Закуски

Кофейный напиток в садике из чего делают. Кофе для детей. Как приготовить полезный кофейный напиток

Кофейный напиток в садике из чего делают. Кофе для детей. Как приготовить полезный кофейный напиток

Алла Духова – хореограф и основатель известного танцевального балета «Тодес». На сегодняшний день ей 51 год, и она замужем. По знаку зодиака Алла стрелец. Она энергична, позитивна и всегда справледлива. Ее главное достижение в жизни – семья.

Краткая биография Аллы Духовой

Родилась наша героиня осенью 1966 года в небольшом поселке под названием Коса (Россия, Коми-Пермяцкий округ). Через несколько лет после рождения дочки родители решают переехать в Ригу на ПМЖ. Именно в этом городе проходило детство и юные годы девочки, и именно там началась творческая линия в ее биографии. Алла Духова с ранних лет интересовалась танцами. Уже в детском саду она часто строила ребятишек и показывала им танцевальные движения. Воспитательницам такие моменты особо нравились, ведь они понимали, что у этой девочки талант от Бога. На их глазах начиналась танцевальная карьера Аллы Духовой, биографией которой в будущем будет интересоваться множество поклонников.


Дальнейшая судьба Аллы

В школьные годы родители также замечали, что их чадо интересуется танцами. После уроков она часто задерживалась у входа в хореографический класс и долго наблюдала за танцующими девочками. По приходу домой она могла точь-в-точь повторить увиденное. Узнав об этом, родители решают записать Аллу в Рижскую музыкальную школу, чтобы развить музыкальный слух.

Затем дочка сообщила, что мечтает связать свою жизнь с танцами. И тогда в биографии Аллы Духовой появилась еще одна графа: участница народного танцевального коллектива «Ивушка». Туда девочку отвела мама, которая всячески хотела помочь дочери в осуществлении ее мечты. Училась танцам наша героиня у таких известных преподавателей, как Лайзане, Шуркин и Дубовицкий. Эти люди стали для Аллы первыми учителями по танцам, а также близкими людьми, которые помогали ей в дальнейшем.

Первый танцевальный коллектив

В мечтах девочки были не просто танцы, но и постановки целых хореографических номеров, где она могла выступать в главной роли, или просто руководителем. В выпускном классе школы активная и обладающая отличными организаторскими способностями Алла решила создать коллектив таких, как и она. С мальчиками она тяжело находила общий язык, поэтому в окружении был только женский пол. Так, был создан первый танцевальные коллектив под руководством Духовой, который она назвала «Эксперимент». Личную жизнь Алла Духова, биография которой представлена в этой статье, на тот момент ставила на последнее место. Так как мечтала об успешной карьере танцовщицы.


Такое название она придумала неспроста. Ведь в планах у Аллы было совместить свои хореографические номера и танцевальные постановки европейских и американских школ. Такой стиль танцев на тот период был негласно запрещен, ведь в нем было много откровенных элементов. Девушка одалживала у друзей видеокассеты с американскими фильмами, откуда брала идеи, внимательно всматривалась в уличных танцоров, кое-что запоминала для себя. Так по чуть-чуть создавались первые работы будущего хореографа Аллы Духовой.

Судьбоносная встреча

Однажды на танцевальном конкурсе в Паланге, где принимал участие коллектив нашей героини, произошла важная встреча, которая изменила дальнейшую судьбу девушек. Именно тогда они пересеклись с танцевальным коллективом парней, которые исполняли крутой брейк-данс. Ребята называли себя «Тодес». Алла сразу оценила их способности и рвение к победе. Тогда ее посетила мысль о воссоединении этих двух талантливых коллективов. Парни также оценили работу девушек, им пришлась по душе идея создать общий балет. Название они взяли мальчишеское - «Тодес».


Работа Аллы с того момента стала индивидуальной и отличающейся от многих остальных балетов. В нем сочетались стильный брейк и женственная хореография. С того момента начали происходить серьезные изменения в жизни Духовой Аллы Владимировны. В биографии хореографа эти события можно отметить, как начало нового творческого этапа.

Начиная с 1987 года официальным руководителем новоиспеченного балета была выбрана наша героиня. С каждым днем создавать номера было все тяжелее, организация постановок также была нелегким трудом. Молодые ребята и девушки не планировали переставать удивлять зрителя, поэтому выкладывались на полную. Спали по 5 часов в сутки и интенсивно репетировали номера перед каждым выступлением.

