Никто не знает, что будет, завтра, поэтому рекомендуется иметь в своем доме вещи, которые помогут выжить в случае войны или ЧС.

К сожалению, жизнь часто преподносит сюрпризы, в том числе и неприятные, поэтому нужно быть готовым ко всему. Не лишним будет иметь в своем доме тревожный чемоданчик (перечень необходимых вещей), который пригодится на случай войны или ЧС.

1. Паспорт, свидетельства и другие документы – в первую очередь.

Первое о чем нужно позаботиться – сделать копии всех важных документов и положить их в непромокаемый пакет. Сюда относят паспорт, права на движимое и недвижимое имущество и так далее.

2. В любой ситуации деньги могут решить многое.

Важно всегда иметь неприкасаемый запас, многие его называют « заначкой на черный день». Если есть кредитные карты, которыми вы пока не пользуетесь, то также храните их в тревожном чемодане.

3. Освещение плюс возможность подать сигнал бедствия.

На рынке представлено много разных фонариков, которые имеют разнообразные функции. Рекомендуется приобретать модель с возможностью посылать сигнал «SOS». Обязательно в комплекте храните запасные батарейки и лампочки.

4. Все необходимые инструменты в одном изделии.

Вы не знаете, что это такое мультитул, так вот это - многофункциональный складной инструмент, который включает в себя нож, отвертку, ножницы, пилку и другие дополнения. Кроме этого, рекомендуется положить в тревожный чемоданчик нож и топорик.

5. Здоровье – превыше всего.

Обязательно нужно собрать важные медикаменты, в перечень которых входят бинты, лейкопластырь, йод и вата. Подберите жаропонижающее средство, лекарство от аллергии, диареи, кишечной инфекции и антибиотики. Еще положите в аптечку активированный уголь, водку или медицинский спирт. Если есть какие-то хронические заболевания, при которых нужно постоянно принимать лекарства, тогда обязательно положите необходимый запас на неделю. Важно периодически проверять срок годности медикаментов.

6. Запас ключей, чтобы не тратить время на поиски.

В ближайший выходной обязательно сходите к специалисту, и сделайте дубликаты всех ключей от дома и автомобиля, поскольку в экстремальной ситуации на поиск оригиналов может уйти драгоценное время.

7. Учимся ориентироваться на местности.

Хоть многие уже и забыли, что такое бумажная карта и пользуются GPS-навигаторами, но во время ЧС интернет может быть отключен, поэтому для того, чтобы ориентироваться на местности, нужно иметь напечатанную карту. Кроме этого, приобретите компас и часы, которые должны быть водонепроницаемыми.

8. Спасатели, помогите!

Никто не знает, что произойдет, но в экстремальных ситуациях, нужно иметь средства для подачи сигнала, чтобы спасатели смогли быстрее вас обнаружить и оказать помощь. Для этой цели в список необходимых вещей входит свисток и фальшфейер.

9. Всегда на связи.

Интернет и мобильная сеть настолько плотно вошли в нашу жизнь, что об устройствах, широко используемых в 90-х годах, уже многие забыли. Потратьте время на то, чтобы найти приемник, который может принимать УКВ- или FM-диапазон. Обязательно нужно иметь запасные батарейки. Ну и недорогой мобильный с зарядкой не будет лишним.

10. Вещи для записей важной информации.

Для того чтобы при необходимости записывать информацию, например, координаты, подготовьте блокнот и карандаш.

11. Необходимые гигиенические средства.

Никто не знает, сколько времени придется прожить без помощи и нормальных условий, поэтому приобретите зубную щетку и пасту, мыло, небольшое спрессованное полотенце, туалетную бумагу, несколько упаковок сухих и влажных салфеток. Женщины должны позаботиться о средствах личной гигиены.

12. Вещи, чтобы переодеться и утеплиться.

13. Готовим в полевых условиях.

С внешней стороны рюкзака можно прикрепить необходимую посуду, перечень которой включает казанок, флягу, ложку и кружку.

14. Позаботьтесь о своем желудке.

