Про диоксид титана мы чаще всего привыкли слышать в связи с какими-то технологическими процессами, и лишь немногие знают, что он применяется как пищевая добавка под индексом Е171. Давайте же разберемся, что это за вещество и для чего оно нужно.

Производство диоксида титана

Исходные материалы для производства — это руды, а также минералы брукит и рутил. Этот промышленный процесс очень сложный. Если в двух словах, то есть два основных способа получения вещества. Один из них заключается в растворении титана в серной кислоте, а другой - в создании условий для реакции с хлорным газом. Источником может быть либо ильменитовый концентрат либо тетрахлорид титана.

Диоксид титана: состав

В основном он состоит из двуокиси титана, белил и разных примесей.

Диоксид титана Е 171 чаще всего представлен бесцветными кристаллами. Лишь нагреваясь, он может приобретать желтоватый оттенок. Иногда добавка диоксид титана еще указывается в составе как титановые белила. Это еще одно название, раскрывающее суть добавки. Да, это краситель или же отбеливатель — пигмент диоксид титана добавляется в пищу для частичного осветления или для полного окрашивания в белый цвет.

Диоксид титана: применение

Повара любят его за стабильность белого пигмента. Эта добавка всегда ведет себя четко определенным образом. Кулинары добавляют Е171 в следующие продукты:

• десерты;
• шоколад;
• соусы;
• карамель;
• джемы;
• глазурь;
• рыбу и морепродукты.

Простой рецепт того, как сделать шоколад идеально белого цвета:

1. Растопите какао-масло или белый шоколад до температуры 35 С.
2. Добавьте порошок оксида титана и хорошо перемешайте.

Важно! Помните, что вещество лучше разводить в теплой массе.

Диоксид титана: сколько добавлять

Стандартная дозировка для пищевых продуктов, которым необходимо придать белый цвет, минимальная — 0,1-1%. Для 200 г шоколада и кондитерских изделий берите немного больше: 5-6 грамм.

Диоксид титана: где купить

Обычно порошок диоксида титана выпускается в больших промышленных объемах. Фасуется крупными партиями, но можно купить и небольшие порции (100-200 г) для кулинарии. Один из крупнейших заводов по его производству находится в Украине.

Вы можете без проблем купить диоксид титана в аптеке, заказать в интернете или у производителя.

Диоксид титана: свойства и влияние на организм

Одно из главных свойств вещества заключается в том, что оно не растворяется в воде, жире и даже кислотах. Отсюда часто возникает вопрос: как развести диоксид титана. Как правило, он смешивается с продуктами в процессе приготовления.

Добавка имеет свойство не накапливаться в человеческом организме, обычно выводится через кишечник и не всасывается.

Нигде не указана допустимая суточная норма добавки. Некоторые источники утверждают, что опыты на крысах принесли негативные плоды — добавка может быть канцерогеном. Но об отрицательном влиянии на человеческий организм убедительных доказательств до сих пор нет. Ученые продолжают изучать ее воздействие на организм.

Диоксид титана в мыловарении – важный ингредиент, без которого невозможно окрасить мыльную основу в белоснежный цвет. Никакой другой краситель не дает такого насыщенного белого. Диоксид титана – это минеральный пигмент, который используется в пищевой промышленности, в косметологии, в изготовлении различных красителей. Для мыла я использую чистый диоксид титана, который является пищевой добавкой. Как разводить диоксид титана для мыла читайте далее. Видео в конце текста.

Внешне диоксид титана это сухой белый порошок, который легко разводится в воде, в глицерине, спирте. Нельзя диоксид титана в сухом виде сразу кидать в мыльную основу, его нужно предварительно развести, чем мы сейчас и займемся.

До того, как развести диоксид титана для мыла, приготовьте горячую воду. Именно в горячей порошок «разойдется» сразу без комочков. У меня пакетик диоксида титана, весом 10 г. Вы можете приобрести такой в моем магазинчике.

Разведение диоксида титана в воде

Разводить я буду его в небольшом пластиковом стаканчике обычной горячей водой. Возьму примерно чайную ложечку порошка и добавлю к нему примерно три ложечки воды. Диоксид мгновенно окрашивает жидкость в белый цвет. Если вы увидите, что порошок не весь растворился, то добавьте немного воды. Но не нужно лить слишком много – раствор должен быть концентрированным.

Хранение готового жидкого диоксида титана

Для работы такой раствор диоксида титана уже подойдет. Но если вы хотите его использовать и далее в жидком состоянии, то лучше, если в этот раствор добавите глицерина . В этом случаем краситель еще долго останется в рабочем состоянии и не высохнет. Храните жидкость в плотно закрытом флаконе, после пользования обязательно протирайте горлышко флакона или носик-капельницу, чтобы она не забивалась засохшей краской.

