Постные котлеты без мяса всегда популярны для тех, кто сидит на диете или по каким-то причинам не ест мясное. Особенно актуальны эти рецепты во время поста, как сейчас, когда хочется что-то сытное, вкусное и постное. К тому же, овощные котлеты очень полезны, да и дешевы, что тоже нельзя сбрасывать со счетов.

Эти рецепты, которые будут ниже, только наметки, а вы можете экспериментировать в соответствии с собственной фантазией и наличием продуктов под рукой.

Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты – вкуснейшее блюдо, особенно, если добавить к ним грибы, в частности, шампиньоны.

Ингредиенты

• Картофель – 700 г.
• Шампиньоны – 200 г.
• Лук – 150 г.
• Растительное масло для жарки.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Лавровый лист 1 шт.

Как приготовить картофельные котлеты без мяса

• Очистите картофель, посолите, отварите его и сделайте пюре.
• Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
• Жареный лук смешайте с картофельным пюре. Измельчите зелень, нарежьте грибы и обжарьте.
• Затем добавьте его в пюре.
• Добавьте муку и хорошенько все размешайте, чтобы получилась густая масса.
• Сформируйте из нее котлеты, обваляйте в муке или сухариках и обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки
  

Морковные котлеты без мяса

Морковные котлеты подойдут не только для диетического питания, но и для обычного стола. Добавьте в них яблоко для вкуса и они разнообразят меню, став легким ужином или завтраком.

Ингредиенты

• Морковь – 5 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Манная крупа – 1/2 стакана.
• Мука – 1/2 стакана.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Соль – по вкусу.

Приготовление

• Натрите на крупной терке очищенную морковь и яблоко.
• Переложите в кастрюльку, добавьте треть стакана воды, масло и тушите 5-10 минут на медленном огне.
• Добавьте манную крупу, сахар, соль и хорошо перемешайте. Как правило, получается немного жидковатая масса, так что, следует добавить пару ложек муки.
• Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и обарьте на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
  

Котлеты из баклажанов со сладким перцем

Котлеты из баклажанов, пикантные и необычные на вкус разнообразят ваш постный стол.

Ингредиенты

• Баклажаны – 2 шт.
• Красный сладкий перец – 1 шт.
• Панировочные сухари – 5 ст. л.
• Мука – 1 стакан.
• Соль – по вкусу.
• Листья салата – по вкусу.
• Растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить котлеты из баклажанов

• Запеките в духовке баклажаны и перцы целиком. Запекайте 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.
• Остудите и очистите от кожицы. У перца удалите семена и плодоножку.
• Измельчите мелко ножом или в блендере, посолите, поперчите.
• Выложите овощной фарш в миску, добавьте для густоты муку.
• Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
• Подавайте с листьями салата.

Котлеты из чечевицы

Чечевица – очень полезный и ценный продукт, который, к сожалению, сейчас не очень популярен у нас. А ведь это источник железа, витаминов группы В и полноценного растительного белка.

Ингредиенты

• Темная чечевица – 1 стакан.
• Панировочные сухари – 4 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – шт.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Свежая зелень – по вкусу
• Сухой тимьян- щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Приготовление котлет из чечевицы

• Залейте чечевицу 4 стаканами воды, посолите и отварите до готовности.
• Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте овощи на растительном масле.
• Вареную чечевицу разомните в пюре, добавьте панировочные сухари, томатную пасту, обжаренные лук с морковью, специи и мелко нарезанную зелень.
• Все тщательно перемешайте, сделайте котлеты и обжарьте их с двух сторон.

Котлеты из капусты с луком

Котлеты из капусты – это классика овощного блюда. Простые в приготовлении, вкусные, а чтобы оттенить вкус, потребуются небольшие приправы: лук, чеснок и зелень.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста – 1 кг.
• Лук – 1 шт.
• Манная крупа – ½ стакана.
• Панировочные сухари – 100 г
• Мука – ½ стакана.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Зелень – по вкусу.
• Растительное масло – 50 г.
• Соль – по вкусу.

Как приготовить капустные котлеты

• Кочан капусты вымойте, удалите поврежденные листья и разрежьте кочан на четыре части.
• Положите капусту в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите около десяти минут.
• Готовую капусту переложите в дуршлаг, чтобы она остыла и стекла лишняя жидкость.
• Очищенные лук, чеснок и капусту пропустите через мясорубку.
• Зелень мелко нашинкуйте и добавьте в овощной фарш.
• Поперчите, посолите, добавьте манку и хорошо перемешайте.
• Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон в растительном масле.

Приятного аппетита.

