Новый год – это чудесное время. Особенно любят его дети. На утренники и карнавальные вечера малыши хотят обязательно превратиться в одного из любимых персонажей. Чтобы устроить настоящий праздник, можно своими руками создать интересный костюм, который поможет ребенку перевоплотиться. Самым простым вариантом будет, конечно, покупка костюма. Но где гарантия, что кто-то из друзей сынишки не придет в таком же; или в магазине найдется именно то, что нужно. Ведь малыш может пожелать стать кем-то совсем необычным.

Вот некоторые идеи создания новогодних костюмов для мальчиков. Для удобства они скомпонованы по нескольким разделам, которые помогут быстро найти нужный наряд.

Сказочные персонажи, герои, воины и рыцари

Кто из мальчишек не хочет превратиться в своего кумира? Обрадовать ребенка можно очень легко, изготовив соответствующий наряд из подручных материалов, которые можно найти дома или в любом магазине тканей.

Космонавт

Костюм является желанным для многих мальчишек и при этом невероятно прост в исполнении.

• Потребуется всего лишь светлый спортивный костюм, который украшается многочисленными карманами и серебристыми нашивками.
• Шлем можно сделать из папье-маше и покрыть фольгой. Дополнительная антенна из проволоки не помешает.
• Главной деталью является рюкзак с кислородными баллонами за спиной. Можно даже не делать рюкзак, а просто прикрепить любым удобным способом «баллоны» на спине. Ими будут две обычные пластиковые бутылки емкостью полтора литра, которые выкрашены изнутри серебрянкой или обернуты серебристой фольгой. Они крепятся рядом, горлышком вниз.
• Можно сделать не кислородные баллоны, а портативный двигатель. Тогда к горлышку приклеивают разноцветные (желтые, красные, оранжевые) длинные лоскуты ткани, изображающие пламя.

Арагорн

Фото: интересная идея новогоднего костюма Арагорна для мальчика

Многим мальчишкам (и не только им) полюбилась знаменитая сага «Властелин колец». Один из довольно популярных персонажей – странник Арагорн. Чтобы создать наряд для этого героя потребуется совсем немного работы. Весь костюм состоит из того, что должно найтись в любом шкафу. Только некоторые детали потребуют небольшой доработки.

• Черные брюки или свободные штаны.
• Коричневая рубашка с высоким воротником-стоечкой или гольф.
• Длинный бежевый жилет по колено с кожаной или веревочной шнуровкой (можно позаимствовать у мамы).
• Черные сапоги можно сделать из очень толстой вязки носков с прикрепленной подошвой.
• Плащ с капюшоном, который застегивается только у горла с помощью крупной броши в виде трилистника.
• Кожаный ремень и меч из папье-маше или дерева.

Богатырь

Также просто составить костюм настоящего богатыря. Единственная сложность в том, как сделать шлем. Для этого годится папье-маше. Нужно только не забыть, что богатырские шлемы имели остроконечный каплевидный выступ сверху. А начиная от линии висков, к такому шлему крепилась специальная, плетенная из колечек (как кольчуга) металлическая сетка, которая защищала шею. Остальное просто – широкие светлые штаны, белая рубаха с орнаментной росписью по манжетам, вороту и подолу, сапоги-лапти, меч. Кольчугу в форме футболки без рукавов можно связать крючком из нитки стального цвета.

Супергерой

Очень просто сделать наряд любого супергероя на выбор ребенка – Бетмен, Супермен, Человек-паук и так далее. В каждом случае нужно просто использовать цвета выбранного персонажа, а принцип остается одинаковым.

Для изготовления всех элементов потребуется плотная ткань. Лучше всего брать тонкий фетр.

• Первая деталь – маска самой обычной формы, чтобы придать таинственности.
• Основная часть – рубашка. Делается она как майка – просто отрез ткани достаточный по ширине, чтобы не был мал ребенку, сворачивается вдвое. На линии сгиба делают овальный вырез – горловину, а бока просто зашивают, оставляя отверстия для рук.
• На майку нашивается логотип выбранного героя из того же фетра, если есть нужные цвета, или просто из цветной бумаги.
• Завершающим штрихом станут простые фетровые нарукавники.

Брюки и обувь могут быть самыми обычными. Такой костюм легко принести с собой и одеть буквально за минуту. Ну а в следующем видео вас ждут небольшие рекомендации по созданию новогоднего костюма пирата для мальчика: http://www.youtube.com/watch?v=AIFtARYJc0I

Животные

Многие мальчишки, особенно маленькие, в возрасте 3–5 лет, хотят быть самыми обычными животными. Причем, их желания совсем не ограничиваются зайчиками и волками.

Увиденные в мультфильмах, зоопарках или познавательных передачах животные захватывают их воображение полностью. Поэтому перед праздником на вопрос «А кем ты хочешь быть?» вполне можно услышать самые необычные ответы – крокодилом, мухомором, грибочком или даже раком.

Котенок

Многие любят своих котов и хотят в праздник быть похожими на них. Создать такой костюм совсем не сложно. Причем это можно сделать несколькими способами. В каждом из них будет общая деталь – грим, нанесенный на лицо и состоящий из носика и усов.

1. Вязаный серый котенок . Достаточно шапочки, связанной крючком, с маленькими ушками и такого же хвостика, который пришит к шортикам или лосинам серого цвета. Остальное вполне можно найти дома – серого цвета водолазка и мягкие тапочки.
2. Черный блестящий кот . Здесь немного больше работы, но не слишком. Основа такая же – лосины и водолазка или рубашечка. Остальное либо есть в шкафу, либо его очень легко сшить – атласные черные шортики с хвостиком и жилетка из того же материала, отороченная мехом.

Наряды для большей правдоподобности можно дополнить мягкими варежками-митенками соответствующего цвета.

