Маленькие, напоминающие вишенки, помидоры черри часто используются для украшения блюда. Сами по себе они слаще обычных томатов и, как считают многие, более полезны. Содержащие витамины группы В, С, А, Е, бета-каротин, различные минералы (калий, йод, натрий и другие), биотин, холин и многое другое, помидоры используются в диетах и приготовлении здоровой пищи. Их готовят самыми разными способами – вялят, сушат, жарят, тушат, а мы рассмотрим самый лучший способ сохранить красивые и вкусные томаты на зиму – консервирование. Рецепт консервированных помидоров черри, о котором мы расскажем, позволит сохранить и красивую форму томатов, и вкусовые качества, и полезные свойства.

Кроме того, это сладкая закрутка, может быть подана к столу отдельным аппетитным блюдом, или консервированные помидоры черри могут быть использованы в качестве ингредиента и украшения в другом рецепте. С помощью консервирования мы сможем сохранить томаты для зимних праздников и любого другого события.

Медовые консервированные томаты черри

Этот рецепт рассчитан для консервированных помидоров черри на литровую банку.

В состав вкуснейшего маринада входят несколько простых компонентов, которые, скорее всего, итак имеются у вас в холодильнике:

• томаты черри 500 гр.;
• вода (почти литр);
• 3 зубчика молодого чесночка;
• по 50 гр. укропа и петрушки;
• 4 ст. л. уксуса яблочного;
• специи – душистый и черный перчик горошком по 2 шт., 2 ст. л. соли, 1 лавровый лист;
• 2 ст. л. любого сорта меда;
• можно добавить жгучий перчик чили по желанию.

Схема готовки сладких помидоров:

1. Первым делом промойте томаты под прохладной водой, удалите веточки и немного проткните их зубочисткой. Маленький прокол поможет им не лопнуть от кипятка и пропитаться маринадом, а следа от зубочистки почти не будет видно. Главное, протыкать в месте роста плодоножки.
2. В чистую, заранее подготовленную и прокипяченную баночку или в отдельную кастрюлю сложите аккуратно наши томатные «ягодки». Залейте до верха банки горячей водой, как показано на фото, закройте крышкой и подождите, пока вода остынет.
3. После этого можно слить воду в кастрюлю, налить туда уксус, соль и мед, перемешать и довести до кипения. Вместо мёда можно взять и сахар или сахарный песок, но с медом получится вкуснее.
4. Тем временем подготовим баночку с томатами к закрутке. К томатам добавьте вымытые и порезанные укроп, петрушку и чеснок, посыпьте сверху душистым и черным перчиком горошком, положите лавровый лист. Желательно использовать именно молодой чеснок, потому что он свежее и имеет ярче аромат. Также можно положить в баночку перчик чили, если вы любите блюда поострее.
5. Когда жидкость в кастрюле закипит, ею можно заливать помидоры в банке. Закройте плотно крышку, укутайте во что-нибудь теплое и поставьте остывать.

Простая и вкусная закрутка томатов черри на зиму готова.

Нарезные консервированные томаты черри

Мы рассмотрим ещё один вкусный вариант, как консервировать помидоры черри самостоятельно в домашних условиях, как на фото ниже. Этот рецепт тоже отлично подойдет для закрутки на зиму.

Необходимые продукты и специи для нашего консервирования, рассчитанного на 1 литр готового маринада:

• 600 мл. питьевой воды;
• 500 гр. помидорок черри;
• укроп;
• пара веточек тимьяна;
• черный и душистый перец горошком по 2 шт.;
• 3 чесночных зубчика;
• по 1 ч. л. сахара и соли;
• лавровый лист;
• 4 ст. л. 9%-го столового уксуса;
• 20 мл. оливкового масла.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Первый этап – подготовка продуктов, при которой нужно вымыть все ингредиенты, кроме специй, и порезать на одинаковые кусочки. Чеснок можно не разрезать, его дольки будут красиво смотреться в баночке с маленькими томатами. В этом рецепте наши помидорки черри нужно разрезать пополам либо на 4 части.
2. Следующий этап – подготовка маринада. В кастрюлю с водой необходимо добавить уксус, высыпать сахар и соль, а также налить оливковое масло для приятного запаха и вкуса. Доведите получившуюся жидкость до кипения, периодически помешивая.
3. В прокипяченную чистую баночку сложите аккуратно помидоры и залейте кипящим маринадом, оставив так на 10 минут. Потом слейте воду обратно в кастрюлю без черри и опять доведите до кипения.
4. К томатам добавьте укроп, тимьян, лавровый лист, перчик горошком, чесночок и повторно налейте маринад. Теперь закрутка готова, осталось только закрыть её и укутать теплыми полотенцами, чтобы она медленно остывала.