Первые выступления на большой сцене

Дебютные выступления, которые состоялись на Северном Кавказе, имели огромный успех, и ребят долгое время не хотели отпускать со сцены. Тогда балету посоветовали давать концерты в Москве, к чему они первоначально отнеслись скептически. Однако посоветовавшись, они решают попробовать покорить столицу. Детей и личную жизнь Алла Духова, биография которой к тому времени уже начала интересовать поклонников коллектива, по-прежнему отодвигала на второй план. Она всю себя посвящала работе.

Будучи в Москве, танцоры жили в тесном общежитии, подыскивали подходящие места для выступлений и репетиций. На их пути возникало множество трудностей, в том числе по организационным вопросам. Но судьба была благосклонна к этим ребятам, и однажды они встретили Александра Бирмана, который на тот момент был работником филармонии в Риге.


Благодаря Александру «Тодес» отправился в Челябинск, где на тот момент гастролировали известные исполнители: Игорь Тальков, София Ротару и несколько музыкальных групп. Балет поставили выступать в перерывах между выступлениями знаменитостей. Они сорвали море оваций и после этого обрели первую популярность у зрителя.

Первые серьезные предложения о сотрудничестве

Сразу после концерта «Тодес» получил заманчивое предложение от Софии Ротару выступать вместе с ней. Ребята дали согласие, они сопровождали певицу на протяжении пяти лет на каждом ее концерте. Затем коллектив принял решение уйти в свободное плавание. Они уже обрели достаточную популярность и были уверенны в своих силах. Тот период все участники коллектива считали переломным в их жизни. Но работа с Ротару осталась лишь одной из граф их творческой биографии. Фото Аллы Духовой с балетом с того момента часто встречались на обложках известных изданий, что придавало участникам сил и еще больше толкало их к работе.

Юбилейный концерт коллектива

Свое пятилетие «Тодес» отметил своим первым сольным концертом. Игорь Попов помог молодому балету в организации и финансировании. После этого ребятам «посыпалось» море предложений о сотрудничестве от таких известных российских звезд, как Кристина Орбакайте, Валерий Леонтьев и Леонид Агутин. «Тодес» уже мог позволить себе выбирать, однако будучи мудрыми людьми, они понимали, что нужно браться за любую работу. Так, на их счету были выступления с Киркоровым, Долиной, Меладзе и Булановой.

Также «Тодес» стал звездой многих музыкальных фестивалей, где его приняли с бурными аплодисментами и криками «Браво». Они выступали на «Новой волне» и «Славянском базаре».

Первым и самым запоминающимся заграничным концертом в своей карьере балет считает танцевальные номера на одной сцене с легендарным Майклом Джексоном в Мюнхене и Сеуле. Также они выступили вместе с Рикки Мартином и Марайей Керри в Монте-Карло.

Танцевальная школа

Начиная с 1992 года, танцевальный балет заметно набирает обороты в развитии карьеры и все чаще и чаще появляется на виду и на слуху у людей. Спустя 5 лет хореографический коллектив насчитывает около 150 участников и громко отмечает свой десятилетний юбилей.


За эти годы в «Тодесе» повезло работать не одному поколению танцевальных талантов. История развития балета очень тесно связана с биографией Аллы Духовой.

Фото и личная жизнь девушки всегда интересовали ее поклонников. Однако она была занята лишь работой.

Также в 1997 году Духова впервые взяла в аренду огромный зал в Лефортово. Именно там была организованна первая танцевальная школа Аллы - «Тодес». Со временем руководитель балета стала открывать учебные заведения по хореографии и в других городах: Санкт-Петербург и Рига стали первыми из них. Спустя 10 лет школы «Тодес» были в каждом крупном городе и небольшом России и многих стран СНГ. Алла хотела всем, кто желает профессионально танцевать, дать такую возможность.

На сегодняшний день люди, которые учились в школе Духовой, выступают с мировыми звездами и пользуются огромной популярностью. Балет «Тодес» пропустил через свои «руки» не одно поколение и остался лучшим из лучших. Одно осталось неизменным - они и сегодня собирают огромные залы и радуют своих поклонников по всему миру.

