Из мяса

Картофельные оладушки постные. Картофельные оладьи постные. Постные оладьи из картофеля

Картофельные оладушки постные. Картофельные оладьи постные. Постные оладьи из картофеля

О том, как похудеть к Новому году, задумываются многие женщины. Ведь впереди многочисленные корпоративы, светские рауты, зажигательные вечеринки, детские утренники и посиделки с друзьями. Диет, обещающих быструю потерю веса, сегодня предостаточно, но не каждая диета к Новому году позволит избавиться от лишних килограммов без стресса для организма.

Как же быть? Возможно ли похудеть быстро и эффективно, особо не нагружая организм? На нашем сайте вы найдете топ-5 экспресс-диет, позволяющих легко похудеть к Новому году 2014.

Диета Ларисы Долиной

Рассчитана на 7 дней. Эта эффективная низкокалорийная диета позволит не только избавиться от лишних семи килограммов, но и оставаться при этом энергичной, подвижной и жизнерадостной.

Меню диеты:

Первый день: 5 вареных картофелин в кожуре, 2 стакана кефира.
Второй день: стакан сметаны и два стакана кефира.
Третий день: творог низкой калорийности (200 г) и два стакана кефира.
Четвертый день: отварное куриное мясо (500 г) и два стакана кефира.
Пятый день: на выбор – 500 г моркови, 1 кг яблок, 300 г чернослива и два стакана кефира.
Шестой день: 1 литр кефира.
Седьмой день: 1 литр негазированной воды.
Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, вам точно удастся похудеть на Новый год.

Диета манекенщиц

Эта диета отлично подойдет тем, кто желает устроить своему разъевшемуся организму хорошую встряску.

Меню диеты:

На завтрак: яйцо, сваренное всмятку.
Через 3 часа: стакан чая без сахара, 175 г нежирного творога.
Еще через 3 часа: опять стакан чая без сахара, 175 г нежирного творога.
В течение дня нужно выпивать 1,5 литра воды (минеральной без газа или очищенной).
Такого диетпитания необходимо придерживаться три дня, не меняя ни время приема, ни состав, ни количество продуктов. Запрещается употреблять соль и сахар. При соблюдении этих правил удастся сбросить от 3 до 5 килограммов.

Шоколадная диета

Эта диета станет настоящим подарком для тех, кто не может прожить без сладкого и чашки кофе по утрам. поможет похудеть вам к Новому году 2014 и позволит сбросить до 6 кг.

Меню диеты:

Дневную норму шоколада (лучше черного) – 100 г следует разделить на три равные порции. Через каждые три часа после приема «пищи» необходимо выпивать чашечку кофе без сахара. Другие продукты в данной диете не предусмотрены, именно поэтому ее продолжительность не должна превышать 7 дней.

Актерская диета

Пользуется популярностью у танцоров и балерин перед выступлением. Курс диеты длится всего четыре дня и позволяет сбросить 2-3 килограмма.

Меню диеты:

Первый день: употребление в неограниченных количествах вареного риса и томатного сока без сахара и соли.
Второй день: кефир и нежирный творог также в неограниченных количествах.
Третий день: вареное белое мясо (индюшатина, курятина) и зеленый час.
Четвертый день: сыр твердых сортов и красное сухое вино. Воду в этот день пить не рекомендуется.

Экспресс-диета

Диета представляет собой комбинацию из 4 разгрузочных дней.

Меню диеты:

Первый день – очищающий. Можно употреблять любые свежевыжатые соки без сахара (до 1,5 литров течение дня), зеленый чай и воду.
Второй день – творожно-кефирный. В этот день в меню входит обезжиренный творог (500 г) и кефир с малым процентом жирности (1,5 л). Эту «пищу» следует разделить на 5 приемов и принимать каждые 3 часа. За 30 минут до еды ли через час после нее нужно выпивать стакан зеленого чая или воды без газа.
Третий день – салатный. В течение дня следует употреблять 1,5 кг салата (листовые овощи зеленого цвета и две ложки оливкового масла).
Четвертый день – снова свежевыжатые соки.
Желаем вам добиться поставленных целей и отметить Новый год с тонкой талией, обворожительной улыбкой и здоровым румянцем!

