Выпечка

Применение крахмала пшеничного в мясной промышленности. Технология производства пшеничного крахмала и клейковины. Чем заменяют крахмал в блюдах с фруктовой и ягодной начинкой

Применение крахмала пшеничного в мясной промышленности. Технология производства пшеничного крахмала и клейковины. Чем заменяют крахмал в блюдах с фруктовой и ягодной начинкой

Травянистое растение лапчатка гусиная имеет толстое короткое корневище, укореняющиеся тонкие ползучие стебли «усы» длиной до 70 см. Листья растения непарноперистые гладкие, зеленые сверху и беловатые, сильно опушенные снизу. Пятилепестковые цветки желтого или золотистого цвета обладают приятным запахом. Плод – сухая семянка. Цветение лапчатки длится с мая по август.

В народе известна под названиями гусиные лапки, дубровка гусиная, гусиная трава, лапка, судорожная трава, гарлянка, лепешник, жабник и другие.

Лапчатка гусиная - невысокое растение, оно устилает землю своеобразным ковром. Так как цветки растения находятся выше, чем стебли, то в период цветения луга с лапчаткой выглядят очень красиво и ярко. Этот вид лапчатки самый распространенный и доступный.

На территории Европы и стран СНГ лапчатка гусиная распространена повсеместно. Любит глинистую, влажную почву. Много ее можно встретить на берегах водоемов, лугах, на лесных полянах, около дорог. В высокогорных районах этого растения не найти.

Сейчас лапчатку широко используют в ландшафтном дизайне, красиво она смотрится на альпийских горках. Свойства растения использовали при дублении кожи и для получения красителей.

Сбор и заготовка лекарственного сырья

Все растение – зелень, цветы, корневища и семена – используется для приготовления лекарственных средств.
Корни следует выкапывать очень раной весной или поздней осенью, когда наземная часть лапчатки уже высохла. Сушат их в сушилках или в проветриваемых помещениях. Траву собирают вдали от дорог и заготавливают в период цветения, обычно сушат в тени или в сушилках.

Химический состав

Лечебные свойства растения определяют, входящие в ее состав, вещества, которые еще не полностью исследованы. Но, тем не менее, лапчатка гусиная содержит дубильные вещества, витамины, жирные и органические кислоты, микроэлементы, эфирные соеденения, горечи, флавоноиды, углеводы, гликозиды. Большое содержание белка и крахмала имеется в корневищах растения, поэтому его широко используют в кулинарии.

Свойства лапчатки гусиной и применение в народной медицине

Препараты из лапчатки имеют такие свойства:

  • антисептическое,
  • ранозаживляющее,
  • кровоосстанавливающее,
  • болеутоляющее,
  • вяжущее,
  • мочегонное,
  • желчегонное,
  • тонизирующее,
  • противосудорожное.

Народная медицина использует лапчатку гусиную для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а именно: язвы желудка, язвы двенадцатиперстной кишки, диареи, дизентерии, диспепсии, болей в животе, гастрита, энтероколита, геморроя. Вяжущие свойства растения способствуют его применению при поносах и коликах.

Лапчатка считается эффективным средством при лечении заболеваний печени, мочеполовой системы и женских болезней. Ее используют при маточных кровотечениях, климаксе, недомоганиях, связанных с менструацией.

Сильные мочегонные свойства способствуют удалению песка из мочевого пузыря, лапчатку гусиную применяют при цистите, нефрите, простатите, почечнокаменной болезни.

В давние времена настой лапчатки давали пить девушкам при первых менструациях. Женщины его принимали при судорогах, тяжести внизу живота, при сложном протекании беременности и при токсикозе.

Использовали лапчатку при удушье, судорогах, для лечения эпилепсии.

Народные целители препаратами из этого растения лечили депрессии, неврозы, головную и зубную боль, очищали кровь, снимали отеки и боли в суставах.

Эффективно использовали лапчатку для наружного применения для лечения гнойных ран и язв на коже, фурункулов, угрей, трещин на губах, разных сыпей и экзем, перхоти. Настой из лапчатки гусиной использовали для полоскания горла и полости рта при ангине, язвенном стоматите, кровотечении десен.

Лапчатку гусиную используют в комплексе с другими травами для заваривания чаев. Смесь корней лапчатки гусиной, солодки и одуванчика, листьев крапивы, шалфея, мать-и-мачехи, коры крушины используют для приготовления желудочного чая.

