В свое время покушения на кубинского лидера стали настоящей идеей фикс для США. В 1961 году, сразу после провала американского контрреволюционного десанта в заливе Свиней (залив Кочинос), ЦРУ инициировало специальную операцию «Мангуст», целью которой стала смена власти на Кубе. Всего было разработано 33 проекта (по количеству видов мангустов) - начиная от уничтожения урожая сахарного тростника и минирования основных кубинских портов и заканчивая, естественно, убийством команданте. Все могло бы быть методично, кроваво и печально.

Однако история сделала удивительный фортель, который обеспечил хлеб не одному десятку журналистов будущего, ибо главой операции «Мангуст» по части уничтожения Фиделя был назначен Эдвард Лансдейл, человек с поистине неуемной фантазией, весьма специфическим чувством юмора и неизбывным энтузиазмом, который превратил серьезную операцию в нескончаемую череду удивительных прожектов, достойных пера сценаристов бондианы.

Роковая женщина, 1960 год

Ее звали Марита Лоренц. Она была дочерью немецкого капитана и американской актрисы, черноволосой красавицей и отчаянной авантюристкой. В 1959 году, как раз после свержения Батисты и прихода к власти Фиделя, корабль отца Мариты, на котором юная леди путешествовала вокруг света, причалил в порту Гаваны. Фидель с визитом посетил судно и был так впечатлен карими глазами 19-летней капитанской дочки, что пригласил ее остаться на Острове свободы. Марита не смогла устоять против революционного обаяния и сошла на берег.

Несколько месяцев прошло как в тумане, затем последовали аборт (так и не ясно, кто был его инициатором) и эмиграция в США. Во Флориде Марита сошлась с группой кубинских эмигрантов, осуждавших «кровавый коммунистический режим», и была завербована агентом ЦРУ Фрэнком Стурджисом. Это было еще до начала операции «Мангуст», однако американское разведывательное управление уже тогда прощупывало все возможные способы разрешения «кубинского кризиса». Был разработан план: Марита получает безвкусные пилюли с сильным ядом, едет в Гавану, снова соблазняет команданте и за романтическим ужином добавляет отраву в еду.

Поначалу план сработал как по нотам. Кастро с нежностью встретил бывшую любовницу и согласился «вспомнить прошлые ночи». Марита положила пилюли в баночку со своим ночным кремом и даже пронесла их в спальню к Фиделю, где с ужасом обнаружила, что желатиновая оболочка растворилась и таблетки пришли в негодность.

Дальше все было еще хуже: обернувшись, незадачливая отравительница поняла, что за спиной у нее стоит сам команданте и смотрит, как она выковыривает из крема остатки пилюль. Марите ничего не оставалось, как устроить покаянную истерику, в ходе которой сострадательный Фидель даже давал ей пистолет, чтобы девушка уже успокоилась и получила желаемое. Это был сильный психологический ход: Марита совсем стушевалась и заявила, что ни за что не будет стрелять, потому что по-прежнему любит его.

После этого эпизода Марита была окончательно выслана с Острова свободы. Однако в скором времени она нашла себе завалящего венесуэльского диктатора и даже родила от него ребенка.

В 1981 году в составе съемочной группы, снимавшей о ней биографическое кино, Марита посетила Гавану еще раз. Фидель отказался встретиться с ней.

Отравленные сигары, 1960 год

В рамках постуотергейтской кампании по обнародованию секретных документов ЦРУ, имевших отношение к покушениям на международных лидеров, в ноябре 1975 года была опубликована служебная записка Медицинского подразделения. Согласно документу, в феврале 1960 года этим подразделением была изготовлена коробка сигар, обработанных ботулином, любимого сорта Фиделя - Cohiba.

Этот токсин настолько силен, что было бы достаточно на секунду взять в рот одну отравленную сигару, чтобы получить смертельную дозу. К сожалению, из записки неясна дальнейшая судьба коробки. Однако начальник кубинских спецслужб Фабиан Эскаланте вспоминает, как во время выступления Фиделя Кастро в ООН в 1960 году его службой была обнаружена отравленная сигара Cohiba, лежавшая на столе рядом с команданте. Источник ее появления остался неизвестным. Этот случай был, пожалуй, самой серьезной угрозой жизни кубинского лидера.

Морская ракушка, 1963 год

Эта замечательная идея Эдварда Лансдейла была прекрасна, как подвод­ный мир Карибского бассейна. В буквальном смысле. Одной из страстей Фиделя (помимо роковых брюнеток, хороших сигар и публичных выступлений) было подводное плавание. Именно на этой страсти и решил сыграть глава операции «Мангуст». В бухте, где обычно совершал погружения команданте, Лансдейл задумал положить раковину, начиненную взрывчаткой и покрашенную в необычные цвета для привлечения внимания.

Где-нибудь неподалеку должна была совершенно незаметно разместиться американская подводная лодка, из которой можно было бы наблюдать за любопытным кубинским лидером и активировать бомбу в нужный момент. Проект дошел до стадии, когда Лансдейл лично купил два справочника, описывавших моллюсков Карибского бассейна, и остановился ровно на этом месте, так как оказалось, что ни одна ракушка, как это ни прискорбно, не подходит по размерам для того, чтобы разместить мало-мальски подходящую бомбу.