Кстати, диоксид титана является одновременно пищевым красителем или пищевой добавкой и минеральным пигментом. Обратите внимание — не косметическим, о которых я рассказываю в другом своем мастер-классе

• Можно сразу растереть в глицерине, но это более трудоемкий процесс и есть вероятность, что не весь порошок растворится. Из-за этого мыльная основа может окрашиваться неравномерно, порошок проявится в виде белых точек на мыле.
• Чтобы в суспензии не оставалось комочков, можно полученный раствор процедить через плотную ткань или капроновый чулок.
• Диоксид титана легко смешивается как с красителями, так и с пигментными пастами, делая их менее насыщенными. Так можно получить массу новых пастельных оттенков.
• Диоксид титана в мыле применяется в разведенном состоянии.

Видео мастер-класс «Мыловарение для начинающих. Как разводить диоксид титана для мыла»

Возможно, вам будут интересны и эти статьи:

Мыльная основа от Милы

Пигментная паста в мыловарении: как пользоваться, чем разбавить

Косметический перламутр для мыловарения - мыло с перламутром

В наше время на рынке представлено безумное количество красителей для мыла, как сухих, так и жидких.

Что нас в первую очередь привлекает в кусочке красивого и оригинального мыла, до того, как возьмем его в руки? Конечно же, его цвет! Поэтому для мыловара необходимо продумать его цветовую гамму, для придания своему шедевру завершенный вид. Ведь с помощью цвета можно передать мылу определенное настроение и добавить ему оригинальности, заставив сиять всеми цветами радуги. Но главное уметь правильно сочетать цвет и аромат мыла, чтобы оно стало неповторимым.

Давайте разберемся, какие же бывают красители для мыла ручной работы, их отличия, преимущества и особенности применения.

Диоксид титана (другие названия: двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель Е171, мы говорили о нем вчера) - белый порошок, широко применяемый в таких отраслях, как пищевая, фармацевтическая, косметическая, а также при производстве лако-красочных изделий, пластика, бумаги и др. Его основные функции - защита от ультрафиолетового излучения и отбеливание.
В нашем случае диоксид титана нужен для придания матовости и белого цвета прозрачной мыльной основе. В зависимости от его количества, готовое мыло получается от слегка замутненного (эффект легкой дымки) до абсолютно белого цвета, что позволяет создавать различные визуальные эффекты.
Добавлять диоксид титана в мыльную основу в виде порошка не рекомендуется, т.к. он может осесть некрасивыми белыми комочками. Поэтому перед применением протираем его с маслом или глицерином, либо разводим ½ чайной ложки диоксида титана в 2 чайных ложках воды (на 100 грамм мыльной основы) и добавляем постепенно по мере получения необходимой прозрачности. Можно заготовить смесь, чтобы ее хватило на большое количество окрашиваний: 30 грамм диоксида титана на 0,5 литра воды. Это намного удобней, поскольку полученная взвесь не портится. Лишь перед каждым применением ее нужно хорошенько встряхивать - диоксид титана не растворяется в воде и со временем выпадает в осадок (а в мыле оседает мелкими крупинками).

Водорастворимые красители - это обычные пищевые красители (в порошке или жидкой форме), которые можно приобрести, практически в любом кондитерском отделе продуктовых магазинов и супермаркетов, а в канун празднования Пасхи - буквально на каждом шагу! Они абсолютно безвредны для кожи, экономичны и очень просты в применении. Идеально подходят для окрашивания прозрачной основы, так как дают однородные, чистые и нежные оттенки в готовом мыле, а главное, сохраняют его прозрачность (в отличие от всех остальных красителей). Приобретя все четыре цвета этого красителя можно получить большое количество различных оттенков.
Огромный из плюс в натуральности и отсутствии химии.
Минус этих красителей в том, что если вы захотите сделать многоцветное мыло с их помощью, то со временем (где-то через 1-2 недели) границы слоев начнут постепенно смешиваться, расплываться. Этот процесс называется миграцией цвета и может испортить всю задумку. Хотя в некоторых случаях это смотрится очень даже красиво! В ином случае лучше использовать эти красители для изготовления одноцветного мыла.
Жидкие водорастворимые красители используются в количестве 2-7 капель на 100 грамм мыльной основы, в зависимости от желаемой насыщенности цвета.
Гелевые красители - аналог жидких водорастворимых красителей, обладающие более концентрированной и густой консистенцией.
На 100 грамм мыльной основы достаточно 1-2 капли красителя в зависимости от желаемого оттенка.