Выбирайте продукты, которые можно есть без термической обработки, а также те, которые будут долго храниться, например, тушенку, галеты, консервы, суповые пакеты и полуфабрикаты. Рекомендуется положить в тревожный чемодан высококалорийные сладости, например, шоколадные батончики. Помните, что без воды – никуда, поэтому нужно подготовить пару бутылок, которые нужно периодически обновлять.

15. Важные мелочи.

Для выживания рекомендуется положить в рюкзак мусорные пакеты, которые можно разрезать и использовать для сооружения укрытия. Еще может пригодиться широкий скотч, синтетический шнур длиной около 20 м, нитки и иголки. Многофункциональным на удивление многих предметом является презерватив, поэтому подготовьте около 15 шт. К обязательным предметам относят спички и лучше туристические, а еще зажигалку.

Если вы решили запастись продуктами, не важно по какой причине, будь-то вы собираетесь в поход, едите на дачу, или на случай как говориться конца света... вам придётся приобрести еду, которой хватит вам, и членам вашей семи, на тот срок, который необходим. Основными позициями в вашей продовольственной корзине должны быть: пшеница, рис, гречка, бобы и мёд.

Если Вам требуется купить качественный чай - кликните по ссылке https://houseoftea.com.ua/catalog/chay/chernyiy-klassicheskiy/ . Большой выбор, приемлемые цены и высокое качество ждут Вас на предложенном сайте.

Покупая продукты питания, следует помнить о двух моментах – это умеренность и разнообразие. Основу вашего запаса должны составлять сухие продукты, и помимо вышеперечисленных пшеницы, риса и гречки, там обязательно должны быть макароны, кукуруза и фасоль, но также понадобятся консервы – фруктов и овощей. Не забывайте о сухом молоке и запасах соли. Причём соли должно быть гораздо больше чем вам кажется.

Ещё один момент, ваши запасы должны пополнится продуктами трёх видов – это сухие продукты, консервированные и пищевые виды добавок. Помните правило, консервированная еда, которая первой попала на полку, должна быть съедена в первую очередь. А вот новые консервы лучше прячьте подальше и берите продукты по порядку. Не забывайте так же ставить дату на упаковке с продуктами. Если у вас много консервированных продуктов, вам лучше ставить штампы с числами, а для надёжности заведите календарь.

Помимо продуктов, вам придется запастись:

1. закаточными крышками и кольцами для них;
2. солью в достаточном количестве;
3. серой для высушивания фруктов;
4. несколькими ящиками уксуса;
5. специями;
6. питьевой водой;
7. дрожжами;
8. пластиковыми пакетами для еды;
9. алюминиевой фольгой.

Соль понадобится вам в качестве вкусовой добавки к пище и средство её хранения.

Помимо белого, приобретите ещё и коричневый. Он более полезен по своим свойствам, тем не менее хотя его срок хранения значительно меньше, чем у белого риса.

Не забывайте так же о пшенице и других богатых клетчаткой зерновых. Этот запас – ключевой момент подготовки.

А вот по поводу муки, есть сои нюансы. Она хоть и важна, но срок её годности не так уж велик. Потому запасаясь именно этим продуктом – не переборщите.

Если речь идёт о сладостях, то я отдаю предпочтение мёду. Но не забывайте, что младенцам его давать нельзя.

Вот пожалуй и всё. Но не забывайте о тех продуктах, которые вам по душе, без них никуда. Главным образом, помните, следует обращать внимание на их срок годности!

С большой надеждой хочется верить в то что голод никогда не настанет, и продукты про запас в большом количестве не пригодятся. Тем не менее, как говорится, если мы будем предупреждены, то значит и вооружены.

В нашем мире сегодня, полном пороков, традиционная семья, как ячейка общества, растратила свои ценности и распалась. Домашний очаг развалился, и людская жизнь приобрела...

Сегодня, не так легко сориентироваться в многообразии способов применения Саше. Одна «звездная» актриса популярного телесериала, во всех доступных СМИ рассказывает, вызывающую...

Для каждого из нас очередной календарный год, приплюсованный к биологическому возрасту, очень ценен и необратим. С годами мужчины становятся сексуальнее, а женщины мудрее. Со...

Страх неизвестности – это одна из причин, по которым родители всего мира предпочитают обучение своих детей в общественных школах, получению образования дома. На домашнее обучение...

Согласно данным статистики, у каждой второй хозяйки есть «стратегический запас» продуктов, сделанный на случай кризиса или сезонного повышения цен. Какие продукты покупают про запас и сколько их можно хранить, мы решили рассказать в нашей статье.

Виды продуктовых «запасов»

Привычка запасаться продуктами впрок появилась не на пустом месте. Еще во времена натурального хозяйства не было магазинов, куда можно было смотаться за литром молока и батоном хлеба. Наши предки во время сбора урожая старались сделать достаточные запасы муки и растительного масла, чтобы хватило до урожая следующего года. В сенях и подполах наших прапрапрабабушек хранились зерно, крупы, соль, топленый жир, квашеные огурчики и капуста.

Сегодня, несмотря на наличие под боком супермаркетов и рынков, хозяйки все так же покупают продукты про запас . Однако руководствуются при этом несколько иными соображениями, да и перечень продуктов «долгосрочного хранения» тоже претерпел некоторые изменения.

В наши дни делать закупки впрок женщин побуждают:

• желание сэкономить. Все знают, что, например, сахар дорожает перед сезоном консервации, поэтому стараются запастись им зимой. Картофель растет в цене с наступлением холодов, из-за чего домохозяйки стараются приобрести пару-тройку сеток этого корнеплода осенью, после окончания его сбора;

• возможный дефицит. Кризис диктует свои условия, и на полках магазинов время от времени могут пропадать определенные продукты. Наличие же их стратегического запаса дома позволит пережить кризисную ситуацию с минимальными неудобствами;

• психологический комфорт. Наши мамы и бабушки, жившие в советские времена тотального дефицита, привыкли запасаться продуктами и привили эту привычку нам. Поэтому даже в случае вполне благополучного экономического положения и отсутствия предпосылок к исчезновению каких-либо продуктов мы все равно создаем домашний продуктовый резерв.

Что касается видов запасов, то их условно можно разделить на:

• сезонные. К ним относятся засушенные и замороженные фрукты, консервация, сделанная в период сбора овощей, картофель и пр.;

• «по случаю». Такие закупки делаются во время скидок и распродаж — желание приобрести продукты по меньшей цене побуждает хозяек покупать их впрок. Однако нужно быть внимательной: часто акционную цену выставляют на товар с истекающим сроком годности. Поэтому обязательно смотрите, какой срок хранения указан на упаковке;

• постоянные. Это некий продуктовый «минимум», который у каждой хозяйки должен быть под рукой на всякий случай. Его закупка производится планово, он восполняется постепенно, по мере использования продуктов.

Теперь давайте разберемся, какие продукты покупают про запас чаще всего.

Какие продукты закупаются на длительный срок?

Думаем, всем понятно, что домашние припасы должны состоять из продуктов длительного хранения. Вот некоторые из них:

Продукт	Срок хранения, год	Условия
Мука и крупы	1	В сухом и темном месте. Дольше держать их, не используя, не советуем — они теряют свои полезные качества.
Макароны	4	В герметичной упаковке.
Соль	10	Исключить доступ влаги.
Варенье	5	В темном и прохладном месте.
Мед	3-5	В темноте при комнатной температуре. При низкой температуре мед теряет полезные свойства — мы писали об этом в статье «Как выбрать натуральный мед» .
Тушенка	3	Низкая влажность и темнота.
Рыбные консервы	3	Не покупайте рыбу в томатном соусе: со временем он превращает рыбные тушки в кашицу.
Сгущенное молоко	1	Если в составе есть пальмовое масло или любой растительный белок, срок годности уменьшается в разы.
Консервированные горошек и фасоль	2-3	Превышение указанного периода грозит превратить бобовые в неприятное пюре.
Консервированные помидоры и огурцы	3	На 4-ом году консервированные овощи теряют вкус.
Растительное масло	1	Только рафинированное, остальное может испортиться.
Специи	2	Герметичная тара и температурный режим не выше 25 °С.
Орехи	1	Сухое проветриваемое место. Исключить возможность доступа жучков.
Кофе молотый	2	Герметичная упаковка.
Чай листовой	1	Со временем чай теряет свои полезные и вкусовые качества.