Полтора месяца до самого главного праздника - вполне достаточное время, для того чтобы распрощаться с несколькими килограммами. Как это сделать, рассказывает Вадим Крылов, врач-эндокринолог и создатель авторской системы снижения веса :

В основе такого рациона лежат 12 правил, которые помогут вам составить программу правильного питания и при этом не испытывать мучений, связанных с голодом. Соблюдая их, вы за 1,5 месяца увидите первые и очень внушительные результаты. Это настроит вас на гармоничное питание и в будущем. Дело в том, что пищевые привычки обычно формируются в течение 1-2 месяцев. И поэтому, испробовав все приведённые тут советы, вы заметите, что - вдруг! - абсолютно не хотите жареного, сладкого или булочки из фастфуда. Вы почувствуете лёгкость в организме (и на весах!). Предположим, через некоторое время вас соблазнят съесть что-нибудь жирное и жареное. Но ваш желудок отреагирует на такое нездоровое питание диспепсией - тяжестью и неприятными ощущениями, а может быть, и тошнотой. У вас будет повод сравнить правильное питание с неполезным и осознанно выбрать то, что вам больше нравится.

Что, где, когда?

Питаться необходимо 5 раз в день, медленно разжёвывая пищу, важно не есть на ходу. Основные приёмы пищи - завтрак, обед, ужин и перекусы. Но слово «перекус» не должно означать «полноценный обед».

Завтрак

Многие пренебрегают завтраком, ссылаясь на нехватку времени или отсутствие аппетита. Это неправильно. Завтракать - обязательно! Если с утра не поесть, организм остаётся сонным и вялым. Утренняя еда делает человека менее раздражительным, и в обед вы не съедите лишнего.

Ещё для похудения (не удивляйтесь!) крайне важно высыпаться - спать 7-9 часов. Плохой сон - причина переедания лёгкими углеводами, это приводит к набору массы тела.

Идеальный завтрак

Должен включать в себя :

  • сложные углеводы - его основа, лучший выбор для завтрака - каши;
  • кисломолочные продукты низкой жирности (творог, йогурты, кефир, молоко, сыр только низкой жирности);
  • фрукты и овощи;
  • напитки: вода, чай или кофе без сахара, вместо сливок - молоко низкой жирности.
Что есть на завтрак нельзя :
  • жирную пищу, табу - колбаса, сосиски, сардельки, сало, сыр высокой жирности, жареное, майонез, сметана, эти продукты содержат массу жира и калорий.

Первый перекус

Он нужен для насыщения организма углеводами после самой активной утренней умственной работы, чтобы не было переедания в обед и ужин. Этот перекус должен включать в себя

кисломолочные продукты и небольшую порцию фруктового или овощного салата (размером с ладонь человека). Не забывайте пить больше воды.

Обед

Первое блюдо - желательно, чтобы это был горячий суп, так как он занимает большой объём в желудке и быстрее насыщает. Лучше всего овощные супы и уха. Если суп мясной, то предпочтительнее из курицы или говядины. Но мясо и лук не должны обжариваться перед заправкой в суп. Желательно исключить супы-пюре, потому что в них добавляют сливки и крахмал, а это лишние калории. Откажитесь от майонеза или сметаны, так вы снизите калорийность рациона.

Второе блюдо. Избегайте майонеза, сметаны, рыбных или мясных консервов. Лучший гарнир - тушёные овощи, крупы или макароны твёрдых сортов. На горячее - нежирное мясо, птица, рыба или морепродукты.

Третье блюдо . Если вы очень хотите сладкого, например небольшой кусок торта, то именно обед - лучшее для этого время. Сладкое можно есть в самом конце обеда. Причём до этого лучше включить в рацион не каши или макароны, а грубоволокнистые овощи (морковь, редис, огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, капуста, перец сладкий, тыква, щавель) - они замедляют всасывание углеводов.