Простая и аппетитная закрутка на зиму готова.

Видео: Маринованные томаты черри от шеф-повара

Одними из самых любимых сортов томатов, которые так любят на зиму готовить хозяйки, являются черри. Во-первых – это очень вкусно, а во-вторых – легко и удобно отправлять в банки. Еще одно преимущество консервированных помидоров черри – обычно их заготавливают их в небольших емкостях, что позволяет быстро съесть содержимое, и полупустая банка не будет долгое время стоять в холодильнике. Но часто случается, что томатов маловато, хочется приготовить их так и эдак. Помогут быстро и просто справиться с такой задачей рецепты, где количество ингредиентов в которых рассчитано на одну банку (1 литр). Сложности в приготовлении консервации нет, а вот полки в подвале или погребе пополнятся вкуснейшими томатными заготовками.

В сладком вкусном маринаде

Вкус таких томатов просто потрясающий – ароматный, яркий, с изумительными фруктовыми нотками! Можно использовать даже для праздничных салатов – овощи упругие и сочные.

Ингредиенты:

• 700 г томатов черри;
• 100 г слив (желательно венгерки);
• 5 г листа лавра;
• 30 г укропных зонтиков;
• 6 г перца душистого;
• 20 г чеснока;
• 200 мл воды;
• 18 г соли;
• 60 г сахара тростникового;
• 15 мл эссенции уксусной;
• 10 г базилика (веточек).

Приготовление:

1. Томаты промыть и отправить на бумажное полотенце немного просохнуть.
2. В емкость на дно положить нарезанные дольками сливы (без косточек), листья лавра, укропные зонтики, чесночные зубки, душистый перец, базиликовые веточки.
3. Плотными рядами выложить черри.
4. Вскипятить в сотейнике воду, влить сразу в заполненную тару. Неплотно прикрыть стеклобанку, подождать несколько минут. Воспользовавшись специальной крышкой, слить ароматную жидкость обратно в сотейник и опять поставить на огонь.
5. В закипающую жидкость влить эссенцию уксусную, всыпать кристаллы сахара, посолить. Обязательно кипятить, пока кристаллики соли и сахара не растворятся. На это понадобится 2-3 минуты.
6. Залить емкости с черри, немедленно укупорить крышками из металла и проверить качество укупорки. Охлаждение должно происходить в перевернутом виде, под теплым пледом.

Острые томаты на зиму в соевом соусе: рецепт на литровую банку

Консервированные по этому рецепту черри получаются сладкие, достаточно острые, а соевый соус вносит свою пикантную неповторимую нотку.

Консервация хранится очень долго даже при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• 480 г помидоров черри;
• 230 мл масла оливкового;
• 20 г чеснока;
• 50 мл соуса соевого;
• 15 г соли;
• 25 г песка сахарного;
• 17 г перца чили;
• 5 г перца горошка душистого;
• 2 гвоздики;
• 20 мл уксуса столового;
• лист лавровый.

Приготовление:

1. Чили промыть, удалить семенную коробочку и пошинковать тонкими брусочками или соломкой. Выложить в литровую емкость. Туда же отправить чесночные зубки, душистый перец горошек, гвоздику, лист лавра.
2. Выложить в емкость черри, стараясь сильно помидоры не трамбовать.
3. Залить овощи в банке закипевшей водой, через пару минут слить.
4. В сотейнике соединить масло оливковое, соус соевый, сахар-песок и соль. Поставить на огонь, сразу после закипания влить уксус. Налить банку с черри по плечики маринадом, после чего закатать и поставить крышкой вниз.
5. Можно под емкость положить листик белой бумаги – проверить качество укупорки будет просто, ведь плохо закатная крышка пропустит жидкость.
6. Непременно укутать на ночь, после чего вынести в прохладное помещение.