Личная жизнь и дети в биографии Аллы Духовой. Фото

В личной жизни Аллы происходило множество интересных событий, о которых она с небольшой охотой рассказывает на публику. На сегодняшний день она замужем. Это ее третий брак. Предыдущие два, со слов танцовщицы, не выдержали испытаний работой и расстоянием, так как Алла постоянно находилась на гастролях.


Нынешний супруг Антон с пониманием относится к профессии жены. К тому же, они редко разлучаются. Ведь муж работает в коллективе Аллы постановщиком света. Поклонников всегда интересуют подробности личной жизни и биографии Аллы духовой. Дети и супруг относятся к этому с пониманием.

Старший сын (Владимир) женат и живет в США. Младший (Константин) увлекается танцами и выступает в коллективе "Тодес".


Алла Духова сегодня

Хореограф редко становится героиней сплетен и слухов, она очень много времени уделяет работе и ей некогда плести интриги. Кроме основной деятельности, она пробует себя в мире моды - запустила линию модной одежды. В родной Риге она построила большой дом.

«Мама, а сегодня в садике нас угощали кофейным напитком, он такой вкууууусный» — слова довольного шепелявого карапуза мгновенно переносят вас в детство. В то время, которое вкусно пахло «петушком на палочке», сахарными ирисками, сгущёнкой, и да — . Мы можем плохо помнить многие вещи и события, но запахи тем и хороши — их не так-то просто стереть из памяти. Мы пили кофейный напиток, представляя, что он — самый настоящий кофе, а мы — те самые деловые взрослые. Мечтали скорее вырасти, наивные.
Но это было лирическое отступление, уловка автора для наибольшего «погружения» читателя в рассматриваемую тему. Рассмотрим подробнее, что же такое кофейный напиток и с «чем его едят»? Какой его состав и не несёт ли он вреда нашим детям? Давайте разбираться!

Разбираем состав

Не следует пугаться, кофе в детском кофейном напитке встречается лишь в названии. Натурального кофе в большинстве составов нет, обычно его заменяют следующими компонентами:

  • Цикорий;
  • Шиповник;
  • Ячмень;
  • Жёлуди;
  • Каштаны;

Как видно из перечня, состав очень даже безобидный.

Давать кофейный напиток разрешено детям старше двух лет, суточная норма — не более 1 чашки в день. При отсутствии у ребёнка аллергии на составляющие компоненты «суррогатный» кофе (его ещё так называют) не только не нанесёт вреда ребёнку, но и насытит детский организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Например, цикорий способен уравновешивать неустойчивую нервную систему малышей, шиповник оказывает общеукрепляющее воздействие. Кофейный напиток способен нормализовать микрофлору кишечника, вывести токсичные вещества (за счёт олигосахаридов и пектинов в его составе), улучшить аппетит, что особенно актуально для «малоежек». Входящий в состав овёс содержит большое количество белка, который просто необходим быстрорастущему детскому организму, ячмень содержит витамины группы B и магний.

Иногда в состав напитка включают натуральный кофе. Родителям не стоит беспокоиться на этот счёт: во-первых, количество его обычно незначительно, а во-вторых, кофеин оказывает бодрящее и тонизирующее действие на организм. При умеренном употреблении он не принесёт организму малыша никакого вреда. Но следует знать, что передозировка напитка, в составе которого есть натуральный кофе, может привести к вымыванию кальция из организма (такое свойство кофеина), и спровоцировать повышенную возбудимость. Обратите внимание, следует избегать употребления такого напитка в вечернее время.

Рассмотрим пищевые показатели, приведённые в технологической карте напитка. Итак, КБЖУ суррогатного кофе на 100 грамм:

  • Белки 1,56 г;
  • Жиры 1,33 г;
  • Углеводы 7,1 г;
  • Калорийность 46,7 ккал.
  • В карте также указаны витамины (B1, B2, C), и микроэлементы (кальций, железо).

Способы приготовления кофейного напитка

Приобрести кофейный напиток можно в обычном магазине в бакалейном отделе.
Наиболее популярными являются следующие промышленные марки:
«Утро» (ячменно-ржаной с добавлением цикория);
«Вечер» (напиток на основе ячменя);
«Лето», «Золотой колос» (ячменно-ржаной напиток);
«Аромат», «Курзене» (ячменно-цикориевый напиток).