Второй перекус

Ужин

Ужинать надо не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну. И даже не рассматривайте вариант спагетти и картофеля. В них столько энергии, что вы не израсходуете её вечером и даже ночью, так как обменные процессы в это время замедляются. Идеальный ужин состоит из белков и овощей - они перевариваются в течение 2 часов. Но белки нужно выбирать правильно. Лучше всего морепродукты или нежирная рыба, как вариант - нежирный творог. Не ужинайте перед телевизором, так как мозг отвлекается и медленнее насыщается, есть высокий риск переедания. Плюс ко всему во время любого приёма пищи надо вставать из-за стола с небольшим чувством голода, так как сигналы в мозг от желудка поступают не моментально после поступления пищи.

Правильный ужин это :

  • тушёные овощи с рыбой или морепродуктами, салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом. С чаем можно съесть яблоко, грушу или апельсин вместо сладостей;
  • сладкое на ужин есть нельзя: мозговая и мышечная активность обычно происходит в течение дня, а ночью она снижена, и единственная ткань, которая примет глюкозу в это время с радостью, - жировая ткань.

12 золотых правил

  • Размер тарелки в диаметре должен быть не более 20 см.
  • Тарелку делите пополам. На правой части должны быть овощи и зелень. Оставшуюся половину тарелки делите ещё на две части. На одной должен располагаться гарнир, на другой - основное блюдо.
  • Говорят: «Вы едите всё то, что лежит в вашем холодильнике». Поэтому покупайте в магазине только полезное - овощи, фрукты, зелень, маложирные молочные и кисломолочные продукты.
  • Добавляйте к тому, что едите, свежие овощи. Объём их должен быть примерно 2 стакана. Например, два огурца и два помидора.
  • Исключите колбасы, сосиски, сардельки, полуфабрикаты. Купите за эти же деньги кусок свежего мяса. Так вы будете понимать, что едите, - в полуфабрикатах «запрятано» много жиров и углеводов.
  • Исключите из рациона не только полуфабрикаты и колбасные изделия, но также мясные и рыбные консервы в масле.
  • В магазине обращайте внимание на жирность продуктов и выбирайте менее жирные. Например, если видите творог жирностью 0, 5, 10 и 20 процентов, то выбирайте с жирностью 0 или 5%.
  • Не питайтесь в фастфудах.
  • Ешьте медленно, тщательно разжёвывая пищу.
  • Перед приёмом пищи выпейте стакан воды.
  • Разлюбите такой вид приготовления пищи, как жарка, - при этом используются дополнительные жиры. Можно варить, тушить, готовить на пару, но не жарить.
  • Максимально исключите продукты с легкоусвояемыми углеводами - чистый сахар, мёд, конфеты, соки, сладкие газированные напитки, компоты, морсы. Замените их фруктами.

Инструкция

1 способ - традиционный.

Начиная прямо с этого дня вводим в жизненный уклад железные правила:
1. С самого утра и до 12:00 разрешаем себе есть любые продукты и блюда, всё, что хочется, в любом количестве, даже печенье. Но помним, что так можно поступать только до 12:00!
2. С 12:00 до 18:00 разрешается есть белковую пищу (мясо, яйца, рыба, нежирный творог) и овощные блюда. Пример - тушёная рыба с овощным гарниром.
3. После 18:00 ничего есть нельзя, совсем ничего. Можно только пить воду, чай зелёный, сколько пожелаете.

Ещё одно новое правило - один день в неделю разгрузочный: пить воду и зелёный чай без ограничений, есть ничего нельзя.

Этот способ точно поможет сбросить лишние несколько килограмм к Новому Году.
Но если вы не привыкли так питаться, соблюдать эти правила будет не легко.

2 способ для тех, кто любит математику - подсчёт калорий

Для на этом способе понадобятся кухонные электронные весы, калорийности разных продуктов и .
Взвешиваете то, что собираетесь съесть, умножаете на табличную калорийность этого продукта и получаете калорийность этой порции еды. Записываете в тетрадку, сколько калорий получили, например, на завтрак.
И так записываете в течение целого дня.
За день допускается "наесть" 1300-1500 килокалорий, ни больше, ни меньше. Меньше 1300 есть не нужно, это только помешает процессу похудения.

Есть можно что пожелаете, хоть шоколадные конфеты. Лишь бы не превысить допустимую дневную калорийность. Конечно, предпочтительнее съесть полноценное блюдо из того же творога, чем питаться булочками. Ведь в этом случае ваш организм получит намного больше веществ, которые ему на самом деле необходимы.
Но, повторяю, ограничений в выборе продуктов нет.