В томатной заливке

Для любителей томатного сока можно уменьшить количество томатов, тогда аппетитного напитка будет еще больше.

Ингредиенты:

• 400 г помидоров (можно взять разноцветные);
• 100 мл воды;
• 30 г песка сахарного;
• 5 мл эссенции уксусной;
• 14 г соли;
• 2 г орегано;
• 10 г чеснока;
• 2 листика лавра;
• 2 г перца душистого;
• 8 г перца чили;
• 300 мл свежеотжатого сока томатов.

Приготовление:

1. Сперва необходимо подготовить сок томатов. Чистые плоды пропустить через мелкие решетки мясорубки и отделить жидкость с помощью металлического ситечка. Если есть возможность, можно воспользоваться специальным кухонным прибором – соковыжималкой.
2. В тару положить все приправы и специи (кроме песка сахарного и соли).
3. Чистые и слегка просушенные томаты отправить в тару из стекла.
4. Залить на 5 минут кипятком уложенные в банку овощи.
5. Пока черри залиты горячей водой, подготовить маринад, вскипятив сок, соль и песок сахарный. Снять с огня и влить эссенцию.
6. Вылить из емкости воду и немедленно залить маринадом. Укупорить следует сразу, не забыв поставить вверх дном емкость и укутать одеялом.

Ассорти «Нарядное» из консервированных помидоров черри и огурцов

Содержимое баночки выглядит действительно нарядно и по-праздничному – красные помидорки, изумрудные огурчики, разноцветный перец. Можно даже черри брать разных сортов – желтые, черные, оранжевые, красные. Получится красиво и ярко.

Ингредиенты:

• 250 г томатов (черри);
• 150 г огурцов (корнишонов);
• 100 г перца сладкого;
• 70 г лука репчатого;
• 23 мл уксуса;
• 50 г сахара;
• 18 г соли;
• 320 мл воды;
• 15 г горчичных семян;
• по 10 г смородиновых, укропных веточек;
• 6 г перца черного.

Приготовление:

1. Все овощи хорошо промыть под холодной водяной струей. Пока стекает вода, замочить корнишоны.
2. Перец порезать толстой крупной соломкой, предварительно удалив семенную коробочку.
3. Лук нарезать большими ломтиками.
4. Заполнить тару из стекла подготовленными ингредиентами. Перец-горошек и горчичные семена можно заранее на несколько минут залить кипятком, только после этого отправить в банку.
5. Поставить вариться маринад, влив воду, опустив в нее зелень и всыпав песок сахарный и соль. Когда жидкость закипит хорошо, зелень выловить ложкой и добавить уксус.
6. Кипящим маринадом залить уложенные в емкость овощи, закатать сразу и отправить вниз крышкой, остывать под плед.
7. Вынести на следующий день в подвал или погреб.

Ассорти «Миниатюра» из консервированных черри, морковки и патиссонов: удивительный рецепт

Замечательная заготовка, которая непременно превратит даже простой ужин в кругу семьи в праздничное застолье. Поскольку консервируем в литровой таре, некоторые овощи придется красиво порезать.

Если у вас есть фантазия и руки способны придать кусочкам овощей причудливые формы, это только приветствуется.

Ингредиенты:

• по 5 г перца черного и душистого;
• 3 листа лавра;
• 3 соцветия гвоздики;
• 25 г соли поваренной;
• 55 г сахара;
• 65 мл уксуса;
• 35 г чесночных зубков;
• 80 г лука;
• 90 г моркови;
• 12- г перца болгарского;
• 350 г черри;
• 110 г патиссонов;
• 150 г корнишонов;
• 95 г кабачков.

Приготовление:

1. Простерилизовать банку (можно просто над паром или в горячем духовом шкафу).
2. Все овощи (кроме корнишонов и черри) красиво порезать.
3. В горячую тару уложить подготовленные овощи, можно слоями, а можно и как позволит фантазия.
4. Отправить в емкость все приправы и специи, влить уксус.
5. В сотейнике или чайнике довести до кипения воду, залить уложенные в емкость овощи и специи.
6. Осторожно с помощью специального приспособления – держателя банок опустить емкость в небольшую кастрюлю с кипящей водой.
7. Засечь время, после того как в кастрюле с банкой опять закипит вода (произойдет это очень быстро), и подождать четверть часа.
8. Осторожно вытащить банку из кастрюли, укупорить и оставить остывать в перевернутом виде. Укутывать не стоит, консервация полностью готова. Останется дождаться охлаждения и отправить на хранение.

