Оладушки на воде с кефиром на дрожжах. Воздушные дрожжевые оладьи на кефире. Как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах

Когда на душе неуютно и тревожно, когда вдруг не повода для радости, когда просто по неизвестным причинам пропало настроение, на помощь приходит она – Семья. И большего не надо. Только она, родная, надежная и верная, может разогнать все хмурые тучи над головой. Только эти глаза полные понимания и заботливые руки могут отогнать любую хандру и недомогание. Проверенное лекарство от всех болезней. И неважно, из какого количества человек состоит ваша семья. Пусть она будет даже не большой, это не имеет значения. Значение имеет то, насколько вы дороги друг другу. Насколько ценятся ваши чувства в кругу родных и близких. Ведь от силы вашей любви и заботы зависит судьба людей, которые живут с вами рядом. Порой даже настроение зависит и здоровье. И чем вы дружнее, чем глубже проникаете в душу человеку, тем крепче становится взаимопонимание и доверие. С праздником Семьи!

Кроме того, что человек сам хочет быть счастливым, он еще желает сделать счастливыми людей, которые ему дороги. Это называется – семья. Объединившись в одно целое, люди становятся практически неуязвимыми. Им не страшны неудачи, трудности и прочие расстройства. Вместе они преодолевают немыслимые преграды, справляются с любым препятствием, вместе они – сила! Если ощущать любовь со стороны близкого человека постоянно, что можно почувствовать только в окружении семьи, то не остается времени на грусть и печаль. Просто некогда, любовь, забота и семейные хлопоты занимают все время. И жизнь превращается в сплошное удовольствие. Быть любимым, означает – быть счастливым. И семья делает нас таковыми! Делайте друг друга счастливыми дамы и господа! Все в ваших руках! С Днем Семьи вас, дорогие! Любите и будьте любимыми!

Как прекрасно, когда есть родной и близкий душе человек. Как прекрасно, что у этого человека тоже есть любимый человек. Как прекрасно, если у этих двоих на свет появляется еще один маленький, но изначально счастливый человечек. Рожденный в любви и ласке, он с рождения впитывает в себя самое прекрасное и нежнейшее чувство на земле. И потом его дети будут рождены с таким же чувством, потому что как жить по – другому, они знать не будут! И это замечательно! Пусть все семьи на свете будут счастливыми с самого начала, с создания и до бесконечности! Пусть дети передают свою любовь внукам, а внуки своим детям! Пусть счастье в семьях никогда не заканчивается, а только растет! Поздравляем вас с праздником Семьи и желаем совершенствовать свои отношения, процветать и духовно развиваться! Пусть уверенность в завтрашнем дне, оправдает вашу веру и надежды!

Семья – это огромный труд нескольких человек. Семья – это понимание, уступки, прощения, поддержка, взаимность и желание. Семья – это когда становится все общим, когда слово «мое» превращается в слово «наше». Когда общими становятся желания, мысли и поступки. Когда ответственность за другого человека обостряется, и чувство долга возрастает. Когда семейные обязанности становятся в радость, и каждая минута, проведенная вместе, ценится выше любого времени проведенного порознь. Когда утро начинается с приветствия и пожелания родным и близким удачного дня, а вечером вся семья с нетерпением спешит домой, чтобы собраться в семейном кругу и с интересом обсудить прошедший день. Семья – это богатство неимоверных размеров, которое, к слову сказать, дается не всем. Цените свои семьи! С праздником Семьи, Верности и Любви!

Истинная, крепкая семья создается общими усилиями и стараниями нескольких любящих друг друга людей. В начале отношений вкладывается основа, состоящая из доверия, равноправия и взаимопонимания. Но этого не совсем достаточно для того чтобы создать гармонию среди членов семьи. Настоящее чудо начинает происходить, когда в семье все друг друга понимают без слов. Когда хватает одного лишь взгляда, чтобы тебя поняли, а в идеале, угадали твои мысли и желания. Тогда семья по – настоящему счастлива. И это удается лишь тем, кто вкладывает огромные усилия в построение отношений. Тем, кто трудится каждый день, собирает по частицам обыденные мелочи, складывает пазл – тысячник. Когда все усилия и старания доставляют человеку удовольствие, радость и вдохновение. И все члены семьи идут, друг другу на встречу и глубоко вникают в сознание и душу любимого человека. Вот тогда семья – настоящая. С праздником, семейные люди!