Гриб-мухомор

Главное в таком наряде – это шапка гриба. Ее можно сделать из старой шляпы с широкими полями. Свободное пространство между тульей и полями заполняется ватой или поролоном. Затем все изделие обтягивается тканью красного цвета. Сверху нашиваются белые пятнышки мухомора. Не забудьте прикрепить резинку, чтобы шапка прочно держалась на голове. Остальное не представляет никакой сложности – белая водолазка, шортики такого же цвета, как шапка, и белые колготки. Шортики изображают юбочки гриба. А обуть малыша можно даже в обычные сандалии, главное, чтобы они не слишком выделялись.

Крокодил

Конечно, следует приобрести ткань зеленого и желтовато-салатового цвета. Пригодится и поролон. Основу костюма составляет комбинезон. Его можно сделать по любой выкройке, даже пижамной. Обязательная деталь – капюшон. Передняя часть – светлая овальная манишка, которую можно просто пристегнуть с помощью кнопок или даже пуговиц. Чтобы этот «зеленый человечек» стал настоящим крокодилом, нужно пришить длинный хвост (набивается поролоном) и сделать гребень из светлой ткани, который идет от кончика хвоста до самой макушки. На капюшоне – «голове» – сверху нашивают также маленькие круглые глаза. Передняя часть капюшона может быть дополнена выступающей челюстью с зубами. Как и хвост, этот элемент можно сделать с помощью поролона.

Рак

Наряд содержит четыре главных элемента – клешни, голова, панцирь и хвост. Именно в их создании состоит главная сложность. Все остальное просто – водолазка и лосины. Цвет зависит от того, какой именно нужен рак – вареный или живой. Соответственно цвета – красный и болотно-зеленый.

• Клешни . На руках от плечей картонные накладки, а сама хватательная часть вырезана из поролона или просто сшита.
• Голова . Здесь пригодится обтягивающая шапочка, на которую помещают маленькие черные глазки и длинные усы. Передняя часть вытянутая, слегка напоминает создание «челюсти крокодила», но со жвалами на конце.
• Хвост и панцирь состоят из сегментов, которые можно просто вырезать из ткани и нашить один под другим. К шортикам или колготам пришивают сам хвост, который декорируется так же, как и панцирь.

Техника

Немного картона, красок и фантазии позволят создать прекрасные костюмы, которые изображают любимые игрушки мальчишек – робота, паровозик, разнообразные машины, аэроплан или ракету.

Робот

Всего несколько соединенных вместе и оклеенных серебристой фольгой коробок разного размера позволят легко создать настоящего робота. Центральная часть (туловище) должна иметь четыре отверстия – боковые для рук, сверху для шеи, а снизу можно просто оставить пустое пространство для ног. Голова делается из коробки поменьше, которая имеет только квадратный вырез для лица и свободную нижнюю часть для того, чтобы ее надеть. Руки-манипуляторы легко сделать из двух гофрированных пластиковых трубок нужного диаметра и размера. Дополнительно можно украсить «туловище» всевозможными лампочками, кнопками, платами управления и так далее.

Паровозик и машинки

Основой будут все те же коробки из плотного картона . Они надеваются на ребенка, как спасательный круг. Дополнительно крепятся лямки, которые будут удерживать всю конструкцию на плечах малыша. В зависимости от того, что именно нужно изобразить, потребуются соответствующие краски и элементы, которые приклеивают к основе:

• для паровозика это колеса, впереди цилиндр с трубой;
• для пожарной машины – снова колеса, сзади стилизованная лестница и символическая кабина, которая крепится на передней части;
• для аэроплана – крылья по бокам, винт спереди и обязательно хвост.

Конечно, все конструкции требуют оригинальной раскраски – фары, мигалки, звездочки на крыльях и так далее. Еще нужно подобрать одежду под образ. Для пожарника с машиной это каска и куртка с яркими нашивками, для летчика – летный шлем со специальными очками, для машиниста – кепи и шейный платок-галстук.

Ракета

Здесь немного сложнее, так как ракета обычно имеет цилиндрическую форму и наконечник-конус. Для их изготовления понадобится плотный материал, можно опять же использовать картон и разноцветную фольгу. В конусе-наконечнике делается отверстие для лица, а надевается он полностью на голову. Желательно его прикрепить дополнительно к основной части эластичными элементами, чтобы в разгар праздника он не слетел с головы – резинками или веревочками. Вся «ракета» оклеивается фольгой разного цвета (серебристый и красный или золотистый), украшается надписями, «иллюминаторами» и различными рисунками.

До Нового года осталось чуть больше 2 месяцев, а это значит, что пора начинать задумываться о наряде для своего любимого чада. Пока еще достаточно времени, чтобы изучить выкройки, подобрать ткань и сшить детский новогодний костюм своими руками. Некоторые из представленных моделей можно сшить из остатков ткани, а аксессуары к ним изготовить из подручных средств.

Детские новогодние костюмы своими руками

Начнем с самых простых и популярных карнавальных костюмов: матрешка, петрушка, божья коровка и попугай.

Матрешка

Квадратный платок сложите, как показано на рисунке 22.9, и проложите две строчки. Между ними проденьте проволоку до расстояния, на котором будет завязываться узелок. Примерьте платочек на девочку, завяжите узелочек и спрячьте видимые кончики проволоки.

На сарафан потребуется отрез ткани, длина которого будет равняться росту ребенка от подмышки и до пола. Ширина полотна – 120 см. С изнаночной стороны пришейте кулиску по талии. Сшейте полотнище, выполните сборку по верху. Пришейте кокетку с бретельками. Отрежьте кусок проволоки, равный окружности груди малышки. Подшейте низ сарафанчика и вденьте в шов проволоку. Также вденьте проволоку длиною 120 см между полотнищем и бейкой на талии.