Готовится просто, ниже приводится классический рецепт, позаимствованный с просторов интернета (дозировка рассчитана на одну порцию напитка):

  1. Кофейный напиток 4-5 грамм;
  2. Пастеризованное 50 грамм;
  3. Вода питьевая 50-60 грамм;
  4. Сахар песок 5 грамм
  5. В кипящую воду запустить напиток, довести до кипения. Затем его необходимо настоять (5 минут достаточно), процедить, добавить горячее молоко, сахар и прокипятить.

Покупать готовый кофейный напиток совсем не обязательно, его можно быстро и просто приготовить самостоятельно.

Рецепт ячменного «кофе».

Необходимо взять зерна ячменя в количестве 3 чайных ложек (чем крупнее зерна, тем лучше). Их следует хорошо промыть и полностью просушить. Затем обжаривать ячмень на сильно раскалённой сковороде, пока они не потемнеют и не появится характерный запах. Готовые зерна перемолоть в кофемолке, высыпать в ёмкость с водой (150-200 мл), довести до кипения и настоять 3-5 минут. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить ложечку мёда, щепотку корицы или лимон.

Достоин отдельного внимания рецепт суррогатного кофе, приготовленного из желудей. Польза такого напитка для детского организма заключается, прежде всего, в профилактике рахита и золотухи. Отобранные по осени зрелые плоды промывают, сушат, освобождают от скорлупы. Затем нарезанные на мелкие кусочки жёлуди сушат в духовке не менее получаса, измельчают в кофемолке или блендере и готовят по типу ячменного, способом, рассмотренным выше.

Интернет источники предлагают весьма интересный альтернативный вариант кофейного напитка из плодов топинамбура (земляной груши). Клубни, собранные осенью либо весной, необходимо очистить, нарезать на мелкие кусочки, залить кипятком на пару минут. Затем обсушить поджарить в духовке или на сковородке. Далее по принципу, описанному выше, топинамбур измельчают и заваривают. Такой напиток будет полезен всем деткам, но особенно его рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом.
Готовый напиток необходимо разлить по чашкам и порадовать маленьких крох! Приятного аппетита!

Кофейный напиток в детском садике - одно из самых приятных воспоминаний ясельного возраста. Но, как такое может быть, если кофе совершенно противопоказан малышам? Что дают в дошкольных учереждениях? Какими нормами руководствуются? Любой молодой маме стоит основательно разобраться с этим вопросом.

Почему детям нельзя пить натуральный кофе

Кофе негативно влияет на самочувствие ребенка

Главный компонент кофе, кофеин, является сильнейшим стимулятором. При употреблении экстрагированного кофейного напитка из натуральных зерен, он попадает в организм в существенных количествах.

От кофе малыш может стать нервным, плаксивым, легко возбуждаться от любого незначительного события. Систематическое поступление кофеина в неокрепший организм развивает устойчивые нарушения сна. Нервное возбуждение крайне опасно ввиду перерасхода энергии, а значит и питательных веществ. Таким образом, потребление кофе в раннем возрасте приводит к задержке физического развития и нарушениям нормального психического состояния, среди которых:

  • Нарушение солевого обмена. Как сильное мочегонное, кофеин способствует учащенному мочеиспусканию, что в свою очередь, вымывает из организма большое количество полезных веществ.
  • Сбой сердечного ритма. Кофеин способен вызывать аритмию. Такое состояние вызывает дискомфорт или боль в груди.
  • Повышенное выделение желудочного сока и развитие раннего гастрита.

Чем можно заменить кофе для детей

На фоне такой картины ответ на вопрос «что дают детям в садике?» становится очевиден. Малыши получают суррогат, или заменитель кофе. В состав напитка входят природные компоненты растительного происхождения - ячмень, цикорий, желуди, соя. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и имеют отличный вкус по отдельности. В большинстве случаев, продукты обжаривают и хорошо измельчают перед употреблением.

В магазине можно встретить готовые порошковые суррогаты. Их рецептуры разработаны в далекие социалистические времена и до сих пор остаются неизменными. Все компоненты абсолютно безопасные, т.к. полностью натуральные. Приобрести экстракт можно в розничных сетях (реже - в супермаркете). На упаковке встретятся такие названия:

  • «Утро». Ячменно-ржаная смесь с незначительной частью цикория;
  • «Вечер». Исключительно ячменное обжаренное зерно;
  • «Аромат». Напиток из обжаренного ячменя и цикория;
  • «Золотой колос», «Лето». Цикорий и ячмень в равных частях.

