прямиком к носу

Сорта белого вина:

Мускат блан (Muscat Blanc)
Пино гри (Pinot Gris)
или (Sauvignon Blanc/Fume Blanc)
Белое бургундское (White Burgundy)
Белое бордосское (White Bordeaux)

КРАСНОЕ ВИНО

Красное вино производят из чёрного (красного) винограда. При этом, виноградные косточки и шкурка ферментируются вместе с соком. Именно поэтому вино приобретает насыщенный красный цвет.

Красное вино обычно имеет более мощный аромат и подается слегка охлажденным, практически комнатной температуры – 17-19°С

Бокалы для красного вина:

Бокалы для красного вина имеют больший объём, более округлую форму, больший диаметр в самой широкой части. Такая форма позволяет насыщенному красному полностью раскрыться. Объём чаши разрешит вашему обонянию уловить гармоничный букет и прочувствовать все нотки вашего любимого, или наоборот, ещё незнакомого напитка. Благодаря большому объёму чаши, энергичный и живой аромат красного вина не ворвётся в ваши ноздри самым бесцеремонным образом, а деликатно окутает вас запахами смородины, вишни, розмарина и мяты.

Традиционно различают два вида бокалов для красного.

Это бокал для бордо : более высокий, чем традиционные бокалы, но с чашей умеренного размера. Он предназначен для полнотелых, тяжёлых, выдержанных вин, таких, как Каберне и Мерло. Высота бокала позволяет вину направиться прямиком к тыльной части языка, чтобы в полной мере ощутить его аромат, минуя рецепторы сладости.

Второй тип бокала, бургундский бокал , предназначен для лёгких вин; насыщенных, но с игривым характером. Используйте его для Пино Нуар. Эти бокалы не такие высокие, как бордосские, но их чаша имеет больший объём. Путешествие вина, таким образом, начинается с самого кончика языка, позволяя вам ощутить весь букет легкомысленного и одновременно насыщенного красного молодого вина.Сорта красного вина:

Кьянти (Chianti)
Гренаш (Grenache)

РОЗОВОЕ ВИНО

Своему игривому цвету розовое вино обязано тому факту, что виноградная кожица участвует в процессе ферментации только несколько первых часов. Иногда розовое вино – это смесь красного и белого вина. Американские розовые вина зачастую полусладкие, тогда как европейское розе – сухое.

Бокалы для розового вина

Смело используйте бокалы для белого вина, розовое не будет в обиде. Ему требуется небольшой объём и не слишком высокая чаша. Похожие процессы ферментации – похожие бокалы.

Сорта розового вина:

ИГРИСТОЕ ВИНО

Пузырьки игристого – естественный «побочный» эффект процесса ферментации вина.

Бокалы для игристого вина

Бокалы для игристого вина вытянутые, узкие и имеют практически вертикальные стенки. Благодаря им минимизируется контакт с воздухом, насыщение вина углекислым газом сводится к минимуму.

Сорта игристого вина:

Асти (Asti)

ДЕСЕРТНОЕ И КРЕПЛЕНОЕ ВИНО

Десертные вина – это сладкие вина, которые обычно подают после завершения обеда или ужина. Обычно их подают с десертом и существует негласное правило (поскольку десертных вин очень много): десертное вино должно быть слаще десерта.

Креплёные вина – это вина, смешанные с крепким алкоголем. Обычно в роли крепкого соседа выступает бренди. Он обеспечивает креплёным винам интересный вкус и более высокое содержание алкоголя, в сравнении с обычным вином (около 15%).

Бокалы для десертного и крепленого вина

Бокалы для десертных или креплёных вин имеют гораздо меньший объём, чтобы направить напиток на заднюю поверхность языка, лишая работы рецепторы, отвечающие за восприятие сладости.

Сорта десертных и креплёных вин:

Рислинг позднего сбора (Late-harvest Rieslings)
Розенковое вино (Raisin Wine)

Currently more and more people in the USA prefer to live like people who couldn’t buy everything. But different financial issues could have everyone today. If 20 years ago people must go to the bank, currently it is probable to get cash advance in the USA on the Internet. You may use the website and find various services which could give you cash online. Young moms couldn’t allow by themselves, that is why money loans in the United States of America suggest them to solve various financial issues.