Маринованные помидоры черри

Несмотря на то, какой рецепт пришелся больше по душе, заготовки обязательно получатся вкусные и аппетитные. Зимой останется внести на дегустацию баночку и выслушать от гостей и домашних приятные слова в свой адрес, которые будут лучшей наградой за все труды.

Все мы любим различные разносолы. Если нет возможности сделать их самому – покупаем в магазине. Но все же, согласитесь, закатанные своими руками баночки с огурцами, помидорами, кабачками и пр. овощами, гораздо вкуснее.

Самыми распространёнными разносолами на нашем столе являются огурцы и помидоры. Чаще всего мы солим обычные сорта помидоров, которые выращиваем на своем огороде. Но в последнее время, популярным стало использование и более мелких по размерам помидоров, которые называются черри.

Что касается обычных красных помидоров крупных сортов, то мы уже , а также делали . Причем последние делали по двум разным рецептам — с кожицей по простому рецепту, и без кожицы (шкурки) — также в собственном соку. Обязательно посмотрите!

Помидоры черри — это целая группа разнообразных сортов томатов и их гибридов, которые отличаются миниатюрными плодами. Весят такие плоды от 10 до 30 гр.

Вот такие вот малыши и используются для консервирования. О некоторых интересных рецептах расскажем в этой статье. Выбирайте нужный:

Вкусный рецепт черри на зиму. Пальчики оближешь!

Для приготовления маринованных помидорчиков нам понадобится:

• Помидоры для засолки – 2 кг;
• Помидоры для соуса – 1 кг;
• Соль – 1,5 ложки;
• Уксус – 30 г;
• Сахар – 2 ложки.

Подготавливаем банки. Лучше всего литровые или пол-литровые. Первым делом приготовим соус. Помидоры, которые приготовили для этого измельчаем блендером или на мясорубке. Добавляем специй по вкусу и кипятим.

Теперь берем помидоры для мариновки и раскладываем их по банкам. Затем минут на 10 заливаем кипятком. После этого кипяток сливаем и заливаем уже соус. Закатываем банки крышками и убираем до зимы.

Маринованные помидоры черри на зиму. Фото рецепт

Для приготовления помидор по этому рецепту нам понадобятся (на литровую банку):

• Помидоры черри — 500 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Петрушка и укроп
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Душистый перец — 3 шт.

Для маринада на 1 литр воды:

• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 ст. ложки
• Уксус столовый 9% — 1 ст. ложка

Готовим для маринования банки – стерилизуем их. Я это делаю в аэрогриле. Очень удобно.

После стерилизации в каждую банку кладем 1-2 зубчика чеснока, немного горошин перца, петрушку и укроп. В принципе, можно добавлять различные специи: хрен, сельдерей, репчатый лук.

Готовим сами помидоры: моем их и протыкаем вилкой у плодоножки, что бы они не потрескались от горячего маринада. Вначале выкладываем помидоры покрупнее. Потом кладем уже мелкие до самого верха. В самом конце кладем веточку укропа или петрушки.

Поскольку будем готовить черри без стерилизации, то сперва помидоры необходимо хорошо прогреть. Для этого кипятим воду и заливаем ею помидоры. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Готовим маринад: насыпаем в воду соль и сахар, доводим до кипения и добавляем уксус. Из банок с помидорами сливаем воду и сразу же вливаем горячий маринад. Закатываем крышками и убираем.

Помидоры черри с огурцами в банках на 1 литр и 3 литровые банки

В этом рецепте приготавливаются помидоры без стерилизации с двойной заливкой.

Для этого рецепта нам понадобятся (на литровую банку):

• помидоры черри — 500 гр.
• огурцы — 500 гр.
• чеснок — 1 головка,
• сладкий перец — 1 штука,
• укроп,
• хрен (корень),
• репчатый лук -1 шт.,
• морковь -– 1 шт.,
• душистый перец (горошек)
• уксусная эссенция 70 % — 1 чайная ложка,
• соль — 1,5 ст. л.,
• сахар — 2 ст. л.