Снайперская винтовка, 1961 год

Одним из главных и заклятых врагов Фиделя был Феликс Родригес, сын партийного чиновника в правительстве Батисты. После переворота он эмигрировал из Кубы в США и был завербован спецслужбами в возрасте 17 лет как идеологический боец с режимом Кастро. Именно он впоследствии стал человеком, который поймал и последним допрашивал Че Гевару, он же вел повстанческую войну во Вьетнаме и поставлял оружие никарагуанским контрас. В общем, человек вел насыщенную жизнь.

В 1961 году, незадолго до вторжения в залив Свиней, Родригес был отправлен на Кубу с группой разведчиков, целью которых было собрать данные для контрреволюционной атаки. Именно в этот момент Феликс, вооружившись телескопической винтовкой, поклялся лично пристрелить Фиделя и таким образом покончить со всей операцией. Однако коллеги остудили пыл юного героя, убедив его дать поучаствовать в перевороте и другим кубинским изгнанникам. С их стороны это было явной ошибкой, вероятно срежиссированной бессменными ангелами-хранителями Фиделя. Впрочем, у Родригеса были и собственные связи в этом подразделении: он оказался одним из десяти спасшихся из залива Свиней повстанцев и получил после этого кличку Лазарь.

Костюм для дайвинга, 1962 год

На Рождество 1962 года в ходе длительных переговоров с правительством Фиделя Кастро американский юрист Джеймс Донован достиг небывалых дип­ломатических успехов: ему удалось согласовать освобождение 1113 заключенных, взятых в заложники после нападения в заливе Свиней. В обмен США высылали гуманитарную помощь в размере 53 миллионов долларов. По случаю весьма знаменательного события, подкрепленного замечательным праздником, Донован планировал преподнести кубинскому лидеру памятный подарок - водолазный костюм самой новой модификации.

Как известно, кубинский лидер очень увлекался дайвингом. ЦРУ не могло упустить такую возможность, чтобы не добавить под елочку Фиделю кое-что от себя: нижняя часть костюма должна была быть обработана бактериями, вызывающими редкую болезнь под названием «мадурская стопа», а дыхательные фильтры - туберкулезными возбудителями. Однако костюмчик с сюрпризом был доставлен слишком поздно: Донован проявил недюжинную дипломатическую осторожность и уже выслал обычную версию подарка.

Перьевая ручка, 1963 год

Роландо Кубела, соратник Рауля Кастро в партизанской войне, сам вышел на агентов ЦРУ в Париже. Он заявил, что имеет личные счеты к команданте и готов взять на себя «по-настоящему серьезную работу». Кубела подходил по всем параметрам: он был близко знаком с Кастро и даже располагал соседним с Фиделем пляжным домиком на Кубе. Единственное, что он просил предоставить, - подходящее орудие убийства, которое позволило бы сделать дело без лишнего риска и шума.

Через месяц после обращения агент ЦРУ встретился с инициативным партизаном, чтобы передать ему такое орудие. Это был замечательный инструмент агента из шпионского кино будущего: позолоченная перьевая ручка, из стержня которой при нажиме выдвигался супертонкий шприц с ядом - такой тонкий, что жертва даже не чувствовала его укола. Тут ангелы-хранители Фиделя поднапряглись и выдали удивительное совпадение.

В тот момент, когда агент ЦРУ объяснял Роландо особенности ручки, у него зазвонил телефон. Вашингтон сообщал о чрезвычайной ситуации и необходимости свернуть все операции: только что в США был застрелен президент Джон Кеннеди. Кубела так и не смог подержать чудо-ручку в своих руках. После покушения на американского президента все американские заговоры в отношении зарубежных лидеров были свернуты на продолжительное время.

Мафия, 1960-63 год

В 2007 году были рассекречены документы, согласно которым в планировании покушений участвовали не только особо одаренные руководители операции «Мангуст», но и самые высокие начальники ЦРУ, в том числе глава управления Аллен Даллес. Именно с его подачи к делу была подключена чикагская мафия.

План был действительно изящным. Роберт Мэхью, бывший сотрудник ЦРУ, чтобы не оставить никаких следов причастности государственных структур, связывался с боссами мафии и заявлял, что есть некие «международные компании», обиженные нынешним коммунистическим строем и заинтересованные в том, чтобы жизнь Кубы вернулась в прежнее капиталистическое русло. За помощь чикагских головорезов «компании» готовы заплатить 150 тысяч долларов.

Мафия в общем-то и сама была заинтересована, чтобы на Кубу вернулась прежняя знаменитая ночная жизнь с казино, борделями и прочими прелестями. В итоге к делу были подключены как минимум двое фигурантов из списка десяти самых разыскиваемых преступников США. Они наладили связь с отставным чиновником из Гаваны, который в свое время собирал откаты с игорного бизнеса, с ностальгией вспоминал об этом и до сих пор был вхож во властные структуры Кубы. Ему были переданы шесть отравляющих пилюль. Однако уже на третьей попытке чиновник заявил, что умывает руки: он не смог переиграть охрану Фиделя и понял, что вот-вот будет разоблачен.

Тут как раз разразились бои в заливе Свиней, и на какое-то время план был отозван. В 1963 году ЦРУ снова вернулось к идее Даллеса. Был разработан еще один план - с участием бывшего члена кубинского правительства в изгнании. На этот раз исполнитель заказа потребовал предоставить ему не только пилюли, но также «оружие и боеприпасы в достаточном количестве». Получив требуемое, изгнанник исчез в неизвестном направлении. В дальнейшем контакты с мафией были потеряны, и к этому плану больше не возвращались.

ЛСД, 1961 год

В течение 1961 года ЦРУ разрабатывало план дискредитации Кастро. Согласно докладу 1967 года, Техническое подразделение ЦРУ рассматривало возможность распыления вещества, аналогичного галлюциногену ЛСД, в радиостудии, из которой Кастро обычно обращался к народу. Фидель очень гордился своим ораторским искусством. Его речь в ООН была одной из самых длинных в истории организации и длилась четыре с половиной часа. Но самая длинная речь была произнесена на Третьем съезде Коммунистической партии Кубы в 1986 году и продолжалась 7 часов 10 минут, при этом кубинские агентства считают, что исторический спич длился никак не меньше 27 часов.

Подразумевалось, что галлюциногены заставят Фиделя сбиться во время обращения, что нанесет непоправимый ущерб его имиджу. Увы, мир не узнал, что ему скажет Фидель Кастро под действием ЛСД: план остался на бумаге, так как в Техническом подразделении не смогли разработать достаточно эффективный галлюциногенный аэрозоль.

Носовой платок, 1960 год

Год, предшествовавший вооруженному вторжению на Кубу, был плодотворным на сумасшедшие идеи ЦРУ. В частности, подразделение, которое сами агенты называли «Комитет здоровья», предложило использовать для покушения на Фиделя носовой платок, зараженный смертоносными бактериями. В случае с команданте идея так и не была воплощена, однако в недрах разведывательного управления ничто не пропадает даром. Известно, что подобный платок, украшенный изящно вышитыми инициалами, был отослан другому неугодному иностранному лидеру - иракскому премьеру Абделю Кериму Касему. Впрочем, то ли в силу безалаберности почтовых служб, то ли в силу разгильдяйства агентов милый подарочек так и не дошел до адресата.

Взрывающаяся сигара, 1960-62 год

В 1963 году эта история стала темой для юмористической обложки журнала MAD, она же навсегда запомнилась как символ покушений на Фиделя Кастро. Можно сказать, что это была первая официально разоблаченная безуспешная попытка убить кубинского лидера.

Газета Saturday Evening Post сообщала, что полиция серьезно рассматривала план по изготовлению компактной взрывающейся сигары, которая могла бы нанести смертельные ранения. Коварную бомбу планировалось подсунуть команданте во время его выступления в ООН (похоже, это был один из самых опасных зарубежных выездов Кастро). Впрочем, изготовить подходящую сигару так и не удалось. Впоследствии ЦРУ заявило, что эта «идиотская история» была спущена в СМИ специально, чтобы отвлечь внимание общественности от настоящих планов управления, которые, надо отдать им должное, в некоторых случаях были гораздо более идиотскими.

Ботинки, 1961 год

Одновременно с опылением команданте ЛСД рассматривался и другой коварный план - подсыпать в ботинки Кастро соль таллия. Этот медленный яд, популяризованный в романе Агаты Кристи «Вилла «Белый конь», помимо тошноты, тремора, ломоты в суставах и других милых симптомов, которые доктора обычно списывают на самые различные заболевания, обладает любопытным побочным эффектом: от него вылезают волосы. Именно этот аспект ЦРУ и рассматривало как основной: в первую очередь таллий должен был лишить команданте его знаменитой бороды! Согласно плану, таллий планировали подсыпать в обувь во время очередного зарубежного визита Фиделя, когда он выставит ботинки за дверь гостиничного номера для чистки. Однако кубинский лидер будто почувствовал неладное и откладывал визит за визитом. Тут разразилась военная операция США в заливе Свиней, и ботиночный заговор был окончательно забыт.

Молочный коктейль, 1963 год

Начальник охраны Фиделя Фабиан Эскаланте уверяет, что ближе всего к цели ЦРУ подошло в 1963 году в отеле Havana Hilton. Управлению удалось получить достоверные сведения, согласно которым команданте иногда посещал бар отеля, чтобы выпить молочный коктейль. Агенты сумели подкупить местного официанта, которому была передана специальная ботулиновая пилюля. Ее действие начиналось не сразу, таким образом можно было скрыть источник отравления. Однако ангелы-хранители Кастро и тут пришли на помощь. Официант положил пилюлю в морозильную камеру холодильника, где она намертво примерзла к стенке. При попытке отделить ее капсула лопнула, и гениальный план провалился. Чуть позже официант поплатился за сотрудничество с империалистическими агентами: он попался на попытке избавиться от отравленного холодильника.

Иисус Христос, 1963 год

Пожалуй, самым невероятным планом начальника операции «Мангуст» Эдварда Лансдейла стал проект «Антихрист». Идея была поистине масштабной. Для начала на территорию Кубы должны были быть засланы агенты-проповедники, которые провели бы среди католического населения пропагандистскую работу, предрекая скорый конец света, второе пришествие и тому подобные религиозные радости.

Фидель Кастро при этом, само собой, провозглашался Антихристом. К моменту, когда население было бы обработано в достаточной мере, ЦРУ планировало нанести финальный удар: из вод у берега Гаваны должна была появиться американская субмарина, на носу которой в подходящем световом оформлении (допустим, это еще две субмарины с прожекторами) явился бы Иисус Христос в белоснежных одеждах. После исполнения арии «Покайтесь, ибо грядет!» (впрочем, признаемся, это уже добавил от щедрот своих автор данной статьи) подводный Иисус должен был призвать жителей Кубы прикончить Антихриста.

План, безусловно, был впечатляющим, но, увы, в Центральном штабе сочли его все-таки излишне эксцентричным, и дальше изложения на совещании дело не пошло. А жаль. Это было бы достойным историческим фактом для завершения этой статьи.

Способы Фиделя избежать покушений

Двойники

В течение жизни у команданте было несколько двойников, которые вместо него совершали малозначительные официальные визиты, где не требовалось говорить или принимать решения - например, на фабрики и в школы. Двойникам полагался усиленный паек - сгущенка и свежая говядина, чтобы они могли поддерживать подобающую форму.

Круглосуточная охрана спецслужб

До прихода к власти Фидель обожал в одиночку бродить по городу. В первые годы он продолжал появляться на улицах запросто, однако после встречи с парой снайперов эта привычка исчезла.

Смена адреса

Фидель не менее 20 раз менял место проживания в Гаване. У него не существует официальной резиденции. Его местонахождение всегда строго засекречено, в документах оно значится как «точка ноль».

Передвижная токсикологическая лаборатория

Где бы ни путешествовал Фидель, с ним всегда находилась специальная команда докторов, которые проверяли всю еду и напитки на наличие яда непосредственно перед тем, как подать ему. Также Фидель никогда не ел в ресторане гостиницы, в которой останавливался. Он посылал за едой в соседние заведения, причем каждый раз называл новое число ресторанов, которое нужно отсчитать от гостиницы, прежде чем зайти и купить еду.

Команда саперов

В свиту Кастро неизменно входили специалисты по взрывчатым веществам. Именно они в 2000 году предотвратили последнее покушение на команданте - достали 90 килограммов взрывчатки из-под трибуны Фиделя, когда он приезжал с визитом в Панаму.

Подписывайтесь и читайте наши лучшие публикации в Яндекс.Дзен . Смотрите красивые фотографии со всех уголков планеты на нашей странице в Instagram

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Доброе утро, Фидель со товарищи! Революция невозможна, если день начался без вкусного коктейля с молочным вкусом, который сочетает в себе белый кубинский ром Бакарди, ирландский ванильный ликер Шеридан, карибский банан и легкое ванильное мороженное. Товарищ, попробуй знаменитый коктейль имени бывшего председателя госсовета Острова Свободы, близкого друга команданте Че Гевары «Доброе утро, Фидель».

Ингредиенты коктейля с Шеридан:

• Белый ром – 30 мл
• Ванильная часть ликера Шеридан (Sheridans) – 45 мл
• Банан – ½ шт.
• Ванильное мороженое – 1 ч.л.
• Лед – 4-5 шт.

Приготовление коктейля с Шеридан:

Коктейль «Доброе утро, Фидель» готовится по методу blend.

Положить в блендер мороженное и банан, перемешать. Добавить белый ром (лучше всего Бакарди), Шаридан и молоко. Взбивать в течение минуты. Перелить в выскокий бокал и добавить несколько некрупных кубиков льда.

Пить через трубочку. Хорошо дополнит вкус шоколадный или сливочный гарнир.

Посуда для коктейля: highball glass

Интересные факты:

Коктейль назван в честь знаменитого кубинского борца за свободу Фиделя Кастро. Однако его причастность не подтверждена, истинный автор коктейля также не установлен.

Как известно, ирландский ликер Шериданс разливается по-особенному. Фигурная бутылка разделена пополам. В правой ее части содержится шоколадно-кофейный ликер темно-коричневого цвета, в левой – светлый ванильный. Для приготовления титульного коктейля нам понадобится только содержимое правой полости. Без специальных навыков налить его, не смешав, у вас едва ли получится.

Доктор пьет коктейль

В кабинете Доктора сидели двое. С отъездом Майка визиты сократились до минимума, однако сегодня вечером эти двое вот уже в течение трех часов совещались с Доктором.

Я вызвал вас, чтобы проанализировать последние события, - сказал хозяин кабинета.

Кабинет размещался в большой комнате на втором этаже. Когда поднимались шторы на двух огромных окнах, в комнату врывался свежий ветерок с близлежащего пляжа. В середине противоположной стены находился тамбурный вход. Дверь, выходившая в коридор, была из дерева твердой породы и красиво фанерована. Внутренняя дверь была металлической. Всю боковую стену занимал книжный стеллаж, в центре которого скрывался сейф. В нем хранились личные дела агентов из группы Доктора. На противоположной стене висели две большие картины. Окна, сейф и дверь были подключены к сигнальной системе, которая могла сообщать в оперативный центр ЦРУ в Майами о любой попытке постороннего вмешательства. В случае отключения электросети она работала на батареях.

По одну сторону стола из пепельно-серого металла красовались три больших черных кожаных кресла, по другую - кресло Доктора, обитое ярко-красным винилом. Справа на маленьком столике стоял радиоприемник.

Внутренняя система безопасности дополнялась несколькими потайными микрофонами, которые позволяли Доктору записывать все разговоры.

На столе справа стояли три разноцветных телефона.

В центре стола сверкала хрустальная пепельница. Возле каждого кресла был установлен торшер-пепельница.

Доктор закурил сигарету и, обращаясь к человеку, сидевшему в ближайшем к двери кресле, сказал:

Начнем с вас.

Тот открыл черную папку, лежавшую у него на коленях, и гортанным голосом начал свой отчет:

После четырехмесячной подготовки Ф–1 в предусмотренный день и час отправился к месту назначения на СК–321 с четырьмя членами экипажа и катером «U–20».

Судно вышло под своим номерным знаком? - спросил Доктор.

Его закрасили перед выходом в море.

Продолжайте.

Примерно через сутки Ф–1 удалось высадиться. Однако, когда «U–20» возвращался к СК–321, кубинские пограничники раскрыли операцию. Капитан успел сообщить по радио, что вступает в бой с двумя сторожевыми кораблями и самолетом.

Что известно об экипаже?

Все погибли.

Доктор сделал знак продолжать.

Ф–1 установил контакт с радистом и…

Доктор вновь прервал докладчика:

Кто радист? Что известно о Ф–1?

Человек пристально посмотрел на Доктора и ответил с неохотой:

Радист - наш человек. Он много лет был законсервирован. Когда он согласился работать на нас, то ему настоятельно рекомендовали вести нормальную жизнь. Ему оставили аппаратуру для будущей работы. Он стал получать ежемесячно двести песо, а сто долларов шло на его счет в «Ферст нэшнл сити бэнк». Его семья находится здесь и периодически сообщает ему о состоянии банковского счета. Со дня контакта с Ф–1 ему будут перечисляться триста песо там и двести долларов здесь… За шесть месяцев до засылки Ф–1 радиста подвергли, без его ведома, конечно, тщательной проверке, в ходе которой не было обнаружено ничего подозрительного. Наконец, его семья находится здесь, и, если он предаст нас, легко представить последствия… Можно продолжать?

Доктор вперил взгляд в докладчика и, помолчав, сказал:

Вы не ответили на мой второй вопрос.

Тот опустил голову и, заглянув в папку, лежавшую на коленях, продолжал:

Радисту ничего не известно о Ф–1. У него есть лишь приказ подчиняться ему.

Ф–1 установил контакт с радистом, и мы получили сообщение о его благополучном прибытии. Это все.

Доктор, помолчав несколько секунд, спросил:

Где будет жить Ф–1?

В доме радиста.

Доктор побледнел. Казалось, из его глаз вот-вот полетят молнии. Как тигр, готовый обрушиться на свою жертву, он медленно поднялся и зарычал:

Что за дурость?! Где это видано, чтобы радист и агент жили вместе?! Случись что - обоим крышка!

Докладывавший с улыбкой ответил:

Радист не пользуется радиопередатчиком у себя дома. Кроме того, если не помещать агента в его доме, пришлось бы подключать еще одного человека, а для нас это не желательно.

Доктор сел. Он осторожно прикурил сигарету и, ткнув указательным пальцем левой руки в докладывавшего, сказал:

В любом случае мне это не нравится. Однако изменить уже ничего нельзя. Что касается экипажа потопленного судна, то найдите групповую фотографию погибших за работой на сейнере. Ее нужно опубликовать в печати как доказательство того, что Кастро нападает на наши рыболовецкие суда. Подчеркните при этом, что означает для семей погибших остаться без отца, брата…

Ясно. Не впервой, - ответил докладывавший. Заговорил другой человек, до сих пор молчавший:

От Д–45 получено сообщение, что Д–54 добрался благополучно.

Оба докладывавших с любопытством переглянулись. До этого каждый из них знал только свою сторону дела. Доктор, заметивший этот обмен взглядами, сказал:

Эта операция проводится по указанию высшего руководства. И каждый участник во имя успеха операции должен знать лишь то, что его касается. Я вызвал вас сегодня вместе, потому что с данного момента вам предстоит координировать свои действия на втором этапе операции «Пента».

Он нажал кнопку на столе, и тут же послышался голос Хасинто:

Что угодно, сеньор?

Принеси три коктейля.

Сию минуту.

Немного погодя все трое пили коктейль, приготовленный Хасинто. Затем оба гостя молча покинули кабинет. Оставшись в одиночестве, Доктор устроился в кресле, на котором сидел один из гостей. Он слегка повел рукой и задел торшер-пепельницу. То, что он увидел среди пепла, заставило его похолодеть…

Кремлевская кухня

Продолжаем публикацию материалов, герои которых известные политические деятели Советского Союза, России и зарубежных стран. А рассказывают о них известный кулинар Виктор Беляев, многие годы возглавлявший комбинат питания «Кремлевский», и главный редактор журнала «BBQ» Николай Баратов.

Коктейль для Фиделя

Фидель Кастро – очень неординарная, мощная фигура. И в быту тоже. Мог крепко выпить, а уж как курил... Его предпочтения в области спиртного определять не возьмусь, скорее всего, это был хороший кубинский ром, а вот какой кофе он пил, могу рассказать.

К нам специально приходил помощник Фиделя и показывал, как надо готовить кофе для команданте. Бралась маленькая кофейная чашечка граммов на 75, не более, в нее клалось 8 маленьких кофейных ложек растворимого кофе. И в ту же чашечку наливался уже крепко сваренный кубинский кофе. Он совершенно непохож на арабику, это более черный, жгучий напиток (мы его пробовали по отдельности, он сам по себе настолько крепкий, что пить его было практически невозможно). А потом во все это добавлялось 8 таких же ложек сахарного песку. В итоге получалось что-то похожее на горячий кофейный ликер. Фиделю подавали такой кофе через каждые 10–15 минут. Все это запивалось ромом под здоровенную кубинскую сигару.

Сигары Фидель курил постоянно. К обеду и ужину на стол ставились в хрустальных вазах красивые розы, которые привозили из наших цветочных хозяйств. Так вот кубинцы курили так, что после каждого застолья розы уносили увядшими, с поникшими головками, и приходилось заказывать новый букет цветов.