If you don’t have big profits, but you need cash, you may visit online service, which suggests you solve your financial issues. Any people need short term payday loans in the USA. With the help of them, they can handle cash in business. Now in the USA you can get online cash for various your aims. It is necessary to choose service, which provides for your best opportunities. Currently in the USA, there are a lot of firms, which provide micro financial services.

If you desire to get online cash, at maybeloan.com there are a lot of offers. If you need cash, you need to enter the link, then find the offer and apply it. The online decision by your offer will be very fast. Customer support is working around the clock and they help with different situations. Beside of where you are reside, you can get cash on your debit card. It is probable to do even you are living in Colorado. For example, if you need payday loans in Arizona, you should enter the website and use online cash.

Need to highlight that all economical operations which take place at the website are safe and secure. When you will get money online, you mustn’t pay any fees. Administrators who are working in a company will not check your credit history. Even you have some bank credit in the USA, it is possible to take bad credit payday loans in Utah here.

If you wish to make a gift for your wife, but you have some financial issues, we advise use fast payday credits in Arizona or cash loans in CO. Different guys prefer to use payday credits in the USA because it isn’t necessary to visit the banking house and prepare some documents. When the borrower needs cash, the best organization which can help – bank. If you can’t take money in the banking house, we recommend visiting online service, which give for your money at the best conditions.

The person who visits the link can get cash online for the debit card. If the client wants to take big sums, specialists may request some additional documents. Beside of where you are living, in Nevada or Alaska, you may use personal loans. If you desire to take payday loans near me in Colorado, we recommend discussing details with managers.

At maybeloan.com there are some offers for regular clients. If you want to get money urgently, you must receive money on the card on the day of the application. You must be the citizenship of a country and be more than 18 years old. The company provides credits for different sums. The interest rate is not high even you repay the credit on time.

At the moment a lot of guys in Wyoming have some issues with cash. If you would like to receive payday credits now in Wyoming, you should enter the link https://maybeloan.com/payday-loans/tx/tx-el-paso.html . After applying managers make a transaction for your card. If you don’t want to waste your time in banks, you should get a loan online. It is a very fast process and you may be sure that online service will not deceive you. If you have some questions, you should ask the technical support. Managers will answer very fast for different your questions.

Nercazorlex

02/18/2019, 01:37

Казино Вулкан Клуб сейчас завоевал доверие у большинства игроков. Много азартных посетителей заходят на casino-r.org, чтобы поиграть и отдохнуть. Достаточно многим нравится портал Casino R по причине его дизайна, интересных параметров. Играть сейчас в клубе Вулкан очень легко и интересно.

Если вы желаете не только получить комфорт от игрового процесса, но и попробовать заработать большие деньги, Вулкан Клуб именно для Вас! Вы можете играть в Вулкан , где: Beetle Mania Deluxe, Hulk, Just Jewels Deluxe и другие слоты. Сегодня многие играют бесплатно в online игры на порталах казино. Если вы желаете играть в самой знаменитой сети игровых заведений, Вулкан Клуб понравится вам всем.

Тут вы сможете участвовать в турнирах, получать бонусы и следить за индивидуальным выигрышем.
Многих участников интересуют только казино play n go на финансы. Известные игроки также часто посещают портал. Они играют в казино Азино777 как на деньги, так и бесплатно. Много возможностей ожидает участников, которые делают большие депозиты. Если вы решили играть на денежные средства, вам необходимо пройти регистрационный процесс. После регистрации вы можете положить деньги на баланс. Сделать это реально через любой платежный сервис.

Положить финансы на баланс вы можете через Visa или MasterCard. У вас также есть возможность применять другие платежные сервисы, чтобы пополнить баланс.

Постоянных посетителей Casino R ожидают бонусы. Любой кто пожелает может получить VIP статус. Чтобы вы могли получить особенный статус, вам следует очень много времени проводить на сайте. Вы можете его получить, если будете участвовать в турнирах и выигрывать в них. Азартных развлечений безумно много на сайте. Девушкам и женщинам нравятся игровые слоты, среди которых Always hot, Aeronauts и Gonzo’s Quest.

На сайте casino игры от известных разработчиков, среди которых Novomatic, Microgaming, Igrosoft и другие. Аппараты с фриспинами заинтересовали многих в наше время. Основным преимуществом сервиса Вулкан считается также то, что они делают промоакции, увеличивают кэшбеки, а играть вы можете на базе iOS или Android.

Популярная сеть Клуб Вулкан имеет большое количество плюсов, среди которых возможно выделить: простой интерфейс, разнообразные платежные сервисы, быстрые выплаты и большое количество постоянных бонусов. Если в играх у вас будут возникать вопросы, вы можете смело обращаться в службу customer support. Технические сотрудники онлайн круглосуточно, в связи с этим решат любой вопрос.

На casino-r.org вы можете интересно проводить досуг на выходных или по вечерам. Если вы раньше предпочитали играть в онлайн-казино от известных азартных разработчиков, такая возможность у вас есть теперь и на портале. Достаточно пользователей с разных стран играют и получают большие бонусы. В игре вы можете ознакомиться с большим преимуществом функций, а новые слоты и интересные азартные игры позволят вам круто провести досуг.
В слотах у вас есть шанс играть на денежные средства или бесплатно. Вам не следует выходить из дома, чтобы внести депозит.

Все пользователи могут также принимать участие в турнирах, делать ставки. В разного рода играх у вас есть шанс также получить VIP статус.

Если прежде вы никогда не играли в игровые автоматы, вам надо обязательно попробовать! Игровые аппараты доставляют много позитивных эмоций. Мало того, вы можете проводить в них досуг с друзьями или с любимым человеком.
Если в игре у вас появляются вопросы, вам что-то не ясно, вы можете писать к администраторам. Специалисты предоставляют ответы на любые вопросы, помогают разобраться с деталями, благодаря чему вы сможете интересно провести время!

Телефон: +7 499 490 71 35
Email: [email protected]

NetavobBrith

02/16/2019, 21:40

Казино Вулкан Клуб в наши дни завоевал доверие у многих игроков. Огромное количество азартных игроков заходят на casino-r.org, чтобы поиграть и отдохнуть. Достаточно многим нравится сайт Casino R по причине его дизайна, забавных параметров. Играть сейчас в клубе Вулкан очень легко и интересно.

Если вы стремитесь не только получить удовольствие от игрового процесса, но и попробовать заработать огромные деньги, Вулкан Клуб несомненно для Вас! Вы можете вести игру в казино с живыми дилерами , среди которых: Beetle Mania Deluxe, Hulk, Just Jewels Deluxe и другие игры. В наши дни многие ведут игру бесплатно в online игры на порталах казино. Если вы хотите играть в самой известной сети игровых заведений, Вулкан Клуб понравится вам всем.

Тут вы сможете принимать участие в турнирах, получать плюшки и следить за личным выигрышем.
Многих участников интересуют несомненно Плей Фортуна на деньги. Знаменитые игроки также временами посещают ресурс. Пользователи играют в игровые автоматы gaminator как на деньги, так и без них. Много возможностей ожидает игроков, которые делают большие депозиты. Если вы решили играть на деньги, вам надо пройти регистрационный процесс. После регистрации вы можете пополнить баланс. Сделать это можно через любой платежный сервис.

Положить средства на счет вы можете через Visa или MasterCard. У вас также есть возможность применять другие платежные сервисы, чтобы пополнить баланс.

Постоянных игроков Casino R ожидают бонусы. Любой кто пожелает может получить VIP статус. Чтобы вы могли получить особенный статус, вам нужно очень много часов проводить на портале. Вы можете его получить, если будете принимать участие в турнирах и выигрывать в них. Азартных развлечений невероятно много на сайте. Дамам и женщинам нравятся игровые слоты, среди которых Always hot, Crazy Monkey и Lucky Lady’s Charm.

На ресурсе сервиса игры от проверенных разработчиков, среди которых NetEnt, Microgaming, Igrosoft и другие. Аппараты с фриспинами интересуют людей сегодня. Главным преимуществом сервиса Вулкан считается также то, что они делают промоакции, увеличивают кэшбеки, а играть есть возможность на базе iOS или Android.

Знаменитая сеть Клуб Вулкан имеет колоссальное количество преимуществ, среди которых можно выделить: простой интерфейс, разнообразные платежные методы, моментальные выплаты и большое количество регулярных бонусов. Если в играх у вас будут появляться вопросы, вы можете моментально обращаться в службу технической поддержки. Специалисты работают круглые сутки, поэтому решат любой вопрос.