Костюм матрешки (фото для примера из Сети)

Божья коровка

Новогодний костюм божьей коровки – один из самых популярных нарядов. Смотрится он очень красиво и нарядно, а пошив не так уж сложен. Шапочку можно изготовить из бумаги или заранее накрахмаленной ткани.

Крылышки – из ткани с нарисованными или наклеенными бумажными точками. Шортики будем шить из темной ткани. Также потребуется черные колготки и водолазка (или лонгослив). Бантики для туфелек можно смастерить из бумаги.

Костюм божьей коровки — выкройка

Следуя рисунку 22.11, сшейте чехольчик для шапочки. Прострочите чехол сверху, уголки по обе стороны завяжите, сформировав «усики». Вырежьте полоску бумаги (можно также использовать накрахмаленную ткань) сложите гармошкой и проколите в ней отверстие шилом, вденьте шнурок.

Теперь приступаем к крылышкам.Вырежьте кусок ткани по выкройке 22. 12, подогните и подшейте срезы, затем проденьте в подгибы проволоку. Если вы решили изготовить бумажные крылышки, то сделайте по две детали каждой части, между ними проложите проволоку, а после склейте их. Сверху крылья крепятся к тесемке.

Шортики сшейте по выкройке. Можно также воспользоваться готовыми свободными шортиками ребенка, приложив их на ткань, переснимите выкройку. Желательно в таком случае немного расширить детали. Сшив шорты, их верх и низ присборьте на резинку.

Вместо шортиков можно сшить красивую пышную юбочку из красно-черной органзы или тюля. Подробнее о том, как сшить такую юбочку, написано и .

Детский костюм петрушки или скомороха

Желательно использовать яркие разноцветные лоскутки ткани. Воротник можно изготовить как из бумаги, так и из ткани. Перед пошивом колпака ткань для него следует накрахмалить.

Вырежьте две детали и отворот. Сшейте. Для того, чтобы головной убор держал форму, набейте его синтепоном или смятой бумагой. Украсьте колпак колокольчиками и разноцветными пуговицами.

Комбинезон скомороха должен быть свободным. Лучше всего комбинировать разноцветные ткани. Постройте выкройку на бумаге, после перенесите детали на ткань: две детали полочки и две детали спинки. Сшейте. Соберите низ брюк и рукавчиков на эластичную ленту (резинку). Для создания пуговиц из картона вырежьте кружочки, обтяните их тканью и пришейте к костюму.

Выкроите детали воротничка и соедините их, следуя схеме 22.14. Воротничок должен держать форму. Соберите его по линии горловины и обработайте тесьмой, на концах оставьте завязки. Для полного сходства с персонажем не забудьте нанести малышу соответствующий грим – яркие щечки и рыжие веснушки.

Новогодний костюм петрушки (скомороха) — примеры

Карнавальный костюм попугая

Это, пожалуй, самый многосоставный костюм. Клюв и перья сделайте из бумаги. Все остальное – из ткани. В качестве дополнения используйте цветные рукавчики и колготки.

Сшейте чехол для кепочки и козырек-клюв, соедините их. Пришейте глазки-пуговицы и реснички из цветной бумаги. Для хохолка также используйте бумажные полоски, немного подкрученные при помощи ручки или карандаша. Завяжите сверху хохолок. Заправьте перышки внутрь.

Комбинезон, как и в предыдущем случае, состоит из двух деталей переда и двух деталей спинки. Постройте выкройку, вырежьте детали и сшейте. Низ штанин и рукавчиков соберите на эластичную ленту.

Приступайте к созданию декора. Вырежьте из разноцветной бумаги перышки на рукавчики и грудку. Также изготовьте из бумаги хвостик — перья разной длины и цветов. Каждое перышко склеено из двух половинок, между которыми проложена проволока. Прикрепите хвост к спинке, дополнительно укрепив место присоединения с изнаночной стороны. Из любой яркой ткани сшейте чехлы для лапок, чтобы они лучше держались на ноге, пришейте внизу резинку. Готовые чехлы зафиксируете на ноге тесьмой.

«Попугай» — фото для вдохновения

Новогодний костюм феи или бабочки

Феи — милые и прелестные создания. Каждая девочка мечтает иметь такое же очаровательное платье и крылышки, как у любимого персонажа. А тем временем создать наряд феи не так уж сложно. Так, для изготовления крыльев потребуется проволока, капроновые чулки или колготки и всевозможный блестящий декор. Кстати, для костюма божьей коровки или бабочки тоже подойдут крылышки, созданные подобным образом. Нужно лишь будет поменять цвет и форму.

Украшаем пайтками и маскируем узелочки

Самый простой вариант, как сделать пышную юбку для девочки, — это завязать на резинку отрезки органзы. Желательно использовать материал разных цветов. Длина зависит от роста девочки.

Детские новогодние костюмы: выкройки и идеи

Вот еще несколько интересных маскарадных костюмов. Принцип создания некоторых из них идентичен с описанными выше. Например, для костюма пчелки нужно сделать такие же крылышки из проволоки и капрона, а юбочку — из органзы или тюля. Полосатый топ и «усики» дополнят ансамбль.

А костюм снегурочки можно сшить, воспользовавшись выкройкой — из ткани вырезается большой круг, в центре которого делается вырез для горловины.

А для представленных ниже выкроек понадобятся некоторые знания в моделировании. Сначала нужно будет построить выкройку на бумаге, по указанным для каждого размера параметрам, а затем переснять на ткань.

Спящая красавица (нажмите, чтобы увеличить)

Костюм Белль (нажмите, чтобы увеличить)

Костюм принцессы Жасмин (нажмите, чтобы увеличить)

Какое это несказанное удовольствие - готовить новогодний костюм на мальчика! Сначала вместе с ним выбирать персонажа, в которого следует нарядиться, затем продумать все детали... Немного фантазии, труда, желания - и вот новогодний костюм на мальчика готов!

Группы карнавальных нарядов

Все маскарадные костюмы можно подразделить на несколько групп:

• люди;
• представитель флоры;
• представитель фауны;
• сказочные существа;
• неодушевлённые предметы.

Карнавальный наряд из разряда «люди»

Самый простой в изготовлении новогодний костюм на мальчика - это наряд из раздела «люди». Таковым может быть одеяние мушкетёра, пирата, разбойника, эльфа, гнома, Незнайки, Буратино, Карабаса-Барабаса, супермена, звездочёта, чародея.

Для его создания иногда не требуется ничего шить, клеить и красить. Достаточно поискать в кладовой среди старых вещей подходящую одежду, добавить необходимые аксессуары, сделать соответствующий грим. В некоторых случаях нужно позаботиться об изготовлении бороды, короны, оружия, очков, повязки на глаз, раструбов для ботфортов и других деталей костюма.

Например, чтобы сделать новогодний костюм на мальчика, решившего побыть на маскараде царём, понадобятся нарядные штанишки и блуза, корона и мантия. Собственно, дополнительно потребуется изготовить корону. Её легко вырезать и склеить из бумаги, украсив ёлочными игрушками, фольгой, стеклянными пуговицами и бусами или стразами.

Накидку тоже изготовить достаточно просто. Прямоугольный отрез ткани сверху собирается на кулиску и завязывается под подбородком. Иногда требуется высокий стоячий воротник.

из картона

Изготовить карнавальный наряд можно практически из всего, что есть под руками. Например, разобрав картонные ящики, из них легко сделать рыцарские доспехи, закрепив детали скотчем. Меч и щит также можно сделать из картона. Но вполне может так получиться, что в семье есть малыш, у которого имеется игрушечное оружие.

Чтобы костюм выглядел более правдоподобно, сверху его рекомендуется оклеить серебряной бумагой и украсить соответствующим образом (например, нанести геральдические узоры, расписать щит и т. п.)

Карнавальный наряд из разряда «представители флоры»

Взяв в качестве прототипа овощи, фрукты или ягоды, можно изготовить очень красивые новогодние костюмы для мальчиков. Это могут быть Помидор, Огурец, Редис, Горох, Банан, Персик, Гриб и другие.

Даже самая неопытная портниха сумеет сшить который будет изображать Персик или Клубнику. Чтобы создать объём, сам наряд делают в форме шара. Нарисовать выкройки новогодних костюмов для мальчика из разряда "овощи, фрукты, ягоды" очень просто. Это прямоугольник, одна сторона которого равна длине окружности на уровне талии, а другая - высоте.

Вырезав нужную фигуру по размерам, ткань сшивают, сложив лицом внутрь так, чтобы получилась "труба". По верху и по низу этой детали можно сделать несколько вытачек. Потом оба края подшивают, делая кулиски, в которые вставляют шнурки.

Для того чтобы округлость не теряла форму, можно подложить внутрь синтепон, поролон или надутые воздушные шарики. Некоторые мастера предпочитают простёгивать заранее материю, из которой шьётся костюм, синтепоном или Тогда подкладывать внутрь наполнитель необязательно.

Дополнительно потребуется для некоторых нарядов изготовить шапочки или капюшоны. Иные костюмы можно украсить зелёными воротниками, которые будут имитировать чашелистики ягод.

Раскрой карнавального наряда из разряда "представитель фауны"

Чтобы наряд на карнавал получился качественным и удобным в носке, можно сшить новогодний костюм для мальчика в виде комбинезона. Этот вариант подойдёт для любого млекопитающего, будь то Олень, Слон, Медведь, Тигр, Петух, Динозавр или даже летающий Дракон. Отличаются комбинезоны лишь цветом и наличием некоторых деталей: костяных выступов у динозавров и драконов, рогов, крыльев, хобота и гребня.

Чтобы изготовить новогодний костюм для мальчика своими руками, выкройки деталей комбинезона просто необходимы. Их следует перенести на бумагу, вырезать ножницами и разложить на ткани. Для изделия потребуется четыре таких детали. Причём две из них следует раскроить, приложив шаблон одной стороной к ткани, а две другие вырезаются асимметричными, так как предварительно материя складывается пополам лицом внутрь.

Также следует учесть, что на спинке будет располагаться застёжка-"молния", поэтому две асимметричные детали нужно выкраивать с учётом этого и предусмотреть специальный припуск. Передние же половинки режут по линии, которая на чертеже подписана как "середина переда".

Пошив комбинезона для костюма животного

Детали сначала сшиваются попарно лицом к лицу так, чтобы получились две половинки изделия с одним рукавом и одной штаниной. Затем оформляют передний шов, подрубают края рукавов и штанин, сделав в них кулиски для сборок, обрабатывают бейкой горловину. В последнюю очередь в комбинезон вшивается "молния".

Для того чтобы изготовить по-настоящему красивый новогодний костюм для мальчика своими руками, необходимо сшить или склеить маску животного. Можно пойти по пути наименьшего сопротивления и обойтись банальной полумаской. Существует вариант выполнения объёмной маски из папье-маше. Некоторые мастерицы выбирают пошив шапочки или капюшона с ушками, пришитыми на макушку рогами из ткани, набитыми наполнителем, и накладкой в области морды, в которую также помещают синтепон или поролон. Глаза и пипку носа делают из крупных бусин или пуговиц.

Карнавальный наряд из разряда «сказочные существа»

Таковыми являются, например, новогодние для мальчиков. Существует несколько вариантов создания этого наряда.

