Первое

Готовка блинов. Блины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно печь блины. Как печь тонкие блины

Готовка блинов. Блины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно печь блины. Как печь тонкие блины

Золототысячник или, как его называли на Руси, золотник, сердушник, семисильник – уникальное растение, о целебных свойствах которого ходят легенды. Упоминания о нём можно найти ещё в старинных травниках начала XIII века. И до сих пор эта неприхотливая травка активно используется в рецептах народной медицины, а также официально включена в Реестр лекарственных растений России.

Трава золототысячник: виды, описание, состав

Всего зарегистрировано около 20 видов золототысячника, из них почти половина произрастает на территории РФ.

Сердушник представляет собой невысокий кустик (до 50 см в высоту) с прямостоящим стеблем, который разветвляется сверху. В период цветения (середина лета) ветви покрываются небольшими ярко-розовыми цветками. А в начале осени появляются первые плоды – цилиндрические коробочки размером около 1 см с мелкими семенами внутри.

Все наземные части растения способны принести пользу человеческому организму, поэтому для лечения используются и стебли, и листья, и соцветия золототысячника. В них были обнаружены:

  • полезные горечи;
  • флавоноиды;
  • гликозиды;
  • алкалоиды;
  • некоторые виды ненасыщенных органических кислот;
  • эфирные масла;
  • смолы;
  • витаминно-минеральный комплекс.

Важно! Терапевтические характеристики золототысячника настолько эффективны, что его часто выращивают в промышленных масштабах. Полученное в результате сырьё является основой для целого ряда медикаментов самого широкого профиля.

Золототысячник зонтичный (малый)

Золототысячник зонтичный (малый) (лат. Centaurium erythraea) обладает противовоспалительными, антимикробными, обезболивающими и глистогонными свойствами. Иногда назначается в качестве натурального слабительного. Наружно используется для обмывания ран в антисептических целях и для лучшей регенерации эпидермиса.

Заготавливая в летний и осенний сезон лекарственные травы, не забудьте собрать золототысячник. В медицине он известен под множеством других названий: золотник, сердушник, малый василек, тысячник… У каждого региона страны и народности свои названия для растения, но его уникальные лечебные свойства остаются неизменными.

Химический состав

При сборе лекарственной травы золототысячника важно соблюдать правильную технологию. Растение срезается серпом вблизи поверхности грунта и сушится под навесом с интенсивной вентиляцией. Сушка на открытом воздухе под солнечными лучами негативно скажется на лечебных характеристиках золотника. Это вызвано с тем, что высокие температуры и ультрафиолет влияют на содержание и свойства химических веществ в его составе . Среди них выделяют:

  • Органические кислоты и алкалоиды;
  • Микроэлементы – сера, олово, железо;
  • Эфирные масла и смолы;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Флавоноиды;
  • Горькие гликозиды – генциопикрин, эритаурин и эритроцентаурин.

Срок хранения и применения сухого фитосырья из золототысячника составляет 24 месяца при соблюдении подходящих условий.

Полезные свойства

Трава золототысячника обладает огромным количеством лечебных свойств. Замечено, что применение средств на основе растения оказывает действие, аналогичное галеновым медикаментозным препаратам. Это означает, что употребление золотника активизирует секрецию желчи и благоприятно влияет на работу желез органов ЖКТ.

Ученые установили, что применение лечебного растения стимулирует моторику кишечного тракта и оказывает схожее воздействие на мышцы матки, усиливая их сокращение. У золототысячника также есть другие лечебные свойства , а именно:

С помощью применения растения в народной медицине лечат следующие заболевания:

  • Сахарный диабет;
  • Атония кишечника;
  • Диспепсия;
  • Функциональные нарушения в работе печени и желчного пузыря;
  • Кожные заболевания – фурункулез, нейродермит, экзема, экссудативный диатез;
  • Простудные заболевания;
  • Алопеция (облысение);
  • Вирусные и бактериальные инфекции – малярия, брюшной тиф, дизентерия (в составе комплексной терапии).

