Пицца история блюда. История происхождения пиццы. Интересные факты. Происхождение слова pizza

Вот природа-затейница. Никогда не угадаешь, какие еще сюрпризы она может преподнести. На этот раз главными героями воплощения ее фантазии стали горбатки. Это небольшие насекомые отличительной чертой которых являются выросты самой невероятной формы, расположенные на спинке. Они могут быть в виде рогов, гребней, шаров, шипов, рожков и т.д. Эти «конструкции» порой могут превосходить размеры самой горбатки. Собственно, из-за них, это насекомое и получило свое название.

В мире насчитывается порядка 3200 видов горбаток. Они распространены по всему миру, ну, кроме Антарктики. Большинство из них является обитателями тропиков Южной Америки. Но некоторые виды встречаются и в умеренных широтах. Правда, у тропических экземпляров «сооружения» на переднеспинке имеют более причудливые формы, чем у их северных сородичей. У нас в России можно встретить рогатую горбатку, но она имеет уже более простой внешний вид. В Европе же встречаются всего 3 вида этого насекомого.

Большинство этих насекомых живет на растениях, некоторых можно повстречать в кроне листвы. Наиболее предпочтительными местами являются поляны и опушки, окруженные густым лесом. У большинства разновидностей часть жизненного цикла проходит на деревьях.

Главной особенностью горбаток являются их замысловатой формы выросты, расположенные на переднеспинке. У некоторых видов они попроще, например, в виде обычного горба, а у других – настоящее произведение архитектурного искусства. Их основное предназначение не понятно. Возможно, это один из способов мимикрии. Интересно то, что самцы и самки одного вида иногда могут иметь различную форму и окраску своих выростов.

Несмотря на эти «конструкции» внушительных размеров горбатки могут летать, правда летуны из них неважные. Расстояние полета составляет всего несколько метров.

Скопление горбаток

Их жизнь нельзя назвать насыщенной. Большую часть времени горбатки проводят на растениях и сосут их соки. Это является их основным источником питания. Его пьют как взрослые особи, так и их личинки.

Нимфа горбатки

Самки откладывают яйца под кору, на поверхность листьев или корней растения, на почки и т.д. Яйца перезимовывают. Для защиты самки некоторых видов покрывают их пенистым веществом, которое затем застывает и образует твердый панцирь. У других же видов, самки охраняют свои яйца и остаются с личинками на всем протяжении их развития.

Горбатка с кладкой яиц

Горбатка с потомством

Личинки горбаток в качестве экскрементов выделяют вещество, богатое сахаром, его еще называют медвяной росой. Оно пришлось по вкусу муравьям. В результате между нимфами горбаток и муравьями выработалось некое взаимовыгодное сотрудничество: первые «поставляют» муравьям сладкое вещество, а те в свою очередь охраняют их от других насекомых.

Для людей горбатки совершенно безопасны. Правда ходить босиком по лугу, где они обитают лучше не стоит. Можно напороться на несколько рогов и шипов.

Вот природа-затейница. Никогда не угадаешь, какие еще сюрпризы она может преподнести. На этот раз главными героями воплощения ее фантазии стали горбатки. Это небольшие насекомые отличительной чертой которых являются выросты самой невероятной формы, расположенные на спинке. Они могут быть в виде рогов, гребней, шаров, шипов, рожков и т.д. Эти «конструкции» порой превосходят размеры самой горбатки. Собственно, из-за них, это насекомое и получило свое название.

Познакомьтесь с самым нелицеприятным насекомым нашей планеты. Бразильская горбатка или Bocydium globulare

Эволюция сделала бразильскую горбатку такой уродливой неспроста. Сюрреалистический вид насекомого отпугивает хищников. Квази-бугры в виде антенн, на конце которых расположены шары похожие на глаза, в действительности являются хитиновыми наслоениями, которые защищают горбатку от нападений хищников. Да, таковы суровые реалии дикой природы. Чем уродливей и страшнее ты выглядишь, тем больше шансов у тебя выжить. Это в мире человеков действуют обратные правила. Если человек симпатичен, значит вызывает доверие, следовательно, легче добивается успеха. С точки зрения природы homo sapiens абсолютно неправильный вид. Что не мешает, впрочем, нам доминировать на планете.
Далее...

Причудливые колючки, крючки и отростки окружены щетинками, которые выполняют защитную и сенсорную функции горбатки.

Бразильские горбатки относятся к классу насекомых, отряду полужесткокрылых и семейству цикадовых. Как и другие представители этого семейства, взрослые горбатки и их личинки питаются соками растений.

Горбатки широко распространены по всему земному шару, не встречаются они только в арктических широтах. Самая большая и разнообразная популяция этих удивительных насекомых обитает в тропических лесах Южной Америки. Жесткая конкуренция в тропиках за выживание сделала из них настоящих монстров.

Благодаря разнообразию причудливых форм, бразильские горбатки стали источником вдохновения для художников и скульпторов. Глядя на существ, изображенных на фотографиях, приходишь к мысли, что если бы Сальвадор Дали изобретал насекомых, они бы выглядели именно так.

Главной особенностью горбаток являются их замысловатой формы выросты, расположенные на переднеспинке. У некоторых видов они попроще, например, в виде обычного горба, а у других - настоящее произведение архитектурного искусства. Их основное предназначение не понятно. Возможно, это один из способов мимикрии. Интересно то, что самцы и самки одного вида иногда могут иметь различную форму и окраску своих выростов.

Скопление горбаток

Нимфа горбатки

Горбатка с кладкой яиц

Горбатка с потомством

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=XkUkPf1Bwsc

Горбатки — одни из самых удивительных насекомых, поражающих взгляд необычной формой тела. Но широкую известность они не получили, потому что маленькие размеры делают их незаметными для обычных наблюдателей. Горбатки составляют отдельное семейство в отряде Равнокрылых, систематически они очень близки к цикадам, а их более дальними родственниками являются различные виды тли. Эти насекомые очень разнообразны: в мире насчитывается примерно 600 родов и 3200 видов горбаток.

Горбатки лунная мембрацис (Membracis lunata).

Размеры большинства видов составляют от 4 мм до пары см, поэтому увидеть их нелегко. Еще труднее при таком размере рассмотреть строение тела. Небольшая голова горбаток несет короткий хоботок, пару относительно крупных сложных глаз и пару коротких усиков. Шесть лапок имеют одинаковую длину и небольшое число члеников, конечности не приспособлены для активного передвижения. Пара крыльев равна длине туловища или немного превышает ее, обычно крылья прозрачные и нежные, реже жесткие и окрашены под цвет тела. Но удивительнее всего выглядит грудь горбаток, а точнее, ее верхняя часть, обращенная к спине. Она настолько увеличена в размерах, что выступает над телом подобно горбу (отсюда и название). У одних видов выступ груди может направлен вперед и закрывает голову, у других направлен вверх и назад и прикрывает брюшко. Сама форма этого выступа невероятно разнообразна. В самом простейшем варианте он просто уплощен с боков, у многих видов выступ удлинен в виде шипа, крючка или приобретает шарообразную форму. В самых сложных случаях он разветвлен на несколько «рогов», украшенных ворсинками и целыми гирляндами из шариков.

Горбатка стилоцентрис анкора (Stylocentrus ancora) с причудливыми "рогами", на самом деле являющимися грудью насекомого.

Окраска горбаток чаще зеленая или черная, в то же время многие виды украшены яркими пятнами. Казалось бы, такая невероятная форма тела осложняет жизнь этих насекомых, но в действительности она позволяет им прятаться от врагов. Выступающие украшения горбаток напоминают шипы растений, а усиливает это сходство малая подвижность насекомых.

Формой тела горбатка толсторогая умбония (Umbonia crassicornis) имитирует шип растения.

Обитают горбатки на всех континентах, однако центром видового разнообразия является Южная Америка. В Северном полушарии видов этих насекомых относительно немного и выглядят они гораздо скромнее своих тропических собратьев. Типичное место жительства горбаток — зеленые части растений, причем личинки чаще встречаются на травянистой растительности, а взрослые — на стеблях деревьев и кустарников. Эти насекомые могут встречаться поодиночке, а могут образовывать массовые скопления. Большую часть времени они сидят на стеблях неподвижно, лишь изредка переползая на новую веточку или стебелек.

Даже скопление толсторогих умбоний не привлекает внимание хищников, поскольку все вместе они напоминают колючую ветку.

Такая малоподвижность обусловлена рационом этих насекомых, поскольку питаются они исключительно соком растений, на которых сидят. Сок они высасывают с помощью прочного хоботка. Избыток жидкости выводится из организма в виде сладких выделений, которые очень любят собирать муравьи. В этом отношении горбатки похожи на своих дальних родственников тлей. Вообще, они поддерживают мирные отношения с муравьями, а некоторые виды даже внешне подражают им. Муравьи не только доят горбаток, но и охраняют их от хищников. Несмотря на такой специфический рацион, горбатки не наносят серьезного ущерба растениям, а все потому, что они относительно малоплодовиты.