Проще всего подобрать штанишки белого цвета и из белого халата медработника соорудить верхнюю часть наряда, отрезав нижнюю половину. Нижний край полученного после укорачивания блузона подрубают так, чтобы внутрь подгиба можно было вставить шнурок. Крупные чёрные пуговицы, полосатая яркая шапочка и шарф завершат образ снеговика.

Сшитый наряд снеговика

Хорошо живётся тем, кто умеет шить. Ведь с помощью ножниц и иглы мастера рукоделия легко создают из белой ткани просто-таки профессиональные новогодние костюмы снеговика для мальчиков.

Например, по алгоритму изготовления шарообразных нарядов для фруктов и ягод можно сделать две или три детали разных размеров. Тот шар, что имеет самый крупный диаметр, помещают вниз. К его верхней части пришивают второй, немного меньшего размера. Самый маленький должен находиться сверху. На голову ребёнка надевают ведро, склеенное из картона, на шею повязывают шарф.

В виде комбинезона тоже можно сшить новогодний костюм (для мальчика) своими руками. Выкройки для него подойдут те же, что предлагаются в качестве лекал при пошиве костюмов животных. Алгоритм изготовления тоже ничем не отличается от описанного выше.

Карнавальный костюм из серии "неодушевлённые предметы"

Желающим быть на празднике самым креативным и неповторимым, эксперты советуют нарядиться Самоваром, Чайником, Огнём, Книгой или другим неодушевлённым предметом, относящимся к неживой природе.

Изготовить костюм Книги несложно. Нужно только сделать гигантскую обложку из картона, красочно оформить на ней название печатного издания, имя автора, поместить какие-нибудь картинки. Эта обложка крепится спереди.

Костюм Чайника нужно шить по принципу наряда фрукта. Должен получиться шар из яркой красной ткани, например в горошек. На голове персонажа может красоваться беретка идентичной расцветки с крупной петелькой. С одного бока можно пришить ручку из белой ткани, а с другого - носик чайника. И ручку, и носик лучше всего туго набить наполнителем.

Икра красная, для многих стала блюдом повседневным. Но даже многие из этих счастливчиков не представляют себе праздника без икры. А что уж говорить о тех, для кого лососевая икра в будний день – это роскошь. Хотя икра и не является дефицитом, она до сих пор считается деликатесом, способным украсить собой любой, даже самый шикарный стол. И если постараться, то можно удивить гостей не самой икрой как таковой, а ее оригинальной подачей. Итак, как подать икру к праздничному столу?

Бутерброды с икрой красной

Самый привычный и традиционный способ подачи икры – бутерброды. Классический бутерброд с икрой : ломтик белого батона намазывается сливочным маслом, сверху тонким слоем кладется икра. Однако даже такое простое блюдо, как бутерброды с икрой , можно разнообразить.

Во-первых, вместо свежего мягкого батона можно взять хрустящие тосты или поджаренные ломтики хлеба (гренки).

Во-вторых, вместо масла в качестве “подложки” под икру можно использовать густые сливки – они не такие жирные, как масло, поэтому их можно взять побольше. Сливки, кстати, можно подкрасить соком свежей зелени или моркови. А если растереть, к примеру, тунец со сливками, то получится нежнейший рыбный паштет в качестве подложки под икру. Еще вариант: сливки растереть с творогом, солью и зеленью. Подойдет и творожный сыр типа “Альметте”.

В-третьих, можно покреативить с формой хлебных ломтиков, нарезав батон сердечками, кружками, треугольниками и т.п.

Ну а в-четвертых, стоит поколдовать над украшением бутербродов с икрой. Чаще всего бутерброды с икрой красной украшают лимоном (это к тому же очень вкусное сочетание), маслинами, зеленью. Вкус икры прекрасно сочетается со вкусом свежих и малосольных огурчиков, при этом огуречные кружочки оживят бутерброд.

Дополнить сэндвич с икрой можно полоской омлета или даже целой глазуньей – яйца с икрой, как известно, составляют вполне гармоничный тандем. можно сделать высокими – двух- или трехслойными. Бока при этом стоит обмазать маслом и обильно обсыпать зеленью – получается ярко и красиво. Прослойкой между ломтиками батона может служить, например, красная рыба или селедочное масло.

Икра на крекерах. Можно подать икру в форме маленьких бутербродов, но обойтись без хлеба, заменив его, к примеру, несладкими крекерами. В качестве подложки под икру можно использовать такой крем: взять в равных количествах размягченное сливочное масло и творожный сыр типа Альметте, добавить по вкусу карри, тщательно перемешать. Кремом смазать крекеры, сверху положить по чайной ложечке красной или черной икры – и красиво, и вкусно! Правда, нужно оставить такие мини-бутерброды хотя бы на час для пропитки, а потом уже подавать к столу.

Бутерброды – это, конечно, далеко не единственный способ красиво подать икру к праздничному столу. Существуют различные закуски с икрой – вкусные и оригинальные

Как подать икру к праздничному столу? Приготовить закуски с икрой!

1. Тарталетки с икрой: рецепт. Тарталетки – это небольшие корзиночки, выпеченные из песочного теста. Тарталетки используются как раз для того, чтобы красиво, вкусно и удобно подавать различные закуски – как правило, холодные. В том числе – икру.

Простой рецепт тарталеток под соленые закуски : взять пачку сливочного масла или сливочного маргарина (пачка, как правило, имеет массу 200-250 граммов), размягчить, добавить 3-5 полных столовых ложек сметаны, яйцо, щепотку соли. Все перемешать. Постепенно добавлять муку небольшими порциями (предварительно в муку можно ввести немного разрыхлителя), вымешивая тесто. В результате должно получиться не очень мягкое, но пластичное песочное тесто. Вымесив тесто до однородной консистенции – так, чтобы оно перестало прилипать к рукам и столу – нужно поставить его хотя бы на час в холодильник, накрыв посуду с тестом крышкой, чтобы не заветрелось.