Огурцы промываем и замачиваем, что бы они были плотными и не горчили. Хрен чистим и нарезаем полосками, лук – колечками, морковь – кружочками.

В простерилизованные банки кладем чеснок, перец горошком, зелень, лук, морковь, сладкий перец, хрен.

По окончании этого времени сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Заливаем рассол в банку и добавляем 1 ч.л. уксуса. Закатываем банки крышкой, переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем и оставляем остывать. После этого убираем заготовки на хранение.

Когда же придет зима, вы достанете такую баночку и с наслаждением ее съедите.

Приятного аппетита!

Маринованные помидорчики черри очень эффектно смотрятся на праздничном столе. Благодаря своему сладковатому вкусу и пряному маринаду, эти малыши получаются намного вкуснее своих обычных братьев помидоров. Сегодня мы вам расскажем, как делаются консервированные помидоры чери на зиму.

Консервированные помидоры черри на зиму

Сделаем ароматный пряный маринад с базиликом, укропом и чесноком. Особенность этого рецепта в том, что по нему помидорчики можно кушать уже через 2 дня после приготовления! Конечно, если они постоят дольше, то будут еще ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 500 гр
• Вода — 1 л
• Яблочный уксус — 35 мл
• Мед — 1 ст.л
• Соль — ½ ч.л
• Сахар песок — 1 ст.л
• Свежий фиолетовый базилик — веточка
• Чеснок — 1-2 зубца
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Перец горошек — 1 ч.л
• Лавровый лист — 1 шт

Помидоры отделяем от ветки и плодоножек. Моем под проточной водой.

Деревянной зубочисткой наколоть каждый плод в районе плодоножки. Это нужно для того, что бы от горячей воды помидорчики не полопались и выглядели на праздничном столе привлекательно.

Сложите чистые помидоры черри в кастрюлю и добавьте к ним пряности. Лавровый лист, укроп, перец горошком. Зубчики чеснока порежьте на пластинки и тоже добавьте к помидорам.

В отдельной посуде растворите в кипящей воде соль и сахар. залейте помидоры и оставьте их остывать в маринаде.

Когда маринад остынет, слейте его обратно во вторую кастрюльку.

Помидоры с пряностями разложите по баночкам.

Маринад закипятите, добавьте мед и базилик, налейте яблочный уксус. Проварите пару минут до полного растворения в маринаде меда.

Горячим маринадом залейте помидоры в банках. Закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном и хорошо укутайте.

Такие помидоры можно кушать уже через два дня!

Вот и все, теперь вы знаете как приготовить быстрые консервированные помидоры черри на зиму для праздничного стола.

Приятного вам аппетита и удачных домашних заготовок!

(function(w,d,n,s,t){w[n]=w[n]||;w[n].push(function(){Ya.Context.AdvManager.render({blockId:"R-A-293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true});});t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s.type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);})(this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Если Вы решили разнообразить рацион Ваших зимних заготовок, то лучше подумать о консервации томатов. Эти маленькие овощи не только сочные и вкусные, но и приносят радость при употреблении. Самое главное, маленькие томаты применяют для создания настроения и украшают им салаты.

Пожалуй, нет такой хозяйки, которая не знает как заготовить помидоры на зиму, но лишь некоторые из них консервируют черри, думая, что с ними придется повозиться. На самом деле консервируются они по одной и той же технике, требуют меньше времени. Экономия времени заключается в том, что готовят не удаляя хвостики и ножки.

Чтобы приготовить маленькие томаты по классическому способу, приготовьте составные части:

• черри;
• зелень укроп – пару зонтиков;
• чеснок – пару шт;
• лист смородины – пару шт;
• лист лавра – несколько шт;
• корень хрена – небольшой кусочек;
• перец горошком – 3 шт;
• морковь – маленькая часть;
• вода – 1 л;
• сахар – 2 ч.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• уксус – 1 ст.л.

Инструкция:

1. В начале необходимо пропустить банки через пар, это нужно для закрутки.

1. Поместите приправы в емкость, в дальнейшем томаты.

2. Наполните стеклянную емкость кипящей водой, установите крышку и пусть минут 5 кипяток поможет специям раскрыть свой вкус.

3. Прошло указанное количество времени, и нужно вылить воду в емкость, высыпать указанное количество сахарного песка и поваренной соли.

4. Варите жидкость до кипения.