Масляные (жирорастворимые) красители - это смеси красящих органических веществ и продуктов, полученных химическим путем. Отлично подходят для окрашивания «мыла с нуля», твердых масел (при изготовлении массажных плиточек, пралине для ванн и т.д.) и конечно мыльной основы, позволяя получить очень яркие и красивые цвета. Является универсальным красителем при изготовлении косметических средств, мыла и других продуктов, используемых в ванной. Но эти красители обладают тем же недостатком, как и водорастворимые - через 1-2 недели цвета начинают мигрировать.

Пигменты (косметические) - отлично подходят как для окрашивания мыльной основы, так и при изготовлении «мыла с нуля». Используется в случаях, когда необходимы четкие границы, другими словами этот вид красителя со временем не мигрирует и не меняет свой цвет. Идеально подходят при использовании технологии «мыло в мыле».
В продаже имеются сухие и жидкие пигменты. Сухие выглядят как цветной порошок, который перед применением нужно хорошенько растереть в небольшом количестве глицерина, любого жирного масла или спирта, чтобы они не осели в виде комочков на дне формы. Жидкие пигменты уже разведены в масле.
На 100 граммов мыльной основы требуется примерно 5-10 капель жидкого пигмента.
Недостатки - при добавлении в прозрачную мыльную основу пигментные красители делают ее мутной (а в зависимости от количества даже непрозрачной) и они не дают такие насыщенные цвета, как пищевые красители, да и цены на эти пигмент выше.

Глиттер- мелко нарезанные блестки из разноцветной пленки, различной формы (звездочки, сердечки) и фракции (размера). Используются как декоративный элемент в мыле, придавая ему блеск. Не меняют цвета основы. Особенно красиво смотрятся в прозрачном мыле, слегка подкрашенном водорастворимыми жидкими красителями.

Перламутры - стойкий, немигрирующий краситель в виде блестящего порошка, также используемые для украшения прозрачного мыла, придает ему восхитительное сияние и роскошный вид. Так же как и глиттеры, перламутры широко используются при производстве декоративной косметики. В матовой основе не так заметны, но с их помощью можно оживить его рельеф, нанося прямо на поверхность рисунка готового мыла сухой кисточкой. Перед добавлением в мыльную основу перламутры нужно растереть с базовым маслом, поскольку в сухом виде плохо размешиваются, образуя комки.

Еще один отличный вариант для декорирования мыла - специальные краски . Они просто наносятся на поверхность готового мыла. Хотя при его использовании краски смываются, но зато это отличный подарок к любому празднику!

Натуральные красители- название говорит само за себя - абсолютно безвредные красители природного происхождения. Это могут быть сухие молотые растения, отвары трав, порошок какао, цветные глины, облепиховое масло и т.д. Но опытные мыловары не очень любят ими пользоваться - в отличие от синтетических, природные красители могут непредсказуемо повести себя в готовом мыле, например, со временем поменять его цвет или запах (причем не в лучшую сторону).

Фото: www.polifan-lkm.ru

Что такое диоксид титана знают немногие, в основном - химики и технологи. Зато видели его все. TiO2 применяется малярами и художниками, косметологами и пищевиками, разрешен к применению в качестве пищевой добавки E171. Он же - главное действующее вещество солнцезащитных кремов и придает ярко-белый цвет неокрашенным сортам мыла.

Не так давно данные о токсичности оксида титана были однозначными: «вещество безвредное в любых дозах». Диоксид титана не растворяется в желудочно-кишечном тракте и не всасывается в кровь. Тем не менее, известны данные о профзаболеваниях людей, работающих в условиях запыленности частицами оксида титана.

В последнее время журналисты обратили внимание на научные публикации о канцерогенном и мутагенном действии наночастиц диоксида титана на мышей и разразились серией эмоциональных публикаций, тон которых граничит с паникой. Попробуем разделить эмоции и факты.

Что говорит наука об токсичности наночастиц диоксида титана?

Жаждущие подробностей могут обратиться к оригинальным статьям авторов: Robert Schiestl (США), Chen J., Dong X., Zhao J. (Китай) или ознакомиться с обзором медиков из Казани Фатхуддиновой Л.М., Халлиулина Т.О. и Залялова Р.Р. Остальным предоставляем наши выводы из работ медиков и биологов.

Ученые экспериментально подтвердили особенности метаболизма веществ в виде мельчайших частиц. Наночастицы занимают промежуточное положение по своим размерам (менее 0,0001 мм) между атомами или ионами веществ и привычными микрочастицами порошков, обычно имеющими размеры от 0,001 до 0,1 мм. Нерастворимые микропорошки вредят только легким и глазам. В кровь не попадают, по органам не перемещаются и их не повреждают химически.

Другое дело - нанопорошки. Они могут проникать в кровь (легче всего - через легкие), а из нее - в органы и взаимодействовать с компонентами клеток. В одном из опытов после внутривенного введения мышам нанопорошка диоксида титана в дозе 5 мкг/кг частицы впоследствии обнаружены в легких, печени, почках и селезенки. Явных признаков токсичности не выявлено. Зато установлены факты поражения клеток легочной ткани при вдыхании мышами диоксида титана в высоких концентрациях.

