Хурма – фрукт, родиной которого является Сверенная Америка. Она обладает уникальной пищевой ценностью: в ней содержится большое количество сахаров, но при этом калорийность плода низкая, из-за чего человек быстро насыщается, активизируются процессы похудения. Этот плод имеет характерную особенность: недозревший фрукт содержит танин, который создает вяжущее ощущение при употреблении. Этот элемент может нанести вред организму, вызывая кишечную непроходимость, поэтому перед тем, как начать диету на хурме, необходимо тщательно выбрать безопасный продукт.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Состав хурмы

В своем составе хурма содержит большое количество полезных веществ, которые способствуют устранению патологий щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, почек, слизистых оболочек. Пектин активно чистит кишечник. Этот фрукт борется с анемией и варикозным заболеванием вен. Его польза обусловлена и тем, что в состав входит большое количество йода, который защищает организм от появления и развития онкологических опухолей.

В хурме содержится бета-каротин, кальций, магний, калий, железо, марганец, витамины PP, B, A, C, благодаря чему плод обладает следующими полезными свойствами для организма:

• укрепляет иммунитет;
• укрепляет сосудистые стенки;
• улучшает зрение.

Многие медики рекомендуют кушать этот фрукт во время упадка сил, для профилактики развития простудных патологий. Употреблять хурму рекомендуется людям, которым назначен стол №5, но есть ее можно только в свежем, полностью созревшем виде. При этом плод не должен быть терпким и вязать.



Польза для похудения: БЖУ, калорийность

Хурма активно используется в целях похудения - для утоления голода достаточно съесть 1-2 плода. Такой эффект достигается из-за содержания в этом фрукте большого количества пектина, глюкозы, фруктозы, клетчатки. В 100 граммах этого плода зафиксированы следующие значения КБЖУ:

• углеводы: 15,3 грамма;
• белки: 0, 5 грамма;
• жиры: 0, 3 грамма.

Несмотря на то что вкус фрукта отчетливо сладкий, энергетическая ценность на 100 грамм составляет 60–67 калорий в зависимости от сорта.

Хурма обладает гликемическим индексом, равным 45–50, что относится к средним показателям и ставится наравне с отрубями. То есть процесс повышения сахара в крови при употреблении этих плодов находится в нормальных значениях, не способствует развитию опасных заболеваний и ожирения. В целях похудения фрукт следует употреблять ежедневно, минимум по одной штуке. Чтобы диета отличалась максимальной эффективностью, необходимо соблюдать несколько важных правил употребления хурмы.



Выбор сорта хурмы

Чтобы процесс похудения был максимально эффективен и доставлял удовольствие, сорт хурмы следует выбрать правильно. Одним из лучших считается Королек, который характеризуется своевременным созреванием, сладким вкусом, не вяжет. Этот сорт, созревающий в ранние сроки, обладает сладким вкусом, легкой терпкостью, нежной структурой, он имеет еще одно название - Медовая хурма. Если созревание плодов происходит после опыления, они приобретают крепкую структуру, очень сладкий вкус и коричневый оттенок - такая хурма еще называется "Шоколадной".



Сорт Королек (Шоколадная хурма)

Бычье сердце – сорт, главной особенностью которого является отсутствие косточек. Внешне этот фрукт очень похож на томаты одноименного вида. Самым ранним сортом, который первым появляется на фруктовых прилавках, является Ромашка. Ее мякоть имеет коричневатый оттенок, сладкий вкус, желеобразную консистенцию. Яблочная хурма была получена благодаря скрещиванию двух растений. Ее плоды обладают тонким ароматом, напоминающим абрикос, айву. Мякоть у такого фрукта твердая, но не вяжущая. Остальные сорта не отличаются высокими вкусовыми качествами, а некоторые из них вяжут даже в полностью созревшем состоянии, поэтому употреблять их во время похудения не следует.