Один момент - ближе к концу дня, когда вам остаётся съесть еды на 200 - 300 килокалорий, перед тем как съесть ужин, сначала взвесьте и обсчитайте его. Получится ли у вас 1300 - 1500 ккал за день, если вы это съедите? Если получается больше 1500 ккал -урежьте порцию или откажитесь совсем.

Выдержать такой режим питания достаточно легко, чувства голода нет. Главное, преодолевать свою лень всё это взвешивать, считать и записывать. Если не срываться, то потеря 3-5 кг обеспечена.

3 способ - интересный, для тех кому скучно худеть традиционными способами. Для тех, кому лень подсчитывать калорийность.

Эта диета называется "5 ложек". Возможно, вы и слышали о ней раньше, она существует уже давно.
Суть этой диеты - нужно есть по 5 столовых ложек любого продукта через каждые три часа.
Продукты - любые, можете целый день есть пряники. Но обязательно по 5 ложек, и обязательно выдерживать перерыв 3 часа.
Если продукты твёрдые, нужно брать такое количество, которое при измельчении поместилось бы в объём 5 столовых ложек.
Эта диета психологически легко переносится, так как что вы ничего себе не запрещаете. Вам всё можно, но с небольшими ограничениями, это похоже на какую-то игру.

Хочу похудеть к Новому году - это вполне нормальное женское желание. Каждая женщина желает выглядеть в своем вечернем платье неотразимой. Ну а для этого обычно всегда не хватает немного похудеть.

Но если немного, то эту небольшую коррекцию, 1-2 кг, можно провести и за одну неделю. А как похудеть к Новому году, если есть куда больший излишек веса? В данном случае будет правильнее ставить себе целью не улучшение фигуры к новогодним праздникам, а в целом похудение, как еще и средство улучшения здоровья и самочувствия.

Есть несколько рекомендаций, которые могут быть даны женщинам, ищущим способ, как похудеть к Новому году за 2 месяца на 10 кг. Это стандартные советы гинекологов. Прислушайтесь к ним, выполняйте скрупулезно и не срывайтесь. А результат не заставит себя ждать.

1. Есть по 5-6 раз в день, но небольшим порциями. Таким образом вы избежите сильных приступов голода, а значит, и переедания. Конечно, есть не следует пищу вредную, высококалорийную - быстрые углеводы.

2. Всегда иметь в холодильнике то, чем можно перекусить. Но это должны быть диетические продукты. Следите, чтобы обязательно там был творог, желательно обезжиренный или с жирностью не более 5%, кисломолочные напитки, йогурты, овощи и фрукты - все это основа для похудения.

3. Максимальный отказ от хлебобулочных изделий и сладостей. Все это называется быстрыми углеводами. Не может быть даже никаких вопросов - можно ли похудеть к празднику на 5-10 кг за 1-2 месяца, если вредная еда продолжает употребляться. Булочки, круассаны, пончики, шоколадки, конфеты, торты и пирожные - все они могут очень быстро снять голодный спазм желудка. Но вот только через 30-60 минут после этого вам снова захочется есть. А все эти продукты высококалорийны. Питаясь таким образом, злоупотребляя быстрыми углеводами, похудеть за месяц до Нового года никак не получится.

Многим женщинам кажется очень сложным отказаться от хлеба. Ведь бутерброды - привычный завтрак. Бутерброды диетологи советуют исключить из питания. Овсяная каша - куда более полезный завтрак. И времени на его приготовление уйдет не больше. Можно приобрести в магазине хлопья среднего или мелкого размера, варка которых занимает не более 5 минут. Такую кашу можно готовить и в микроволновой печи. Насыпать примерно 4 ложки хлопьев, залить 200 граммами молока, разбавленным примерно наполовину кипяченной водой, чтобы не было слишком жирно. И поставить тарелку в микроволновку на пару минут. Все! Если вам не нравится несладкая каша, можно добавить в нее чайную ложечку варенья или сахара.