Семья, конечно, требует некоторых жертв от человека. Например, спрятать свой эгоизм куда подальше, капризы и предрассудки. Семь требует полной отдачи, откровения и доверия. Семья, не терпит претензий и обвинений. Создавая семью, человек как бы урезает себя в правах и приобретает массу обязанностей. Но друзья, то что вы получаете взамен, ведь оно того стоит! Взамен вы получаете такой объем положительных эмоций, что все старания ваши становятся только в радость и ни в коем случае не обременяют вас. Вам хочется творить и созидать, вам хочется парить в облаках, делиться своей радостью со своим окружением, вам хочется летать на крыльях любви! Это непередаваемое чувство полноценного, человеческого удовлетворения! В семье нет разносторонних взглядов и отчуждения. В семье – один за всех и все за одного! С Днем Любви, Семьи и Верности, друзья!

С превеликим удовольствием поздравляем всех тех, чья жизнь украшена семейными радостями! С Днем Семьи, дорогие счастливчики! Пусть ваше утро начинается с улыбки людям, ради которых вы просыпаетесь! Пусть эта радость будет взаимна! Пусть вас радуют даже такие мелочи, как приготовленный завтрак и пожелание хорошего дня! Семейное счастье, как раз и состоит из таких вот, на первый взгляд незначимых мелочей. Но в течение жизни эти мелочи набирают неслабый оборот и превращают вашу семью в сплоченную и дружную. Уже не один из вас не сможет и дня прожить без заботы о ближнем. Это превращается в зависимость. В приятную зависимость быть кому – то нужным и необходимость самому творить для своей семьи! Все, кто познал это замечательное чувство, знайте, вы любимчики судьбы! Счастья вам, дружелюбия и долголетия вашим семьям!

Когда наступает глубокий вечер, когда пустеют улицы и городская суета превращается в томную тишину, в окошках зажигается свет и манит нас своим уютом. В каждом окне свой мирок. Уютный, добрый, светлый мир. Там идет своим чередом жизнь. Жизнь счастливых людей. На кухне пахнет пирогами, из детской комнаты раздается веселый смех, взрослые и детские голова смешиваются и создают своеобразную атмосферу счастья. Ведь каждый из нас идет домой ради кого – то. Мы живем и работаем, по сути, не для себя, мы все в этой жизни делаем для кого – то. И в этом есть смысл нашего существования. Мирская суета бессмысленна без любви к ближнему. Окруженные заботой и пониманием дорогих нам людей, мы творим и создаем, ставим цели и надеемся, мы стараемся и порой, даже делаем невозможное. Желаем вам в День Семьи, каждому иметь такое светлое окошко, наполненной теплом и уютом!

У человека есть предназначение. У каждого. Оставить после себя значимый след на земле. Дать продолжение жизни. И не один из нас не сможет выполнить эту миссию в одиночку. Да и просто жить в одиночестве бесполезно, не то, что творить великие дела. И сердце наше требует волнительных чувств, и душа ищет родственную душу, И вся жизнь наша крутится вокруг любви. И каждый человек стремится, как можно больше усовершенствовать свою жизнь. Семья. Вот вам ответ на все вопросы! В семье таится некая изысканность, и только создав свой круг из родных и любимых, мы обретаем полноценное счастье. Конструктор жизни складывается и все становится на свои места. Человек защищен отряда жизненных неурядиц, потому что он может, смело рассчитывать на помощь и поддержку. Семья – это наше будущее, настоящее и даже немного прошлого! С праздником Семьи вас, господа!