Интересный факт : горечь растения, объясняемая присутствием в его тканях особых алкалоидов и гликозидов, стимулирует функции пищеварения путем раздражения окончаний вкусовых нервов. В результате, при применении возникает рефлекторное усиление секреции желудочного счета, за счет чего резко повышается аппетит.

Применение в медицине

Из него готовят такие лечебные средства , как:

  • Отвар – отмеренная доза растения отмачивается в холодной воде определенное время, затем варится на слабом огне до готовности. После процеживания употребляется в теплом или холодном виде;
  • Настой – 1 – 2 чайные ложки измельченного сухого золототысячника заливают кипятком и настаивают от 30 минут до часа под крышкой. Процеженный настой принимается до еды несколько раз в сутки;
  • Спиртовая настойка – сушеная трава золотника измельчается и заливается спиртосодержащей жидкостью (не менее 40 градусов). Срок приготовления спиртового настоя – около 15 суток. Способ применения – перорально (отмеряется по каплям);
  • Порошок – высушенная надземная часть растения перетирается в ступе до порошкообразного состояния. Порошок принимают внутрь либо добавляют в мази и водяные растворы;
  • Чай – мелко нарезанный золототысячник в свежем виде заваривается кипятком (как чай) и пьется до основного приема пищи.

Готовя лечебные средства на основе растения, не превышайте указанную в рецептуре дозу, иначе при применении могут возникнуть побочные эффекты.

При простудных заболеваниях


Вирусные и бактериальные инфекции, спровоцировавшие простудное заболевание, обычно дают высокую температуру и лихорадку. Для улучшения состояния больного используется особый лечебный сбор.

Возьмите в равных пропорциях траву золототысячника, вахты трехлистной и аптечную ромашку. От смеси отсыпьте 50 грамм и добавьте в сбор горячей воды (500 мл). Через полчаса настой готов к употреблению. Его разделяют на равные порции для трех приемов в день.

Применение лечебных растений оказывает мощное воздействие против жара и лихорадочных проявлений, а также дает потогонный эффект.

При цистите


При воспалительных процессах в мочеполовом тракте попробуйте лечебный настой на лекарственных травах. Основным компонентом фитосбора является трава золототысячника. Ее смешивают с листьями березы, травой бессмертника, и . 10 грамм от смеси засыпается в кастрюлю, куда наливают пол-литра холодной воды. Настаивайте смесь в течение 12 часов, а затем доведите ее до кипения и варите 5 – 7 минут. Средство пьется по стакану за полчаса до завтрака.

Оставшийся объем отвара делится на равные порции и пьется в течение дня за полчаса до еды. За сутки нужно принять всё приготовленное количество лечебного снадобья. Его применение снимет воспаление и уменьшит болевые симптомы.

Для улучшения лактации


Грудное вскармливание – основа для полноценного развития младенца. Но часто естественной выработки молока не хватает по ряду причин, вызванных состоянием матери (недостатка гормона пролактина, стресс и пр.). Для усиления лактации используют различные травяные отвары, в том числе из золототысячника.

Стоит отметить, что его способность переходить в грудное молоко и влияние на организм новорожденного изучены недостаточно, поэтому многие медики отвергают применение лечебной травы.

Перед началом приема проконсультируйтесь с педиатром насчет возможности использования растения. Если получено одобрение, приготовьте отвар следующим способом: столовую ложку сушеного золототысячника заварите стаканом кипятка и оставьте на 2 – 3 часа под крышкой. Для ускорения процесса можно варить его на слабом огне в течение 15 – 20 минут. Средство принимается в процеженном виде по 50 мл до еды 1 – 2 раза в сутки.

Для улучшения аппетита


Натуральная горечь золототысячника усиливает слабый аппетит за счет повышения секреции пищеварительных желез и стимуляции желчеотделения. Существует множество рецептов для улучшения пищеварения, но мы приведем два наиболее популярных описания.

Для людей, имеющих хронические проблемы с органами ЖКТ, лучше употреблять водные растворы на основе растения.

На 500 мл кипятка потребуется 1 чайная ложка сушеной травы золототысячника. Залейте сырье водой и дайте настояться в течение 15 минут. Средство пьется в слегка остывшем виде за полчаса до каждого приема пищи. Перед утренним завтраком примите его натощак, оставаясь в постели в положении на правом боку: так активно стимулируются процессы отделения желчи.

При отсутствии противопоказаний можно употреблять спиртовую настойку золототысячника для нормализации аппетита. 15 грамм растертой в порошок сухой травы заливается 200 мл медицинского спирта или водки. Перелейте средство в прозрачную бутыль и уберите в темное место на 15 суток. Каждые 2 – 3 дня взбалтывайте бутылку. Когда настой будет готов, его принимают по 15 капель за 30 минут до еды (до трех раз в сутки). Детям и беременным/кормящим женщинам спиртовая настойка золототысячника противопоказана.

При гастрите

Гастрит, имеющий хроническое течение, доставляет больному много неприятных ощущений, включая изжогу с кислой жгучей отрыжкой, спазмы и колики в желудке и кишечнике, болевые симптомы.

Уменьшить проявления симптоматики заболевания поможет лечебный настой из золототысячника. Чтобы отварить его правильно, возьмите 20 грамм сухой травы растения и залейте литром холодной воды: пусть смесь постоит в таком виде 30 – 40 минут. Затем доведите жидкость до кипения и оставьте под крышкой еще на час. После остывания и процеживания пейте настойку по четверти стакана перед едой. Минимальный курс лечения займет две недели. В особо запущенных случаях допускается принимать за раз по 0,5 – 1 стакану средства.

От алкоголизма


Проблема алкоголизма в народной медицине стоит особо остро, поэтому рецептов для борьбы с зависимостью существует огромное множество, включая те, что основаны на использовании золототысячника. Самым простым из них является отвар на основе растения. Для его приготовления достаточно 25 грамм сухого сырья, которое заливают литром кипятка и варят до нужной кондиции в течение 20 минут. После остывания средство процеживается и пьется по две столовые ложки три раза в день вне зависимости от приема пищи.

Другой рецепт описывает метод готовки спиртовой настойки. Четверть стакана сухой травы золототысячника перетирается в фарфоровой ступе, после чего порошок заливают водкой (пол-литра). Через три недели настой готов к употреблению: в день принимается по 10 капель за полчаса до еды (три раза).

Золототысячник от алкоголизма эффективен и в составе травяных сборов. Смешайте две столовые ложки травы с полынью горькой (то же количество) и добавьте 8 чайных ложек тимьяна. Залейте смесь кипятком (1 литр) и настаивайте в течение пяти часов. Средство нужно пить по 20 мл за полчаса до еды (не менее 4-х раз в сутки).

Другой фитосбор для лечения алкогольной зависимости готовится так: две равные части полыни смешивают с четырьмя частями золотниковой травы. Залив водой (250 мл), варите средство на медленном огне 20 минут, затем настаивайте в тепле еще час. Отвар пьется по четверти стакана три раза в день.

От глистов

Если вы не можете употреблять спиртосодержащие продукты, приготовьте отвар из золототысячника: 10 грамм сухого фитосырья варят в небольшом количестве воды на медленном огне 10 минут. Когда жидкость закипит, огонь убавляют и еще через 5 минут снимают отвар с плиты. Остудите его и пейте натощак с утра по столовой ложке. Курс приема – 7 – 10 дней.

При расстройстве пищеварения


Дисфункции пищеварительной системы, при которых у пациента начинается расстройство стула, метеоризм, ощущение бурления в животе и болезненные колики, свидетельствуют о неправильной работе желез секреции и других нарушениях в органах ЖКТ.

Облегчить состояние поможет желудочный сбор на основе золототысячника. К нему в равных пропорциях добавляют корень валерианы, сухие соцветия ромашки аптечной и траву календулы. Компоненты перемешивают, 2 столовые ложки смеси заливают водой и варят на слабом огне полчаса. Процеженный отвар принимается в теплом виде 3 раза в день по половине стакана. Полезно выпивать его и с утра натощак.

Побочные эффекты и противопоказания

Лечение фитокомпонентами – это не только польза, но и потенциальный риск, который вы берете на себя, согласившись на терапию травами. Это касается любого растения, включая золототысячник. Чтобы не обратить благо себе во вред, изучите список противопоказаний к приему золотниковой травы. В него входят:

  • Язвенные эрозии и воспаления на слизистых стенках органов желудочно-кишечного тракта;
  • Диарея (острая и хроническая);
  • Период беременности (применение золототысячника может повысить тонус матки);
  • Индивидуальная непереносимость к химическим компонентам в составе растения.

Принимая настои, отвары и другие лечебные средства, приготовленные из золототысячника, не забудьте упомянуть этот факт в общении с медиком, у которого вы наблюдаетесь. Не всегда лечение (особенно на фоне медикаментозной терапии) совместимо с приемом лекарственных трав, даже если у них высокие лечебные свойства.

Золототысячник обыкновенный (медицинское название - трава золототысячника или Centaurim heiba) - это одно-, двулетнее травянистое лекарственное растение семейства горечавковых, 10-40 см в высоту. Корень у травы - стержневой, разветвленный к верху, тонкий и слабый, светлого цвета. Стебли четырехгранные, прямые, чаще одиночные, вверху - вильчато-ветвистые. Листья - небольшого размера, цельнокрайние, продолговатые, тонкие. Прикорневые собраны в розетку, обратнояйцевидные, короткочерешковые; стеблевые - ланцетные, сидячие, супротивные. В сжатых соцветиях расположены небольшие ярко-розовые цветки с 5 лепестками. Плод - узкая и продолговатая цилиндрическая коробочка с множеством семян. При попадании солнечных лучей на лепестки изгибаются таким образом, что становятся похожи на звездочку. Цветет растение с июня до августа (цветение происходит только солнечных местах), плодоносит в период с августа по октябрь.

Растение можно встретить в Украине, Средней Азии, Северной Америке, Европе, в южной и европейской частях России, на Алтае, Кавказе и в Западной Сибири.

Растет оно на солнечных полянах, холмах, сенокосах, опушках, сухих лугах и других отрытых и солнечных местах.

Заготовка в лекарственных целях

В лекарственных целях собирают траву золототысячника обыкновенного вместе с его прикорневыми розетками. Заготавливают в начале цветения, до того как прикорневые листья пожелтеют. Растение обычно срезают в 5-8 см от земли. Траву раскладывают на бумаге тонким слоем либо связывают ее в пучки и сушат на воздухе в тени (под навесом), в проветриваемых помещениях (на чердаках) или в специальных сушилках, с температурой 40-50 градусов. Храниться трава может примерно 2 года.

Химический состав золототысячника

В обнаружены флавоноиды, алкалоиды (генцианин), гликозиды горькие (эритроцентаурин, амарогентин, генциопикрин, эритаурин), ксантоны, эфирное масло, смолы, стеролы, слизи, олеаноловая и аскорбиновая кислоты, дубильные вещества. Кроме этого, содержатся и углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины, микро- и макроэлементы (железо, олово, сера и др).

Золототысячник: свойства и применение

Лекарственное растение золототысячник, применение которого одобряет и традиционная, и народная медицина, и гомеопатия, очень ценно и является эффективным средством от многих недугов.

Препараты золототысячника обладают антисептическим, противовоспалительным, желчегонным, легким слабительным, кровоостанавливающим, обезболивающим, гепатопротекторным и ранозаживляющим действием.

Обнаруженные в траве горечи, улучшают процесс пищеварения, возбуждают аппетит, усиливают выработку желудочного сока. Поэтому часто золототысячник используют в составе повышающих аппетит и желудочных травяных сборов.

Показаниями к использованию золототысячника являются такие болезни: переутомление, нервное истощение, нервная анорексия, болезни желчного пузыря или печени, метеоризм, хронический энтероколит, спазмы желудка и кишечника, плохой аппетит, некоторые гинекологические болезни, мигрень, малокровие, гайморит, кожные заболевания.

Золототысячник, применение которого в народной медицине - не редкость, используется в виде отваров и настоев во всех вышеуказанных случаях, а также эффективно применяется при неврозах, сахарном диабете, гриппе, малярии, болезнях почек и сердца, изжоге, отеках, расстройствах печени, эпилепсии, туберкулезе легких, атонии кишечника, гастрите (анацидном или гипоацидном), глистах.

Оправдано и наружное применение золототысячника, например, при долго незаживающих ранах, сыпях, подагре, экземе, язвах голени, фурункулах.

Успешно используют золототысячник для лечения алкоголизма (в том числе и запоев) и отдельно, и в составе сборов.

А свежий сок травы применяют наружно при болезнях ушей в виде капель, а внутрь - при заболеваниях желудка, печени, желчного пузыря.

А еще золототысячник применение нашел в качестве средства при пищевой аллергии у детей.

Рецепты с золототысячником

Способы применения растения различны - настойки, настои, чай, масло, сок, отвары (внутрь), наружно - растирания и компрессы.

1. Противоглистный отвар. Для этого берут в равных частях траву золототысячника и горькой полыни, смешивают. Далее столовую ложку полученной смеси заливают 250 гр кипятка, на 20 минут ставят на огонь, затем отвар процеживают и принимают натощак с утра и вечером (по полстакана) на протяжении недели.

2. При гастритах с повышенной кислотностью с изжогой эффективен настой сбора:

берут по 2 стол. ложки листьев и травы золототысячника, заливают 600 гр кипятка, 4 ч настаивают, принимают внутрь до еды 4 раза в сутки по 100 мл.

3. При гиперацидном гастрите, изжоге, аллергии, метеоризме, для улучшения пищеварения, а также для укрепления организма после тяжелых болезней используют настой травы. Для этого стаканом кипятка заливают 10 гр травы, 2 ч настаивают и процеживают. Употребляют до еды по столовой ложке трижды в сутки.

4. При хроническом гепатите эффективен такой настой: в 1 литре кипятка настаивают 20 гр сырья, дают остыть и цедят. Пьют такой настой теплым, по 100 гр перед приемом пищи. Этот же настой поможет при сахарном диабете и холецистите.

5. Для лечения алкоголизма стаканом кипятка заливают 2 стол. ложки травы, 10 минут кипятят, 2 часа настаивают, цедят и пьют трижды в день по трети стакана. Лечение - 2 месяца.

Для этой же проблемы золототысячник применяют в смеси с чабрецом, и душицей (в пропорциях, соответственно, 1:3:1:3). Двумя стаканами кипятка заливают 4 стол. ложки данной смеси, 10 мин. настаивают. Принимают до еды по 100 мл трижды в сутки, а 4-ый раз — перед сном. Лечение длится 2-2,5 мес. При этом в самом начале лечения нужно отказаться и от алкоголя, и от курения.

Золототысячник: противопоказания

Прием препаратов с травой золототысячника противопоказан больным с язвами желудка и кишечника. Осторожными нужно быть и тем, у кого наблюдается гиперчувствительность к этому растению.

Превышение рекомедуемых доз может повлечь расстройства пищеварения.