Банан - энергетическая и пищевая ценность, польза фрукта для организма человека

Особенности и виды диет

Лучшим вариантом, обеспечивающим сохранность здоровья при похудении, является щадящая диета. Она заключается в употреблении 1 хурмы в сутки, который полностью заменяет один из приемов пищи. Лучше всего выбирать плод, который весит 200 грамм. Примерное меню представлено в таблице:

Вариант диеты	Прием пищи	Продукты
		1 большая или 2 маленьких хурмы, несладкий чай, травяной отвар
		200 грамм отварной говядины, овощной салат без заправки или сбрызнутый лимонным соком
		1 стакан обезжиренного кефира, 100 грамм обезжиренного творога
		Несладкая овсяная каша, зеленый чай без добавления сахара
		Сваренная куриная ножка (без кожи), 1 стакан кефира. Можно заменить куриной ножкой, запеченной в кефире
		Омлет, овощной салат без заправки, несладкий чай
		200 грамм сваренной говядины
		Хурма, стакан обезжиренного кефира перед сном

В зависимости от индивидуальных предпочтений меню может меняться с учетом сохранения главного принципа диеты: заменять 1 прием пищи хурмой.

Еще один способ похудеть – соблюдение жесткой диеты. Ее особенность заключается в полной замене всех приемов пищи хурмой. В сутки следует употреблять не более 2 килограмм плодов. Оптимальным вариантом считается есть по 2 плода на завтрак, 1–2 – на обед и 1 диетический продукт на ужин. При этом требуется соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 2 литров воды в день. Есть этот фрукт можно в сочетании со стаканом кефира и 200 граммами пресных ржаных сухарей.

Диета на хурме имеет противопоказания. Ее нельзя придерживаться лицам, страдающим желудочно-кишечными патологиями, так как повышается риск возникновения кишечной непроходимости. Фрукт не рекомендуется людям с сахарным диабетом, так как употребление этого плода в большом количестве может значительно повысить уровень сахара в крови. Соблюдение жесткой диеты запрещено при беременности. Во время вынашивания ребенка можно употреблять 1–2 хурмы в сутки, заменяя ею 1 прием пищи.

Расчет индивидуальных норм калорийности суточного меню

В 100 граммах хурмы содержится 25% суточной нормы употребления сахара, но ее калорийность очень мала. Среднее весовое значение 1 плода установлено в пределах 350 грамм, следовательно, съедая его, человек употребляет примерно 250 килокалорий. Единая норма употребления этого продукта отсутствует, она устанавливается в индивидуальном порядке в зависимости от особенностей организма, массы тела, наличия физических нагрузок. Диетологи утверждают, что регулировать количество употребляемого фрукта следует на основе норм суточного употребления калорий в период похудения:

1. 1. Вес человека, высчитанный в килограммах, умножается на коэффициент 10.
2. 2. К полученному произведению прибавляется рост, высчитанный в сантиметрах и умноженный на коэффициент 6, 25.
3. 3. От полученной суммы вычитается количество лет, умноженное на 5.
4. 4. От полученного числа вычитается 161 – если расчет производится женщинам, для мужчин – прибавляется 5.
5. 5. Полученное число умножается на коэффициент физической активности А.

Коэффициент А определяется в зависимости от активности образа жизни:

• 1. 2 – отсутствующие физические нагрузки;
• 1. 38 – тренировки проводятся 3 раза в неделю со средней интенсивностью;
• 1. 46 – тренировки средней тяжести, проводимые 5 раз в неделю;
• 1. 55 – интенсивные занятия 5 раз в неделю;
• 1. 64 – активные ежедневные тренировки;
• 1. 73 – интенсивные ежедневные тренировки;
• 1. 9 – интенсивные ежедневные физические нагрузки, физическая работа.

Затем от полученного числа рассчитывается норма калорий:

• завтрак – 25%;
• полдник – 10%;
• обед – 40%;
• ужин – 25%.

На основе этих данных выстраивается калорийность диеты.

Разгрузочные дни

Для сброса лишнего веса помогает и разгрузочный день на хурме. Такой способ питания считается мягким и безопасным, так как он не заставляет организм испытывать стресс и перенапряжение.

Разгрузка устраивается раз в неделю. На протяжении выбранного дня можно съедать 5–6 плодов, выпивать стакан обезжиренного кефира, неограниченное количество несладкого чая или травяного отвара.