Теперь, зная, какие продукты покупают про запас , вы можете сформировать свой стратегический запас. Рассчитывая его объемы, исходите из количества членов семьи и месячного потребления ими вышеперечисленной провизии. О том, как правильно делать покупки, смотрите в видеосюжете:

Забирай себе, расскажи друзьям!

Читайте также на нашем сайте:

Показать еще

Современный ритм жизни оставляет все меньше времени на полноценное ведение домашнего хозяйства. Именно поэтому чтобы дома всегда был и вкусный ужин, и еда на случай неожиданного прихода гостей, мы стараемся заранее создать "стратегический запас" некоторых продуктов. Правда, не всегда мы думаем о том, как их правильно хранить без потери качества и можно ли вообще покупать их про запас.

Мы собрали основные правила хранения продуктов, которые чаще всего покупаем впрок.

1. Сахар

Этот продукт может храниться до 8 лет без потери вкусовых качеств. Правда, если при этом соблюдать определенные условия хранения. Если у вас есть кладовая комната и вы постоянно забываете купить сахар домой, то для вас может быть выходом покупка нескольких больших упаковок, которых хватит на длительное время.

Лучше всего хранить сахар в пластиковых герметичных мешках весом не более 5 килограммов. Их можно спокойно передвинуть,

в отличие от промышленных мешков в 50 килограммов они достаточно быстро заканчиваются, в них не появляется запах, характерный для долго хранимых продуктов, и меньше вероятность, что в такую тару попадет грязь.

Главное, чтобы все мешки хорошо закрывались, стояли в хорошо проветриваемом, сухом помещении, а температура в нем была не холодной и не жаркой. Не храните сахар в полотняных мешках, пропускающих влагу, и не ставьте тару на пол - лучше всего держать сахар на полках или небольшом возвышении.

2. Макароны

Если вы любите пасту, то макаронные изделия можно тоже покупать про запас. Хранить их просто: сухое и темное место подходит как для открытых пачек, так и для закрытых. Чем суше воздух в месте хранения, тем дольше можно хранить макароны. Однако если вы уже открыли пачку, то пересыпьте ее в пластиковый герметичный контейнер или стеклянную банку с крышкой.

И открытая, и закрытая пачка макаронных изделий может храниться без каких-либо изменений и потери вкуса до 3 лет. Макароны могут храниться и при низких температурах, причем не теряя своих свойств, так что неотапливаемые кладовые тоже подходят для хранения. Правда, стоит избегать температурных перепадов. Если вы покупаете макаронные изделия с добавками, то у них будет меньший срок хранения. Например, паста с томатами может храниться не более 6 месяцев.

3. Мука

Если вы много печете и предпочитаете иметь дома стратегический запас муки, то должны знать основные правила ее хранения. Хотя мука и относится к продуктам с длительным сроком хранения, но к его окончанию, а это не более 12 месяцев, она может поменять свои вкусовые характеристики . Поэтому в идеале обновлять запасы нужно раз в полгода.

Для хранения муки подходят сухие помещения с нулевой температурой. Время от времени ее нужно просеивать, чтобы избежать появления насекомых. Именно поэтому в домашних условиях не очень удобно хранить муку в огромных мешках. Небольшие мешочки до 5 килограммов облегчат процесс ухода. Идеальный материал для мешков - это лен. Если вы постоянно запасаетесь мукой, то вымочите льняные мешки в крепком солевом растворе и хорошо высушите - таким образом вы точно себя обезопасите от появления живности во время всего срока хранения.

4. Орехи

Почему-то считается, что неочищенные орехи можно хранить при комнатной температуре в холщовых мешках чуть ли не до года. Хотя на самом деле в сухой кладовой при нормальной температуре орехи будут храниться не более полутора месяцев. Зато в холодильнике они пролежат без потери качества и вкуса около 6-8 месяцев, а в морозильной камере - год.