Здравствуйте, дорогие друзья! Недавно я вспомнила одну интересную историю из своей молодости. Еще в студенческие годы поехала в гости к своей тете, которая угостила меня котлетами. Потом она предложила мне угадать, из чего они сделаны. Перечислила все возможные варианты, но правильного ответа так и не дала. Оказалось, что это котлеты без мяса, но приготовлены они были так, что переплюнули все мясные. Я взяла тетин чудо-рецепт, и теперь постоянно удивляю домашних и знакомых этим блюдом.

Из чего можно приготовить такие котлетки? Ответ – из чего угодно. Их можно сделать из геркулеса, из риса, из картошки, хлеба и других продуктов.

Чаще всего можно встретить гречневые, которые называют гречанки. Их можно пожарить на сковороде или запечь в духовке – вкус останется прекрасным. Кроме того, в качестве основы часто используются овощи. Кабачковые котлеты или блюдо из патиссонов получаются сочными, нежными и очень вкусными. Они похожи . Для улучшения вкуса добавьте репчатый лук, морковь, грибы, плюс всевозможные специи.

Основное преимущество блюда – экономия. Я часто готовлю их тогда, когда в доме нет мяса, а домашние требуют обед или ужин. А еще они станут отличным разнообразием для тех, кто соблюдает пост или просто не ест мяса.

Простые и вкусные котлеты без мяса как мясные из вареной гречки

Отличный вариант постного блюда. Догадаться о том, что в них нет ни грамма мяса, просто невозможно. Они получаются сочными и настолько сытными, что не требуют гарнира. Главное – добиться правильной консистенции фарша, а все остальное будет делом техники.

Необходимые ингредиенты:

• 1 стакан гречки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1-2 картофелины;
• панировочные сухари;
• масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите гречку в 2-х стаканах подсоленной воды так, как на обычную кашу.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, обжарьте все вместе до готовности.

3. Картофель натрите на мелкой терке и слегка отожмите сок.

4. Выложите овощи к гречке, хорошо перемешайте и взбейте погружным блендером. Должна получиться однородная, вязкая масса, которая хорошо держит форму.

5. Сформируйте из получившегося фарша лепешки и обваляйте их в сухарях. Жарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого оттенка.

Котлеты без мяса – самый вкусный рецепт из капусты с манкой

Это еще одна находка для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню . Справедливости ради стоит сказать, что мясного вкуса в них практически нет, но это не проблема. Блюдо получается настолько сочным и нежным, что понравится даже закоренелым мясоедам. Мой муж, который просто обожает мясо, просит меня приготовить их чуть ли не чаще, чем обычные котлеты.

Что потребуется:

• 700 г свежей капусты;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. манной крупы;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте или натрите на специальной терке, чтобы получилась мелкая соломка. Отварите ее 20-25 минут в подсоленную кипящую воду до мягкости.

2. Луковицу измельчите, морковь и чеснок натрите на мелкой терке, обжарьте все на растительном масле.

3. С капусты слейте воду, дайте ей полностью остыть и отожмите лишнюю жидкость.

4. Смешайте все овощи и выбейте в них яйца. Посолите, поперчите, добавьте зелень и манную крупу. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 15-20 минут для набухания манки.

Сформируйте котлетки и обжарьте их на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.

Рецепт приготовления котлет из кабачков без мяса и яиц

Кабачковые котлеты – легкое, очень приятное на вкус диетическое блюдо. Для сытности рекомендую добавить в него рис – лучше всего брать круглозерный, из которого варят кашу. Готовится очень просто и быстро, может служить закуской или полноценным горячим.

Компоненты для блюда:

• 3 ст.л. риса;
• 200 г кабачка;
• 2 ст.л. муки;
• 5-6 перьев зеленого лука;
• соль, перец, специи;
• панировочные сухари;
• масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности – на указанное количество риса нужно стакан воды. Для ускорения процесса, можете .

2. Кабачки очистите, натрите на терке или пропустите через мясорубку, лук мелко нашинкуйте. Можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.

3. Смешайте рис с кабачками и зеленью, посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Хорошо перемешайте массу, всыпьте муку и еще раз вымешайте.

Мокрыми руками сформируйте лепешки и обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте на раскаленной сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до румяного оттенка.

Как приготовить вкуснейшие котлеты из хлеба без грамма мяса?

Трудно поверить, что из грибов, риса и хлеба получаются полноценные котлетки. Их очень трудно отличить от мясного блюда, но оно получается более нежным. А еще вы можете разнообразить вкус, добавляя в фарш разные грибы. Самый простой вариант – шампиньоны, но с лесными грибами тоже получится отлично.