Где – то высоко на небесах луна окружена миллионами звезд. Глубокий океан и моря наполнены жизнью подводных обитателей. Матушка – земля взращивает деревья и цветет садами. Солнце встречается с облаками. А человек окружен своей семьей. И это делает его счастливым. В нашей жизни все взаимосвязано, многие вещи обретают смысл в своей синхронности. Взаимодействие имеет огромную силу. То, что невозможно сделать одному, легко покоряется, если действовать сообща. Казалось бы, неразрешимая проблема в семье решается легким движением руки. Не зря говорят: одна голова хорошо, а две – лучше! И, правда, проверено! Только любимые люди вас поймут и простят, только они поддержат и успокоят, только в семье вы обретете счастья столько, сколько не даст вам никто. Семья – это богатство! Богатейте, друзья! Умножайте свое богатство и передавайте его по наследству!

Этот праздник имеет религиозные корни, но отмечать его начали сравнительно недавно - в 2008 году. Если быть последовательным, то один праздник выделили на основе другого - 8 июля в православной традиции чтут память святых, чья жизнь легла в основу понимания благочестивой и достойной семьи.

История праздника

Князь Петр однажды слег с тяжким недугом (проказой). Он не мог вылечиться, а потому решил проверить сон, который ему приснился. Во сне говорилось, что избавить его от недуга может дочь сборщика дикого меда - Феврония. Девушка, которая обладала уникальными способностями, пообещала помочь. Но за это она попросила князя сделать ее своей женой. Князь согласился, имея недоброе намерение обмануть девушку. Но Феврония, вылечив его, оставила на теле одну ранку.

Когда недобросовестный правитель сбежал, болезнь разыгралась с новой силой. Ему пришлось вернуться, раскаяться и выполнить свое обещание. Девушка стала его женой, но впоследствии князь нисколько не пожалел о своем решении. Они прожили счастливую долгую жизнь вместе. Были в этой жизни и испытания. Бояре хотели изгнать правителя, если он не выгонит свою жену. Он подумал и ушел вместе с Февронией жить простым человеком.

Но начавшаяся смута заставила предателей опомниться. Они вымолили прощение, князь с княгиней вернулись и успешно правили до преклонных лет. Когда муж с женой стали совсем старыми, они отправились в разные монастыри, приняли постриг и молились о том, чтобы уйти в один день. Так и случилось. Следуя завещанию, их положили в одном гробу, в гробнице из одного камня. Бог забрал души супругов 8 июля. С тех пор этот день почитается православными людьми, а с 2008 года отмечается и светский праздник, посвященный семье.

Голосовые поздравления с днем семьи отправить на мобильный

Путин поздравляет с днем Семьи

Нет сокровища дороже, чем любимая семья!

Пусть крепнет только год от года Ваш уютный дом!

Поздравляем с Днём Семьи
Всех Вас, дорогие!
Чтобы в счастье и любви
Вы все время жили!

Чтобы полной чашей дом
Был Ваш непременно,
И чтоб жить Вам было в нём
Необыкновенно!

День семьи, любви и верности –
Он нежданно наступил,
Мужу я желаю нежности
И для дел – побольше сил.

И с огромным уважением,
От души хочу сказать,
Ждет пускай тебя везение,
Просто жить и процветать!

Как Петр и Феврония счастья искали,
И дружно смогли беды все обойти,
Пусть в вашем же доме не будет печали,
Любовь, мир и свет будут рядом идти!

И если проблемы в окно постучатся,
Вы им покажите язык: пусть все знают!
В день верности тот обретет в жизни счастье,
Кто строки внимательно эти читает.

С днем семьи, любви и верности,
Моя милая жена!
Я в твоей нуждаюсь нежности,
Будь же мне всегда верна!

С нежным праздником, любимая,
Будем верность почитать,
Ведь семья, двумя хранимая,
Будет только процветать!

Семья единая структура,
Как полноценный организм.
Она цветёт в любви амура,
И сохнет от обидных лиц.

Пусть ваша крепкая ячейка,
На славный праздник – День семьи,
Как речка с ручейком сплотится,
И долги будут ваши дни.

Для женщины важней всего семья,
Поддержка и опора золотая.
Родная дочка, с днем семьи тебя
Я в этот день прекрасный поздравляю.