Горбатка цифония клавата (Cyphonia clavata) не только имеет сложные украшения, но и маскируется под муравья.

В отличие от тлей, способных размножаться практически непрерывно, горбатки имеют всего одно поколение в год. Оплодотворение у этих насекомых внутреннее, яйца они откладывают на стебли, листья, корни растений или в щели коры. Яйца этих насекомых очень мелкие, со стороны их скопления выглядят как белые пятна. У видов умеренного пояса зимовка происходит именно в стадии яйца. Вылупившееся из яиц личинки называются нимфами. В целом они строением тела напоминают взрослых насекомых, хотя и не имеют таких украшений. Как правило, личинки окрашены пестро и по цвету не похожи на взрослых. После нескольких последовательных линек они дорастают до размеров родителей. Интересно, что горбатки нередко проявляют заботу о потомстве. Самки сидят возле яиц и личинок, при этом они могут подпускать муравьев, а других насекомых пугают жужжанием крыльев. Иногда несколько самок объединяют свои усилия по защите потомства или делают надрезы на стеблях растений, чтобы личинкам было легче добраться до сока.

Муравьи охраняют ярко-красную самку горбатки (справа), ее личинок-нимф (там же) и яйца (белая масса слева).

В большинстве своем горбатки еще мало изучены и представляют большой интерес для науки. Для человека они не приносят явной пользы, как впрочем и вреда, но, несомненно, нуждаются в охране, как одни из самых удивительных созданий нашей планеты.

Самка горбатки лунной мембрацис рядом с нимфой этого же вида.

Сон разума порождает чудовищ или просто Бразильская горбатка

Это небольшие насекомые отличительной чертой которых являются выросты самой невероятной формы, расположенные на спинке. Они могут быть в виде рогов, гребней, шаров, шипов, рожков и т.д. Эти «конструкции» порой превосходят размеры самой горбатки. Собственно, из-за них, это насекомое и получило свое название. Познакомьтесь с самым нелицеприятным насекомым нашей планеты. Бразильская горбатка или Bocydium globulare

Эволюция сделала бразильскую горбатку такой уродливой неспроста. Сюрреалистический вид насекомого отпугивает хищников. Квази-бугры в виде антенн, на конце которых расположены шары похожие на глаза, в действительности являются хитиновыми наслоениями, которые защищают горбатку от нападений хищников. Да, таковы суровые реалии дикой природы. Чем уродливей и страшнее ты выглядишь, тем больше шансов у тебя выжить. Это в мире людей действуют обратные правила. Если человек симпатичен, значит вызывает доверие, следовательно, легче добивается успеха. С точки зрения природы homo sapiens абсолютно неправильный вид. Что не мешает, впрочем, нам доминировать на планете.

Фото 2.

Фото 3.

Фото 4.

Фото 5.

Фото 6.

Главной особенностью горбаток являются их замысловатой формы выросты, расположенные на переднеспинке. У некоторых видов они попроще, например, в виде обычного горба, а у других - настоящее произведение архитектурного искусства. Их основное предназначение не понятно. Возможно, это один из способов мимикрии. Интересно то, что самцы и самки одного вида иногда могут иметь различную форму и окраску своих выростов.

Фото 7.

Фото 8.

Фото 9.

Фото 10.

Фото 11.

Фото 12.

Фото 14.

Фото 15.

Фото 16.

Фото 17.

Фото 18.

Фото 19.

Фото 20.

А вот посмотрите еще одного представителя семейства горбаток. Это не шипы, это они и есть - Umbonia Spinosa

Фото 22.

У горбаток Umbonia взрослые особи защищают молодых личинок, отталкивая хищников своими «рогами» на спинке. Защитные движения они начинают делать, почуяв особый запах, который издает раненная личинка. Нападают на горбаток обычно общественные осы-полисты. Осы летают меж веток, наугад касаясь выступов в надежде наткнуться на горбатку. Молодые горбатки, нимфы и личинки при нападении пытаются убежать, а самки, охраняющие яйца, раскрывают крылья и «бодаются». Невозможно всерьез полагать, что все свои архитектурные фиоритуры горбатки сочинили, чтобы отбиваться от врагов, или чтобы наиболее эффективно защищать личинок.