Хороший мочегонный чай получится, если к лапчатке добавить листья крапивы, березы, цветки терновника и бузины, плоды можжевельника и шиповника, траву чабреца, зверобоя, хвоща, корень лопуха.

Формы применения

Из лапчатки готовят настои, отвары, мази, эликсиры, используют ее в виде сока, порошка, измельченной зелени.

  1. Настой травы и корней лапчатки гусиной : 20 г корневищ и травы настоять в 1 литре кипятка в течение 1 часа и процедить. Такой настой употреблять при гастритах, поносе, дизентерии, болях в животе, язвенной болезни, холециститах, почечнокаменной болезни, маточных кровотечениях по 200 мл два-три раза в день. Такой настой используют для полосканий полости рта и для спринцевания при белях.
  2. Отвар травы лапчатки гусиной : 20 г травы проварить на слабом огне в 200 мл воды, настоять 2 часа и процедить. Отвар помогает при туберкулезе, грыже, цинге, опущении матки. Употреблять его следует перед едой по 50 мл трижды в день. Отвар применяется наружно в виде примочек при ранах, ушибах, экземах, геморрое, судорогах в мышцах и для полосканий ротовой полости при кровоточивости и воспалении десен, зубной боли.
  3. Отвар корней лапчатки гусиной : залить 1 ст. ложку сухих корней лапчатки 1 стаканом кипятка, 15 минут кипятить на маленьком огне, настоять 20 минут и процедить. Пить 4 раза на день по 2 ст. ложки.
  4. Отвар семян лапчатки гусиной : 5-10 г семян залить 1 стаканом молока и прокипятить 5 минут, процедить. Отвар помогает при маточных болях и болезненных менструациях. Употреблять 2 раза в день по ½ стакана.
  5. Сок из свежей травы . Пить 4 раза в день по 1 ст. ложке при мочекаменной и желчнокаменной болезни, кровохарканьи, климактерических кровотечениях. Соком обмывают гноящиеся раны, язвы и умывают лицо при угревой сыпи.

Применение в кулинарии

Свойства лапчатки гусиной применяются не только в медицине, а еще и в кулинарии. В салаты, пюре, супы добавляли листья и побеги лапчатки. Сушеные листья, корни и цветки использовали в качестве приправы к рыбным, мясным блюдам, кашам. Корни лапчатки в вареном виде были самостоятельным блюдом. Еще корни использовали для изготовления муки, которую вместе с ржаной и пшеничной мукой использовали для выпечки хлебобулочных изделий. Для приготовления киселя использовали крахмал, полученный из корней лапчатки гусиной.

Противопоказания к применению лапчатки гусиной

Поскольку растение способно понижать артериальное давление, то его с осторожностью следует применять гипотоникам. Также стоит отказаться от лапчатки при сгущении крови. Если в почках имеются крупные камни, то нужно быть очень осторожным при их выведении, так как они могут застрять в мочеточнике.

Семейство Розоцветные - Rosaceae.

Народные названия: гусиные лапки, судорожная трава, мартынова рука, лапчатка гусиная, лапка, жабник, дубровка гусиная.

Используемые части: надземная часть растения.

Аптечное наименование: трава лапчатки гусиной - Anserinae herba.

Ботаническое описание. Из многолетнего корневища развиваются розетка листьев и ползучий стебель (свыше 1 м в длину), укореняющийся в узлах, с многочисленными листьями. Листья длинные, непарноперистые. Листочки имеют острые пильчатые края, с верхней стороны голые, на нижней - серебристо-белое опушение. Цветки возникают чаще всего в пазухах листьев, там, где укоренился ползучий стебель. Они сидят на относительно длинных цветоносах и окрашены в ярко-желтый цвет. Цветет с мая по сентябрь. Распространена повсеместно в европейской части СНГ. Растет на влажных и сырых почвах в открытых местах, по лугам, лесным полянам, сорным местам, на пастбищах, вдоль дорог, среди кустарников, по берегам рек и водоемов.

Сбор и заготовка. . Заготавливают траву в период цветения, а корневища (Rhizoma Potentillae) осенью, после отмирания надземных частей (сентябрь - октябрь) или весной, в начале отрастания листьев (апрель). Сушат в хорошо проветриваемых помещениях и сушилках при температуре 60°С. Срок годности травы 2 года, а корневищ 5 лет. Вкус листьев терпкий. Корневище снаружи красновато-бурое, внутри желтовато-белое. Во время цветения собирают прежде всего перистые листья, но попутно можно использовать и ползучие побеги с цветками.