Спустя час-два тесто вынимают, раскатывают очень тонким пластом. Затем из теста вырезаются кружочки по размеру формочек. Формочки можно аккуратно смазать с помощью кисти растительным или сливочным маслом. Кружки укладываются в формочки, прижимаются к дну и стенкам, после чего в нескольких местах прокалываются тонкой зубочисткой или вилкой. Чтобы тарталетка во время выпечки сохранила форму, стоит наполнить ее горохом. После этого поставить формочки на противень – и в духовку. Выпекаются тарталетки при температуре около 220 градусов в течение примерно 10 минут. Они должны слегка подрумяниться.

Испеченные тарталетки нужно вынуть из формочек, горох высыпать, после чего оставить корзиночки остынуть, а затем – начинить. В тарталетки обычно сначала кладется “крем”, а сверху – икра. В качестве крема используют сливочное масло или подсоленную сливочно-сырную либо сливочно-творожную смесь. В сливочное масло или в крем можно добавить рубленую зелень или рубленые вареные желтки, измельченную рыбу и т.п. Сверху аккуратно кладется икорка.

Рецепт достаточно простой, но как это разнообразит праздничный стол! Если вы привыкли подавать икру на хлебных ломтиках, в следующий раз обязательно приготовьте тарталетки с икрой .

2. Подача икры на огурцах. Свежие огурцы нарезаются толстыми кружками или столбиками и выкладываются на тарелку в вертикальном положении. Сверху в мякоти огурца делается выемка с помощью чайной ложки. После этого огурцы нужно подсолить. Выемки заполняются подсоленной сметаной со свежей рубленой зеленью, а сверху кладется икра – и вкусно, и полезно, и красиво! Можно скомбинировать начинку для огурцов, взяв не только икру, но и ломтики красной рыбы. Впрочем, фантазируйте!

3. Волованы с икрой: рецепт. Волованы – это французские круглые (хотя современные хозяйки делают их и треугольными, и квадратными) слоеные пирожки, которые выпекаются отдельно, охлаждаются, после чего наполняются холодной начинкой. Под икру француженки выпекали совсем миниатюрные волованы, в каждый из которых клали по одной чайной ложечке икры.

Слоеное тесто для волованов можно приготовить так: взять 150 г сливочного масла или маргарина и порубить его ножом, постоянно присыпая мукой. Когда масло станет мягким, однородным, подготовим жидкость для теста: возьмем полстакана холодной кипяченой воды, добавим туда половину чайной ложки лимонной кислоты или уксуса, щепотку соли, перемешаем. Вобьем в воду 1 яйцо, еще раз вымешаем. Добавим жидкость к маслу с мукой. Понемногу вводя остальную муку (сколько возьмет тесто), вымешаем все – сначала ножом, потом руками. Когда тесто станет густым, начнем месить его на столе. Главное – добиться однородности, пластичности и эластичности. Скатаем тесто в шар и уберем в холодильник.

100 г масла слегка размягчим, посыплем его мукой, чтобы оно получилось густым, вязким. Раскатаем или слепим из масла плоский квадратик и тоже уберем в холодильник. Через час достанем тесто, тонко раскатаем его, положим в центр наше масло с мукой. После этого тесто сложим конвертиком, чтобы масло было внутри. Теперь раскатаем тесто, но только в одну сторону. Снова сложим в несколько раз и уберем в холодильник на 15-30 минут. Вновь достанем его из холодильника, тонко раскатаем (водя скалкой только в одну сторону), сложим конвертиком и опять уберем в холодильник на 15-30 минут. Так повторим раза три. После этого начнем непосредственно формовку волованов.

Для этого раскатаем тесто тонким пластом и вырежем из него маленькие круглые лепешки. У половины лепешек сделаем круглые отверстия в центре, превратив кружочки в колечки. Продаются, кстати, специальные формочки для нарезки теста под волованы. Противень смажем растительным или сливочным маслом, уложим на него наши кружочки из теста (не кольца, а лепешки без отверстий!). Одно сырое яйцо слегка собьем вилкой и промажем им наши кружочки. Затем на каждый кружочек сверху ровно уложим кольца (лепешки с отверстиями). Их не нужно вдавливать или скреплять – нужно просто ровно уложить. Кольца тоже смажем яйцом. Поставим противень в хорошо разогретую духовку и будем выпекать до подрумянивания теста.

Волованы можно сделать высокими, уложив на один кружок несколько колечек. Если вырезать не кружочки, а квадратики – закуска “волованы с икрой” получится квадратной. Остывшие волованы начиним размягченным маслом с рубленой зеленью или сливочно-сырным кремом, а сверху положим икру. Французская закуска с икрой готова!

4. Холодная закуска “Икра с луком”. Сладкий красный лук нарезать “лодочками”. Сметану или густые сливки подсолить, добавить специи по вкусу, рубленую зелень. Положить полученный крем в луковые лодочки, сверху уложить икру – красную или черную. Выложить лодочки на большую плоскую тарелку.

5. Рулеты из красной рыбы с икрой. Нарезать красную малосоленую или копченую рыбу длинными тонкими полосками, на край каждой положить по столовой ложке взбитого сливочного масла, скрутить рулетики и поставить их вертикально на плоскую тарелку. На каждый рулет сверху положить по чайной ложечке красной икры.

6. Закуски с икрой и картофелем. Вкус икры отлично сочетается со вкусом картофеля. Здесь вариантов много. Можно вымыть картофель в кожуре, разрезать вдоль пополам и запечь на противне в духовке. Когда половинки остынут, вынуть ложкой немного мякоти, заполнив образовавшуюся выемку сливочным маслом и икрой.

Другой вариант закуски с икрой и картофелем : подать икру прямо на вареном молодом картофеле, проложив между овощем и икрой “подложку” из подсоленной сметаны или густых сливок.

Вкусны картофельные драники с икрой . Картофель натирается на терке, в полученную массу добавляется соль, яйцо и немного муки. Из этого картофельного теста жарятся на сковороде небольшие оладьи. Подавать закуску можно и холодной, и горячей. Сверху на каждую оладью кладется столовая ложка сметаны, а поверх – икра красная или черная. Можно смазать весь драник черной икрой и накрыть его вторым – получится слоеная закуска, которую, кстати, подают в некоторых ресторанах как деликатес.

7. Закуска “Икра на чипсах” . Выложить на большое плоское блюдо крупные чипсы типа “Принглс”. На каждую чипсу положить маленькую розочку из сливочного масла и чайную ложку икры – красной или черной. Украсить свежей петрушкой. Готовить нужно непосредственно перед подачей – через несколько часов блюдо потеряет во вкусе, так как чипсы размокнут, впитав влагу из икры.

8. Икра на блинах. Блины с икрой – это традиционная подача, почти настолько же распространенная, как и бутерброды с икрой . Но и этот способ можно разнообразить. Приготовить блины. Каждый блин промазать сливочным сыром и скатать в рулет. Получившийся длинный рулет нарезать на несколько маленьких, уложить на плоское блюдо вертикально. На верх каждого блинно-сырного ролла положить по ложечке красной или черной икры. Подобные роллы можно сделать из жареных взбитых яиц.

Подача икры на праздничный стол должна быть красивой! Пробуйте, экспериментируйте, не боясь ошибиться, ведь икра сочетается со многими продуктами: с соленой и пресной выпечкой, любыми овощами, рыбой, жареными и вареными яйцами, рисом и др. Безграничных вам фантазий и приятного аппетита!

Еще хочется добавить интересный рецепт Оливье

ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

– свежая семга – 300 г (можно заменить креветками или крабовым мясом – не палочками);

– слабосоленая семга – 150 г

– красная икра – 100г;

– вареный картофель – 5 шт;

– яйцо вареное – 3 шт;
– огурец маринованный – 1 шт;
– огурец свежий – 1 шт;
– зеленый горошек консервированный – 1,2 банки;
– лук репчатый – 1 шт;
– лимон – 1 шт;
– петрушка – 1,2 пучка;
– майонез – 100 г;
– соль;
– перец;

Приготовление:

1) Вареные картофель, яйца и огурцы,слабосоленую семгу нарезать средними кубиками, петрушку измельчить. Луковицу очистить, порезать и замариновать в лимонном соке.

2) Готовим филе семги: если есть пароварка, нарезать небольшими кусочками и приготовить в ней, если нет – варим в кастрюле с небольшим количеством воды. Довести до кипения, добавить в воду соль и варить на слабом огне 15 минут. Затем готовое филе вынуть, охладить и нарезать небольшими кусочками.

3) Смешать нарезанные овощи, зеленый горошек, лук (без лимонного сока), петрушку и рыбу. Салат посолить, поперчить и заправить соусом из майонеза с икрой.

ВСЕХ,ВСЕХ, ДРУЗЬЯ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Какой Новый год без икры? Да и любой мало-мальски значимый праздник не обходится без неё! В нашей стране, пожалуй, не найдёшь ни одной семьи, на столе у которой не стояли бы закуски с красной икрой, хотя бы те же бутерброды. А ведь красную икру можно подать не только на ломтиках хлеба с маслом!

Если вы страстный любитель этого роскошного деликатеса, наши закуски с красной икрой на праздничный стол помогут вам не только красиво подать красную икру, но и почувствовать новые вкусовые сочетания. Достаточно просто заменить привычное сливочное масло мягким творожным сыром - и у вас новая закуска с красной икрой! Вместо хлеба нарезать кружочки огурцов или наполнить икрой половинки варёных яиц. Мы подобрали для вас закуски с красной икрой на праздничный стол на любой вкус.

Бутерброды с красной икрой «Классические»

Ингредиенты:
батон,
сливочное масло,
красная икра,
веточки петрушки.

Приготовление:
Нарежьте тонкими ломтиками батон. Ровным тонким слоем намажьте на него мягкое сливочное масло, поверх которого икринка к икринке нанесите ровный, аккуратный слой красной икры. Украсьте бутерброды веточками петрушки. Чтобы привычные любимые бутерброды выглядели более празднично, нарежьте батон не обычными ломтиками, а, например, в форме ромбиков, кружочков или звёздочек.

Бутерброды с красной икрой и сёмгой

Ингредиенты:
белый хлеб,
сливочное масло,
150 г красной икры,
200 г слабосолёной сёмги,
веточки свежего укропа.

Приготовление:
Нарежьте белый хлеб аккуратными одинаковыми квадратными ломтиками, срежьте корочки. На каждый ломтик тонким слоем нанесите мягкое сливочное масло. Зрительно разделите прямоугольный ломтик на два треугольника. Один из них посыпьте измельчённой зеленью укропа и уложите поверху тоненький ломтик красной рыбы, на другой - тонким слоем нанесите икру и украсьте второй треугольник небольшой веточкой укропа.

Бутерброды с творожным сыром, красной икрой и креветками.

Ингредиенты:
белый хлеб,
красная икра,
сливочное масло,
творожный сыр (можно с зеленью),
мелкие очищенные креветки,
зелень укропа.