Фото 23.

Фото 25.

Фото 26.

Фото 27.

Фото 28.

Ну а вообще горбаток очень много разных разновидностей и выглядят они совершенно по разному.

Когда хочется чего-то вкусного и сытного, чего-то, что соберет большую семью за большим круглым столом - все женщины начинают готовить пиццу. Ее любят многие, ну а рецептов ее приготовления есть столько, что времени не хватит все перепробовать.

Немного истории

Существует убеждение, что пицца была "придумана" итальянцами еще в 17 столетии. Но честно говоря, это не правда, так как ее происхождение датируется более древним временам. Плоские лепешки с самой разнооб разной начинкой употребляли вавилоняне, греки, египтяне и иные ближневосточные культуры. Изначально это блюло было едой простолюдинов. Пицца произошла от древнегреческого слова «пита» (что переводится как пирог). Простые рабочие придумали легкий, вкусный и быстрый рецепт: небольшой кусочек теста с разной начинкой сверху запекали в печи. Так, в тот период, когда появилась пицца - это действительно была еда бедняков.

Пицца в сегодняшнем, современном облике появилась в Неаполе в 19 столетии. Ее создание приписывается известному пекарю Раффаэлю Эспозито. История гласит, что итальянский монарх Умберто с женой Маргаритой делали поездку по свои землям. И чтобы показать свой патриотический дух и произвести впечатление, пекарь придумал лепешку, ингредиенты которой отражали цвета флага Италии: зеленый базилик, белый сыр моцарелла и красный помидор. Вскоре по всей стране начали делать это новое блюдо - пиццу.

Тесто для пиццы - рецепт Webspoon подойдет как нельзя лучше!

Самая вкусная пицца, - это, конечно же, домашняя пицца. Ее рецепт очень простой: тесто раскатывается в форме круга, а сверху на него укладываются помидоры, колбаса, болгарский перец, лук, ветчина, грибы и оливки. В разных рецептах используется песочное, пресное, слоеное или дрожжевое тесто. Каждое из них придает блюду уникальный вкус и делают его по-своему неповторимым.

Лучший сыр для приготовления пиццы – пармезан, моцарелла, сулугуни, гауда и рокфор. Говоря про соусы, то лучшим вариантом считается сливочный, чесночный, томатный или грибной. Часто, готовя пиццу дома, можно добавить мясной фарш, кукурузу, сосиски, фасоль, тыкву, кабачки, творог, яйца, рис или фрукты. Это уже дело вкуса каждого человека.

Пицца с грибами – рецепт от Webspoon

Пицца с грибами – это невероятно вкусно и чрезвычайно просто. Для таковой пиццы можно использовать любые грибы (замороженные, маринованные или сушеные).

Ингредиенты для теста:

мука - 500 гр.;
теплая вода - 1 ст.;
яйца - 2 шт.;
сахар - 1 ст. ложка;
соль - 0.5 ч. ложки;
растительное масло - 3 ст. ложки;
сухие дрожжи - 1 пакетик.

Ингредиенты для начинки:

твердый сыр - 300 гр.;
колбаса - 300 гр.;
шампиньоны - 300-400 гр.;
помидор - 2-3 шт.;
луковица - 1 шт.;
кетчуп, петрушка, укроп

Примечание: из этих ингредиенты получится 2 средние пиццы.

Процесс приготовления:

Просейте муку и перемешайте ее с дрожжами. Добавьте сахар, растительное масло и соль. Влейте воду и хорошо перемешайте. Теперь добавьте взбитые яйца. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте посуду с тестом и отложите в сторону примерно на час. Очистите помытые грибы и затем нарежьте их небольшими пластинками. Нарежьте кольцами лук. Колбасу нарежьте маленькими ломтиками. Натрите сыр на крупной терке. Помойте помидоры и нарежьте ломтиками. Лук немного обжарьте на сковороде и добавьте пластинки грибов. Выложите тесто в приготовленную форму. Сверху намажьте кетчупом, и добавьте грибы с луком. На грибы положите помидоры и колбасу. Посыпьте все зеленью и тертым сыром.

Запекайте в разогретой духовке (200°С) примерно 25-30 минут.

Научившись готовить сытную и вкусную пиццу, вы получите множество похвал от довольных друзей и родственников! А наш сайт предоставит рецепты самых разных вариантов пиццы. Приятного аппетита!

Смотрите также другие наши рецепты - нужно всего лишь зайти сюда.

Возможно вас заинтересует