Что взять:

• 400 г грибов;
• 0,5 стакана риса;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ломтика хлеба;
• панировочные сухари;
• растительное масло;
• соль, перец, специи.

Как пожарить:

1. Рис промойте, сварите из него вязкую кашу и оставьте до остывания.

2. Грибы, хлеб и все овощи пропустите через мясорубку.

3. Смешайте все компоненты с отваренным рисом, поперчите, посолите и хорошо вымешайте. Если фарш получился слишком жидким, добавьте 1-2 столовых ложки муки.

Сформируйте лепешки, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду, обжарьте их на среднем огне до коричневатого цвета.

Очень вкусные овсяные диетические котлеты без мяса

3. Картофель натрите на крупной терке, соедините с луком, чесноком и хлопьями. Поперчите, посолите, при желании добавьте специи и тщательно вымешайте массу.

Мокрыми руками слепите котлетки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.

Как сделать котлеты без мяса из картофеля и яиц?

Картофель и яйца – продукты, которые есть на любой кухне, но что можно из них приготовить? Если вам на ум приходит только яичница с картошкой, то вы сильно ошибаетесь. Из этих ингредиентов можно сделать сочные и полезные котлетки. Отличная альтернатива мясным блюдам, съедаются быстро в горячем и в холодном виде, очень нравятся всей семье.

Всегда ассоциируются с мясом или рыбой. А попробуйте приготовить . Для современной кулинарии, когда что не новый рецепт - то эксперимент, это даже не проблема. Забудьте о фарше и рыбе, обратите внимание на другие ингредиенты и интересные сочетания. Как знать, может вам понравится и такой вариант.

Думая о своих постоянных читателях, редакция «Со Вкусом » собрала интересные рецепты на одной странице. Здесь вы узнаете о котлетах из лука и картофеля, грибов и брокколи, капусты, яиц и кабачков. Да, отказаться от мяса будет сложно. Да мы и не пытаемся заставить вас это сделать. Но ради разнообразия, можно . Они тоже вкусные.

8 способов приготовить котлеты по-новому

1. Котлеты из картофеля
   Правду говорят, что - универсальный продукт. Мы ухищряемся добавлять его в 70 % блюд и придумываем всё новые и новые интересные рецептики. Котлеты из картофеля - вегетарианское блюдо, но оно нравится даже тем, кто не мыслит трапезы без мяса. Осталось немного вчерашнего пюре? Смешайте его со сливочным маслом, мукой, яйцами и солью. Сформируйте котлетки и обжарьте. За деталями .
   
   
2. Луковые котлеты
   Еще один отличный вариант котлет без мяса и бюджетное блюдо для вегетарианцев и веганов . Вам понадобится лук, картофель, томатный сок и манка. Измельчите все составляющие, смешайте, сформируйте кругленькие котлеты и обжарьте до золотистой корочки. А чтобы вкуса лука и вовсе не ощущалось, .
   
   
3. Грибные котлеты
   Любите шампиньоны? Тогда без мяса точно придутся вам по вкусу. Хрустящая корочка благодаря панировке, потрясающе , приправленные любимыми специями, и всего 10 минут на сковороде.
   
4. Котлеты из брокколи
   За последние годы зеленые овощи стали невероятно популярными . Приверженцы здорового образа жизни покупают их килограммами. Один из самых востребованных продуктов - брокколи. И пусть в процессе термической обработки большая часть полезных веществ теряется, всё же, какая-то доля остается. , и вы убедитесь, что это не только полезно, но и очень вкусно.
   
   
5. Капустные котлеты
   Пропустите овощ через мясорубку и смешайте его с манкой и пшеничной мукой. Добавьте еще парочку ингредиентов, чтобы довести этот необычный до вкуса. Обжарьте котлеты и подавайте с любимым гарниром. В качестве оригинального ужина - .
   
   
6. Яичные котлеты
   Многие люди просто не переваривают вкус вареных яиц. Сколько кетчупа не лей в тарелку, какими травами не улучшай, а в горло не лезет. А ведь этот продукт очень полезный! Вы можете использовать по-другому: натрите их на терке, добавьте зелень, манку, муку, сметану и замешайте фарш. Сделайте котлеты и обжарьте. Понравилась идея? Смотрите полный рецепт .
   
   
7. Котлеты из кабачков с сыром
   Это яркий пример блюда греческой кухни . Такую закуску можно заказать в одном из местных ресторанов. Она нежирная, нежная и сочная. А еще это прекрасный рецепт для худеющих и мечтающих вкусно поесть. Смотрите и готовьте.
   