А вот хлеб, который вы привыкли есть вприкуску к первым блюдам, лучше заменить на хлебцы. Пару хлебцов за обедом вполне можно позволить себе съесть без опаски за фигуру. Только эта мера поможет похудеть на 5 кг к Новому году без всяких проблем.

Худеем к Новому году (видео):

Худеем к Новому году

2013-06-05T00:00:00

4. Уменьшение порций. Постарайтесь не накладывать много в свою тарелку. Стандартная рекомендация - за 1 раз употреблять не более 200 граммов пищи. Причем до приема пищи желательно выпить стакан воды. А принимать пищу не быстро, чтобы желудок успел подать сигналы мозгу о том, что насытился, и вы не переедали.

5. Не есть вне дома, особенно в кафе быстрого питания, отказаться от фаст-фуда. К сожалению, в кафе мы не сможем проконтролировать технологию приготовления пищи и ее калорийность. Ну а фаст-фуд - это для фигуры еще хуже, чем хлебобулочные изделия, так как в состав гамбургеров, чизбургеров и подобного входят еще и высококалорийные соусы, майонез, животные жиры.

6. Употреблять меньше сахара. По возможности не следует добавлять в чай, кофе и прочие напитки сахар. Не стоит пить, по крайней мере часто, натуральные соки, так как они тоже содержат много сахара. И от сладкой газированной воды тоже нужно отказаться.

7. Увеличьте физическую активность. Чем больше она будет - тем эффективнее получится худеть. Но наращивать нагрузки нужно постепенно, и обязательно под контролем тренера. Если же возможности посещать тренажерный зал нет, можно приобрести домой простейший велотренажер. Тоже очень полезная вещь и для фигуры, и для тренировки сердечно-сосудистой системы.

И еще один очень простой способ держать себя в форме - ходьба. Ходить даже тем, кто не собирается худеть, нужно минимум 2 километра в день. А остальным даже больше. Желательно прогуливаться в достаточно быстром темпе, но необязательно.

Некоторые женщины считают, что лучший способ похудеть - это быстрые диеты , при которых калорийность питания снижается резко. Часто такие диеты представляют собой употребление в течение нескольких дней 1-2 продуктов. Так проще составить свой рацион и не сорваться. Это может быть гречневая, кефирная, яблочная монодиеты. По такому же принципу проводятся разгрузочные дни для похудения . Кстати, без них не обойтись после Нового года. Ведь вряд ли за праздничным столом многие, даже с большим трудом похудевшие, будут думать о своей фигуре.

Готовить такие постные картофельные оладьи проще некуда. Есть некоторые хитрости при обжарке оладьев, но о них позже.
Итак, картофель вымыть, очистить от кожуры.


Натереть картофель на крупной терке или воспользоваться современными гаджетами. Например, такой нож как на фотографии измельчает картофель тонкими брусочками, что придает интересный вид оладьям


Лук очистить, порезать полукольцами. Это важно, так как порезанный более мелко лук просто вывалится из блинчика. Полукольца непременно нужно делать тонкими, чтоб при жарке лук успел приготовиться и стать золотистым. Так что это блюдо поистине для любителей картофеля и лука.


В картофельно-луковую смесь по вкусу добавить соль и чёрный перец, хорошо перемешать. Если образовалась жидкость, слить ее, так как при жарке может сильно стрелять масло.


Масло влить в разогретую сковородку. Ложкой выложить картофельную массу в сковороду, распределить равномерно. Жарить сначала на крупном огне, чтоб на блинчике сформировалась корочка. Так как нет ничего связующего, блинчик нужно аккуратно переворачивать, чтоб он не развалился. Когда блинчик с одной стороны подрумянится, перевернуть его. Теперь огонь можно уменьшить, чтоб картофельный блинчик успел приготовиться.

Готовый блинчик вылoжить на салфетку, чтоб ушло лишнее маслo. Конечно, если вы не соблюдаете пост, то в картофельную массу мoжно добавить яйцо и немнoго муки, это облегчит процесс жарки и переворачивания блинчиков.


Пока жарятся постные картофельные оладьи можно приготовить пикантный соус. Для которого нужно перемешать все составляющие: масло оливковое, бальзамический уксус, горчицу, посолить и поперчить по вкусу, отрегулировать вкус сахаром - он сбалансирует вкус соуса.