Действующие вещества. Дубильные вещества, горечи, флавоноиды и еще одно детально неизученное вещество, обладающее спазмолитическим действием.. Растение содержит органические и жирные кислоты, углеводы, аскорбиновую кислоту, кумарины, калий. В корневищах до 25% дубильных веществ, много крахмала.

Целебное действие и применение. . Растение обладает противосудорожным, болеутоляющим, мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием, регулирует обмен веществ в организме. Правильно оценить действие этого целебного растения трудно. Оно известно как эффективное желудочное средство при поносах с коликами и почитается как болеутоляющее при менструациях. Однако имеются также сведения из врачебной практики, опровергающие это действие. Точные научные исследования не проводились. Я считаю это целебное растение действенным. Из-за относительно высокого содержания дубильных веществ в лапчатке гусиной ее можно применять при легких воспалениях слизистой ротовой полости и горла (промывать и полоскать) и как вспомогательное средство при лечении острых неспецифических поносов с легкими спастическими желудочно-кишечными явлениями у детей школьного возраста и взрослых. В тибетской и монгольской медицине - антисептическое для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, диареи и диспепсии.

Отвар корневищ лапчатки гусиной: 5-10 г сырья заливают 500 мл горячей кипяченой воды, кипятят 20 мин, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке через 2 ч.
Настой травы лапчатки гусиной: 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл горячей кипяченой воды, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 2 столовые ложки через 2 ч.
Отвар травы лапчатки гусиной: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день перед едой.
Настой травы с корневищами лапчатки гусиной: 20 г сырья заливают 1 л кипятка, настаивают 1 ч, затем процеживают. Принимают по 1 стакану 2-3 раза в день.
Отвар семян лапчатки гусиной: 5-10 г сырья кипятят в 200 мл молока 5 мин, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером.
Сок из травы лапчатки гусиной: приготовленную траву (собирают в период цветения растений) ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают сок, разводят его горячей водой (1:2) и кипятят. Принимают по 1/3 стакана 4 раза в день до еды. При болезненных менструациях принимают по 1/4-1/3 стакана сока 4-5 раз в день до еды, в виде теплого компресса одновременно прикладывают к низу живота.
Чай из лапчатки гусиной: 2 чайные ложки с верхом травы залить 1/4 л кипящей воды. Дать отстояться 10 минут, процедить. Принимать по 2-3 чашки ежедневно; пить чай как можно более горячим и маленькими глотками, лучше неподслащенным. Если предварительно лапчатку гусиную смешать в равных количествах с перечной мятой и мелиссой, то благоприятное действие чая усиливается.

Использование в гомеопатии. Из свежего цветущего растения готовится гомеопатическое средство Potentilla anserine. Интересно, что в гомеопатии очень охотно используют исходную настойку, 3-4 капли которой в день достаточно при жалобах, связанных с менструацией; можно принимать их и профилактически.

Применение в народной медицине. Народная медицина использует чай из лапчатки гусиной при судорогах нижней части тела у женщин, спазмах икр ног, недомоганиях, связанных с менструацией, и при желудочных заболеваниях. Отвар, настой и настойка - при дизентерии, диарее, мочекаменной болезни, при опухолях, грыже, цинге, гастритах, колитах, дизентерии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститах, болях в животе, маточных кровотечениях, почечно-каменной болезни; наружно - при ангине, гингивите, язвенном стоматите; в виде мазей - при трещинах губ. Сок - фитонцидное, как примочка на раны. В немецкой народной медицине - при судорожном состоянии мышц, особенно икроножных, а также при удушье; наружно в виде полосканий - при зубной боли, воспалительных процессах полости рта, для укрепления десен, при цинге, в виде примочек - при различных сыпях, язвах, кровоточащих ранах.

Применение в других областях. Корневища применяют для окрашивания тканей в песочный, светло- и черно-бурый цвета. Вареные едят с маслом, высушенные и смолотые могут заменить муку. Листья - суррогат чая. Используют для приготовления супов, салатов, приправ к различным блюдам. Они содержат много аскорбиновой кислоты, охотно поедаются гусями. Листья и цветки окрашивают ткани в коричневый цвет. Медонос. Декоративное. Возможно, из-за того, что эта трава растет повсюду, она находит широкое применение и в ветеринарии. Когда у жвачных животных возникают желудочные заболевания, им готовят целебное пойло: заливают одну большую пригоршню сушеной травы лапчатки гусиной 1 л воды, нагревают до кипения, процеживают и дают животным пить этот настой тепловатым.