Употребление хурмы в зависимости от времени суток

Активизация процесса снижения веса наблюдается при употреблении хурмы натощак на завтрак. Это обусловлено тем, что клетчатка способствует быстрому насыщению организма, дает ему большое количество энергии. Через час после употребления фрукта можно позавтракать легким блюдом. Такой способ диеты небезопасный, поэтому его максимальная продолжительность не должна превышать 1 недели. Дело в том, что постоянное употребление хурмы на пустой желудок ведет к формированию желчных камней из-за высокого содержания пектина и дубильной кислоты в плодах.

Целесообразность употребления хурмы на ночь для похудения зависит от соблюдаемой диеты. При соблюдении строгой, характеризующейся употреблением малых объемов пищи, для утоления голода допускается скушать 1 плод за час до сна. В иных случаях хурма не влияет на скорость обменных процессов в организме, не способствует похудению. Несмотря на это фрукт можно употреблять вечером для улучшения качества сна, так как триптофан, содержащийся в этом плоде, успокаивает человека, устраняет бессонницу.

Вредные свойства

Диета на хурме позволяет эффективно бороться с лишним весом, но употреблять ее следует в ограниченных количествах, короткими курсами. Это обусловлено тем, что в состав плода, в особенности несозревшего, входит танин, способный нанести вред организму. Если большое количество этого вещества оказывается в желудке, оно начинает образовывать трудно перевариваемые соединения, которые оседают на желудочных стенках. При их попадании в кишечник развивается непроходимость, которая может потребовать хирургического вмешательства.

По этой причине длительность жесткой диеты на хурме не должна превышать 5 суток.

Некоторые врачи утверждают, что повышенное содержание простых углеводов в этом фрукте способствует не похудению, а набору веса. Это мнение верно лишь отчасти: люди полнеют при употреблении хурмы после приема пищи, так как возрастает общая калорийность блюд. И не худеют, а толстеют, если ими употребляется сушеная или вяленая хурма - во время такого приготовления фрукта значительно повышается количество входящих в его состав углеводов. Их среднее значение устанавливается в объеме 60 грамм на 0,1 килограмм продукта, и человек может поправиться.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Калорийность и энергетическая ценность хурмы

Многие по неведомым и неизвестным причинам недолюбливают хурму, ссылаясь на ее «неприятный» вкус и характерное ощущение во рту после поедания плода. Безусловно, это личные предпочтения и вкусы каждого человека, но не употреблять хурму в пищу вообще крайне не рекомендуется. Этот фрукт богат ценнейшими для организма макро и микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами. При похудении диетологи очень часто рекомендуют включить в свой рацион именно эту ягоду. Знание, сколько калорий в одной штуке хурмы, поможет грамотно составить дневное меню.

Откуда на наших прилавках хурма?

Как и многие другие популярные овощи и фрукты, хурму нам завозят чаще всего из стран ближнего зарубежья. Как правило, это средняя Азия – Абхазия, Армения, Азербайджан и соседние с ними страны. Нередко мы можем встретить хурму от Китайских поставщиков.

Если делать выбор между лучшим поставщиком, то здесь нужно учитывать в первую очередь желаемый сорт фрукта. Где теплее – выращивают один сорт, где наоборот климат немного холоднее – другой. Все сугубо индивидуально.

Любители хурмы наверняка уже давным-давно «вычислили» сезон массового созревания любимого фрукта – осень. Это может быть как начало, так и середина сезона. Хотя, судя по опыту прошлых лет, именно в начале золотого сезона урожай хурмы начинает радовать российского потребителя.

Выбирать правильный, вкусный и полезный плод тоже нужно уметь. Для этого существует ряд некоторых проверок фрукта на спелость:

• цвет хурмы должен быть однотонным, оранжевым (желательно, чтобы цвет был ярким);
• обратите внимание на листочки, которые располагаются на верхушке плода. Они ни в коем случае не должны быть зелеными. В идеале листы должны быть подсушенными;
• спелая ягода при аккуратном вдавливании будет оставлять маленькие вмятины, что свидетельствует о нежности мякоти. Твердая кожица же напрямую «говорит», что лакомство еще не созрело.

И, конечно, нельзя обойти стороной вес 1 шт. хурмы. В среднем это 230-270 грамм.

Смотрите видео о калорийности хурмы в свежем, замороженном и приготовленном виде.

Самые популярные сорта хурмы

Вполне очевидно, что в нашу страну поставляют далеко не все виды плода, а лишь самые популярные и известные экземпляры. Говоря о калорийности того или иного продукта, ни в коем случае нельзя обойти стороной сорта продукта. Ведь от того, какого сорта продукт, может меняться его калорийность.

Сорт королёк, или шоколадная хурма: калорийность и полезные свойства

Один из самых распространенных на наших прилавках сорт – королёк. Можно сказать, что это некий диетический вариант фрукта, поскольку калорий в хурме королёк всего 53 на 100 грамм. Очень часто именно этот сорт рекомендуют употреблять при специальных диетах.

Помимо мизерного содержания калорий в хурме королёк, можно выделить и другие полезные свойства фрукта:

• помогает при малокровии, проблемах с опорно-двигательным аппаратом (в частности при проблемах с суставами);
• помогает улучшить зрение, а также укрепить иммунитет и предотвратить возможные заболевания сердечно-сосудистой системы;
• сорт королёк отлично помогает поддержать микрофлору кишечника при различных инфекциях, поскольку он обладает серьезными бактерицидными свойствами.

Инжирный сорт

Другой чуть менее популярный сорт продукта – инжирный. Она, как и предыдущий вариант, содержит в себе около 53 ккал на 100 грамм. Это очень хороший показатель для такого мясистого образца. Помимо этого, фрукт содержит в себе довольно низкий процент сахара. В принципе покушать немного инжирной хурмы может себе позволить даже диабетик, но только после консультации с лечащим врачом. Стоит отметить, что данный сорт хурмы полезен для мужчин.

Сорт «Шарон»

Фрукт с красивым и благородным названием «Шарон» успела покорить сердца любого любителя данного плода. Его особенностью можно назвать то, что он богат клетчаткой и другими грубыми пищевыми волокнами, которые способствуют детоксу и очищению желудочно-кишечного тракта. Калорий в одной штуке хурмы «Шарон» содержится около 60.

Помимо полезного воздействия на пищеварительную систему, «Шарон» также:

• богата йодом, который позволяет щитовидной железе функционировать без лишних проблем;
• соли калия способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы человека;
• железо дает организму возможность побороть анемию.

Но, конечно, если есть какие-либо запреты от лечащего врача, то лучше не употреблять фрукты. У хурмы есть свои противопоказания, вред и польза для организма.

Калорийность хурмы при диете

Как и было сказано чуть выше, хурма – это отличный продукт при различных диетах и контролях питания, поскольку данный фрукт богат полезными микро и макроэлементами, зачастую имеет примерно одинаковые размеры, а также просто считается довольно низкокалорийным продуктом. Помимо этого, вкусовые качества фрукта очень хороши как при приготовлении салатов и каких-либо горячих блюд, так и при поедании плода в «сыром» виде.

Существует некая норма калорийности хурмы, в среднем это около 67 ккал. В небольшом плоде содержится достаточное количество как белков и жиров, так и полезных сложных углеводов. Нельзя не упомянуть, что фрукт богат ценнейшими химическими элементами, поэтому польза хурмы при беременности бесценна.

Что делать, чтобы во время еды ягода не «вязала» во рту?

Очень часто мы можем столкнуться с неприятной проблемой, когда фрукт вяжет во рту. Это вполне нормально, поскольку в соке плода содержатся специальные вещества. Избежать этого можно простой заморозкой фрукта. После того, как плод оттает, неприятное ощущение при его поедании пропадет.

Другой способ – хранение плодов вместе с бананами в одном пакете. Нужно, чтобы фрукты полежали вместе примерно сутки. Этот метод также успешно опробован, поэтому всем любителям бананов и хурмы он точно подойдет.

Любите ли вы хурму и как часто вы ее употребляете? Может быть у вас есть какие-то особые рецепты для ее приготовления? Оставьте свое сообщение в

Сейчас очень большую популярность обрели диеты, в которых ограничиваются углеводы. Действительно, углеводы – быстрый источник энергии, и лишаясь его, организм сразу переходит на использование другого источника энергии – накопленные ранее жировые клетки. Именно поэтому многих интересует состав различных популярных сезонных продуктов, в перечень которых входит и .

Сколько углеводов в хурме?

Хурма – сладкий фрукт, который в неспелом состоянии обладает вяжущим вкусом из-за большого количества танина. По мере дозревания плода или его заморозки вяжущий привкус исчезает, и хурма раскрывает свой истинный природный вкус – очень нежный и сладкий. Стоит отметить, что сладость этому продукту придает именно обилие простых углеводов, то есть сахаров.

На 100 г продукта приходится всего 0.5 г белка, полное отсутствие жиров и 16.8 г углеводов. По сравнению с печеньем, мороженным или тортом это немного, но если рассматривать процентное соотношение компонентов, то становится ясно, что хурма почти полностью состоит из углеводов.

Зная, сколько в хурме углеводов, вы автоматически знаете и то, сколько в ней моно- и дисахаридов, поскольку эти значения равны между собой. Таким образом, вы можете самостоятельно ответить на вопрос о том, много ли сахара в хурме. Этот показатель настолько высок, что диетологи рекомендуют отказаться от нее людям, страдающим ожирением.

Можно ли при диабете хурму?

В перечне противопоказаний этого продукта немного позиций, но диабет среди них есть. Впрочем, гликемический индекс у этого продукта средний – 45. Тем не менее, врачи рекомендуют людям с диабетом 1 типа отказаться от употребления таких плодов полностью, чтобы не провоцировать ухудшение состояния. При этом тем, у кого диабет 2 типа, есть такие плоды можно, но редко и в ограниченном количестве, как и все остальные продукты со средним .

Рассматривая перечень противопоказаний, стоит отметить также нежелательность употребления этих плодов тем, кто имеет проблемы со здоровьем желудка. Врачи установили, что хурма может вызвать непроходимость кишечника, если съесть ее слишком много – но это грозит скорее тем, у кого были операции на органах желудочно-кишечного тракта. Более того, опасен именно незрелый плод. Если вы съедаете не более 1-2 хурмы в день, такая опасность вам не грозит.

Хурму, которая имеет много названий — китайский персик, сердечная ягода, пища богов, божественный огонь, можно встретить в настоящее время не только в странах Азии, Японии, Греции, Китае. Прекрасно эта ягода прижилась и в субтропическом климате Черноморского побережья, в южных селениях Украины, на крымских просторах. Тот факт, что это солнцелюбивое растение очень сильно повлиял на состав самого плода, соответственно, на пищевую ценность и калорийность хурмы.

Сколько калорий в хурме?

Принято считать, что хурма — это калорийный продукт, в ста граммах которого содержится 67 ккал, 0,5 гр белка, 0,4 гр жиров, 15,3 гр углеводов . В разных видах этого плода показатель калорий отличается. Несмотря на свою калорийность, высокому гликемическому индексу, благодаря незначительному содержанию белка, она не стимулирует наращивание мышечной массы, что делает её популярной и среди людей, склонных к полноте.

Стоит напомнить, более всего калорий в сушёной хурме — 245 ккал , поэтому тем, кто желает похудеть стоит обратить внимание на этот факт.
Оранжевый окрас говорит о большом содержании в этом плоде бета-каротина, который является просто находкой для тех людей, которые страдают слабостью зрения.

В хурме достаточное содержание оранжево-красных пигментов — провитаминов А (бета-каротина), которые в стенках тонкого кишечника превращаются в витамин А, выполняющий много важных функций в организме человека — способствует росту и регенерации тканей, эластичности кожи и волос, оказывает антиоксидантное действие, улучшает иммунную систему, усиливает сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Макроэлементы в Хурме

Один из важных макроэлементов, содержащихся в хурме — магний (56 мг) . Он необходим организму человека, так как участвует во всех основных процессах жизнедеятельности — помогает пищеварению, контролирует работу мышц, участвует в формировании костной ткани, создании новых клеток. Магний обеспечивает нормальную работу сердца и почек, помогает работать мозгу и нормализует нервную систему. Большую роль он играет и в работе пищеварения, помогает поддерживать необходимый уровень кальция в крови.

Школьникам особо рекомендуется хурма, так как входящий в её состав магний, помогает стимулировать концентрацию внимания и снижает утомляемость. Тем, кто занимается в спортивных секциях этот продукт стоит включить в пищевой рацион в обязательном порядке. Другим не менее полезным макроэлементом, входящим в состав хурмы, является кальций, количество которого в 100 гр плода — 127 мг . Содержание в хурме этого элемента оказывает неоценимую помощь в формировании костей и зубов.

Кальций входит в состав крови, участвует в её свёртывании и снижает проницаемость стенок сосудов, препятствуя, тем самым проникновению в них аллергенов и вирусов.

Людям, перенёсшим сложные операции на сердце, полезно съедать 1-2 хурмы в день, так как, благодаря содержанию кальция, она увеличивает защитные силы организма, помогает восстановить водный баланс, влияет на процессы мышечного сокращения, необходимые для поддержания стабилизации сердечной деятельности.

Не зря одно из названий хурмы — «сердечная ягода». Обессиленный организм быстро пополняется энергией, благодаря калорийности хурмы и её пищевой ценности.

Натрий (15мг) , пополняющий перечень химического состава хурмы, очень важен для пищеварительной системы организма человека, а также, его выделительной функции. Он помогает насыщать каждую клетку внутри и снаружи полезными веществами. Этот элемент принимает активное участие в регуляции кровяного давления и мышечного сокращения, помогает поддерживать нормальное сердцебиение. Благодаря этому, хурму рекомендуют лицам, страдающим гипертонией, перепадами артериального давления.

Регулировать артериальное давление и сердечный ритм помогает, продолжающий химический состав хурмы калий, содержание которого на 100 гр плода 200 мг . Он участвует в сокращении мускулатуры, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавить организм от шлаков, поэтому хурма является прекрасным профилактическим средством, предотвращающим даже инсульт. Йод, содержащийся в хурме, особо необходим людям с заболеваниями щитовидной железы. Употребление 1-2 плодов в день людям, не имеющих противопоказаний, сможет восполнить необходимый запас йода.

Единственным микроэлементом в этой богатой по своему химическому составу ягоде названо железо, наличие которого на 100 гр продукта — 2,5 мг . Оно играет основную роль в образовании гемоглобина в крови, в синтезе гормонов щитовидной железы, защищает организм от бактерий.
Употребление продуктов, имеющих в своём составе железо, необходимо для образования иммунных защитных клеток. Входящее в состав многих ферментов, в том числе и дыхательных, оно помогает обеспечивать процессы дыхания в клетках и тканях, которые в свою очередь помогают обезвреживать плохие вещества, поступающие в организм человека.

Богата эта ягода, которую неспроста называли пищей богов своим витаминным составом. Наряду с витаминами А и С, в ней присутствует витамин РР , основным представителем которого является никотиновая кислота. Данный витамин необходим организму человека для белкового обмена.
Он входит в состав ферментов, которые отвечают за клеточное дыхание. Благодаря ему, кожа человека имеет здоровый вид, потому что он благотворно влияет на работу кишечника и поджелудочной железы. Не так давно учёные оценили роль никотиновой кислоты в препятствовании распространения раковых клеток.

Следующим представителем витаминного склада хурмы признан витамин В1 , который играет важную роль в обмене углеводов, участвует в обмене аминокислот, в образовании процесса перехода углеводов в жиры. Огромную роль он играет в работе нервных клеток организма, также, стимулирует работу мозга, и незаменим для сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Людям, имеющим проблемы с желудком, есть хурму необходимо хот я бы потому, что тиамин нормализует кислотность желудочного сока, улучшая работу желудка и кишечника, пищеварение, повышает процент сопротивляемости организма к разного рода инфекциям. Но есть один опасный момент, который люди, перенёсшие операции на желудке, должны помнить и никогда не забывать.

Которое появляется из-за присутствия в составе плода эпигалахинов (дубильных веществ), поэтому в ней много пищевых не перевариваемых волокон, способствующих образованию камней из волокон (безоаров).

Так на 100 граммах плода 1,6 грамма таких волокон. Особенно это опасно для людей с плохой перистальтикой желудка, которые страдают парезом желудка, плохой сокращаемостью и отягощённых сахарным диабетом.