   
8. Овощные котлеты
   - своеобразный

Овощные котлеты – это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах - вредно для здоровья, поэтому овощные котлеты помогут тебе разнообразить меню и сделать его более здоровым и полезным. Такие котлеты можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир. Приготовь котлеты из картофеля, капусты, свеклы, баклажанов, моркови и яблок на выбор! Мы предлагаем тебе 5 рецептов вкуснейших котлет, которые готовятся без мяса.

1. Котлеты из картофеля и шампиньонов

Тебе понадобится:

• 750 г картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 120-150 г лука;
• 60 мл растительного масла;
• 2-3 ст. л. муки;
• 1 cт. л. мяты или сухой крапивы (по желанию).

Способ приготовления:
Приготовь пюре из отваренного с солью картофеля. Нарежь и обжарь лук на сковороде. Добавь его и зелень к картофелю. Хорошо всё смешай. Потом добавь в пюре нарезанные и обжаренные грибы, муку и перемешай. Сформируй из массы котлеты и обваляй их в муке. Затем обжарь картофельные котлетки на сковородке до золотистого румянца с обеих сторон.

2. Котлеты из моркови и яблок

Тебе понадобится:

• 5 морковок;
• 1 яблоко;
• полстакана манной крупы;
• полстакана муки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1-2 ч. л. сахара;
• 1/3 ст. воды;
• cоль (по вкусу).

Способ приготовления:
Натри на крупной терке в кастрюлю морковь и яблоко. Влей туда воду, добавь растительное масло и потуши 7-10 минут на небольшом огне. Затем добавь сахар и манную крупу. Посоли по вкусу и перемешай. Если масса получится слишком жидкой, добавь еще немного муки. Сформируй котлеты, обваляй их в муке и поджарь на разогретой сковороде с маслом.

3. Котлеты из баклажана со сладким перцем

Тебе понадобятся:

• 2 баклажана;
• 1 красный сладкий перец;
• 4-6 ст. л. панировочных сухарей;
• 1 ст. муки;
• соль (по вкусу);
• 1 ст. л. растительного масла;

Способ приготовления:
Поставь овощи, не нарезая их, в духовку при 220 °C на 20-30 минут. После положи их в миску и накрой пищевой пленкой на 10-15 минут, дай остыть. Очисти овощи от кожицы и удали семена у перца. Затем перец порежь на мелкие кубики и посоли его по вкусу. Измельчи баклажан в блендере. Выложи массу в миску и добавь в нее панировочные сухари, муку и соль по вкусу. Перемешивай до образования однородной массы. Раздели смесь на 8 частей. Каждую раскатай и в центр добавь немного начинки из перца. Сформируй круглые шарики. Обваляй их в муке. Обжарь на разогретой сковородке с маслом 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Свекольные котлетки

Тебе понадобятся:

• 750 г свеклы;
• 2 зубчик чеснока;
• 100 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 60 мл растительного масла;
• соль (по вкусу).

Способ приготовления:
Свари свеклу, затем очисти ее и натри на крупной терке. Посоли, добавь нашинкованный чеснок и яйца. Затем вмешай в смесь манную крупу. Выложи получившуюся массу на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой и ею же придавай форму котлетам. Жарь с обеих сторон на среднем огне по 2,5-3 минуты.

5. Котлеты из капусты с луком

Тебе понадобится:

• 950-1050 г белокочанной капусты;
• 1 луковица;
• 100 г манной крупы;
• 100 г панировочных сухарей;
• 100 г муки;
• 2 зубчик чеснока;
• 50 мл растительного масла;
• соль и зелень (по вкусу).

Способ приготовления:
Вымой и разрежь на 4 части кочан капусты. Помести капусту в кастрюлю и залей кипятком. Посоли и поставь на огонь на 8-10 минут. Готовую капусту откинь на дуршлаг. Затем почисти и помой лук и чеснок. Лук также разрежь на 4 части. Пропусти через мясорубку капусту, лук и чеснок. Затем немного посоли, поперчи, добавь нарезанную зелень, манную крупу и перемешай. Просей муку и добавь ее в смесь. Снова перемешай. Сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Готовим очень вкусные котлеты без добавления мяса: пошаговое приготовление с фото. Как сделать котлеты без добавления мяса, чтобы были сочными и пышными. Из чего еще можно сделать котлеты кроме мяса.