Побочные действия неизвестны. Но может усилить уже имеющееся раздражение желудка. Растение ядовито для лошадей!

Лапчатка гусиная (Гусиная лапка)

Идут братцы лугом Цепью друг за другом, Пиджаки зеленые, Шапки золоченые.

Potentilla anserina L.

— многолетнее травянистое растение семейства розоцветных (Rosaceae). Растет на сырых травянистых местах, вдоль дорог, около жилья. В медицинской практике используют надземную часть растения. Трава и корневища лапчатки гусиной содержат дубильные и горькие вещества, витамин С, эфирное масло, воск, крахмал, хинную кислоту и различные пигменты. Препараты из лапчатки гусиной обладают вяжущим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Настой и отвар растения применяют в качестве кровоостанавливающего средства при различных внутренних кровотечениях, а также при некоторых кожных болезнях.

Гусиная лапка названа так потому, что ее хорошо едят гуси. Может ее есть и человек. Это низенькое растение с ярко-желтыми цветками. Листочки ее прерывисто-перистые, покрытые снизу белыми шелковистыми волосками. На ползучих побегах по нескольку растений: поднимите от земли одно растение, и за ним потянутся другие. Цветет она с мая по октябрь.

Описание. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и тонкими ползучими стеблями, укореняющимися в узлах. Листья прикорневые, непарноперистые, с эллиптическими шелковистыми зубчатыми листочками. Цветки правильные, 1,5—2 см в поперечнике, одиночные на длинных цветоножках с двойной чашечкой и пятилепестным венчиком, светло-желтые, с тонким ароматом. Плоды — семянки. Цветет в мае — августе.

Географическое распространение. Европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь.

Используемые органы: корневище.

Химический состав. Корневище содержит 20—30% дубильных веществ и тритерпеновый сапонин, названный терментолом, флавоноиды.

Применение. Используется в народной медицине в качестве противосудорожного средства, в том числе при столбнячных судорогах (А. П. Попов), при нервных судорогах у детей; как болеутоляющее средство при головных и зубной болях, при укусах змей и др. (Н. В. Козловская и др.; М. А. Носаль, И. М. Носаль), кровоостанавливающее средство (В. И. Горецкий и Вильк; С. С. Сахобиддинов), а также как вяжущее противовоспалительное при желудочно-кишечных заболеваниях (поносы, дизентерия), стоматитах и гингивитах и др.

В народной медицине используют при простуде , воспалительных процессах слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, для промывания трудно заживающих ран, при фурункулах, гнойниках, чирьях и других кожных болезнях, связанных с нарушением обмена веществ (Флоря, 1975).

Растение является хорошим противосудорожным, спазматическим средством. В Сибири отвар травы пьют при сильных маточных кровотечениях, болезненных менструациях, мочекаменной болезни, как противорвотное средство, при токсикозе беременных. Корни лапчатки помогают при болях в сердце, при грыже , опухолях, опущении матки, болях в суставах, эпилепсии .

Наружно настой или отвар травы используют для полоскания при зубной боли, воспалительных процессах в полости рта, в глотке, а также для укрепления десен.

Для приготовления отвара 2 столовые ложки травы кипятят 5 минут в стакане молока или воды, настаивают 2 часа. Принимают по 1/4 стакана 2 раза в день до еды (Сурина, 1974).

Удается получить положительные результаты при лечении бронхиальной астмы и дерматитов.

При гинекологических заболеваниях более эффективным считается отвар семян лапчатки гусиной. Чайную ложку семян кипятят в стакане молока, процеживают и принимают по 1/2 стакана утром и вечером.

Настой всего растения (20 г высушенного сырья на 1 л воды) принимают по стакану 3 раза в день (Фруентов, 1974).

Также принимают лапчатку гусиную при спазматических болях желудка, болезнях печени, при запорах.

Сок из свежего растения лапчатки гусиной, смешанный с соком из зеленой ржи, принимают по 3 столовые ложки в день как средство от желчных и печеночных камней. Свежим соком промывают раны для быстрого заживления (Носаль, 1960).

Трава лапчатки способна снимать боли и спазмы гладкой мускулатуры желудка и кишечника и вызывать послабляющий эффект. Настой на молоке, особенно на козьем, оказывает мочегонное действие (Пастушенков, 1989).

Лапчатку гусиную применяют при нервных, сердечных заболеваниях , при болезнях почек, мочевого пузыря, при удушье, судорогах икроножных мышц, экземе, сыпях, язвах, ожирении, нарушении обмена веществ (Свиридонов, 1992).

В Болгарии лапчатку гусиную применяют при катарах желудка и кишечника, при язвенной болезни желудка, поносах, дизентерии, белях (Гесь, 1976).

В Болгарии на опытах установлено выраженное подавляющее действие водных экстрактов на вирус герпеса (Петков, 1988).

В Карелии корневища лапчатки гусиной применяют при ангине, трещинах губ. Траву — при туберкулезе, гастрите , энтероколите, мигрени, ревматизме, артритах, ушибах и укусах змей (Юдина, 1988).

На Украине лапчатку гусиную применяют при столбняке (Попов, 1973).

В тибетской и монгольской медицине корневища лапчатки гусиной применяют при диспепсии, утероптозе, угрях и как антисептическое средство. Из корней травы готовят мазь и порошок, из молодых листьев — сок («Растительные ресурсы», 1987).

Способы приготовления и использования

1. Столовую ложку измельченных корневищ лапчатки гусиной заливают стаканом воды, доводят до кипения, кипятят на слабом огне в течение 10 мин настаивают до полного охлаждения, процеживают. Назначают внутрь по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды.

2. Две-три столовые ложки травы лапчатки заливают 2 стаканами кипящей воды настаивают в течение 2 ч и процеживают. Рекомендуется по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

3. Чайную ложку семян лапчатки гусиной заливают 1 стаканом воды доводят до кипения кипятят в течение 5 мин, охлаждают, процеживают. Назначают два раза в день (утром и вечером) по 1/2 стакана.

4. Столовую ложку измельченных корневищ смешивают с 1 стаканом сливочного масла, доводят до кипения на слабом огне, кипятят в течение 6 мин, процеживают теплый отвар. Употребляется наружно для лечения ран, язв и трещин.

В листьях много витамина С — 260 мг%. Листья можно класть в супы, салаты. Клубнеобразные корни содержат много крахмала. Из них делают муку и пекут лепешки, блины. В Англии их используют в качестве приправы.

Зеленые щи готовят так же, как из крапивы: на 150—200 г листьев гусиной лапки берут 50 г щавеля, 10 г петрушки, немного моркови, лук репчатый или зеленый. Листья лапчатки мелко режут, отваривают 3 минуты, добавляют к ним щавель или лесную кисличку, мелко нарезанные, пассерованные на масле морковь, петрушку, лук. Заправляют сметаной или майонезом.

Листья для пищевых целей берут до цветения. Траву для лечения берут во время цветения. Отвары ее применяют как обезболивающее, мочегонное, регулирующее солевой обмен веществ, при эпилепсии как противосудорожное. Настой применяют наружно при дерматитах, стоматите, зубной боли, для укрепления десен, кладут в ванны при кожных болезнях.

Potentilla anserina L.

Лечебные свойства лапчатки гусиной используются при различных судорогах, спазмах желудка, диарее, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, заболеваниях суставов, внутренних кровотечениях, бронхите.

Лапчатка гусиная или Гусиная лапка — это другой вид лапчатки, внешним видом сильно отличающийся от лапчатки прямостоячей — калгана , о которой рассказано в .

Лапчатка гусиная Potentilla anserina- многолетнее травянистое растение, вид рода Лапчатка семейства Розовые. Встречается в умеренной зоне по всему земному шару. В России растет по всей стране на влажных, сырых почвах в открытых местах, где постоянно влажно. Как сорняк, растет на огородах, по обочинам дорог, заполняет лужки перед домом в деревнях, берега речушек, прудов.

Лапчатка гусиная фото и описание

Это растение с ползучими укореняющимися побегами до 80 см длиной и короткими мясистыми корнями. Листья прикорневые, выходят пучком на длинных черешках, они не пальчатосложные, как у других видов лапчаток, а прерывисто-перистые, похожи на листья рябины, сверху зеленые, снизу беловатые от густого шелковисто-войлочного опушения, по краю пильчато-зубчатые.

Цветки выходят из пазух листьев в узлах побегов — на длинных цветоножках длиной до 10 см одиночные цветки золотисто-желтого цвета до 2 см в диаметре с пятью лепестками, множеством тычинок и пестиков. Цветет лапчатка гусиная все лето с мая до августа и все лето плодоносит.

Плоды — многоорешки, распадающиеся на отдельные орешки, хорошо распространяются людьми и животными, они находятся под ногами. Растет быстро, распространяется семенами и вегетативно укореняющимися побегами — образует покрытый зеленым ковром лужок, встречается везде в виде густых дернин.