Витамин В2 (рибофлавин) в составе хурмы повышает остроту зрения и восприятия света, защищает сетчатку глаза от избытка ультрафиолетовых лучей, поэтому прекрасно подойдёт для профилактики зрения. Играет рибофлавин активную роль в обновлении тканей, положительно сказывается на состоянии нервной системы, слизистых оболочек и кожных покровов.

Шестая часть из полного витаминного состава в хурме принадлежит витамину С (аскорбиновой кислоте) , который обладает антиоксидантной функцией, способствующей ослаблению токсического действия свободных радикалов, которые появляются в организме человека ввиду отрицательного воздействия экологических факторов. Так, соединяясь с витамином С, токсины и яды обезвреживаются и выводятся из организма с мочой. Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость к инфекциям, стрессам, кислородному голоданию, переохлаждению.

Особенно детям, склонным к частым респираторным заболеваниям, употребление в зимний сезон хурмы обязательно.

Сердечникам витамин С, находящийся в оранжевой ягоде, поможет снизить выработку холестерина в печени и удалить его отложения со стенок сосудов, защитив сердце.

Сок, выработанный из плода, хорош как полоскание при простуде и как хорошее мочегонное средство, способствующее выводу токсинов из организма. Чтобы при этом, не создавать нагрузку на почки врачи рекомендуют запивать хурму молоком, но только людям, не имеющим проблем с кишечником.

Заканчивает перечень витаминного состава хурмы витамин Е , влияние которого на организм человека сложно переоценить. Он стимулирует защитные функции организма, предотвращает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, улучшает работу эндокринных и половых желез, помогая при потенции у мужчин и угрозах выкидыша у беременных женщин.
Лица, которые соблюдают диету ввиду таких заболеваний как ишемическая болезнь сердца, расстройство функций желудочно-кишечного тракта, печени могут в целях профилактики съедать по одной хурме в день.
В результате того, что плоды хурмы содержат большое количество моно-сахаридов — это почти 25%, представленного в виде глюкозы и фруктозы, диабетикам и лицам со склонностью организма к повышенному показателю сахара в крови её лучше не употреблять или ограничить до минимума.

Благодаря своему химическому составу, содержанию большого количества белка, крахмала, глюкозы, жиров, хурма имеет отличные вкусовые, питательные и лечебные характеристики.

Среди цитрусовых культур она занимает второе место по количеству ценных витаминов и минералов. Её сок обладает бактерицидным свойством по отношению к кишечной и сенной палочке, золотистого стафилококка. Высушенные листья, стёртые в порошок, являются прекрасным средством для остановки кровотечений. Настоями из хурмы , дизентерию, лихорадку.

О калорийности хурмы, её энергетической и пищевой ценности можно говорить долго, но для того, чтобы этот продукт приносил только пользу стоит перед его употреблением взвесить все «за» и «против», возможно даже проконсультироваться с врачом.

Никто не любит фрукты так сильно, как прекрасная половина населения нашей планеты. Ну еще бы, ведь они так отлично вписываются практически в любую диету, малокалорийны и питательны. Раньше большой популярностью пользовались цитрусовые, теперь же в тренде хурма. Для похудения калорийность фруктов должна быть невысокой. В ста граммах хурмы содержится всего пятьдесят калорий, что делает ее не просто диетической, но и очень удобной для расчётов. А теперь подробнее о главном.

Особенности хурмы

В этом чудесном заморском фрукте содержится огромное количество тонина, именно из-за него всем кажется, что он «вяжет». Тем людям, кто не ест хурму именно по этой причине, можно предварительно замораживать её. После размораживания от вяжущего вкуса не останется и следа. Помимо тонина в хурме содержится множество различных минералов, а также бета-каротин. Также этот фрукт прекрасно тонизирует и является хорошим средством против атеросклероза и различных бактерий.

Если вас интересуют именно полезные свойства, то можно попробовать её засушить. Сушеная хурма, калорийность которой резко возрастает, сохраняет все свои полезные свойства и вещества. Такой продукт отлично подходит людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Как правильно употреблять

Хурма - универсальный продукт. Его можно кушать практически в любом виде: и как отдельный фрукт, и в составе какого-нибудь блюда. К примеру, популярным блюдом является мякоть хурмы, политая лимонным соком под сливками. Помимо этого можно изготавливать варенье, джем, желе, применять её при выпечке.