Желаю о проблемах забывать,
Чтоб помогал тебе во всем мужчина,
Желаю никогда не унывать,
Чтобы для грусти не было причины.

Я поздравляю с днем семьи
Тебя, моя подруга,
Желаю, чтоб с супругом вы
Скучали друг без друга,

Чтоб как магнитом вас всегда
Тянуло лишь друг к другу,
Чтобы прошли через года
Вдвоем – рука об руку.

В международный день семьи,
Вас дружно поздравляем!
С союзом крепким, и в любви
Жить долго пожелаем!

Пусть дети старших никогда
Ни в чем не огорчают!
А папа с мамой малышей
Заботой окружают!

Для сердца - праздника, тепла
И радости в общении!
Желаем с близкими всегда
Быть в лучших отношениях!

Вы – крепкая и дружная семья!
Желаем радости вам, веры, процветания!
И жить счастливо, бережно, храня:
Любовь и верность, мир и понимание!

Красивое поздравление в стихах

Мы на путях своей всей жизни
Встречаем множество людей.
И каждый с них порывом чистым
Нас учит быть всегда сильней.

Но есть тот круг, из самых близких,
Который век нас бережет.
На жизни ярусах всех низких,
Он нам надежду подает.

Это семья, родная чаша,
Что будет рядом каждый раз.
И вдруг не сразу, а однажды
Поймем мы смысл этих фраз.

Я в День Семьи поздравляю
Храните вы своих родных.
И от души желаю Вам я
Начать семью свою ценить.

Голосовые поздравления с днем семьи, любви и верности

Медведев поздравляет с праздником святых Петра и Февронии

Свято хранить очаг ваш семейный!

Семья - начало всех начал! - добрые и светлые стихи

Пусть ангелы хранят вашу семью,
А верность вы и сами сохраните.
Любовью дорожите каждый день.
Друг друга постоянно берегите!

Любимой девушке

Сегодня ромашки дарят любимым,
Ведь праздник сегодня большой -
День любви, семьи и верности,
Я поздравляю тебя всей душой!

И обещаю тебе, моя милая,
Что любить тебя буду всегда!
У меня ты самая красивая,
С тобой мы вместе навсегда!

Что может лучше быть семьи?
Да ничего, семья - святое!
Как здорово ведь жить в любви,
Такое счастье это неземное!

Любимый муж, тебя я поздравляю
С Днем верности, любви, семьи,
Здоровья, счастья, мира пожелаю,
Пусть Бог тебя всегда хранит!

Брату

У тебя своя семья, мой брат,
Но с тобой родными остаемся,
Каждому мгновенью будь ты рад,
Знаю – в жизни многого добьемся.

Ты свою семью не забывай,
Это жизни целая основа,
Богатей, живи и процветай,
Ведь семья – прекраснейшее слово!

Поздравление маме

Только мама точно знает –
В жизни главное – семья,
Ведь иначе не бывает,
Если счастье – у руля.

Я мамулю поздравляю,
И ее благодарю,
Только мама точно знает,
Как любить семью свою!

В день семьи, любви и верности,
Хочу всем парам пожелать:
Идти всю жизнь рука в руке,
Друг другу помогать!

Пусть будет вечною любовь
И крепнет с каждым днем.
Пусть ангел бережет ваш кров
И радость входит в дом!

Семья – это значит так много,
Семья – это слово простое,
Идите семейной дорогой,
Живите в любви и покое.

Семья - это счастье и дружба,
Веселый и радостный смех.
Семья это вечная служба -
Родным послужить ведь не грех.

Детишек своих вы любите,
Они – это вас продолжение,
Семейные ценности чтите,
И счастье вас ждет, без сомненья!

Любовь хранить – совсем непросто,
Семью сберечь – ещё сложней.
И нет ответов на вопросы,
Как сделать брак ещё прочней.

Нужны и мудрость, и терпенье,
Чтоб вместе много лет прожить,
Ценить прекрасные мгновенья
И этим счастьем дорожить.

Поздравительная открытка

Поздравления с днем семьи
Вместе принимайте дружно.
Праздновать, что ни говори
В этот день вам нужно.