Лапчатка гусиная используется как лекарственное растение с глубокой древности. Заготавливают и применяют траву, корни, семена. Траву собирают в мае — августе, корни в сентябре — октябре.

Трава, а особенно корни, содержат большое количество дубильных веществ, органические кислоты, флавоноиды, хинную кислоту, жирное масло, крахмал, воск, красящий пигмент.

Научное название рода Potentilla — от латинского слова potentia — сила, мощь, дано растению за его сильные лечебные свойства.

Видовое научное название anserina переводится как гусь, русское название гусиная также связано с тем, что растение растет недалеко от дома и охотно поедается домашними гусями.

Народные названия — гусиная лапка, жабник, судорожная трава, гусеница.

Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания применение

Лапчатка гусиная лечебные свойства: уменьшает и прекращает различные судороги, снимает болевые ощущения, применяется при заболеваниях суставов — восстанавливает обменные процессы, налаживая водно-солевой балланс в организме; останавливает наружные и внутренние кровотечения, обладает вяжущим, сильным мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием.

В народной медицине препараты из травы и корня лапчатки гусиной используются при судорогах, столбняке, спазматических болях желудка, при катарах и язве желудка, кишечника. Также их применяют при диарее, сопровождающейся кишечными коликами, при дизентерии, камнях в желчном пузыре и почках, внутренних кровотечениях, при бронхите, мигрени, грудной жабе.

Лапчатка гусиная рецепты народной медицины

1.Отвар корневищ лапчатки гусиной применение:

Одну столовую ложку высушенного измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 20 минут, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 20 — 30 минут до еды.

2.Настой травы:

Одну ст. л. измельченной сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать по крышкой 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана (2 ст. л.) — 4 раза в день перед едой.

3.Настой травы с корневищами:

Три ст. л. измельченного сырья залить 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 стакану 2 — 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настои и отвар лапчатки гусиной обладают противосудорожным, антисептическим, кровоостанавливающим, сильным вяжущим и мочегонным действием.

Настои и отвары травы применяют при судорожном состоянии мышщ, спазмах желудка, поносах с коликами, камнях в почках, желчном пузыре; как кровоостанавливающее средство при различных внутренних кровотечениях.

Трава лапчатка гусиная — сильный антисептик, настои и отвары травы применяют при стоматитах, кровоточивости десен, язвах и трещинах на языке, при зубной боли, сыпях, воспалительных процессах на коже.

4.Отвар семян лапчатки гусиной:

1 — 2 стол. ложки семян залить стаканом молока, кипятить 5 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день утром и вечером — при поносах, расстройствах пищеварения.

5.Напар травы на козьем молоке:

Две ст. л. сухой измельченной травы засыпать в термос, залить 0,5 л горячего кипяченого козьего молока, настаивать 4 — 5 часов. Пить по 0,5 стакана 3 — 4 раза в день, как сильное мочегонное средство, не раздражающее почки.

6.Сок из травы лапчатки гусиной применение:

Приготовление: собрать свежую траву в период цветения растения, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать сок. Развести сок горячей водой в соотношении 1: 2, прокипятить. Пить по 1/3 стакана 3 — 4 раза в день до еды.

При болезненных менструациях пить по 1/4 — 1/3 стакана сока 4 раза в день, одновременно делать теплый компресс к низу живота.

Наружно свежий сок травы применяют для лечения ран, используют для примочек на гнойные раны и язвы.

Траву лапчатки гусиной используют в сборах с хвоей, березовым листом, крапивой для лечебно-профилактических ванн при лечении заболеваний суставов.

Противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Применять с осторожностью при повышенной свертываемости крови.

Посмотрите видео — фитотерапевт Ефименко Н. Ю. рассказывает о применении, целебных свойствах лапчатки гусиной:

Лапчатка гусиная, или гусиная лапка (лат. Potentilla anserina )

Лапчатка в декоративном садоводстве

В декоративном садоводстве выращивают много видов лапчаток — кустовые и травянистые, самых разнообразных сортов, окраски — простые, махровые, белого, желтого, розового, оранжевого, красного цветов различных оттенков.

Лапчатка кустарниковая Принцесс:

Кустарниковая белая Альба:

Молодые листья лапчатки гусиной можно добавлять в салаты, супы, как источник витамина С, для профилактики судорог.

С цветущей травы медоносные пчелы собирают нектар и пыльцу.