Очищенные орехи лучше всего хранить в холодильнике - в контейнере или стеклянной банке с крышкой. Они не потеряют своих полезных свойств и вкусовых качеств при таком хранении от 2 месяцев до полугода, в зависимости от типа орехов. Чтобы точно быть уверенным в том, что стеклянная тара для хранения чистая и сухая, ее можно простерилизовать, как любые банки для заготовок, и высушить бумажными полотенцами.

5. Растительное масло

В темном прохладном месте, в стеклянной таре растительное масло может храниться около 2 лет. Поэтому вполне можно делать ощутимые запасы любимого масла.

Для любых масел важно отсутствие прямого солнечного света и температура хранения от 5 до 20 градусов. Не стоит хранить растительные масла в холодильнике, как многие привыкли. Уже при -7 градусах оно начинает кристаллизоваться и терять свои полезные свойства. Единственное масло, запасы которого должны храниться в холодильнике, - льняное.

Не рекомендуется хранить масло рядом с нагревательными приборами и батареями - так оно быстро потеряет свои вкусовые качества и витамин Е, который считается одним из ценнейших витаминов. Если вы переливаете масло в стеклянную бутылку, насыпьте на дно щепотку соли или положите несколько сырых фасолин - это немного продлит срок хранения.

6. Сухие специи

Большую часть специй как открытых, так и закрытых можно хранить до 2 лет. После этого срока они хоть и не испортятся, но уже потеряют свой первоначальный вкус и аромат. А для того чтобы специи не потеряли своих качеств в течение положенных 2 лет, их нужно красить в герметичной таре (например, в специальных контейнерах с крышками) вдали от солнечных лучей, тепла и влаги. Сухое место с комнатной температурой - вот идеальные условия для хранения специй.

Понять не потеряли ли специи своих свойств очень легко: разотрите их между пальцами, понюхайте и попробуйте на вкус. Безвкусные и неароматные лучше выбросить. Не стоит ставить баночки с разноцветными специями рядом с плитой и любыми другими нагревательными приборами - они потеряют вкус и аромат. Если же у вас в шкафчике со специями хоть один раз заводились насекомые, то в баночки со свежими специями добавьте кусочки лаврового листа или кусочков засушенного острого перца, это поможет избежать неприятностей.

7. Уксус

Большинство считает, что срок хранения уксуса не более 2 лет, затем он становится менее прозрачным, меняет цвет и становится вредным. На самом деле срок хранения уксуса почти бесконечен. Даже слегка поменяв цвет, он не становится вредным и не теряет своих свойств. Ни осадок, ни потеря прозрачности не являются показателем испорченности этого продукта.

Важно хранить уксус в сухом темном месте в стеклянной бутылке - и тогда он будет служить вам столько времени, насколько хватит его объема. Совсем не подходит для хранения уксуса холодильник. Кухонный шкаф и кладовая - это правильное место для бутылочек с уксусами. Старайтесь не хранить долго уксус в пластиковой таре, со временем она будет разъедаться и выделять вредные для здоровья вещества. Не рекомендуется держать уксус и в металлических банках - металл окисляется и меняет свойства продукта.

8. Морская соль

То, что у морской соли есть срок хранения, скорее придуманный кем-то миф. Морская соль может ждать своего часа бесконечно. Правда, хранить ее нужно только в сухом месте, где очень мало влаги, при комнатной температуре. В этом случае ей не страшно появление твердых комков.

Но даже если соль слегка слиплась, это не означает, что ее нельзя использовать и она потеряла свои целебные свойства, просто выглядит она менее презентабельно и ее сложнее в таком виде дозировано отмерять для блюда. Желательно держать морскую соль в стеклянных банках. Если у вас влажное помещение, то можно добавить на дно банки пару щепоток риса. Он хорошо впитывает влагу и точно предотвратит комкование соли.

Каждая хозяйка стремится иметь стратегический запас продуктов, которые могут долго храниться и значительно облегчает жизнь в кризисные времена и во времена сильных холодов. Важно не только знать, какие продукты покупают про запас, но и как правильно их хранить.