Наблюдались случаи повреждения ДНК и хромосом мышей, которые получали наночастицы TiO2 с питьевой водой в количествах, имитирующих «титановую нагрузку» персонала, занятого в производстве порошков оксида титана в течение полутора лет. Возможность проникновения наночастиц в кровь через неповрежденную кожу учеными не обнаружена.

Существует ли вред диоксида титана в при использовании косметике и в мыле? Выводы:

Фото: krygovorot.ru

1. Диоксид титана в виде наночастиц не является совершенно безвредным и может в определенных условиях вызывать заболевания.
2. Биологическая активность частиц оксида титана нанометровых размеров требует дальнейшего изучения.
3. Риск попадания существенного количества наночастиц диоксида титана в кровь из косметических средств и мыла теоретически существует, но вероятность этого настолько мала, что отказ от их применения не требуется.
4. Их солнцезащитных кремов лучше выбирать те, которые оставляют заметный след на коже. В них диоксид титана содержится не в форме наночастиц, а в виде более крупнозернистого порошка. А солнцезащитными пудрами, которые легко вдохнуть случайно, вообще не стоит пользоваться.

Завершаю свой рассказ про то, чем окрасить мыло ручной работы. Сегодня подробно распишу вам, что такое диоксид титана и как с ним работать.

Диоксид титана занимает особое место в мыловарении. Именно благодаря ему мыло получается белым. У многих производителей мыльных основ есть готовые белые основы, куда уже добавлен диоксид титана. Надо сказать, что это очень удобно, иметь под рукой сразу две (прозрачную и белую) основы одного и того же производителя. Но, увы, очень часто бывает и так, что вам надо сегодня сварить мыло, а у вас есть только прозрачная основа. Или белой в магазине не осталось — в предпраздничные дни такое бывает! А у некоторых производителей вообще белой основы не существует, например, моя любимая германская основа выпускается только в одном единственном виде — прозрачной.

Диоксид титана я использую не только для окрашивания мыла из основы, но и при изготовлении мыла с нуля. Иногда возникает у меня такое желание — подбелить желтоватый цвет, особенно, когда делаю мыло со свирлами. На фото — кастильское мыло на оливковом масле, без добавления белил светлый цвет был бы желто-зеленым.

К вопросу о безопасности ингредиента — он входит в состав зубной пасты, зубного порошка, в кондитерских им иногда подкрашивают крем у пирожных или тортов.

Продается диоксид титана чаще всего в порошке в любом магазине для мыловаров. Его можно купить в обычных художественных магазинах, только чтобы вас там поняли, надо спрашивать «белила титановые».

Если порошок слежавшийся и комковатый, можно для начала его протереть через небольшое ситечко. Я развожу белила буквально на одно применение, мне не нравится заранее разведенный диоксид. Итак, беру маленькую баночку, насыпаю туда пол-чайной ложки диоксида, и добавляю 1 ч.л. горячей воды (в холодной воде разводится плохо). Перемешиваю хорошенько, порошок должен раствориться, если там «каша», то можно добавить еще немного воды, консистенция должна быть жидкая, но при этом оставаться концентрированной. В мыло диоксид титана капаю или пипеткой, или маленькой ложечной. Перед каждым добавлением диоксида в мыло я его перемешиваю еще раз, при необходимости (если остались крупинки) могу баночку с белилами поставить подогреться в микроволновку, и потом еще раз перемешать. Если это не сделать, в мыло могут попасть крупинки белого, которые подпортят внешний вид вашего мыла. К тому же такие крупинки могут полосками красить руки и другие части тела при мытье.

Качество диоксида бывает разное, и при покупке его никак не угадаешь. Один можно использовать даже через месяц после разведения, другой — только для применения сегодня (наиболее частый вариант), третий вообще весь бывает одними крупинками и не хочет нормально разводиться, приходится через ситечко процеживать! Если вам попался хороший диоксид — вам повезло, можно развести его на неделю или на месяц вперед и наслаждаться мыловарением, не отвлекаясь на размешивание краски. И неплохо бы еще раз купить именно такой же в том же магазине.

Есть в некоторых магазинах жидкий вариант диоксида титана. Перед каждым применением его необходимо тщательно встряхнуть. Увы, даже в таком диоксиде титана могут быть крупинки на дне, как старательно его не тряси и не взбалтывай.

Сколько добавлять диоксида в мыло? Если вам нужен очень белый цвет — тогда до желаемого белого, обычно это 10-12 капель на 100г. Иногда надо просто замутнить основу, сделать ее непрозрачной — тогда достаточно пары капель.

Елена Чернова

Также может быть интересно: