Наступает сезон необыкновенно полезных и очень вкусных плодов - гранатов. Взрослые любят их за сочность и приятную кислинку, детей забавляют красивые семена в яркой мякоти. Но умеем ли мы чистить гранат правильно, чтобы не забрызгать всё вокруг и не растерять часть того, что находится внутри? Сегодня мы покажем вам несколько способов того, как очистить гранат.

Что важно знать, когда чистишь гранат

Первое, что вы должны знать, это как правильно выбрать спелый плод. Его кожура должна быть сухой, коричневатого оттенка, плотно обтягивающей зёрнышки. Если все условия соблюдены, то перед вами зрелый плод, который легко почистить.

Какой бы метод чистки вы ни выбрали, вам могут потребоваться:

• острый нож;
• глубокая миска или кастрюлька;
• столовая ложка или кухонный молоток для отбивания мяса.

Как почистить гранат за 30 секунд

Эти способы помогут вам не повредить зёрна и не испачкаться. Вы удивитесь, насколько просто очистить гранат.

1. Срежьте верхушку граната.

   Отрежьте верх у граната, чтобы добраться до мякоти с зёрнами

   Вдоль белых прожилок сделайте надрезы, переверните плод и хорошенько постучите по нему ложкой. Чем выше стенки у миски, в которую вы выбиваете семена, тем меньше возможность забрызгать всё вокруг соком.

   Постукивайте ложкой по плоду, чтобы выбить все зёрна

2. Второй способ поможет вам практически избежать разбрызгивания сока. Приготовьте дуршлаг и миску с водой. Срежьте верхушку граната, надрежьте неглубокими дольками по белым прожилкам. Погрузите плод в миску с водой, начинайте отделять зёрна от кожуры. Зёрна граната сочные и тяжёлые, за счёт этого они опустятся на дно, а лёгкие шкурка и белая сердцевина останутся на поверхности воды. Выловите их, процедите воду через дуршлаг и ссыпьте зёрна граната в тарелку
3. Третий способ также «чистый», но более изобретательный. Вам понадобится кухонный молоток, пельменница и силиконовая форма для выпечки. Разрежьте гранат пополам. Постройте такую простую конструкцию: положите на миску пельменницу, а на неё сверху - половинку граната. Накройте её силиконовой формой. Постукивайте молотком, пока не выбьются все зёрна. Достаточно нескольких ударов. К тому же вы не потеряете ни капли сока.

Видео: самая быстрая чистка граната

Как почистить гранат всего за 6 движений

1. Под верхушкой (короной) плода аккуратно сделайте круговой надрез. Не нужно резать слишком глубоко, достаточно надреза в толщину кожуры.

   Надрежьте верхушку граната

2. Осторожно снимите верхнюю крышечку плода, взяв её за хвостик.

   Аккуратно снимите верхушку с граната

3. На разрезе будут хорошо просматриваться внутренние перепонки граната, белого цвета. По каждой из них нужно сделать полукруглые надрезы небольшой глубины, на толщину кожуры.

   Сделайте надрезы на перепонках внутри граната

4. Вставьте в центр граната нож.

   Вставьте в центр плода нож

5. Поверните нож вокруг его оси.

   Гранат разделится на несколько частей

6. После этого гранат сам распадётся на части.

   

Как только наступает сезон гранатов, люди с удовольствием их покупают в большом количестве. Это очень полезные плоды, которые рекомендуется употреблять в пищу для поддержания уровня гемоглобина или просто в качестве вкусных и богатых витаминами и микроэлементами фруктов.

Немногие знают о том, как достать кисло-сладкие зернышки из-под плотной кожуры без того, чтобы их раздавить или испачкаться соком. Как почистить гранат за 30 секунд? Мы дадим вам полезные советы на эту тему.

Выбор граната при покупке

• При покупке первое, на что необходимо обратить внимание, – это на отсутствие трещин, пятен, странных бороздок на плодах.
• Плод должен иметь немного шершавую и как-бы подсушенную поверхность.
• Если вы купите гранаты с блестящей кожурой, то они могут оказаться недозрелыми.
• Знатоки утверждают, что самыми вкусными и сочными оказываются гранаты, в которых зернышки буквально «обтянуты» тонкой и сухой кожицей.
• Оцените его вес плода. Если гранат достаточно легкий, но крупный, то он может оказаться перезревшим или сухим внутри.

• Какой цвет должна иметь кожура? Это зависит от сорта. Плоды граната бывают ярко-красного и розового цвета.
• Недозрелый плод легко отличить от зрелого. Кожица незрелого будет очень светлой, а соцветие – свежим, а не сухим, как у спелого фрукта.

Традиционный способ очистки граната

1. Чтобы не испачкать одежду, наденьте фартук.
2. Помойте плод и подсушите его полотенцем.
3. Срежьте верхушку с соцветием. Насколько глубоким должен быть надрез? Если после снятия крышки плода вы увидели зернышки и белые прожилки долек, значит вы сделали надрез правильно.
4. Очень аккуратно сделайте небольшие надрезы в тех местах, где проглядываются пленки, которые разделяют внутреннее содержимое граната на дольки. Постарайтесь при этом не повредить зернышки.
5. Заключительный этап. Вам понадобится глубокая миска для того, чтобы зернышки не разлетались. Переверните плод вниз той частью, где вы сделали срез и надрезы вдоль долек. Уверенно постукивайте по противоположной стороне плода. Если плод — спелый, то алые зернышки будут легко высыпаться в миску.

Еще несколько очень быстрых способов чистки граната

Способ первый — чистим один гранат

1. Мытье и просушивание фрукта.
2. Аккуратное срезание у плода верхушки, как и в предыдущем способе.
3. Разрезание его на дольки вдоль белых разделительных пленок.
4. Теперь осталось лишь достать зернышки. Для этого их нужно аккуратно отделить от пленок и кожуры. Лучше всего это делать мокрыми руками.

Способ второй — чистим сразу несколько гранатов

В том случае, когда необходимо очистить сразу несколько экзотических плодов, можно создать своеобразный «конвейер», чтобы достать алые зернышки еще быстрее. Для этого можно использовать форму для пельменей.

Итак, надрежьте верхушки гранатов и переверните их над пельменницей, установленную над миской. Теперь интенсивно постукивайте по каждому фрукту ложкой. Зернышки, просыпаясь через проемы формы для пельменей, окажутся в миске.

Способ третий — чистка граната за полминуты

Хотите узнать о самом быстром способе, позволяющем почистить плод всего за полминуты? Им пользуются профессиональные шеф-повара.

• Фрукт моют и подсушивают.
• Затем на нем делают надрез очень острым ножом, но не сверху, а по центру, для того, чтобы не повредить зернышки. Надрез должен получиться аккуратным и ровным.
• Плод разделяют на две части, и зернышки высыпают в миску. Затем удаляют пленки. Если фрукт — спелый, а надрез сделан правильно, то вам не придется прикладывать особые усилия, чтобы вынуть зерна.

Почистив несколько гранатов по приведенным выше способам, вы сможете это делать в дальнейшем очень быстро и профессионально.

Как почистить гранат за 30 секунд, и не запачкаться? На это вопрос вы найдете ответ в этом рецепте с фото и полезными советами. Наверняка этим вопросом задаются многие хозяйки, ведь так проблематично вытаскивать поочередно зернышка, которые часто лопаются и пачкают одежду. Да и сам этот процесс длительный и требует терпения, а если гранат нужен для блюда, например для приготовления так вообще с этим делом целая беда. Так вот, есть несколько хитрых способов, как быстро, используя несложные приемы очистить гранат. Если сомневаетесь в этом, давайте попробуем.

Потребуется:

- гранат,
- нож,
- ложка,
- глубокая тарелка.

Как приготовить с фото пошагово

1. Берем гранат и острым ножом делаем несколько надрезов вдоль прожилок, например, как бы мысленно разделяя фрукт на 4 больших дольки.




2. Теперь срезаем верхушку.




3. Той стороной, где была верхушка, переворачиваем вниз, держа над посудой. Берем деревянную ложку или лопаточку и начинаем по нему постукивать. Желательно, чтобы емкость была широкой и с высокими стенками, это спасет стол и одежду от случайных брызг гранатового сока.






4. Вот и все, практически за полминутки фрукт был полностью очищен. Все зерна оказались в посуде, а в руках остается только одна кожура.




5. Как видим, в тарелке только одни гранатовые зернышки.




6. Подаем на стол в качестве десерта, либо используем для приготовления других блюд. Например, оригинально будет смотреться на любом столе , для которого тоже потребуются очищенные зернышки граната.
Однако существуют и другие варианты, как быстро, легко и «бескровно» почистить этот интересный фрукт.

1. Этот способ хорош тем, что при его применении полностью отсутствуют случайные брызги сока. Берем дуршлаг и глубокую чашу с водой. Точно также срезаем верхушку и разрезаем на части. Затем опускаем фрукт в воду и прямо в ней отделяем зернышка от кожуры.

Сложно найти человека, который не любил бы сладкий вкус граната или относился к фрукту с равнодушием. При всем этом люди не спешат покупать спелые плоды, не зная, как правильно почистить гранат. Многие просто не хотят тратить полчаса жизни на добывание плотно сидящих зерен, чтобы съесть их потом за минуту. При правильном подходе все гораздо проще.

Существуют методики, благодаря которым до вкусной сердцевины можно добраться быстро и без негативных последствий в виде пятен на одежде. Настоящие мастера способны почистить фрукт за пару минут и даже меньше, потратив на это только несколько движений. Немного практики и такие фокусы станут под силу каждому.

Но начинается все с выбора подходящего граната. Вкусный и сочный фрукт должен соответствовать следующим требованиям:

1. Он может быть только целым, без трещин, борозд, пятен.
2. Не рекомендуется чтобы поверхность кожуры была гладкая и блестящая, это признак недозрелого фрукта. Лучше, если кожица слегка подсушенная, обтягивает зерна так плотно, что они даже проступают под ней.
3. Свежий гранат не может мало весить, если он не тяжелый для своих габаритов, то скорее всего практически сухой внутри.
4. Не стоит зацикливаться на ярко-красной кожице. Сорта граната с розовой кожурой не менее сладкие и сочные.
5. Особое внимание нужно обратить на часть с соцветием. Хорошо если она сухая, коричневая и как бы сморщенная.

Если приобретенный плод подходит под это описание, то его можно будет быстро и легко почистить, только сначала его придется помыть, а одежду лучше на всякий случай спрятать под фартуком.

Три традиционных способа чистки граната, их особенности и секреты

Правильно чистить гранат можно и руками, отделяя зернышки одно за другим. Но для облегчения процесса рекомендуется воспользоваться одним из следующих способов:

• Делаем все быстро. Берем помытый и подсушенный полотенцем фрукт, острым ножом срезаем основание с соцветием, чтобы стали видны зерна и белые прожилки, разделяющие дольки. Вдоль этих природных разграничителей делаем неглубокие надрезы, стараемся не проникать глубже кожуры. Берем глубокую миску, верхнюю часть фрукта накрываем полиэтиленовым пакетом, а срезом переворачиваем в приготовленную емкость. Берем столовую ложку и начинаем аккуратно, но сильно постукивать по поверхности плода. Если он спелый, зерна будут легко отделяться и быстро наполнят миску. После этого нужно будет только удалить белые пленки, которые могут нападать вместе со съедобными частями.

Совет: Жители восточных стран с недоумением относятся к привычке многих горожан отделять зернышки и потом есть их отдельно. Правильнее просто аккуратно разделить фрукт на дольки, снять с них разделительные пленки и снимать ртом зерна прямо с кусочков фрукта.

• Делаем все аккуратно. Подготовительный этап ничем не отличается от предыдущего подхода – моем, сушим фрукт, срезаем крышечку и наносим надрезы. Затем помещаем плод в миску с водой, погружаем в жидкость руки и слегка надавливаем на дольки граната, чтобы он раскрылся. Затем мягко и быстро очищаем фрукт подушечками пальцев, не надавливая на зерна. Вся грязь при этом всплывет на поверхность, ее нужно будет снять и слить воду. Перед употреблением зерна рекомендуется слегка просушить, чтобы вкус не получился разбавленным.
• Делаем все без лишних хлопот. Если нужно быстро и без проблем почистить сразу несколько гранатов, то можно соорудить специальный конвейер. Он будет состоять из миски для зерен, пельменницы, силиконовой формы и ложки. Берем гранат, нарезаем его как обычно, переворачиваем над пельменницей (под ней устанавливаем миску), накрываем силиконом и начинаем стучать по поверхности ложкой. Нужно только регулярно удалять из специфического сита кусочки белой пленки и другую грязь.

Подобные методики конечно хороши, но и они уступают профессиональному подходу к чистке гранатов.

Как почистить гранат за 30 секунд и не повредить зерна?

Настоящий мастер может почистить гранат всего за полминуты, при этом содержимое не пострадает и сок не разбрызгается по всей кухне.

Чтобы почистить гранат за 30 секунд нужно выполнить следующие действия:

1. Помытый фрукт подсушиваем, надрез в этот раз делаем по его окружности, проводя очень острым ножом строго по центральной линии. Он должен доходить до зерен, но не нарушать их целостности. На практике это не так сложно, главное, чтобы лезвие было хорошо заточено.
2. Далее руками разделяем фрукт на две равные половины. Это потребует приложения определенной силы, но, если надрез был сделан правильно, половинки легко разойдутся, не разломавшись при этом на составные части.
3. Тогда кладем фрукт срезом на руку, которую располагаем над миской и начинаем стучать по кожуре деревянной лопаткой. Бьем сильно, тогда понадобится всего несколько движений. Зерна от этого не полопаются, можно не боятся.
4. Так же поступаем и со второй половиной, удаляем белые пленки и наслаждаемся фруктом.

После небольшой практики при правильном выполнении всех рекомендаций любая домохозяйка сможет справляться с капризными по мнению большинства фруктами в считанные секунды. Даже если после процедуры на поверхности стола или одежды остались пятна, их можно легко удалить водой и моющими средствами.

Гранат – крупный плод шаровидной формы, в котором находится 1000-1200 и более вкусных, сочных и сладких зерен рубинового цвета. Этот фрукт просто кладезь витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. Систематическое употребление зерен граната поможет укрепить иммунитет, сосуды, оптимизировать кроветворение, работу щитовидной железы и сердца.

Гранат приятно есть сам по себе, а можно включать в состав разнообразных блюд. Его добавляют во всевозможные салаты, мясные и рыбные блюда. Зернами украшают выпечку и закуски. А на основе гранатового сока готовят вкуснейшие соусы, вино, смузи. Однако многие из нас редко покупают чудо-фрукт, поскольку не желают возиться с его очисткой. Ведь при неосторожном разрезе можно раздавить зерна, испачкаться, потерять много полезного сока.

Чтобы извлечь зерна из граната легко и без особых усилий, надо знать некоторые тонкости. Но прежде, чем разобраться, как правильно и быстро почистить гранат от кожуры, следует научиться выбирать удивительный фрукт.

Как выбрать гранат

К выбору этого кисло-сладкого фрукта нужно относиться очень серьезно. Отдавайте предпочтение только спелым гранатам, поскольку они наиболее вкусные, а кожура отделяется от зерен намного легче, чем у недозрелых плодов.

У спелого граната кожура выглядит немного суховатой, она плотно облегает зерна, на хвостике имеет коричневый цвет. На плодоножке лепестки выглядят сухими, а не зелеными.

Если кожура безупречно гладкая и ровная, гранат наверняка сорвали зеленоватым.

Хорошие плоды – твердые и увесистые, они не должны иметь вмятин.

Если гранат упал или его ударили, то в месте вмятины зерна вскоре начинают гнить.

Совсем не обязательно, чтобы кожура и зерна граната были ярко-рубинового цвета. Есть сорта с розовой кожурой и бледно-красными зернами.

Ну, а теперь, когда мы разобрались с выбором сочных и целебных плодов, приступим к их очистке.

Способы очистки

Первый способ

Гранат вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем.


Маленьким ножом сделайте неглубокий длинный разрез, который должен пройти с обеих сторон граната до серединки. Причем сверху в области «пупка» сделайте этот разрез немного глубже, чем в остальной части. После чего сделайте второй разрез перпендикулярно первому. В результате должен получиться «крест», который разделит гранат на 4 равные части.


Вставьте лезвие ножа внутрь разреза и аккуратно поводите им в разные стороны, чтобы побольше приоткрыть гранат. Те же действия повторите в перпендикулярном разрезе.


Затем разломите плод руками: сначала пополам, а потом на четвертинки.


Снимите белую горькую пленку и можете извлечь зерна.

Второй способ

Для очистки граната этим способом также не требуется особых технических средств. Вам понадобится только нож и миска, которые найдутся на любой кухне.

1. Вначале осторожно срежьте верхушку с чистого фрукта. Сняв «шляпку», вы увидите белые прожилки, разделяющие плод на несколько сегментов.
2. Вдоль этих прожилок сделайте ножом небольшие надрезы.
3. Возьмите пиалу или миску, расположите фрукт над ней срезом вниз. Рукояткой ножа аккуратно постукивайте по поверхности кожуры. Зерна при этом станут осыпаться в посуду, оставаясь целыми и невредимыми.

Третий способ

Есть еще один способ, который поможет очистить гранат легко, без брызг и без особых усилий.

1. Как и в предыдущем описании, плод нужно помыть и снять с него верхушку.
2. Затем разрежьте фрукт пополам. Опустив по очереди каждую половинку в миску с водой, начинайте ее разделять на сегменты (дольки).
3. С поверхности каждого сегмента снимите кожуру. В процессе работы зерна граната будут опускаться на дно емкости, а пленки и кожура всплывут.
4. Уберите кожуру и слейте воду. Теперь на дне миски у вас осталась только горсть сочных рубиновых ягод.

Четвертый способ

Эта идея пригодится, если требуется почистить гранат за 30 секунд. Для высокоскоростной очистки вам понадобится стальная форма для изготовления пельменей, миска и кухонный молоток.

1. Возьмите миску, идентичную по ширине с пельменницей. Положите форму поверх миски. Разрежьте гранат пополам. Сверху на пельменницу положите гранат зернами вниз.
2. Постучите кухонным молотком по тыльной стороне фрукта. Таким образом, вы будете выбивать зерна, которые станут падать в мисочку сквозь отверстия пельменницы. Стучать молоточком нужно аккуратно, чтобы не повредить кожуру и не раздавить зерна. В противном случае ярко-малиновые брызги сока полетят на вашу одежду и в лицо.

Пятый способ

Предлагаю еще один доступный способ, дополненный видео, как быстро почистить гранат за 30 секунд.

1. С вымытого плода снимите верхнюю часть. Обратите внимание, что внутри плод разделен беленькими пленками на пять сегментов.
2. Сделайте с ножом надрезы кожуры с наружной стороны плода напротив каждой пленки.
3. В центральную часть фрукта вставьте нож с не очень широким лезвием, сделайте надрез, осуществите вращение ножа вокруг своей оси.
4. Затем вручную раскройте гранат, который легко распадется на дольки. Зерна при этом останутся без повреждений, и весь целебный сок достанется только вам. Удалив разделительные пленки и держа сегмент плода в руках, вы можете есть зерна, снимая их не руками, а ртом.

Возможно, будет интересно посмотреть следующее видео, которое поможет выбрать наиболее удобный для вас метод очистки граната.

Теперь, когда знаете, как правильно очистить гранат, вам не придется утомительно и скрупулёзно выковыривать его зерна. Вы без труда и особых усилий извлечете сочные ядрышки, не повредите их целостность, не испачкаете одежду и мебель. Найдите для себя наиболее удобный способ очистки, покупайте этот целебный фрукт чаще и лакомьтесь им в свое удовольствие!

На заметку:

1. Некоторые полагают, что гранат нельзя есть вместе с косточками, поскольку они засоряют пищеварительную систему, раздражают слизистую оболочку желудка. Однако, исследования доказывают, что подобное утверждение беспочвенно. Наоборот, ядрышки косточек граната очень полезны, они способствуют увеличению гемоглобина.
2. Если вы опасаетесь испачкать руки, рекомендуем чистить гранат в резиновых перчатках.