В еде Фидель, как военный человек, был неприхотлив и очень дисциплинирован. Но только он, про остальных членов делегации сказать такого нельзя. У латиноамериканцев, на мой взгляд, свое отношение к точности и аккуратности. С кубинцами проблем не было, а вот, помню, приезжали никарагуанцы, тоже все в военной форме, с пистолетами, так вот они такое в особняке устроили... Побили люстры, а на бильярде неприличное слово написали, да так, что сукно на столе пришлось менять. Их тогда даже в гостиницу переселили. А Фидель был всегда аккуратен и точен: если завтрак был назначен в девять, то к этому времени он уже четко сидел за столом, обед в четырнадцать – за пять минут он уже на месте. Никогда не заставлял себя ждать.

Ел практически все, что ему подавали, но особо любил цыплят табака. В то время это были не какие-то там бройлеры, а настоящие цыплята, свежачок первой, второй категории. Мы мариновали их так, что даже косточки можно было потом съесть. И если Фидель приезжал на несколько дней, то на каждый ужин мы готовили его любимых цыплят. К его приезду обязательно заказывали целую партию, заранее мариновали – и никаких проблем!

Я обслуживал его раза четыре. Тогда с Кубой были очень дружеские отношения, Фидель приезжал на все партийные съезды, заседания, посвященные дню рождения Ленина, на октябрьские праздники... И он, и другие кубинцы любили русскую кухню. Как ни странно, рыба им не очень нравилась, хотя и живут они у океана. Изредка мы готовили им осетрину, даже как-то раз сделали ее по-монастырски, но и она не пошла. А вот блюда из птицы, котлеты по-киевски, борщ, мясная солянка шли на ура.

Фидель всегда заходил к нам, благодарил поваров. И нам, персоналу, это было очень приятно. Всегда дарил подарки, чем остальные кубинские делегации, приезжавшие во главе с его братом, тогдашним премьером Раулем Кастро, не отличались. Обычно Фидель дарил ром или кофе, он всегда был очень щедрым.

Любил он бывать и в Завидове. Я был там, когда он приезжал в последний раз, после Олимпиады в 80-м году, уже без Брежнева. В то время Леонид Ильич больше не охотился, если и ездил в Завидово, то только в качестве наблюдателя. В тот раз Фидель ходил на кабана, подбили трех подсвинков, мы их там освежевали и приготовили. Да, в те годы по сравнению с Брежневым Фидель был молод и силен...

Революция – это смертельная битва между будущим и прошлым.
Ф.К.

Вообще у него с Брежневым были очень теплые отношения. И если они собирались в Завидове, то столы накрывались прямо на поляне, на снегу, а вокруг разводили для тепла большие костры. На Фиделя надевали большую шапку-ушанку, тулуп, валенки. И все шло, само собой, под водочку, под хорошую закуску. Гулять они любили, песни пели. Брежнев как-то обратил внимание, что гость пьет в основном свой любимый кубинский ром, и говорит: «Нет, не так надо!» Налил ему рома на треть граненого стакана (а пили они на охоте только так, никакого хрусталя не подавалось), потом сверху до краев водки – вот так, мол, надо… И Фиделю, похоже, понравилось.

Виктор Беляев

Кулинарные пристрастия команданте

Продовольственная проблема всегда была постоянной головной болью для кубинских руководителей. Бытовал на острове Свободы даже анекдот: «Вопрос: какая разница между кокосовым орехом и холодильником у вас дома? Ответ: никакой – и в том, и в другом нет ничего, кроме воды».

Была и более злая, с черным юмором, шутка, как в гаванском зоопарке постепенно менялись таблички у клеток со зверями. Сначала на них было написано: «Запрещается давать еду животным!», потом: «Запрещается есть пищу животных!» и наконец: «Запрещается есть животных!» А корреспондент одной из испанских газет был выслан с Кубы после того, как опубликовал заметку о том, что с улиц Гаваны исчезли все кошки.

Конечно, на кубинском телевидении тоже есть кулинарные передачи, но в них даются рецепты без мяса, в рецептуру которых входят только те продукты, которые кубинцы могут приобрести по карточкам. Вот и рекомендуются блюда вроде «картофельного пюре с луком, с добавлением свиного жира и апельсинового сока» или «десерта из картошки с сахаром и апельсиновой кожурой».

Ведущий скромный, чуть ли не аскетический образ жизни, Фидель Кастро никогда не мог отказать себе в двух столь понятных и тесно связанных мужских радостях – хорошей еде и общении с красивыми женщинами. Он всегда ценил кулинарные таланты своих многочисленных жен и подруг, да и сам любил приготовить для них что-нибудь вкусненькое. Предпочитал рецепты, в которых сохраняется натуральный вкус исходного продукта, а его любимым блюдом был черепаховый суп.

Какой бы напряженной ни была обстановка, Фидель никогда не забывал о еде. Накануне штурма казарм Монкадо, с которого начинался путь кубинского лидера, он приказал находившимся в отряде женщинам приготовить горячую пищу – курицу с рисом – для своих 120 соратников, а еще – погладить форму бойцов: «Серьезное дело не делается на пустой желудок и в лохмотьях!» – сказал он.