На casino-r.org вы можете интересно проводить досуг на выходных или по вечерам. Если вы до этого предпочитали вести игру в онлайн-казино от известных азартных разработчиков, такая возможность у вас доступна теперь и на сайте. Большое количество участников с разных городов играют и получают крутые бонусы. В игре вы можете ознакомиться с огромным преимуществом функций, а разнообразные слоты и интересные азартные игры позволят вам круто провести время.
В слотах у вас есть возможность играть на денежные средства или бесплатно. Вам не надо выходить из дома, чтобы внести вклад.

Все участники могут также принимать участие в мероприятиях, делать ставки. В разного рода слотах у вас есть возможность также получить VIP статус.

Если раньше вы никогда не играли в игровые автоматы, вам нужно обязательно попробовать! Игровые аппараты доставляют много позитивных эмоций. Мало того, вы можете проводить в них время с друзьями или с любимым человеком.
Если в игре у вас появляются вопросы, вам что-то не ясно, вы можете писать к администраторам. Они предоставляют ответы на любые вопросы, помогают разобраться с разными моментами, благодаря чему вы сможете с интересом провести время!

Контакты: "Гэмблинговая компания Casino R" адрес: Москва, Пресненская набережная 6, строение 2
Телефон: +7 499 490 71 35
Email: [email protected]
Веб-сайт: https://casino-r.org/
Вконтакте: https://vk.com/casinornet
Фейсбук: https://www.facebook.com/groups/casinor.net/

Тут вы сможете участвовать в турнирах, получать плюшки и следить за индивидуальным выигрышем.
Многих участников интересуют исключительно 1x2gaming на деньги. Знаменитые игроки также временами посещают ресурс. Они играют в казино yggdrasil как на денежные средства, так и без них. Много возможностей ожидает игроков, которые делают большие депозиты. Если вы приняли решение вести игру на денежные средства, вам нужно пройти регистрационный процесс. После регистрации вы можете положить деньги на баланс. Сделать это вы можете через любой платежный сервис.

Положить финансы на счет вы можете через Visa или MasterCard. У вас также есть шанс активировать другие платежные сервисы, чтобы пополнить баланс.

Постоянных игроков Casino R ожидают бонусы. Каждый кто пожелает может получить VIP статус. Чтобы вы могли получить VIP статус, вам следует очень много времени проводить на сайте. Вы можете его получить, если будете принимать участие в турнирах и выигрывать в них. Азартных развлечений невероятно много на ресурсе. Дамам и женщинам нравятся игровые слоты, среди которых Always hot, Alice in Wonderland и Gonzo’s Quest.

На ресурсе казино игры от популярных разработчиков, среди которых NetEnt, Microgaming, Igrosoft и другие. Аппараты с фриспинами интересуют многих сегодня. Ключевым преимуществом клуба Вулкан считается также то, что они делают промоакции, увеличивают кэшбеки, а играть вы можете на базе iOS или Android.

Известная сеть Клуб Вулкан имеет огромное количество плюсов, среди которых реально выделить: приятный интерфейс, разнообразные платежные сервисы, моментальные выплаты и большое количество регулярных бонусов. Если в играх у вас будут появляться вопросы, вы можете моментально обращаться в службу customer support. Специалисты online круглые сутки, поэтому решат любой вопрос.

На casino-r.org вы можете круто проводить время на выходных или по вечерам. Если вы раньше предпочитали вести игру в онлайн-казино от крутых азартных разработчиков, такая возможность у вас доступна теперь и на ресурсе. Достаточно участников с разных стран играют и получают крутые бонусы. В игре вы можете ознакомиться с огромным преимуществом функций, а разнообразные слоты и интересные азартные игры предоставят шанс вам круто провести досуг.
В слотах у вас есть шанс играть на денежные средства или бесплатно. Вам не надо выходить из дома, чтобы внести вклад.

Все пользователи могут также принимать участие в турнирах, делать ставки. В разного рода слотах у вас есть шанс также получить VIP статус.

Если раньше вы никогда не играли в игровые слоты, вам надо обязательно попробовать! Игровые слоты доставляют много позитивных эмоций. Мало того, вы можете проводить в них досуг с друзьями или с любимым человеком.
Если в игре у вас есть вопросы, вам что-то не ясно, вы можете писать к администраторам. Специалисты предоставляют ответы на любые вопросы, помогают разобраться с нюансами, благодаря чему вы сможете круто провести время!

