А вы любите яблочные пироги? Ну, кто же их не любит. Вы наверняка уже опробовали не один рецепт и выбрали самый вкусный для вашей семьи. Но приходит время и уже хочется изменений, попробовать что-то новенькое. Предлагаем вам приготовить сухой пирог с яблоками и манкой. Для этой выпечки не нужно замешивать тесто. Вам просто потребуется все пересыпать сухой смесью. Название пирога сухой или насыпной, он хорош тем, что ингредиенты всегда найдутся в доме. Вместо яблок, можно взять груши, даже сливы. Они сочные, хорошо ведут себя при запекании и пирог всегда получиться вкусный.

Эту ароматную выпечку можно подать со взбитыми сливками или сметаной, но и без этих дополнений, он достоин того, чтобы красоваться на вашем семейном столе.

Легкий

Ингредиенты

• яблоки – 500 г;
• мука – 1 ст.;
• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• корица, ванилин – по желанию.

Приготовление

Рецепт очень прост, а пропорции запомнить просто – всех ингредиентов по стакану или по чашке. Яблок лучше взять больше. Они должны быть сладкие или кисло-сладкие обязательно сочные.

В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты – сахар, мука, манка, корица, разрыхлитель. Пока миску отставляем.

Теперь займемся яблоками. Их необходимо очистить от кожуры, а дальше, натереть их на крупной терке. Опыт показал, что проще всего натереть яблоки, которые не разрезаны на кусочки. Вы натираете яблоко, оставляя огрызок. Ваши пальцы целы, время сэкономлено.

Разъемную форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Делать пирог будем слоями. Выкладывая поочередно сухую смесь и тертые яблоки. Сначала насыпьте на дно формы сухой смеси.

Сверху смеси выложите яблоки. Чем толще слой яблок, тем вкуснее и сочней пирог.

Теперь повторяйте слои, насколько позволяет высота формы и количество сухой смеси. Запомните, последний слой – это сухая смесь.

Сверху, завершающим, шагом будет масло. Его можно натереть, выложить сверху. Чтобы легко натереть масло, используйте один секрет – подморозите его немножко. Если вы забили его положить в морозилку, можно нарезать пластинками и уложить по кругу, не оставляя пространства.

Отправляем пирог в духовку. Температура приготовления 160–180 градусов. Время приготовления 35–40 минут. Ставим на 3-ю снизу полку.

Готовый сухой пирог с яблоками на манке можно сразу подавать к столу. Можно украсить его свежей или моченой брусникой или другими ягодами. Можно подать пирог со взбитыми сливками.

Советы по приготовлению:

• Огрызки и кожуру можно использовать для компота. К такому компоту добавляют немного замороженных или свежих ягод или фруктов. В итоге получаете вкусный компот.
• Такой насыпной яблочный пирог с манкой можно готовить с грушами. Их следует также натереть на терке. А вот если вы решили сделать со сливами, то их лучше очистить от косточек, разобрать на половинки и порезать на полоски вдоль. Кожуру снимать не надо.
• Этот пирог хорош со взбитыми сливками. Сам пирог режут на порционные кусочки, а сливки подают отдельно. Подавая порцию, выкладывают на каждую сливки горкой и оригинально, и очень вкусно. Вместо сливок, можно подавать мед или брусничный джем.
• Если вы любитель необычных экспериментов на кухне попробуйте сделать его с морковкой (ее нужно тереть на мелкую терку и чуть сбрызнуть сахарным сиропом) или авокадо (правда это будет дороговато).

Приветствую читателей кулинарного блога! Гости на пороге, а вы не знаете, что подать к чаю? Сегодня расскажем, рецепт насыпного пирог в духовке с яблоками и манкой.

Преимущества насыпного пирога очевидны:

• Вам не придется долго возиться с тестом, ведь для насыпного пирога все ингредиенты укладываются в сухом виде.
• Начинкой послужат обыкновенные сочные яблоки.
• Время приготовления — не более 50 минут.
• Все продукты для пирога всегда есть в доме.
• Подходит для приверженцев вегетарианства, так как в рецептуре продукты растительного происхождения.

Итак, записывайте рецепт очень быстрой и невероятно вкусной королевской венгерской ватрушки!

Ингредиенты:

1. Мука — 1 стакан;

2. Сахар — 1 стакан;

3. Манка — 1 стакан;

4. Разрыхлитель — 2 ч.л.;

5. Ванилин — на кончике ножа;

6. Яблоки — 7 шт.;

7. Масло сливочное — 150 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте манку, муку, ванилин (или ванильный сахар 1 ч. л.), сахар и манку. Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.

2. С помытых яблок уберите кожуру и семена.

3. Измельчите на крупной терке. Для данных целей подходят сочные яблоки, из мякоти которых легко выделяется сок. Дополнительно в яблоки можно добавить корицу, орешки, изюм либо ягоды.

4. Форму для выпечки смажьте маслом либо застелите листом пергамента. Теперь насыпайте слоями, чередуя мучную смесь и тертые яблочки.

5. Верхний слой — сухая смесь. Если сделать его слой яблочно-сахарным, получится карамельная корочка.

6. Сверху на пирог натрите охлажденное сливочное масло. Чтобы сделать постный насыпной пирог, вместо масла используйте маргарин растительного происхождения.

Равномерно распределите по поверхности все масло.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 45 минут.

В процессе выпечки необходимо пару раз проколоть пирог деревянной зубочисткой, чтобы масло прошло по всей глубине. Если верх раньше времени начнет поджариваться, накройте форму пищевой фольгой.

Благодаря маслу и сочным яблочкам пирог получается нежным и воздушным. После выпекания пирог должен обязательно остыть.

8. Нарежьте на порционные кусочки и украсьте сахарной пудрой.

Дополнительная информация:

• Данный насыпной пирог можно приготовить и в мультиварке. Для разнообразия добавим в ингредиенты 300 гр творога и 2 яйца. По аналогии с первым рецептом, в отдельной емкости смешайте по стакану сухих ингредиентов с ванилином.
• После смешивания основу для пирога разделите на три равные части. В другой емкости разотрите до однородностияйца, творог и сахарную пудру (50 грамм). Яблоки натрите крупными пластинами.
• Чашу мультиварки перед выпечкой необходимо смазать маслом. Первую часть сухой смеси уложите в мультиварку. Следующий слой — яблоки. Третий слой — сухая смесь. Не забывайте равномерно по всей поверхности распределять смесь и начинку.
• Далее — творожная масса.
• Последний слой — оставшаяся часть сухой смеси. При желании можно присыпать рубленными орешками. Верхушку насыпного пирога покройте натертым сливочным маслом.
• Выпекается пирог на режиме «Выпечка» 60 минут с одной стороны и 45 минут с другой. Готовый пирог с творогом и яблоками необходимо остудить, не вынимая из чаши мультиварки. При подаче можно украсить сахарной пудрой и свежими ягодами.

Помимо яблок и творога в насыпной пирог можно добавлять и другие начинки:

повидло, джем или варенье;
лимонная или апельсиновая цедра;
перетертые с сахаром свежие или замороженные ягоды;
свежие фрукты;
ириска (вареная сгущенка).

Экспериментируйте с любимыми вкусовыми сочетаниями, все обязательно получится!

Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на обновления блога! Рассказывайте рецепты друзьям. До новых встреч!

Насыпной пирог с яблоками – домашняя выпечка из разряда «на скорую руку», не уступающая по вкусовым и питательным качествам более затейливым вариантам. Тесто здесь представляет собой сухую смесь из муки, сахара и других компонентов, которая прослаивается яблочной начинкой.

Как приготовить насыпной пирог с яблоками?

Насыпной яблочный пирог готовится в три счета: смешанные в общей емкости сухие ингредиенты для теста, укладывают в форму, чередуя с яблочным наполнением и выпекаются до полной готовности при средней температуре в духовке или мультиварке.

1. Яблоки для пирога применяют в свежем виде после предварительной очистки и измельчения при помощи крупной терки. Допускается использование густого повидла или консервированных мягких ломтиков в сиропе.
2. Традиционная основа для теста – пшеничная мука высшего сорта и манка. Однако не менее вкусным будет десерт с участием овсяных хлопьев или муки цельнозерновой, рисовой, кукурузной.
3. Для пышности готовой выпечки в сухую смесь добавляют разрыхлитель или погашенную соду, а для сладости сахар.
4. Связующим компонентом между фруктовыми и сухими слоями и дополнительным вкусовым наполнением будет сливочное или в постном варианте растительное масло.

Насыпной яблочный пирог «Три стакана»

Насыпной «Три стакана» готовится по простому, запоминающемуся рецепту, который сполна оправдывает свое название. Базовые компоненты для сухого теста: мука, сахар и манная крупа используются в равных пропорциях по одному стакану, что составляет в общей сложности три емкости.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яблоки – 1,5 кг;
• масло – 180 г;
• лимонный сок – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• корица – 2 ч. ложки;
• изюм – 80 г.

Приготовление

1. Перетирают яблоки, смешивают с лимонным соком, корицей и изюмом.
2. Треть от общей порции масла перетирают и распределяют на дне формы.
3. Смешивают муку, сахар, манку и разрыхлитель.
4. Слоями укладывают смесь и яблоки, завершая смесью.
5. Распределяют стружку из оставшегося масла сверху.
6. Выпекают быстрый насыпной пирог с яблоками 50 минут при 180 градусах.

Насыпной пирог с яблоками по-болгарски

Насыпной яблочный пирог по-болгарски готовится с добавлением орехов, которые подсушивают на сухой сковороде, а затем раздавливают скалкой или измельчают в блендере. Ореховую крошку вмешивают в начинку вместе с изюмом. Корицу можно добавить к яблокам или смешать с сахаром и посыпать поверх пирога.

Ингредиенты:

• мука – 160 г;
• манка – 160 г;
• сахар – 260 г;
• яблоки – 8 шт.;
• масло – 200 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложек;
• разрыхлитель – 3 ч. ложки;
• корица – 2 ч. ложки;
• орехи грецкие – 200 г;
• изюм – 100 г.

Приготовление

1. Ссыпают в миску муку, манку, сахар, разрыхлитель, перемешивают.
2. Перетирают яблоки, смешивают с корицей, изюмом, лимонным соком и орехами.
3. Дно формы щедро смазывают маслом.
4. Слоями укладывают сухую смесь и яблочную.
5. Сверху раскладывают по поверхности ломтики масла.
6. Пекут насыпной болгарский пирог с яблоками 50 минут при 180 градусах.

Насыпной пирог с яблоками и манкой – рецепт

Преобладание в сухой смеси манной крупы сделает насыпной пирог с яблоками более плотным по текстуре, но при этом не ухудшит, а просто разнообразит его привычный вкус. Не стоит уменьшать порцию используемых яблок, которые нужны для сочности готовой выпечки и качественного пропитывания сыпучего теста.

Ингредиенты:

• мука – 100 г;
• манка – 250 г;
• сахар – 260 г;
• яблоки – 1,5-1,7 кг;
• масло – 200 г;
• лимонный сок – 4 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• корица – 2 ч. ложки;
• ваниль.

Приготовление

1. Смешивают муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
2. Перетирают яблоки, смешивают их с корицей и лимонным соком.
3. Треть масла распределяют по дну формы.
4. Слоями укладывают сухое тесто и яблочную стружку.
5. Покрывают изделие перетертым маслом.
6. Выпекают насыпной и яблоками в течение часа при 170 градусах.

Насыпной яблочный пирог с творогом

Следующий рецепт самого вкусного насыпного пирога с яблоками исполняется с участием творога, который можно дополнить просто ванилью или дополнительно смешать с изюмом. Слои допускается располагать в произвольном порядке, обеспечив сухой смеси приоритетность при укладке первого и последнего слоя.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яблоки – 1 кг;
• творог – 500 г;
• масло – 120 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки;
• орехи – 100 г;
• ваниль.

Приготовление

1. Смешивают муку, манку, сахар.
2. Творог растирают с пудрой, ванилью и яйцами.
3. Перетирают яблоки, измельчают орехи.
4. Слоями укладывают в промасленную форму сухую смесь, яблоки, творог, начиная и завершая смесью.
5. Посыпают насыпной и яблоками орехами и выпекают 55 минут при 175 градусах.

Насыпной пирог с яблоками и молоком

Если кому не хватает сочности в классической версии десерта, самое время испечь насыпной яблочный пирог с молоком. Вместо сливочного масла здесь используется растительное. Его смешивают с яйцами и молоком, получив идеальную заливку для пропитки слоев. Количество последних определяют индивидуально.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана;
• манка – 1,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• яблоки – 1,5 кг;
• масло – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 300 мл;
• ваниль.

Приготовление

1. Перетирают яблоки.
2. Смешивают сахар с мукой, разрыхлителем и манкой.
3. Взбивают слегка яйцо с маслом и молоком, добавив ваниль.
4. Располагают 2 яблочных слоя между тремя слоями сухого теста, заливают молочной смесью.
5. Отправляют насыпной пирог с яблоками в прогретую до 175 градусов духовку на 50-60 минут.

Насыпной пирог с тыквой и яблоками

Приготовить сухой насыпной яблочный пирог можно с добавлением тыквы, повысив питательную ценность десерта и разнообразив его вкус. Максимально предпочтительной для использования является овощ мускатного сорта со сладковатой мякотью. Пропорции составляющих начинки допускается корректировать на свой вкус.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яблоки – 600 г;
• тыква – 600 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• ваниль, корица.

Приготовление

1. Перетирают яблоки и тыкву, смешивают с корицей.
2. К муке всыпают манку, сахар, ванилин, разрыхлитель.
3. Укладывают сыпучее тесто и тыквенно-яблочную начинку слоями.
4. Сверху раскладывают кусочки масла.
5. Отправляют форму в прогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Насыпной пирог с яблоками и овсяными хлопьями

Если нет манки, не хочется использовать крупу в десерте или есть желание сделать его более легким, можно испечь насыпной яблочный . Последние должны быть быстрого приготовления, не требующие варки. Вместо сливочного масла подойдет смесь из стакана молока и 2/3 стакана растительного масла.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• овсяные хлопья – 1,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• яблоки – 1,5 кг;
• масло – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• корица – 2-3 ч. ложки.

Приготовление

1. Соединяют муку, овсянку и сахар, добавляют разрыхлитель.
2. Измельчают яблоки.
3. Укладывают треть сухой смеси, половину начинки, снова треть теста и остаток яблок.
4. Завершают укладку остатками сыпучей основы и ломтиками масла.
5. Пекут пирог при 170 градусах 55-60 минут.

Насыпной яблочный пирог с лимоном

Рецепт насыпного пирога с яблоками легко разнообразить, добавив в начинку не только лимонный сок или корицу, а вмешать для аромата снятую с лимона цедру. Сладкоежкам можно увеличить порцию добавляемого сахара или дополнительно вмешать сладкую пудру или кристаллы в перетертую яблочную основу.

Ингредиенты:

• мука – 160 г;
• манка – 200 г;
• сахар – 250 г;
• яблоки – 1,5 кг;
• лимон – 1 шт.;
• масло – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• ваниль.

Приготовление

1. С лимона снимают цедру, отжимают сок и добавляют к перетертым яблокам.
2. Соединяют в миске муку, манку, сахар, ваниль и разрыхлитель.
3. В промасленную форму укладывают слоями «сухое» тесто и наполнение из яблок и лимона.
4. Сверху распределяют перетертое масло.
5. Пекут десерт 50 минут при 180 градусах.

Постный насыпной пирог с яблоками

Постный насыпной яблочный пирог можно включить в постно меню, приготовить вегетарианцам или сторонникам легкой еды. Для дополнительного привкуса в сухую смесь добавляют щепотку ванилина, а в начинку корицу, дополнительно изюм или орехи. Растительное масло должно быть исключительно рафинированным без аромата.

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• манка – 200 г;
• сахар – 150-200 г;
• яблоки – 1-1,5 кг;
• масло – 150 мл;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление

1. Смешивают муку с манкой и сахаром, добавив соль и разрыхлитель.
2. Перетирают яблоки.
3. Располагают в форме треть сухой смеси, половину яблок и снова смесь.
4. Разравнивают сверху оставшиеся яблоки и оставшееся сухое тесто.
5. Делают проколы по периметру пирога, заливают маслом.
6. Пекут изделие 1 час при 180 градусах.

Насыпной пирог с яблочным повидлом

Если хочется испечь насыпной пирог с яблоками в духовке, но свежих плодов в наличии не оказалось, можно использовать консервированные фрукты, мелко их нарезав или взять повидло. Количество сахара корректируют в зависимости от желаемой сладости десерта. С повидлом лакомство получится сладким с минимальной долей добавки.

Ингредиенты:

• мука – 3 стакана;
• масло – 200 г;
• сахар – 0,5 стакана;
• повидло – 300-400 г;
• разрыхлитель – 10 г.

Приготовление

1. Муку, смешивают с разрыхлителем, растирают с маслом до крошки.
2. Добавляют в крошку сахар, перемешивают.
3. В форму насыпают половину крошки.
4. Сверху выкладывают варенье и засыпают все крошкой.
5. Отправляют десерт выпекаться при 180 градусах на 50 минут.

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Просто и без затей готовится насыпной . Главное по завершению программы не пытаться сразу же извлечь горячий десерт из мультикастрюли, а дождаться его остывания. Ничто не мешает экспериментировать со вкусом и добавлять в начинку другие компоненты, а в тесто ванилин.

Простой и вкусный яблочный пирог с манкой. Очень нежный сочный пирог на основе манного теста без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива поднадоевшей яблочной шарлотке. Пирог получается ровненьким, румяным и потрясающе аппетитным.

Состав:

• Яблоки – 3-5 шт
• Манная крупа – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан (лучше взять 1%)
• Сахарный песок – ¾ стакана
• Яйца – 2 шт
• Сода – 1 ч. ложка
• Корица – ½ ч. ложки
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки

Приготовление:

В большой емкости соедините кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче, все ингредиенты, кроме яблок.

Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

Консистенция у теста получается довольно жидкой, это не должно Вас пугать, т. к. при выпекании манка набухнет и пирог застынет. Готовое тесто оставьте настояться на 30 минут при комнатной температуре.

Яблоки помойте и очистите от шкурки. В этом году их уродилось огромное множество, поэтому я использовала свои неказистые яблочки с огорода. Количество яблок зависит от их размера, если Вы используете маленькие яблочки, как и я, то Вам понадобится пять штучек, а, если большие, то хватит и трех.

Нарежьте очищенные яблоки на кусочки среднего размера.

Соедините яблоки с настоявшимся тестом и аккуратно перемешайте ложкой.

Тесто для пирога готово, можно приступать к выпечке. Я выпекала пирог в предварительно смазанной сливочным маслом силиконовой форме. Но конечно же можно взять и любую другую, например, керамическую или металлическую.

Отправляйте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В конце приготовления пирог должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы с помощью двойного переворачивания, т. е. сначала опрокиньте пирог из формы на тарелку, а затем переложите на другую тарелку, перевернув его снова.

Оставьте пирог на 20-30 минут, что бы он остыл, и подавайте с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Для выпечки сладких пирогов, чаще всего, используется пшеничная мука. Но есть рецепты, в которых вместо муки или в качестве добавки к муке используется манка. Получается пирог с яблоками и манкой весьма вкусным, а готовить это блюдо несложно.

Готовят яблочный пирог с манкой двумя способами.

В первом случае используется сухой способ. Сухие ингредиенты смешиваются и выкладываются в форму тонкими слоями. Между слоями укладывают сочную начинку из яблок, а на поверхности пирога раскладывают масло. Благодаря маслу и соку фруктов сухая основа пропитывается, и получаются рассыпчатые нежные слои.

Второй способ заключается в том, что манку предварительно замачивают в молоке или кефире. Этой массе дают постоять некоторое время, чтобы крупа хорошо набухла. Если не дать крупе набухнуть, то она будет ощущаться в пироге в виде жестких крупинок.

Яблочные начинки для пирогов с манкой можно варьировать, их дополняют другими фруктами, ягодами, сухофруктами. Кроме того, для начинки можно использовать творог. Для украшения, чаще всего, применяют сахарную пудру. Но можно использовать и другие варианты – крем, взбитые сливки. Хорошо сочетаются пироги с манкой с чуть подтаявшим мороженым.

Интересные факты: Не все знают, что манка бывает разных видов. Если на упаковке есть пометка «Т», то это продукт изготовлен из твердых сортов пшеницы. Именно этот вариант лучше всего подходит для приготовления сладкой выпечки. Пометки «М» и «ТМ» говорят о том, что продукт изготовлен и соответственно мягких сортов или является смешанным. Манную крупу мелкого помола из твердых сортов пшеницы называют семолиной.

Насыпной пирог с яблоками и манкой

Основа:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 стакан просеянной муки;
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка молотой корицы.

Начинка:

• 800 гр. яблок;
• 0,5 орехов грецких – поджаренных и измельченных;
• 1 стакан молока (по желанию можно использовать 10% сливки);
• 20 гр. масла (любого) для формы.

Смешиваем все продукты для приготовления основы, у нас получилась сухая смесь. Фрукты натираем на терке, орехи слегка поджариваем и измельчаем.

Включаем духовку на 190 °С и приступаем к формированию пирога. Дно формы застилаем пекарской бумагой. А если форма разъемная, нужно вырезать круг из бумаги большего диаметра, чтобы он не только покрыл дно, но и поднимался бы на стенки. Слегка смазываем бумагу растительным маслом.

Высыпаем на дно один стакан подготовленной основы, разравниваем. Выкладываем половину яблочной начинки. Выкладываем так еще два слоя основы и один слой начинки. Верхняя часть заготовки должна быть сухой. Вскипятим молоко и аккуратно и равномерно польем им пирог.

Сделаем в заготовке несколько проколов деревянной палочкой, чтобы молоко могло проникнуть до самых нижних слоев. Готовим минут 45-50 до румяной корочки. Готовую выпечку посыпаем орешками, смешанными с корицей.

Кофейно-медовый пирог с яблоками

Пирог прост в приготовлении, но очень вкусный и ароматный.

• 1 стакан сахара;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан свежесваренного кофе;
• 2 столовые ложки меда;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка ванилина;
• 1 нарезанное на тонкие дольки яблоко;
• 1 стакан муки.

Сахарный песок перемешиваем с манкой, добавить масло растительное и мед, затем вольем горячий кофе. Перемешаем и оставим до полного остывания. Добавим просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, перемешаем.

Выльем в форму диаметром 22-24 см диаметром, можно использовать форму для кекса в виде кольца. По поверхности раскладываем яблочные дольки. Готовим при средней температуре (180 градусов) минут 40.

Яблочный пирог без муки

Во всех приведенных выше рецептах в качестве одного из компонентов используется мука. Но можно приготовить такой пирог и без муки, только из манки.

• 350 мл кефира;
• 230 гр. манной крупы;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2 яйца;
• 2 чайные ложки сахара ванильного;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 яблока;
• 0,5 чайной ложки корицы;
• 20 гр. масла сливочного для формы.

Для его приготовления требуется совсем не много ингредиентов:

• 1 стакан манки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яблока;
• 1 чайная ложка корицы (по желанию).

Всыпаем в миску манку и сахар, заливаем кефиром, старательно перемешиваем и отставляем на 20 минут. В отдельной посуде слегка взбиваем яйца, выливаем их в смесь с манкой и перемешиваем с мукой и разрыхлителем.