Привычка Фиделя во все вмешиваться и стремление превосходить любых экспертов проявлялась во всем, включая готовку. Его безапелляционность в вопросах гастрономии общеизвестна. Еще в студенческие годы, когда его преподаватель приглашал Фиделя к себе домой на обед, тот сразу направлялся на кухню, чтобы посмотреть, что и как там готовится. И говорил жене своего профессора: «Давайте я пожарю бананы, я вам покажу, как это делается». И когда удивленная женщина спросила, уж не думает ли он, что знает всё на свете, будущий кубинский лидер без тени сомнения ответил: «Почти всё!»

Так что неслучайно Фидель Кастро до недавнего времени лично курировал пилотные проекты в области сельского хозяйства, вроде разведения рисовых полей в окрестностях Гаваны, выращивания племенного скота и производства высококачественного молока, необходимого для изготовления хороших сыров, и даже разведения и откармливания уток для изготовления отечественного фуа-гра.

Фидель обожает говорить о гастрономии. Доминикансий монах Фрей Бетто в своей книге «Фидель и религия» рассказывает, с каким знанием и точностью команданте описывал ему, как надо правильно готовить креветок и лангустов: «Не стоит их варить, кипящая вода лишает их вкуса и аромата, делает плоть жесткой. Я предпочитаю готовить их в духовке или жарить на брошетах. Достаточно пяти минут, чтобы приготовить брошеты с креветками, для лангуста хватит одиннадцати минут в духовке и шести – на углях. Из приправ нужны лишь сливочное масло, чеснок и лимон. Вкусная еда всегда проста. Международные кулинарные знаменитости лишь портят ее».

Всемирно известный кубинский повар Гильермо Дюкень, обслуживавший многих известных политиков и деятелей культуры, так отзывался о Фиделе Кастро: «Он любит вкусные вещи и обладает обширными знаниями в области кулинарии. Знает кухню и, случается, сам готовит сложные изысканные блюда для себя и своих близких». Старый повар вспоминает, как во время государственного приема в посольстве Кубы в Париже Фиделю «понравилась приготовленная мной индейка по-американски, поданная, правда, под названием «индейка по-кубински».

Осуждайте меня, это не имеет значения, потому что история оправдает меня.
Ф.К.

Сейчас Фидель Кастро в целях поддержания здоровья питается очень умеренно и уже не позволяет себе никаких кулинарных излишеств. Но образ команданте c неизменной «гаваной» во рту продолжает вдохновлять кулинаров. Существует, например, оригинальный рецепт десерта под названием «Сигара Фиделя Кастро». Для его приготовления потребуется измельченный миндаль, мед, обжаренные в сливочном масле яблоки, немного перца и свежей мяты. Все это заворачивается в форме сигары в очень тонкое слоеное тесто. Рекомендуемый размер для таких сладких «гаван» – 16,5 см, в точности как у «Монтекристо», любимых сигар великого команданте. Причем против таких сигар, будьте уверены, ни один минздрав возражать не будет!

25 ноября для кубинцев окончательно закончилась эпоха великого команданте. На 91-м году жизни не стало лидера кубинской революции Фиделя Кастро.

Кастро являлся спорной политической фигурой. В то время как его сторонники высоко ценили его антиимпериалистическую и гуманистическую политику, злопыхатели называли его диктатором, ущемляющим права человека. Ясно одно - после свержения с престола диктатора Батисты и прихода к власти Фиделя КастроКуба и ее жители уже никогда не станут прежними.

Фидель Кастро, лидер революции на Кубе, всю жизнь для многих стоял костью поперек горла. На жизнь команданте покушались ни много ни мало 637 раз.

1. Роковая женщина Марита Лоренц, 1960 год. Этот роман кубинского революционера и дочери немецкого капитана и американской актрисы начинался очень красиво. В итоге эта Марита была завербована агентом ЦРУ Фрэнком Стурджисом и по плану, чтобы разрешить кубинский кризис, Марита должна была вновь приехать в Гавану, втереться в доверие команданте и добавить в его еду пилюли с ядом. Поначалу всё шло как по маслу, однако потом горячая любовница Фиделя Кастро с ужасом обнаружила, что желатиновая оболочка пилюлей, которые она положила в баночку с ночным кремом,растворилась и таблетки пришли в негодность.

2. Отравленные сигары, 1960 год. Начальник кубинских спецслужб Фабиан Эскаланте рассказывал о случае в 1960 году, когда во время выступления Фиделя Кастро в ООН в 1960 году его службой была обнаружена отравленная сигара любимого сорта команданте - Cohiba, лежавшая на столе рядом с лидером кубинской революции. Сигара была обработана смертельной дозой бутулина.

3. Морская ракушка, 1963 год. Стоит отметить, Фидель Кастро был без ума от подводного плаванья. Глава секретной операции «Мангуст» решил сыграть на этом пристрастии Кастро. Лансдейл задумал коварный план: в бухте, где обычно совершал погружения команданте, агент спецслужбы решил положить ракушку, начиненную взрывчаткой, и для привлечения внимания покрасить ее в яркий цвет. Однако ни одна ракушка не подходила по размерам для того, чтобы разместить там подходящую бомбу.

4. Смерть от снайперсокой винтовки Феликса Родригеса, 1961 год. Ни для кого не секрет, что Феликс Родригес, сын диктатора Батисты, которого, собственно, Фидель Кастро сверг с престола, был злейшим врагом команданте и грозился лично пристрелить главного затейника переворота на Кубе. Однако сторонники остудили пыл юного героя, убедив его дать возможность и другим кубинским изгнанникам поучаствовать в перевороте. Кстати говоря, Феликс был последним, кто допрашивал легендарного Че Гевару.