5. Затем снимите с плиты, вылейте на овощи, затем эссенцию и закупорить.

6. Переверните емкости и оставьте охладиться.

Консервированные помидоры черри на зиму в банках с сельдереем

Понадобятся эти продукты:

• черри – 2000 г;
• стебли сельдерея – 3 шт;
• порезанный сельдерей – 1 ч.л.;
• перец горошек – 4 шт;
• лист лавра;
• жидкость – 1 л;
• соль – 2 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• эссенция – 1 ч.л.

Инструкция:

1. Разложить специи: перец, листья лавра, прорубленный сельдерей.
2. Разместите стебли зелени прямо в стеклянной емкости, поместить овощи.
3. Добавьте кипяток в банку и оставьте на некоторое время.
4. После того как пройдет время нужно вылить жидкость в глубокую кастрюлю посыпать солью и сахаром.
5. Прокипятить маринад и вылить готовую жидкость, эссенцию и закупорить емкости.

Как консервировать помидоры черри

Многие хозяйки радуют своих близких, запасаясь экзотические блюда, например варенье из чайной розы, шишек, орехов. Все что касается солений, то не все готовят из томатов варенье. Может показаться странным, что из этих овощей готовят варенье, но получается очень вкусно. Итак, для приготовления этого необычного лакомства, возьмите:

• черри – 2 кг;
• лимон – 1 шт;
• лимонный сок;
• сахар – 850 г.

Чтобы варенье получилось ароматным и вкусным, выбирайте созревшие томаты, но так, чтобы они имели плотную кожицу. Этот рецепт не оставит никого равнодушным, и все будут удивлены, когда узнают из чего же приготовлено это вкусное лакомство.

Инструкция:

1. С самого начала, промойте овощи, очистите от грязи и сделайте надрез на всех овощах.
2. Опустите надрезанные овощи в кипящую воду, чтобы в дальнейшем не возникло проблем с удалением кожицы.
3. Можно приступить к нарезке лимона, нужно порезать полукругом.
4. Возьмите подходящую емкость, высыпьте черри, лимон, сахара, бадьян.
5. Прокипятите массу, примерно через час проварится все.
6. Ингредиенты как только начнут кипеть, снимите с плиты, оставьте до полного охлаждения, примерно на сутки.
7. Готовая смесь должна полностью остыть, добавьте лимонный сок.
8. Разместите на плиту томиться 60 минут.
9. Банки должны пройти процесс стерилизации, только после этого вылить в банки и закрутить.

Лакомство получается универсальным и аппетитным, можно употреблять не только в качестве бутерброда с чаем, но даже подавать и есть с другими блюдами.

Как консервировать помидоры черри с соевым соусом

Очень интересным на вкус получаются томаты, ведь соус имеет приятный и пикантный вкус. Возьмите эти продукты:

• зелень и укроп;
• черный перец – 3 шт;
• черри;
• лавровый лист;
• жидкость – литр;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – полстоловой ложки;
• уксус – 2 ст.л.

Этапы приготовление:

1. Подготовьте томаты, прежде чем поместить в стеклянную емкость, для этого нужно проколоть плодоножку томата. Эта процедура проделывается, чтоб кожица не слезла при вливании горячей воды.
2. Вылейте кипяток на черри, оставьте, затем вылейте в емкость и поставьте на плиту. Перед этим высыпьте соль, сахар и варите.
3. После того как маринад начнет кипеть, нужно вылить в банки уксус и соевый соус. Закрутите банки и поместите в погребе.

Если Вы хотите приготовить что-то необычное, то можете сделать из сушенных маленьких помидоров, с добавлением розмарина. Для приготовления необычного блюда, необходимо взять эти ингредиенты на 0,5 л банки:

• черри — 450 г;
• розмарин – 2 веточки;
• чеснок – 2 зубчика;
• черный перец горошком – 3 шт;
• тимьян высушенный;
• подсолнечное масло – 0,5 л;
• соль.

Инструкция:

1. Сначала возьмите томаты, промойте в жидкости, оставьте, чтоб стекла вода.
2. Добавьте сушеный тимьян и соль, вылейте совсем немного масла.
3. Разогрейте духовку на 100 градусов и выложите массу на противень.
4. После того как немного высушатся — выложить в банки, которые предварительно простерилизовать.
5. Затем понадобится болгарский перец немного розмарина и масла подсолнечного, нужно к этому времени добавить и чеснок.
6. Накройте крышками и закупорьте. Поместить в холодное место.