Вымытые яблоки разрезаем на кусочки произвольной формы. Всыпаем ломтики в манное тесто и вымешиваем. Выливаем массу в форму. Если форма силиконовая, то её можно е смазывать, посуду из другого материала следует промазать растительным маслом. Готовить 55 минут при 170 градусах.

Манник с тертыми яблоками на ряженке и майонезе

Для приготовления этой нежной и мягкой выпечки требуется:

• 0,5 литра ряженки;
• 2 яйца;
• 150 гр. муки;
• 2 столовые ложки майонеза (желательно домашнего, не содержащего искусственных консервантов);
• 250 гр. сахара;
• 200 гр. яблок, натертых на терке;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка ванилина.
• 40 мл масла растительного.

Готовим смесь, перемешав манку, муку, разрыхлитель и 200 гр. сахара. Зальем эту смесь ряженкой, добавим майонез и хорошо размешаем. Накроем посуду с тестом крышкой и выдержим около получаса при комнатной температуре. Затем добавим масло, ванилин и еще раз хорошо вымешаем.

Пирог будем готовить с тертыми яблоками. Фрукты нужно натереть и смешать с остатками сахара.

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста, затем располагаем фруктовую начинку. Прикрываем фрукты остатками теста, разравниваем. Готовим минут 50 при 170 °C.

Пирог с яблоками и манкой с добавлением изюма

Можно изменять не только состав теста, но и варьировать начинку. Приведём рецепт выпечки с изюмом и шафраном. Последний компонент придаст выпечке приятный аромат и аппетитный желтоватый цвет.

• 500 гр. яблок;
• 3 яйца;
• 150 гр. сахара;
• 1 стакан манки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 полная столовая ложка муки с горкой;
• 100 гр. изюма (выбираем сорт без косточек);
• треть чайной ложечки шафрана;
• немного масла для формы.

Изюм зальем кипятком, выждем несколько минут и сольем воду. Несколько раз промоем сухофрукты холодной водой, затем выложим их на бумажное полотенце, чтобы ягодки стали сухими. Яблоки нарезаем на некрупные кусочки произвольной формы.

Кефир перемешиваем с манкой, настаиваем минут 20. Перемешиваем сахар с яйцами, немного взбиваем и вливаем эту смесь в набухшую манку. Размешаем и добавим в тесто шафран, разрыхлитель и муку. Муки может понадобиться чуть больше, нужно добиться, чтобы масса напоминала густую манную кашу. В готовое тесто засыпаем изюм и хорошо перемешиваем.

Выливаем половину приготовленной формы в смазанную посуду для выпечки, раскладываем на поверхности фруктовые ломтики. Выкладываем сверху тесто, которое еще осталось в миске. Готовим при 170 градусах около 40 минут.

Яблочно-творожный пирог из манки

Очень вкусной и нежной получается манник, приготовленный .

• 200 гр. творога;
• 5 столовых ложек манной крупы для теста и еще 1 ложка для формы;
• 1 яйцо;
• 100 гр. сахара в тесто и еще 1 столовая ложка для верхнего слоя;
• 50 гр. сметаны и еще 2 столовые ложки для смазки;
• 50 гр. сливочного масла для теста и 1 чайная ложка для смазки;
• 0,5 чайной ложечки корицы;
• 1 большое яблоко.

Творог хорошо растираем, если он крупинками, то лучше взбить продукт в блендере Можно перетереть через сито, но эта процедура довольно трудоемкая.

Совет! Для приготовления этой выпечки, желательно, использовать творог жирностью 9% и выше. Из нежирного творога выпечка получается менее нежной и слегка «резиновой».

К растертому творогу добавляем 70 гр. сахара, сметану, яйцо и разрыхлитель. Все взбиваем. Всыпаем манку, вливаем предварительно растопленное масло, растираем, Оставляем массу минут на 15, чтобы крупа набухла и стала мягкой.