Уважаемые читатели! Надеюсь, что информация в статье Трава лапчатка гусиная лечебные свойства и противопоказания была Вам интересна и полезна, используйте целебные свойства растений, поделитесь знаниями с друзьями.

Прочитайте другие статьи блога:

Будьте здоровы и счастливы, удачи и успехов! Читайте новые статьи блога первыми!

В статье рассказываем про лапчатку гусиную и ее лечебные свойства. Вы узнаете действенные рецепты народной медицины, которые направлены на лечение болезней и укрепление здоровья.

Лапчатка гусиная — многолетнее растение, принадлежит к семейству Розовых. «Potentila anserine» — название лапчатки на латинском языке. Другие названия: гусиная лапка, судорожная трава, мартынова рука и дубровка гусиная.

Как выглядит

На фото лапчатка гусиная выглядит как низкорастущее растение с мощной корневой системой, глубоко проникающей в землю. Стебель растет из узлов корневища и достигает в длину до 70 см. Внешний вид (фото) лапчатки гусиной Листья прикорневые, имеют по 9−20 листочков, черешковые. Окрас сверху зеленый, снизу — серебристо-белый. Лист имеет войлочную и бархатистую поверхность.

Цветки насыщенно-желтого цвета, одиночные, пятилепестковые, имеют приятный аромат, растут на тонких побегах, выходящих из пазух листьев. Цветет и плодоносит судорожная трава с начала мая и до августа. Плод — сухая семянка. Размножается вегетативно и семенами.

Где растет

Растение распространено в умеренных широтах на территории Европы и всей Северной Америки. Исключение — горные местности. Произрастает во влажной глинистой почве.

Листья лапчатки гусиной

В статье используют листья лапчатки гусиной Листья лапчатки гусиной — особенно ценный продукт, их используют в приготовлении лекарств народной медицины . Отвары лапчатки оказывают диуретическое действие. Примочки с листьями и соком растения применяются при повреждениях и болезнях кожных покровов. Настои из листьев растения используют не только для терапии внутренних органов, но для полоскания ротовой полости.

Химический состав

Листья лапчатки гусиной — это источник большого количества необходимых организму химических элементов:

  • эфирные масла;
  • кислота аскорбиновая;
  • жирные кислоты;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • крахмал;
  • воск;
  • холин;
  • кислота хинная;
  • кумарины;
  • микроэлементы (калий, цинк);
  • углеводы.

Лечебные свойства

Лекарства на основе лапчатки помогают во время болей разного характера, включая менструальные. Спазмолитические свойства лапчатки гусиной способствуют нормализации работы мышечной системы.

Тонизирующее действие лекарственной травы стабилизирует работу желудка , кишечника, останавливает воспаления в печени, желчном пузыре и предстательной железе. Листья растения имеют диуретические свойства и применяются при лечении каменной болезни, цистите и нефрите.

Лечебные свойства лапчатки гусиной с древних времен использовали для остановки кровотечений, так как трава (особенно ее корневище), обладает вяжущими и ранозаживляющими свойствами. Свежий сок лапчатки обладает бактериальным эффектом, им обрабатывают неглубокие раны и порезы.

Ополаскивание рта отваром лапчатки избавит от зубной боли, трещин на языке, снимет воспаление и кровоточивость десен. Лекарственные препараты оказывают укрепляющее и тонизирующее действие на организм.

Большое количество лечебных свойств лапчатки гусиной позволяет использовать ее без вреда для здоровья, но только при условии соблюдения рецептуры, дозировки и с учетом противопоказаний к применению.

Как собирать

Для использования в медицинских целях сушат листья, стебли, семена и корни лапчатки. Срывать стебли и листья для сушки следует во время цветения. Для сбора лучше выбирать траву, которая находится вдали от источников загрязнения (например, шоссе). Сушить лапчатку следует на свежем воздухе в тени. Корни выкапывают в начале осени, семена собирают по мере созревания.

Хранить заготовки следует в картонных коробках в темном проветриваемом помещении. Срок реализации до 2-х лет.

Как применять

Лечебные составы из листьев лапчатки можно дополнить высушенным корнем, который также имеет лечебные свойства.

Чай от простатита

При патологии предстательной железы можно проводить лечение при помощи дубровки гусиной. Действие микроэлементов, содержащихся в лекарственном растении, поможет снять воспаление и снизить симптоматику болезни.

Прием лапчатки гусиной от простатита оптимизирует работу железы, выводит из организма вредные вещества и укрепляет общее состояние внутренних органов.