Кофе детям лучше заменить цикорием

Детский кофейный напиток — слово кофе только в названии

Приготовление детского кофейного напитка с применением такого порошка совершенно безопасно из-за отсутствия кофеина. К тому же, все растительные составляющие из ячменно-цикорного напитка богаты витаминами и минералами. Например, витамин С, группа В, железо, кальций. Большое количество грубой клетчатки в составе экстракта отлично нормализирует микрофлору кишечника.

В составе некоторых новейших рецептур промышленного производства могут встречаться экстракт кофейных зерен, кофейный ароматизатор, и другое. Как правило, они служат усилителями вкуса и в процентном соотношении их доля составляет не более 1-2 %.

Детский кофе, приготовленный в садике, дополнительно к суррогату содержит молоко и сахар. Именно поэтому, стоит считать, что от кофе в ясельном кофейном напитке осталось только название.

Рецепты приготовления кофейного напитка


Классический рецепт приготовления детского кофейного напитка достаточно прост. Его по сей день применяют в детских дошкольных учереждениях, согласно установленной карты меню.

Точная дозировка продуктов на одну порцию:

  • Пастеризованное молоко 50 грамм;
  • Очищенная вода 60 грамм;
  • Суррогатный кофейный порошок - 5 грамм;
  • Сахар-песок 5 грамм.

Для приготовления детского кофейного напитка в кипящую воду необходимо опустить норму порошка-заменителя и прокипятить 3-5 минут. После процедить, соединить с молоком и сахаром, и вновь прокипятить не более 2-3 минут.

Рецепт ячменного кофе

Приготовление кофейного напитка на основе покупного экстракта необязательное условие. Существует простой и доступный рецепт, который несложно реализовать в домашних условиях.

Для напитка необходимо взять 3 ст. ложки ячменного зерна. Рекомендуется брать самые крупные, неповрежденные зернышки без сколов и пятен плесени. Их необходимо тщательно промыть под проточной водой и просушить. Затем зерно обжаривают на очень горячей сковороде в течение 5-7 минут или пока зерно достаточно не потемнеет. После остывания ячмень измельчают в кофемолке и готовят «кофейный» напиток традиционным способом. Для этого, полученный порошок заваривают 200-250 грамм кипятка и томят в течение 3-5 минут. Для улучшения вкусовых качеств добавляют мед, сахар, корицу.

Если вкус чистого зерна кажется неприятным ребенку, можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами. Среди них может быть высушенный плод шиповника, обжаренная соя или желудь.

Желуди нужно собирать поздней осенью, в период полного созревания. Плоды промывают, высушивают и очищают от грубой шкурки. После этого ядро измельчают и немного обжаривают. Желудевый кофе является отличным профилактическим средством от золотухи или рахита.

Внимание! Высушенные плоды шиповника обладают сильным мочегонным эффектом, поэтому его применение противопоказано в больших количествах.

Корень цикория с успехом можно заменить клубнями топинамбура, собранного ранней весной или поздней осенью. В этот период они содержат наибольшее количество полезных веществ.


Сколько и как часто можно пить такой «кофе» ребенку

Суррогатный «кофе» начинают давать деткам с двух лет. Суточная норма потребления составляет не более 200-250 мл в день. Принимать бодрящий напиток рекомендуется в первой половине дня, чтобы избежать перевозбуждения.

Как альтернативу, детям можно давать какао с молоком или слабо концентрированный чай.

Кофе защищает клетки от повреждения, а организм - от старения. Как приготовить полезный кофейный напиток

Пить или не пить? Кофе не принадлежит к диетическим продуктам, а следовательно, не всем подходит, ввиду состояния здоровья. Однако это совсем не значит, что кофе - вредный продукт. Более того, в кофе не только приятный вкус, он имеет и полезные свойства. Результаты последних исследований нашли объяснение этому феномену, почему после чашки кофе люди чувствуют себя более бодрыми. Оказывается, жареные зерна выделяют перекись водорода - очень мощный - вещество, которое защищает клетки от повреждения, а организм - от старения. Поэтому люди и чувствуют тонизирующее действие .