Сахар про запас

Многие из нас не представляют себе чашку кофе или чая без нескольких ложек сахара, а сладкоежки не откажутся от вкусной и ароматной домашней выпечки, невозможной без сахара, хранить который можно на протяжении 7-8 лет. Лучше всего приобретать небольшие упаковки (2-5 кг), которые необходимо поместить в сухое и проветриваемое помещение.

Макаронные изделия про запас

Хранить лапшу, вермишель и макароны можно до 3 лет. Место хранения должно быть сухое и темное, упаковка - герметична. Макаронные изделия из открытой или поврежденной упаковки необходимо поместить в стеклянную или пластиковую емкость с герметичной крышкой. На состояние макарон негативно сказывается перепад температуры и длительное воздействие солнечных лучей.

Мука про запас

С появлением в домах хлебопечек многие из нас стали закупать огромное количество муки, предпочитая брать 50 кг мешки. Если вы не печете сдобу и хлеб, то стратегический запас муки может быть значительно меньше – 10-15 кг. Храниться мука может 10-12 месяцев. Оптимальная температура хранения 0°С, периодически всю муку необходимо просеивать – таким образом вы избежите появления мучных червей и жучков.

Растительное масло про запас

Сегодня данный продукт продается в пластиковой таре, реже - в стеклянной. Именно стеклянная тара способствует длительному хранению масла, поэтому если вы приобрели продукт в пластиковой упаковке и планируете его длительное хранение, перелейте масло в стеклянную бутылку или банку и плотно закройте крышкой.
Наши бабушки очень часто добавляли в емкость с маслом небольшое количество соли, чтобы избежать появления осадка. Сегодня необходимости в данной процедуре нет, так как в большинстве случаев мы используем рафинированное масло, не образующего осадок. Хранить масло можно не более 2 лет при температуре не выше 20°С в темном месте. Не храните масло в холодильнике – оно может потерять свои вкусовые и полезные качества.

Крупы про запас

Для хранения круп лучше всего использовать пластиковые контейнеры или стеклянные банки. Если у вас есть возможность, храните крупы в холодильнике. Срок хранения большинства круп – 4-8 месяцев. Дольше всего свои вкусовые качества и полезные свойства сохраняет гречка – до 16 месяцев хранения. Длительное хранение круп не скажется негативно на их внешнем состоянии, а вот вкусовые качества и полезные свойства будут потеряны.

Домашняя консервация про запас

Независимо от условий срок хранения домашней консервации не должен превышать 1 года. Особенно это касается компотов из вишни, абрикос и слив с косточками. Длительное хранение домашней консервации не только портит вкусовые качества продуктов, но может быть опасно для здоровья.

Промышленная консервация про запас

Производители консервированных продуктов всегда указывают условия и срок хранения, однако и он может быть значительно сокращен, если банка с консервами повреждена или деформирована. Выбирая в магазине жестяную банку с консервацией, обратите внимание на отсутствие вмятин и следов коррозии. Покупая овощные консервы в стеклянной банке, убедитесь, что она герметично закрыта.

Специи про запас

Закрытые и открытые специи можно хранить до 2 лет. Чтобы сохранить их аромат и вкус, лучше всего использовать герметичные контейнеры, а хранить вдали от света и влаги. Идеальные условия – сухое, проветриваемое помещение, температура которого не превышает 25°С. Предотвратить появление насекомых поможет знакомый всем лавровый лист – в емкость со специями положите 1-2 небольших кусочков листа.

Орехи про запас

Для хранения орехов лучше всего использовать холодильник. Допускается также их хранение в морозильной камере. Уверенность в том, что орехи в скорлупе могут храниться годами может сыграть с вами плохую шутку. Нарушение условий хранения орехов приводит к тому, что они теряют все свои полезные свойства. Вне холодильника орехи могут храниться не более 2-х месяцев.

Мед про запас

Натуральный мед можно хранить годами, используя для этого стеклянную тару с плотной крышкой. Хранить продукт необходимо при температуре 5-10°С, при температуре свыше 10°С он теряет свои качества и приобретает горький вкус.