Кому-то такое блюдо, как котлеты без мяса, может показаться странным, ведь большинство людей привыкли к другим изделиям такого типа. Тем не менее это не просто диетическое питание - некоторые едят их с удовольствием и абсолютно не ощущают каких-либо ограничений. К таковым относятся вегетарианцы, для которых это самый обычный рацион.

Рецепт котлет из макарон

Время приготовления : 55-60 минут

Количество порций : 4

Энергетическая ценность

• калорийность – 378.9 ккал;
• белки – 11.6 г;
• жиры – 4.7 г;
• углеводы – 72.5 г.

Ингредиенты

• спагетти, макароны, вермишель или лапша – 400 г;
• лук репчатый средних размеров – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• зелень – 1 пуч.;
• сметана (любой процент жирности) – 4 ст.л.;
• масло растительное рафинированное – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• перец молотый душистый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Совет : в котлеты без мяса как мясные рецепт позволяет добавить грибы или капусту, и они немного изменяют свой вкус, оставаясь при этом такими же нежными. Кроме того, их можно не только обжаривать, но и запекать в духовке, хотя это уже иные рецепты.

Овощной рецепт из капусты

Время приготовления : 50-60 минут

Количество порций : 8

Энергетическая ценность

• калорийность – 66.6 ккал;
• белки – 3.4 г;
• жиры – 0.1 г;
• углеводы – 13.2 г.

Ингредиенты

• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковь красная небольшая – 1 шт.;
• лук репчатый средний – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• размоченный хлеб – 300 г;
• хмели-сунели – 1 ст.л.;
• мука пшеничная – 1-2 ст.л.;
• зелень (петрушка и укроп) – 1 пуч.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• масло растительное – 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Очистите капусту от вялых и порченых листьев и мелко порежьте ножом либо воспользуйтесь шинковкой. Если есть возможность, то переработайте её блендером до состояния кашицы.
   
2. Посолите резаную массу и отставьте на полчаса в сторону, чтобы вышел сок, который впоследствии будет мешать при формировании котлеток. По истечении этого времени слейте весь выделившийся сок, а при необходимости отожмите капусту рукой.
3. Очистите лук и морковь и протрите их через крупную тёрку. Очищенный чеснок продавите и соедините эти ингредиенты с капустой. Отожмите размоченный хлеб от воды и размешайте его с уже имеющейся массой.
   
4. Фарш подсолите, добавьте чёрный молотый или душистый перец, хмели-сунели и отправьте полуфабрикат на полчаса в холодильник, после чего проще будет формировать котлеты.
5. Поставьте сковороду на плиту и в зависимости от её размеров налейте туда 50-70 г подсолнечного рафинированного масла (потом добавите по необходимости). Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и обжаривайте до румяной корочки.
   
6. Подавать к столу можно со сметаной, кетчупом, чесночным соусом или топлёным сливочным маслом. В качестве гарнира используют картофельное пюре, вареный рис и даже жареные кабачки.

Кабачковые биточки

Время приготовления : 40 минут

Количество порций : 6

Энергетическая ценность

• калорийность – 134.0 ккал;
• белки – 7.0 г;
• жиры – 6.2 г;
• углеводы – 12.7 г.

Ингредиенты

• кабачки – 400 г;
• морковь красная – 400 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр твёрдый – 80 г;
• мука пшеничная – 3 ст.л.;
• сухари панировочные – 4 ст.л.;
• кунжут – 4 ст.л.;
• зелень рубленая – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• перец чёрный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• масло подсолнечное – 50 г.

Пошаговое приготовление

Совет : если нет времени для того, чтобы сделать домашнюю подливу, замените её кетчупом «Чили».

Котлеты из хлеба без мяса

Время приготовления : 50-60 минут

Количество порций : 8

Энергетическая ценность

• калорийность – 277.9 ккал;
• белки – 7.9 г;
• жиры – 2.9 г;
• углеводы – 55.0 г.

Ингредиенты

• хлеб пшеничный белый или чёрный – 500 г;
• картофель – 200 г;
• лук репчатый – 50 г;
• чеснок – 5 г;
• зелень – 1 пучок;
• сухари панировочные – 30 г;
• масло растительное рафинированное – 100 г;
• соль – по вкусу;
• чёрный молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Совет : чтобы котлетки без мяса получились пышными, вкусными и не разламывались при термообработке, фарш нужно сделать не очень редким, но и не слишком сухим. Золотую середину придётся отыскать самому.

Если говорить в общем, то котлеты из хлеба без мяса - это очень экономное, быстрое и вкусное блюдо. Большое количество мясных продуктов нельзя назвать полезным для здоровья, и разгрузка в питании, которую можно периодически делать, пойдёт вам на пользу.