Пусть несчастье избегает
Семейный дом ваш заповедный.
Пусть любовь вам озаряет
Жизни путь безбедный.

Любовь, семья и верность
Для жизни - три кита!
Эту простую истину
Вы помните всегда.

А что для счастья нужно?
Надежды и мечты.
Дела пусть будут ваши
И помыслы чисты!

Спасибо папе я хочу сказать,
Ведь среди всех семейных идеалов
Лишь он сумел когда-то дать понять –
Семья – вот в жизни главное начало.

С днём верности, семьи и с днем любви
Хочу поздравить папу дорогого,
Пускай мечты сбываются твои!
Нигде не встретить папочки такого!

Что может быть семьи дороже?
Теплом встречает отчий дом,
Здесь ждут тебя всегда с любовью,
И провожают в путь с добром!

Отец и мать, и дети дружно
Сидят за праздничным столом,
И вместе им совсем не скучно,
А интересно впятером.

Малыш для старших как любимец,
Родители - во всем мудрей,
Любимый папа - друг, кормилец,
А мама ближе всех, родней.

Любите! И цените счастье!
Оно рождается в семье,
Что может ее быть дороже
На этой сказочной земле!

Ну вот ваш день пришёл, и мы вас поздравляем,
Прекрасная семья и верная чета!
День верности, любви. И дружно пожелаем:
Живите дальше так, любите до конца!

Не надо оставлять и осуждать друг друга.
Не следуйте таким желаньям никогда.
Он - лучший верный друг, она - его подруга.
Роднее нет людей. Вот близость навсегда.

Друг другу уступить и снизойти скорее,
Понять, обнять, простить и просто поддержать, -
Простой совет любви. Пусть вас она согреет.
И будет вам всегда и мир и благодать!

Оладьи — разновидность блинов, только маленького размера. Обычно на сковородке помещается сразу несколько таких блинцов, они гораздо толще блинов и обжариваются на большем количестве масла.

Само по себе это слово встречается в литературе уже с XVI века, упоминаются как в привычном для нас звучании, так и не привычном –»аладьи». Хотя правильное все же первое написание, слово происходит от «олеум» — масло.

На протяжении трех веков в понятие этого названия вкладывалось весьма разнообразное содержание. Так называли не только кулинарные изделия из кислого теста с использованием дрожжей, но и изделия с добавлением картофеля, кабачков, капусты. Были пшенные и манные оладьи. Пекли их и с фруктовыми начинками. Особенно такие разновидности были популярны в Петербурге.

Так что зачастую под самим словом понималась только определенная форма изделия, а вовсе не его состав и технология приготовления.

В настоящее время под словом оладьи понимаются изделия из муки, замешанные на молоке, кефире или воде, с добавлением дрожжей или без них, а также с добавлением яиц. Хотя и не только! Один из сегодняшних рецептов, которые я предлагаю Вашему вниманию, предусматривает приготовление изделий вообще без муки.

Сегодня я хочу предложить Вам несколько совершенно разных рецептов приготовления. Приготовленные одним из этих способов — они смогут внести разнообразие в Ваш завтрак.

Оладьи на кефире и дрожжах получаются мягким и пышными, они хорошо поднимаются при жарке, и конечно же они очень вкусные.

Нам понадобится:

кефир — 0,5 литра
яйца — 2 шт.
сухие дрожжи — 3 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
соль -0,5 ч. ложки
мука — 2,5 стакана
масло растительное

Приготовление:

1. Кефир заранее достать из холодильника и подержать немного в теплом месте. Когда будем добавлять в кефир дрожжи, лучше, чтобы он был слегка теплым. Если кефир не успели достать вовремя, то можно налить в миску горячую воду, и поставить в нее емкость с кефиром. Так он согреется быстрее.

2. Добавить в кефир дрожжи, соль и сахар. Перемешать. Оставить в теплом месте, чтобы дрожжи растворились, и опара слегка поднялась.

3. Добавить в смесь кефира с дрожжами яйца, хорошенько перемешать.

4. Постепенно ввести муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться по консистенции, как не очень густая сметана.