5. Костюм для дайвинга, 1962 год. По случаю освобождения 1113 заключенных после заварухе в заливе Свиней американское правительство выслало в обмен гуманитарную помощь в размере 53 миллионов долларов, а также успешный американский юрист Джеймс Донован решил преподнести кубинскому лидеру подарок - супернавороченный водолазный костюм. Нижнюю часть одеяния обработали бактериями, вызывающими редкую болезнь под названием «мадурская стопа», а дыхательные фильтры - туберкулезными возбудителями. Правда, каким-то чудом обработанный костюм так и не попал в руки Кастро. Позже Донован, проявив осторожность и дипломатичность, выслал ему обычную версию того же подарка.

6. Ручка с пером, 1963 год. Роландо Кубело был близким знакомым Фиделя Кастро. Он сам вышел на агентов ЦРУ, чтобы свести какие-то личные счеты с команданте. Единственное, что ему требовалось от разведчиком, - подходящее оружие для убийство, которое бы не наделало много шума. Куболо предоставили такое оружие - перьевую ручку из стержня которой при нажиме выдвигался супертонкий шприц с ядом - настолько тонкий, что жертва даже не чувствовала его укола. Здесь ангела-хранителям Фиделя пришлось поднапрячся. В данном случае как нельзя кстати в США был застрелен Джон Кеннеди и все американские заговоры по отношению к зарубежным лидерам перенеслись на продолжительное время.

7. Игра в мафию, 60-е. В 2007 году были рассекречены документы, согласно которым в покушениях на жизнь Фиделя Кастро участвовали не только руководители операции «Мангуст», но и начальники самых высоких рангов ЦРУ, в том числе глава управления Аллен Даллес. С легкой подачи этого человека к операции была даже подключена чикагская мафия. Собственно, мафиози были заинтересованы в том, чтобы на Кубу вернулась ночная жизнь с казино, борделями и прочими прелестями жизни. Тут как раз разразились бои в заливе Свиней, и на какое-то время план был отложен.

8. ЛСД, 1961 год. Дошло до того, что для того, чтобы дискредитировать лидера гавайской революции, ЦРУрассматривало возможность распыления вещества, подобного ЛСД, в радиостудии, из которой Фидель Кастро обращался к народу. Планировалось, что галлюциногены заставят Кастро во время обращения сказать что-то что нанесет непоправимый ущерб его имиджу.

9. Носовой платок, 1960 год. Сумасшедшие идеи ЦРК не ограничиваются использованием ЛСД в качестве оружия против Фиделя. Подразделение под любопытным названием «Комитет здоровья» предложило использовать носовой платок, зараженный смертоносными бактериями. Однако сему гениальному плану так и не суждено было воплотиться в жизнь.

10. Взрывающаяся сигара, 60-е. Этому оружию суждено было стать символом многочисленных покушений на жизнь неуловимого Фиделя Кастро. Это, кстати говоря, была одна из первых разоблаченных неудачных попыток убить кубинского лидера.

11. Ботинки, 1961 год. На сигаре, как известно, коварные планы секретных агентов не оборвались. Еще один блестящий замысел заключался в том, чтобы подсыпать в ботинки Кастро соль таллия. Этот яд медленного действия, помимо тошноты и ломоты в суставах, вызывает также выпадение волос. То что нужно! Агенты ЦРУ уже мечтали о том, как Фидель Кастро утратит свою знаменитую бороду. Согласно плану, таллий планировали подсыпать в обувь во время зарубежного визита Кастро, когда он выставит ботинки за дверь гостиничного номера для чистки. Однако команданте будто почувствовал неладное и каждый раз откладывал визит. Когда в США разразилась военная операция в заливе Свиней, о ботиночном заговоре все окончательно забыли.

Молочный коктейль, 1964 год. Агентам ЦРУ стала известной информация о том, в каком кафе Фидель Кастро, любил выпить молочный коктейль. Разведчики подкупили местного официанта, который при удобной возможности должен был добавить к коктейлю команданте пилюлю бутулина. Официант положил таблетку в морозильную камеру, где она намертво примерзла к стенке холодильника. При попытке отделить ее капсула лопнула. Гениальный план с треском провалился.

Антихрист, 1963 год. Пожалуй это самая невероятная попытка покушения на жизнь знаменитого команданте... Автором этой идеи под названием «Антихрист» был начальника операции «Мангуст» Эдвард Лансдейл. На территорию кубы должны были заслать агентов-миссионеров, которые бы провели бы среди католического населения пропагандистскую работу, предрекая скорый конец света и второе пришествие Христа.Фиделю Кастро при этом, само собой, суждено было стать в этом гениальном плане Антихристом. Далее ЦРК планировало нанести финальный удар: из вод у берега Гаваны должна была появиться американская субмарина, на носу которой со световыми спецэффектами явился бы Иисус Христос. После рокового «Покайтесь, ибо грядет!» подводный Иисус должен был призвать жителей Кубы убить Антихриста. План, безусловно, был впечатляющим, но, увы, уж слишком нереальным для его выполнения.

Информация об ухудшении здоровья бывшего кубинского лидера в СМИ время от времени появлялась с 2006 года, но, видимо, не суждено было Фиделю Кастро умереть раньше, чем в 91 год. Жаль, конечно, но все мы смертны и всё рано или поздно заканчивается...