DavidLiery

02/05/2019, 02:53

cialis pills review
erfahrungen mit cialis store
cialis online
24hr cialis
generic cialis walmart
200 cialis coupon
cialis cvs
why do you need a prescription for cialis
http://kaivanrosendaal.com/#online-cialis

Большинство из нас не отводит бокалам для вина должного внимания, полагая, что это не самая важная составляющая. Но если речь идет о хорошем вине, то пренебрегать такой процедурой, как выбор правильных бокалов, все же не стоит. Так, из интереса, попробуйте одно и то же вино из разных бокалов, отличающихся по форме, стеклу и так далее. Вы почувствуете разницу. Уверяем!

В этой статье мы поговорим о том, как правильно подобрать бокалы для красного вина .

Во-первых, бокалы для красных и белых вин отличаются. Красные вина более насыщены, поэтому бокалы для них должны быть бочкообразной формы и иметь зауженное горлышко. Для сравнения: бокалы для белого вина не требуют сужения горлышка и имеют более прямые стенки.

Для красного вина существует три основных типа бокалов:

«Под Бургундию»

Бургундская форма бокалов идеальна для зрелых вин с невысоким содержанием танинов. Это достаточно широкие бокалы с широким же и ободком, которые позволяют кислороду активно контактировать с вином.

Бордосская форма

Бокалы под Бордо, или «бордосской формы» идеальны для вин не слишком кислотных, содержащих не очень много танинов. Это тюльпановидные бокалы, которые помогут раскрыть все скрытые нюансы вкуса и аромата вина.

Grand Cru

Эти бокалы специально созданы под величайшие вина мира. Кстати, чашка такого бокала может вместить в себя чуть ли не всю бутылку. Правда, так никто не поступает, так как большая площадь бокала предназначена именно для того, чтобы вино максимально и быстро насытилось кислородом.

Это, конечно, не все бокалы для красного вина. Например, есть отдельные бокалы для крепленых вин, а насыщенные, густые вина следует пить из бокалов «сира» с узким краем.

Из чего должен быть бокал

Речь пойдет о материале. Конечно, это стекло. Этот материал был выбран не случайно, на его поиски ушло немало лет. Не именно стекла, а того материала, в котором вино будет чувствовать и вести себя прекрасно.

Самое главное, стекло должно быть термостойкое, в нем не должно быть пузырьков, стенки должны быть гладкими, идеально ровными. Неплох для винных бокалов и хрусталь.

Правильный бокал должен иметь высокую ножку, чтобы удобно было его держать (вы же знаете, что бокал следует держать за ножку, а не за чашу).

Лучшими производителями бокалов считаются такие компании как Riedel (Австрия), Spiegelau (Германия), L’Atelier du Vin (Франция), Rona (Словакия), Zafferano (Италия), Nachtmann (Германия) и Bohemia (Чехия, бокалы из богемского стекла). Мы лично абсолютные кумиры Шпигелау .

Купить правильные бокалы для вина вы всегда можете в магазине WineStreet.

Давным-давно сложился винный этикет, определяющий как температуру подачи, так и форму бокалов для конкретной разновидности вина. Эти правила возникли неслучайно: и температура напитка, и «фасон» бокала подобраны так, чтобы вкус вина раскрывался в полную силу. Если напиток «расцветает» при легком нагревании, его разливают по бокалам с круглой чащей, которую удобно держать в ладони. Тепло руки передается напитку, что позволяет ощутить его скрытые вкусовые нюансы. Если же вино должно быть холодным, его наливают в бокал с длинной ножкой или с толстым дном.

В каких бокалах подавать красное вино?

Красные вина имеют свойство проявлять глубоко скрытые оттенки, будучи слегка нагретыми. Поэтому эти напитки подают в «пузатых» бокалах с шарообразной чашей на средней по высоте ножке. Чашу таких бокалов удобно обхватывать ладонью.

По этикету бокалы, в которых подается красное вино, должны быть прозрачными. То есть не цветными, без рисунков и без узоров.

Объемы бывают разными: есть как небольшие рюмки180 мл, так и громоздкие сосуды 450 мл.

Крупные бокалы с большой круглой чашей используют обычно для подачи бургундского и реже - бордо.

В каких бокалах подавать белое вино?

Белое вино охлаждают перед подачей. Важно сохранить его прохладным, поэтому бокал держат за ножку. Следовательно, она должна быть длинной и удобной. Чаша бокалов не шарообразная, а скорее вытянутая - это сохраняет прохладу. Если для красного вина бокалы пузатые, то для белого - стройные. По объему они обычно не очень большие - редко превышают 250-300 мл.