В некоторых странах хурма употребляется очень специфическим образом. К примеру, в Японии используют несозревшие плоды для изготовления крепкого саке. Также она используется в качестве винного сырья.

Существует несколько видов этого фрукта. Особую славу приобрела хурма "королек", калорийность у которой самая низкая.

Хурма "королёк"

Этот сорт жители Восточной Азии считают настоящим лекарством. Хурму "королёк" также называют «чёрное яблоко» и «шоколадный пудинг». Изначально ее можно было найти только в Китае, но со временем её стали выращивать в Корее и Японии, после чего она проникла в Америку, Европу и Азию.

От своих собратьев она отличается своим тёмным оттенком и более сладким вкусом. К тому же шоколадная хурма, калорийность которой еще меньше, чем обычной, является отличным мочегонным средством.

Состав и полезные свойства

Хурма "королёк" богата фруктозой, пищевыми волокнами, пектиновыми веществами и множеством других полезных компонентов, благодаря которым ее считают диетическим продуктом. Данный сорт содержит в себе витамины А и С, кальций, фосфор, магний, калий и железо.

Благодаря всем вышеперечисленным качествам хурму применяют в различных целебных целях. В народной медицине её используют для лечения отёков, которые появляются при болезни почек или сердца. Для людей, которые страдают ожирением, диабетом, различными заболеваниями, связанными с желудочно-кишечным трактом, очень полезна хурма для похудения (калорийность ее мала). Она помогает при анемии, проблемах со зрением и опорно-двигательным аппаратом, а также предотвращает появление почечных камней.

Диета на хурме

Прежде чем начать разговор о калорийности и похудении, следует запомнить несколько вещей:

• Во-первых, если человек страдает от аллергической реакции на хурму, то не стоит себя мучить и насиловать организм.
• Во-вторых, диету на ее основе лучше всего начинать в ноябре. Именно в этом месяце она появляется в большом количестве на прилавках магазинов.

Итак, как же сбросить вес, если дома есть хурма? Калорийность при диете, основанной на употреблении этого продукта, очень легко считать. Для начала стоит ограничить свой рацион до приёма одних лишь фруктов. Диета будет длиться всего шесть дней, на протяжении которых вы с лёгкостью сможете контролировать поступающие в организм калории. Распорядок приёма пищи должен быть следующим:

• первый день - 1 килограмм хурмы;
• второй - полтора;
• третий и четвёртый - два килограмма;
• пятый - полтора;
• шестой - один килограмм.

Во время диеты можно употреблять фруктовый чай, причём без сахара, и пить как можно больше воды. Не стоит забывать, что можно кушать только зрелые фрукты и нельзя повторять диету чаще, чем раз в два месяца.

Для тех, кто любит счёт, есть один приятный бонус. Хурма, калорийность которой доподлинно известна (50 каллорий в 100 граммах), помогает быстро определить полученное количество калорий в день.

Помимо диеты хурма отлично подходит и для разгрузочного дня.

Есть несколько таких вариантов:

• в течение всего дня кушать только хурму и пить много воды;
• пять-шесть раз в сутки съедать по одной хурме и при этом запивать ее стаканом обезжиренного кефира.

Благодаря таким регулярным разгрузочным дням можно улучшить пищеварение и своё общее состояние.

Хурма: польза и вред. Калорийность

Как всем известно, нет абсолютно хороших или плохих вещей. Если говорить откровенно, то хурма, польза и вред, калорийность которой идеально сочетаются в этом фрукте, - это очень важный продукт. Все положительные свойства её были описаны выше, так что речь зайдёт о негативных сторонах. Хурма может причинить вред в очень редких случаях, к примеру, если у человека на неё есть аллергия или он съел ее чересчур много. Это ему грозит запором и образованием камней в почках.

Если смотреть на фрукт с точки зрения диетического питания, то хурма, калорийность которой не превышает пятидесяти пяти калорий на сто граммов, является прямо-таки панацеей, ведь это не просто полезная еда, но и отличное средство для очистки организма.