Приготовление:
Отварите креветки в течение 1-2 минут в кипящей воде, откиньте на дуршлаг и дайте им остыть. Нарежьте белый хлеб средними ломтиками, аккуратно вырежьте кружочки, слегка подрумяньте их, намажьте бока тонким слоем сливочного масла и обваляйте в измельчённом укропе. Затем на каждый кружочек нанесите тонким слоем творожный сыр, сверху - тонкий слой икры, а посередине положите креветку.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Ингредиенты:
1 багет,
100 г красной икры,
100 г твёрдого сыра,
2 варёных яйца,
2 ст. л. майонеза,
соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте багет тонкими ломтиками, срежьте в жёсткие корочки по краям и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Твёрдый сыр натрите на средней, а варёные яйца - на мелкой тёрке, соедините ингредиенты. Добавьте в эту смесь майонез, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Получившийся сырный салат выложите на канапе, распределяя его равномерно, немного горочкой на каждый ломтик, в серединку ломтиков положите по ½ ч. л. красной икры, добавьте на каждый веточку укропа.

Тарталетки с красной икрой, мягким сыром и укропом

Ингредиенты (на 20 маленьких тарталеток):
100 г мягкого сыра,
20-30 г сливочного масла,
100 г красной икры,
укроп.

Приготовление:
Взбейте до однородной массы мягкий сыр и сливочное масло. Добавьте в получившуюся массу половину чайной ложки измельчённой зелени укропа и хорошо перемешайте. Заполните тарталетки на 2/3 сырной массой, разровняйте её, а поверх равномерно распределите слой икры так, чтобы не было просветов. Украсьте веточками укропа.

Тарталетки с красной икрой, крабовыми палочками, ананасом и чесночком

Ингредиенты (на 10 маленьких тарталеток):
120 г крабовых палочек,
50 г твёрдого сыра,
2 ложки красной икры,
1 зубчик чеснока,
1 колечко ананаса,
немного укропа,
майонез и соль - по вкусу.

Приготовление:
Крабовые палочки и колечко консервированного ананаса нарежьте очень мелкими кубиками, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр, пропущенный через пресс чеснок, немного соли и майонез. Всё перемешайте и заполните тарталетки начинкой почти доверху. В центре тарталетки чайной ложечкой сделайте небольшое углубление и положите туда немного красной икры горкой или распределите икринки по всей поверхности, не покрывая её целиком. Дополните картину веточками укропа, и блюдо готово.

Волованы с красной икрой и сливочным сыром

Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста,
150 г сливочного сыра,
80-100 г красной икры,
1 ст. л. муки,
1 яичный желток.

Приготовление:
Разморозьте тесто и раскатайте его толщиной около 5 мм в одном направлении на присыпанном мукой столе. Выемкой диаметром не более 5 см вырежьте из теста кружки. Затем выемкой диаметром 3см у половины кружков вырежьте серединки, аккуратно их выньте, чтобы получился ободок. Разложите большие кружки на противне, застеленном пергаментом, аккуратно смажьте их поверхность взбитым желтком и наверх уложите ободки, слегка прижимая их к тесту, и тоже смажьте желтком. Поставьте противень в разогретую до 200ºС духовку, пару раз брызните туда водой из распылителя для того, чтобы образовался пар. Известно, что слоёное тесто очень любит влагу и при её наличии хорошо поднимается. Быстро закройте духовку и выпекайте волованы в течение 20 минут. После того, как они зарумянятся и поднимутся, достаньте их из духовки, дайте остыть и заполните начинкой из сыра почти доверху. На начинку положите икру и украсьте зеленью.

Яйца, фаршированные красной икрой и сыром

Ингредиенты:
6 варёных яиц,
70 г твёрдого сыра,
80 г красной икры,
майонез,
зелень.

Приготовление:
Аккуратно очистите яйца, не повредив белок, разрежьте их пополам. Выньте желтки, разомните вилкой, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и майонез. Тщательно перемешайте получившуюся начинку и заполните ею половинки яиц (без горки), на начинку выложите икру и украсьте зеленью.

Яйца, фаршированные красной икрой и рисом

Ингредиенты:
5 варёных яиц,
4 ст. л. красной икры,
2 ст. л. отварного риса,
½ луковицы,
2 ст. л. сметаны 20%.

Приготовление:
Из варёных, аккуратно разрезанных пополам яиц выньте желтки и разомните их вилкой. Добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке лук, рис, сметану и перемешайте. Готовой начинкой наполните половинки яиц, а сверху горкой выложите красную икру. Уложите фаршированные красной икрой яйца на блюдо с листьями салата, оформите зеленью, дольками помидоров или ломтиками лимона.

Яйца, фаршированные красной икрой и шпротами

Ингредиенты:
5 варёных яиц,
1 банка шпротов,
майонез,
свежая зелень петрушки,
лимон,
красная икра.

Приготовление:
Аккуратно разрежьте варёные яйца на две половинки, выньте желтки и разомните их с помощью вилки. Добавьте в желтковую массу половину банки шпротов и тщательно перемешайте до однородного состояния. В получившуюся массу добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и снова всё хорошо перемешайте. Теперь добавьте майонез, но немного, чтобы масса не получилась жидкой. Ещё разок всё перемешайте и наполните начинкой половинки яиц. Из лимона вырежьте маленькие треугольные дольки и поместите на начинку, украсьте закуску также листочками свежей петрушки и выложите на каждое фаршированной яйцо по одной кофейной ложечке красной икры.

Закуска из лаваша с красной икрой, сливочным сыром и помидорками черри

Ингредиенты:
тонкий лаваш,
сливочный сыр,
красная икра,
помидорки черри,
листья зелёного салата.

Приготовление:
Расстелите лаваш, равномерно смажьте его поверхность сливочным сыром, затем тонким слоем выложите красную икру. Аккуратно, стараясь не помять икринки, сверните лаваш в рулет. Острым ножом разрежьте готовый рулет на порционные кусочки, выложите их на блюдо, выстеленное листьями салата, и украсьте помидорками черри.

Пусть ваш праздник будет самым красивым и вкусным, а закуски с красной икрой на праздничный стол - настоящим хитом застолья!

Лариса Шуфтайкина