Однако кофе является полезным лишь в небольших количествах - 1-2 чашки в день. Не зря же народы, у которых сохранилась давняя культура употребления этого напитка, используют для кофе специальную посуду - чашки маленького размера.

А теперь коснемся особенностей кофе, которые делают его опасным в случае некоторых заболеваний. Пищеварение кофе в желудке нуждается в большом количестве желудочного сока, который выделяется в первые 15-20 минут после употребления этого напитка.

Поэтому людям, больным гастритом или язвой желудка, лучше отказаться от него. А содержание в кофе кофеина делает его опасным для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, если они употребляют его в большом количестве.

Что же делать людям, которые любят кофе, привыкли к нему, но, учитывая проблемы со здоровьем, не могут употреблять без нежелательных последствий. Выход есть - готовить кофейный напиток по индивидуальному рецепту. Он будет не только вкусным, но и оригинальным и полезным.

Как приготовить полезный кофейный напиток

Ржаной кофе. Рожь промыть, высушить и поджарить на сковороде (не пережаривать), перемолоти на кофемолке, и заваривать, как кофе, можно только увеличить дозу - 2-3 ч. л. на 150 г воды.

Читайте также: Романтический ужин новогодняя версия полезные советы

Кофе из топинамбура. Клубни топинамбура помыть, высушить, порезать на мелкие кубики и сушить на свежем воздухе 3-4 дня, потом досушить в духовке к появлению коричневого цвета. Хранить в сухом месте. Перед употреблением поджарить на сковородке, измельчить в кофемолке и заваривать, как обычный кофе.

Кофе из семян подсолнуха. К 100 г зерен кофе добавить 100 г подсолнечных семян, обжаренных на сковородке и измельченных на кофемолке.

Кофе из цикория. Природа подарила нам растение, напиток из которого напоминает вкус натурального кофе и является не просто безвредным, а, наоборот, целебным. Любителям натурального кофе можно посоветовать добавить в него цикорий - и его вредные действия в значительной степени будут уменьшены. В прежние времена натуральный кофе продавали уже заранее «сдобренным» цикорием. Да был и чисто цикорный кофе. У многих народов, в частности у немцев и прибалтов, цикорный кофе всегда в почете.

Справка: Цикорий обыкновенный - хороший медонос, дает много нектара и пыльцы. А корень цикория, благодаря наличию легкоусвояемых веществ, служит ценным продуктом питания, особенно для диабетиков, широко применяется при приготовлении конфет и тортов, а также используется при выработке кофейных и чайных напитков, придавая им специфический вкус, аромат и окраску.

В лечебных целях используется все растение. В корнях обнаружено горькое экстрактивное вещество цикорин, хорошо растворимый в воде инулин, холин, белки, жиры, пектин, витамины С, В1, Е, жир, камедь, эфирное масло, смола, дубильные вещества, минеральные соли и большое количество микроэлементов.

В цветках обнаружен гликозид цикорин. В млечном соке стеблей и листьев имеются горькие вещества - латкуцин и лактуко-перин, инулин, аскорбиновая и цикориевая кислоты. В семенах есть инулин и протокатехиновый альдегид.

Препараты цикория обладают противомикробным, противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, успокаивающим, вяжущим и возбуждающим аппетит действием. Они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ, несколько усиливают сердечную деятельность и уменьшают потливость.

Наибольшую популярность цикорий завоевал как средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, включая и цирроз.

Отвар или настойку корня используют при гастритах, колитах, энтероколитах, болезни печени, цинге, истерии, водянке, кровохарканье, запорах, подагре, спазмофилии, заболеваниях суставов, ипохондрии, болях в мышцах, зубной боли, при заболеваниях желчного пузыря и почек, при желчекаменной и почечнокаменной болезнях, для улучшения пищеварения, устранения неприятных ощущений в области желудочно-кишечного тракта, печени и селезенки, повышения аппетита, уменьшения содержания сахара в моче, снижения повышенной нервной возбудимости, как общеукрепляющее средство, при отеках сердечного происхождения, при поносе (даже кровяном), диабете.
Настой цветков применяется как успокоительное средство при нарушениях функции центральной нервной системы.
Свежий сок стеблей назначают при малокровии.