5. Оставить готовое тесто настаиваться в теплом месте. Тесто начнет увеличиваться в объеме через 15-20 минут. Оно покроется пузырьками и будет «живым».

6. Существуют рецепты, где тесто подходит дважды. То есть после первого подъема его надо перемешать ложкой, тесто опадет. Потом снова следует поставить его в теплое место, и снова дать ему возможность подняться. Тогда уже и жарить.

7. Я обычно делаю оладьи из теста, которое поднялось только один раз.

8. На сковородке согреть растительное масло. Наливать его много не надо, чтобы изделия не получились чересчур жирными. Большой столовой ложкой выложить тесто на сковородку и поджарить заготовки с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

9. Готовые изделия выложить на два-три слоя бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло. Затем выложить их либо на большую общую тарелку, либо каждому на отдельные тарелки.

10. Подавать готовое блюдо со сметаной, медом или вареньем.

Оладушки из кабачка на кефире

В данной статье будет предложен лишь один рецепт. Но если Вы любите это блюдо, то на предложенную тему . И в ней Вы наверняка сможете найти рецепт по своему вкусу.

Нам понадобится:

кабачок — 500 гр
кефир — 250 мл.
мука — 2 стакана, или чуть меньше
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст. ложка
соль — 0,5 ч. ложки
сода — 0,5 ч. ложки
уксусная эссенция
растительное масло

Приготовление:

1. Кабачок потереть на средней терке. Если кабачок молодой, то кожицу лучше не снимать, в ней много витаминов и микроэлементов. Потереть кабачок можно сразу в миску, в которой будем делать тесто.

2. Добавить к тертому кабачку кефир. Посолить, положить сахар. Соду загасить несколькими каплями уксусной эссенции, добавить в тесто. За счет гашеной соды, оладьи будут пышными и мягкими. Хорошенько перемешать.

3. Добавить яйцо, перемешать.

4. Постепенно вмешать муку. Сразу всю муку не высыпайте. Всыпайте небольшими порциями и перемешивайте, чтобы не было комочков. К тому же смотрите за консистенцией теста. Оно должно получиться как не очень густая сметана.

5. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло. Можно сделать такое тесто заранее. Замесить его с вечера и оставить в холодильнике до утра. Я часто так делаю, чтобы не тратить утром время на приготовление теста. А сразу с утра на завтрак испечь ароматные вкусные «Солнышки».

6. Согреть масло. Наливать его в сковородку много не надо, чтобы изделия не получились слишком жирными. Для новой партии масло можно подлить. Обжарить их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Выложить уже готовые на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

7. Выложить готовый продукт на большое общее блюдо, или разложить каждому на тарелочки. Подавать с чем кто любит — со сметаной, с медом, с вареньем. А кто-то любит их без всего, просто со сладким чаем.

В такие изделия можно добавлять различные специи для аромата, особенно хороши они с молотой паприкой. А можно делать их со свежей зеленью, тоже очень неплохой вариант!

По такому же принципу очень вкусными получаются они с добавлением тертого яблока. Рецепт тот же самый, только вместо кабачка добавляем яблоки. Если кожура у яблока жесткая, то лучше ее очистить, чтобы она не мешалась, когда будем есть готовое блюдо. А если мягкая — то и хорошо, потрите вместе с кожурой.

А вот еще один очень интересный рецепт, по которому пекут их в Польше.

Капустные оладьи без муки с капустой и копченым сыром

Нам понадобится:

капуста — 0,7 кг
сыр — 150 гр.
яйца — 2 шт.
сметана густая -3 ст. ложки
соль — по вкусу
масло растительное

Приготовление:

1. Капусту потереть на средней терке, бланшировать ее в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

2. Когда вода стечет, а капуста остынет, добавьте сметану, яйца.

3. Сыр потереть на средней терке. Можно использовать любой твердый сыр, но очень хороши получаются оладьи из подкопченного сыра. Попробуйте соль, по необходимости добавьте совсем немного.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить на ней заготовки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

5. Выложить готовые изделия на большое общее блюдо, или разложить каждому на тарелочки.