Ингредиенты :

  1. Сушеные листья лапчатки гусиной — 2 ч.л.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить : Необходимое по рецепту количество травы залейте горячей кипяченой водой. Настаивайте смесь в течение 10−15 минут, процедите.

Как использовать : Пейте чай небольшими глотками. Не добавляйте сахар.

Результат : Уменьшение боли и дискомфорта, улучшение общего состояния.

Для того чтобы придать чаю вкус и повысить его пользу, можно добавить отвар из перечной мяты и мелиссы, взятых в равном количестве.

Отвар при простатите

Можно приготовить при простатите молочный отвар лапчатки гусиной.

Ингредиенты :

  1. Сушеные листья лапчатки гусиной — 10 г.
  2. Молоко — 200 мл.

Как приготовить : Лекарственную траву залейте холодным молоком. Доведите смесь до кипения и варите в течение 5 минут. Процедите и дайте остыть.

Как использовать : Готовый отвар принимайте по половине стакана дважды в день.

Результат : Противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на предстательную железу.

Настойка при простатите

Возможен прием более концентрированной водной настойки.

Ингредиенты :

  1. Сушеный корень лапчатки гусиной — 3 ст.л.
  2. Вода — 1 л.

Как приготовить : Доведите воду до кипения и залейте измельченный корень. Настаивайте в течение часа, затем процедите.

Как использовать : 1 стакан лекарства выпивайте за полчаса до принятия пищи трижды в день.

Результат : Уменьшение болевых ощущений, восстановление нормального функционирования предстательной железы.

Формы применения

Каждый рецепт с лапчаткой имеет направленное действие. Для более эффективного действия в рецепты могут добавлять дополнительные ингредиенты, например, травяные смеси, молоко.

Чай

Чай с добавлением травы применяют при судорогах, болевых ощущениях, связанных с менструацией, при нарушении работы желудка и кишечника, а также общих недомоганиях.

Мазь с лапчаткой

Мазь, выполненная на основе лапчатки, применяют для лечения радикулита и остеохондроза. В ее состав входит сливочное масло и отвар лапчатки, соотношение 6:1. Для снижения радикулитных болей и при двигательных расстройствах крем в охлажденном виде наносят на больные места.

Также мазь используют для заживления ран, трещин, порезов и ушибов.

Настойки и отвары

Действенны в случаях мочекаменной болезни, дизентерии, гастрите, колите, язвенных заболеваниях, холецистите, а также кровотечениях. При полосканиях горла и ротовой полости препарат лечит воспалительные процессы десен, ангину, стоматит.

Часто применяют отвары из лапчатки против судорог различного происхождения и даже при столбняке.

Сок

Свежий сок растения используют для примочек при кожных заболеваниях, гематомах и ранах. Им полощут рот для оздоровления десен и снятия воспаления.

Передозировка лекарственного средства может привести к обострению заболеваний. Перед лечением получите консультацию у специалиста и строго следуйте инструкции по применению.

Подробнее о лапчатке гусиной смотрите в видео:

Противопоказания

Благодаря своему составу, трава положительно действует на организм.

Лапчатка гусиная противопоказаний к применению имеет несколько:

  • туберкулез легких;
  • грыжа;
  • колиты с атоническими запорами;
  • гипертонические кризы;
  • камни в почках;
  • кровохарканье;
  • опущение матки.

При выявлении аллергической реакции следует прекратить прием препарата.

Классификация

Науке известно более 300 видов лапчатки — травянистые и кустовые. В садоводстве растение пользуется большой популярностью благодаря красивым цветкам и приятному аромату.

Таксономическое положение:

  • Отдел — Цветковые.
  • Класс — Магнолиопсиды (двудольные).
  • Порядок — Розоцветные.
  • Семейство — Розовые.
  • Род — Лапчатка.
  • Вид — Лапчатка гусиная.

Разновидности

Ценится лапчатка за лечебные свойства, которые присущи следующим видам:

  • Лапчатка гусиная.
  • Лапчатка прямая.
  • Лапчатка блестящая.

Лапчатка гусиная инфографика

Фото лапчатки гусиной, ее полезные свойства и применение:
Инфографика по лапчатке гусиной

Что запомнить

  1. Листья и корневища лапчатки гусиной обладают лечебными свойствами и широко применяются в рецептах народной медицины.
  2. Лекарства на основе гусиной лапки имеют противосудорожное, болеутоляющее, мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее действия, регулируют обмен веществ.
  3. Богатый витаминный состав лапчатки оказывает положительное воздействие на состояние здоровья.