Сушеные помидорчики с укропом

Для приготовления блюда по необычному методу, нужно подготовить:

• черри — 600 г;
• укроп высушенный – 60 г;
• лавровый лист – 2 шт;
• петрушка – 30 г;
• перец черный горошек – 3 шт;
• сушеные травы – 50 г;
• оливковое масло – полстакана.

Этапы приготовления:

1. Возьмите овощи, промойте в проточной жидкости, порежьте пополам.
2. Перемешайте между собой все специи.
3. В противень разложите овощи, добавить немного масла на каждый томат и добавить специи.
4. Разогрейте духовку до 100 градусов, поместите порезанные томаты со специями и оставьте примерно на 3 – 3,5 часа.
5. Выложите по банкам, залейте горячим маслом и закатайте.
6. Поместите банки в холодильник и наслаждайтесь.

Томаты черри консервированные с виноградом

Существует много рецептов приготовления, но пожалуй самым необычным является заготовка с виноградом. Для приготовления закрутки нужно взять продукты по следующим пропорциям:

• черри – 1000 г;
• виноград – 400 г;
• перец сладкий – 1 шт;
• укроп – 50 г;
• листья смородины, хрена и вишни.

Для приготовления рассола возьмите следующие продукты:

• жидкость – литр;
• соль – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ст.л.;
• сок лимона – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1.Отделите черри от веточек, то же самое нужно сделать с виноградом.

2.Разместите в банке вишневые листья, добавить листики хрена и смородины, зелень.

3. После этого можно разложить виноград, томаты и добавить сладкий перец.

1. Вылейте кипяток, накройте крышкой и оставьте минут на 7.
2. Настоявшийся кипяток вылить в глубокую емкость, добавить сахар, соль и прокипятить. После кипения высыпать лимонный сок или кислоту.
3. Вылейте готовую жидкость на массу и закупорьте.

Для приготовления солений для праздничного стола готовьте томаты прямо с хвостиками, это будет смотреться просто великолепно. Чтобы приготовить такое красивое соленье, возьмите:

• черри с плодоножками и хвостиками – 800 г;
• зелень;
• жидкость – литр;
• соль – 2 ст.л.;
• сахар – 4 ст.л.
• уксус – полстоловой ложки.

Поэтапная инструкция:

1. Сначала, возьмите овощ с хвостиками, промойте и просушите. Затем посыпьте прорубленной зеленью.
2. Вылейте кипяток на черри и оставьте минут на 5.
3. После 5 минут, вылейте воду в кастрюлю, затем соль с сахаром. Варить 5 минут.
4. После того как маринад будет готовым, вылить в банки, добавить уксусную эссенцию и закрутить.

Помидоры консервированные сладкие

Для соленья понадобятся:

• черри – 600 г;
• чеснок – несколько зубчиков;
• петрушка и укроп;
• перец горошек;
• болгарский перец;
• жидкость – литр;
• соль – 2 ст.л.;
• сахар — 2 ст.л.;
• уксус – столовая ложка.

Инструкция:

1. В стеклянную емкость, которая прошла этап стерилизации уместите зелень, сладкий перец, специи.
2. Разложите черри, добавьте бурлящую воду, оставьте.
3. Вылейте кипящую воду в жестяную миску, приправьте солью и сахаром и варить до кипения.
4. Вылейте готовый маринад и завершите процесс выливанием уксуса.

Ниже представлен другой способ консервации помидоров, очень вкусных без стерилизации:

• корень хрена;
• черри – полкилограмма;
• чеснок – 4 зубчика;
• черный перец – 6 шт;
• зелень и зонтики укропа;
• соль — столовая ложка;
• сахар – столовая ложка;
• уксус – столовая ложка.

Инструкция:

1. Опустите томаты в воду, тщательно промойте и высушите.
2. Порежьте корень хрена, и промойте зелень.
3. Поделите зубчики чеснока на 2 равные части.
4. Высыпьте специи в банку, разложите овощи, снова посыпьте специями.
5. Вылейте готовый маринад в банках и закатайте.

Консервирование помидоров черри-видео