Еще одно принципиально отличие: бокалы для белого вина могут быть непрозрачными, цветными и узорными.

Бокал для красного и для белого вина

В каких бокалах подавать шампанское?

Игристое вино должно быть очень холодным, поэтому его держат за ножку. Чаша бокалов для шампанского еще более высокая и узкая, чем для белого вина. Вытянутая, почти цилиндрическая форма замедляет выход пузырьков.

Шампанское часто подают в хрустальных фужерах, преломляющих свет и подчеркивающих игристость напитка.

В каких бокалах подавать вермут?

Вермут - это ароматизированное крепленое вино. Самые популярные марки вермута - это, конечно, «Мартини» и «Чинзано».

В какие бокалы их разливают? Начнем с того, что вермут редко пьют в чистом виде. Обычно его чем-то дополняют, в результате чего вермут превращается в коктейль. Традиционной посудой для коктейлей являются конусовидные коктейльные рюмки. Логично, что коктейль «Мартини» стали подавать именно в них.

Постепенно конусовидный бокал закрепился и за самим вермутом. Теперь эту посуду часто так и называют: «бокал для мартини» или «бокал для вермута», подразумевая в том числе и чистый напиток. Объемы бокалов - по вкусу.

Чистый вермут можно подавать и в невысоких стаканах без ножки, обязательно с утолщенным дном, способствующим сохранению прохлады. В стакан кладут несколько кубиков льда.

Бокалы для десертных и крепленых вин

Как правило, это копия бокала для красного вина, но значительно меньшего размера. Объем обычно не превышает 75-100 мл. Отличительная особенность - заметное сужение чаши кверху.

Вино известно миру уже многие столетия. Вместе с его рецептурой на протяжении веков менялась и культура употребления. Так, сегодня питье виноградного напитка - это целое искусство. Чтобы распробовать элитный напиток, употребим его по всем правилам.

Физиологи давно выяснили, как человек воспринимает вкус . На кончике языка находятся вкусовые рецепторы, воспринимающие вкусовые оттенки пищи. Расположение рецепторов неравномерное, поэтому поверхность языка можно условно разделить на несколько «зон», отвечающих за тот или иной вкус:

Кончик языка отвечает за «сладкие» ощущения;
Горечь чувствуется ближе к корню органа;
Соленый вкус ощущается серединой языка.

На основе этих данных было создано великое множество форм посуды. Для каждого сорта напитка была изобретена своя, уникальная, форма фужера. В зависимости от того, какие нотки преобладают в выпивке, ее положено вкушать из определенной посуды.

Помимо вкуса, напитки принято оценивать и по их аромату . Так, все фужеры продуманы с тем учетом, чтобы пьющий мог насладиться изысканным букетом, а аромат не испарялся из сосуда мгновенно.

История изобретения

Современные сомелье предпочитают вкушать напитки из определенных бокалов, причем для каждого сорта предусмотрена отдельная тара. Так было не всегда.

Впервые теорию о том, что вина «играют» вкусом в зависимости от стакана , в который они налиты, была выдвинута в 18 веке. Австрийский стекольщик Клаус Ридель, представитель династии стеклодувов, создал бокал, напоминающий современные фужеры для крепких напитков.

По убеждению Риделя, вкус и аромат раскрывался только в определенной посуде, а в привычных на то время кружках и резных рюмках и вовсе погибал. Стекольщик начал работу над созданием лаконичного стеклянного фужера с тонкими стенками, который в итоге и по сей день используют при дегустации.

Предприимчивый мастер запустил в продажу собственную линейку фужеров, назвав изобретение своим именем. Но бокалы «Riedel» не нашли массового восхищения . Люди того времени не слишком задумывались над культурой и продолжали пить алкоголь из всего, что было в доме: кружек и рюмок.

Изобретение пришлось по вкусу общественности лишь в начале 20 века. С начала столетия стеклянные тонкостенные бокалы вошли в моду не только среди виноделов, но и среди простого люда.

Дело потомственного стекольщика не пало после его смерти. Наследник Риделя Георг продолжил дело и открыл миру еще больше граней винной культуры, придумав несколько новых вариаций уже известного на то время стакана. Появились отдельные формы для каждого вида виноградного напитка. Теперь пить вино красного цвета полагалось из одних фужеров, белое - с других.

Чем «белые» бокалы отличаются от «красных»

На сегодняшний день вина делятся не только по цвету и составу, но также бывают разные в зависимости от крепости и сладости.

Фенолы - ароматические соединения , присутствующие в вине, имеют свойство улетучиваться. Задача качественного бокала - удержать аромат как можно дольше. Красные вина обладают большей насыщенностью вкуса. Этим и объясняется различие между «белыми» и «красными» фужерами.

Дабы фенолы не испарялись, контактируя с воздухом, бокалы для красного вина имеют зауженный верхний край. Площадь соприкосновения с кислородом при таком строении минимизируется.

Белые вина и шампанское относятся к легким напиткам и не обладают столь сильным ароматом. Поэтому зауженное горлышко в белых бокалах отсутствует.

Строение «красного» бокала для вина

Бокалы для вина создаются по определенным правилам . В первую очередь все составные части чаши должны находиться между собой в гармонии. За это отвечают пропорции и толщина стекла.

Во-вторых, размер самой чаши должен равняться ширине основания бокала. Высота «ножки» также должна иметь определенную длину и равняться высоте чаши.

Особенности строение бокала для вина:

К изготовлению посуды для питья и дегустации существуют четкие требования. Бокал должен быть идеально ровным как в середине, так и снаружи. Недопустимы ни бугорки, ни другая деформация. В толще стекла не должно быть пузырьков.

Существует два способа отлить винный бокал? Ручной и автоматизированный .

Ручное изготовление предусматривает выдувание всех элементов посуды из одного куска стекла. При автоматизированном используется «склейка» фужера из нескольких частей. Ручные бокалы ценятся дороже: их прочность выше, а качество лучше.

Фужеры для красного вина делятся на четыре основных разновидности:

Белые вина ценят за их легкость и свежесть, поэтому посуда для таких напитков должна быть особой формы. Бокал для белого вина имеет свои особенности .

Чтобы подчеркнуть кислинку в выпивке, принято использовать узкие высокие бокалы для белого вина. Для того чтобы сохранить прохладу, белое принято пить небольшими порциями. По этой причине «белые» бокалы для вина всегда намного меньше, чем «красные».

Игристые вина принято пить из еще более зауженных фужеров для вина типа «Флют». Форма ободка остается произвольной. Некоторые производители выпускают классический бокал для шампанского с сужающимся кверху ободком, другие предпочитают широкий верх.

Лучше всего раскрывают вкус белого вина и шампанского стаканы «Бордо», но имеющие меньший объем.

Культура пития

Напитки с древней историей и уважаемой современностью следует пить по определенным правилам. Чтобы не просто выпить, а насладиться, пейте, соблюдая следующие рекомендации:

Как мыть бокалы

Уход за бокалами крайне важен , если из них пьют качественный напиток. Мыть бокалы для вина нужно только вручную. Не рекомендуется доверять такое ответственное дело посудомоечной машине.

Мытье фужеров нужно производить при помощи качественного посудомоечного средства. Разводы на стенках после просушки недопустимы. Важно отрегулировать температуру воды. Она должна быть комфортной не для вас, а для бокала. Мыть винные стаканы нужно только в прохладной воде, дабы избежать помутнения стекла.

Держать фужер во время мытья нужно за чашу. Если придерживать его за ножку, она может отломиться.

Если стаканы были вымыты неправильно, вернуть им блеск поможет нашатырный спирт . Капните несколько капель в воду для полоскания. Сушить посуду для вина нужно, зафиксировав ее вверх ногами. Капельки и разводы нужно промокнуть чистой салфеткой.

Бокалы для белого вина слишком мелкие, поэтому их легко расколоть при мытье. Будьте осторожны

Покупка бокалов для вина

Говорят, что судить о том, как в доме относятся к вину можно по состоянию бокалов. Посмотрите на их чистоту, место хранения и ассортимент, и вы поймете, насколько уважают винный напиток домочадцы.

Чтобы купить хорошую посуду для вина, обратите внимание на следующие моменты:

Бокал - инструмент , при помощи которого можно раскрыть все тайны напитка. Без хорошей посуды невозможно насладиться вкусом и ароматом, поэтому качество фужера играет не меньшую роль, чем само его содержимое.

Внимание, только СЕГОДНЯ!