В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Приготовленная скумбрия на пару в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) - очень вкусная и полезная рыба. Рыба сохранит большое количество полезных веществ. Чтобы скумбрия на вкус не показалась вам пресной, используйте специи для рыбы. Читайте, как еще может быть приготовлена скумбрия в фольге. Далее рецепт скумбрии на пару в мультиварке, который очень простой.

Ингредиенты для скумбрии на пару в мультиварке:

• 1 небольшая скумбрия,
• приправы для рыбы,
• 4 мульт.стакана воды,
• соль.

Скумбрия на пару в мультиварке: способ приготовления

Как приготовить скумбрию в мультиварке на пару? Прежде чем готовить в мультиварке скумбрию на пару, ее следует очистиь и хорошо промыть проточной водой. Обсушите тушку рыбы салфеткой. Если она небольшого размера, можно не разрезать на кусочки. Крупную скумбрию нарежьте на куски.

Посолите и посыпьте рыбу приправами для рыбы. Если есть жидкий дым, можно сдобрить им скумбрию, тогда по вкусу она будет напоминать скумбрию горячего копчения.

Чтобы получилось просто диетическое блюдо, не используйте специи. Уложите рыбу в специальный пакет для запекания. На минут 5-10 оставьте ее пропитаться приправами.

В съемную форму мультиварки налейте четыре мерных стаканчика холодной воды. Выложите скумбрию в пакете в пароварочную корзину. Вставьте корзину вместе с рыбой в мультиварку. Закройте крышку.

Выберите режим «Варка на пару». Время приготовления скумбрии на пару в мультиварке поставьте на 20 минут. Рекомендуем приготовить семгу с картошкой. После звукового сигнала выньте рыбу и остудите. Приятного аппетита!

Скумбрия на пару в мультиварке – рецепт приготовления вкусной рыбы с видео. Ингредиенты для скумбрии на пару в мультиварке: 1 небольшая скумбрия, соль, специи для рыбы. Рыбу очистить и промыть проточной водой.

Скумбрия - это сочная и нежная рыбка, которая всегда получается удачной и изумительно вкусной, даже если она готовится на пару.

Стоит отметить, что готовить такое блюдо довольно просто, поэтому с приготовлением непременно справиться любая хозяйка.

Готовится данный рецепт при помощи мультиварки, которая быстро и легко сделает рыбку мягкой, нежной, сочной и ароматной.

А если ее обмазать специями перед приготовлением, рыбье мясо получится настолько нежным и вкусным, что вы непременно захотите приготовить этот рецепт ни один раз.

Многие современных хозяйки согласятся, что готовить рыбу при помощи мультиварки очень просто - особенно, если готовится она на пару.

В данном случае вам нужно будет только подготовить рыбу, очистив ее от внутренностей, обмазать специями и положить в чашу мультиварки.

Как видите, данный рецепт готовится довольно быстро и просто, поэтому вы можете иметь в виду данный вариант приготовления, особенно, если у вас нет времени на готовку вкусной и полезной еды.

Подавать такую рыбу можно с любыми гарнирами. К примеру, это может быть отварной картофель, тушеные овощи, макароны и крупы.

Особенно вкусной и полезной получается рыба с овощами, которые можно также приготовить на пару или потушить без масла.

Все знают, что блюда, приготовленные на пару получаются особенно полезными и сочными. Скумбрия не исключение. Благодаря обработке паром мясо получается нежным, мягким и сочным, чего трудно добиться при приготовлении на сковороде.

Именно поэтому рецепты парной скумбрии уже давно завоевали сердца многих женщин, которые привыкли готовить быстрые, но полезные блюда.

Кстати говоря, не многие виды рыб в наше время получаются удачными. К примеру, многие виды (карась, окунь) разваливаются при приготовлении на пару.

В данном случае скумбрия отлично держит форму, а также получается особенно нежной и питательной.

Также нельзя не заметить, что при приготовлении таким способом мясо сохраняет в себе все полезные свойства, которыми наделена скумбрия. А это еще один плюс приготовления этого продукта на пару.

Особенно полезно такое блюдо детям, так как оно не содержит масла, вредных веществ и жира - в составе такой рыбки только нежное мясо, богатое фосфором, витаминами и прочими веществами.

Главное, подавать ее с такими же полезными гарнирами, чтобы ужин получился поистине вкусным и питательным.

Для приготовления вам понадобится минимум компонентов, поэтому такой рецепт, помимо пользы, также считается бюджетным.

Способ приготовления

Как было сказано ранее, готовится рыбка быстро и легко. Поэтому вы сможете сберечь силы и время, но при этом, приготовить отличный ужи для всей семью. Такое блюдо вряд ли можно преподнести на торжественный стол, зато домочадцы будут в восторге.

Замечательный вариант приготовления скумбрии в мультиварке на пару
Стоит отметить, что скумбрия на пару в мультиварке готовится без единой капли масла, что немаловажно в наше время для вкусной и полезной пищи.

Как известно, врачи рекомендуют употреблять рыбу и морепродукты как минимум 2 раза в неделю. Регулярное употребление морской рыбы позволяет нам восполнить дефицит йода и полиненасыщенных жирных кислот, который у жителей средней полосы России наблюдается почти поголовно. Давайте же прислушаемся к советам докторов и приготовим в мультиварке скумбрию на пару, в фольге, чтобы сохранить в ней максимум полезных веществ.

Скумбрия считается довольно жирной рыбой, но не надо этого боятся даже тем, кого беспокоят лишние килограммы. Многие диетологи считают, что рыбий жир практически не оседает в наших жировых депо, а его польза несомненна! Осторожным в употреблении нашего сегодняшнего кушанья надо быть только аллергикам, ведь и рыба, и лимон, который очень важен в этом рецепте, являются высокоаллергенными продуктами.

Если же аллергия на рыбу и цитрусовые вас не беспокоит, то смело готовьте и кушайте это блюдо! Скумбрия в фольге получается в мультиварке очень вкусной, сочной, мягкой и нежной. Пальчики оближешь!

Рецепт скумбрии в фольге на пару.

Что необходимо взять:

• Одна средняя скумбрия
• Пол лимона
• Половина луковицы
• Соль, черный перец

Как приготовить скумбрию в мультиварке на пару:

Почистим луковицу от кожуры, помоем лимон. Порежем лук с лимоном кружочками.

Замороженную скумбрию размораживаем быстро, под теплой водой. Она не любит долгой разморозки и лучше не размораживать в микроволновке. Отрезаем от рыбы голову, хвост и вычищаем внутренности.

Скумбрию порежем на кусочки и проложим кружочками лука и лимона сверху посолим и посыпем черным молотым перцем. Заворачиваем в фольгу.

В мультиварку наливаем воду до нижней отметки, укладываем в контейнер завернутую в фольгу скумбрию и включаем режим “варка на пару” на 25 минут. Если рыба в чашу не влазит, можно сделать два таких рулетика, а можно просто загнуть по кругу.

После сигнала скумбрия в мультиварке на пару готова! Весь сок от рыбы остается в фольге. В результате и рыбка получается не сухая, и кастрюлька мультиварки защищается от специфического рыбного запаха.

Выкладываем скумбрию на тарелку.

Порежем зеленый огурец и подаем к столу.

На гарнир можно отварить картошку в чаше мультиварке. Получаем комплексное блюдо-дуэт.

Скумбрия в мультиварке в фольге
Скумбрия на пару в мультиварке в фольге

Скумбрия на пару в мультиварке

Вести здоровый образ жизни нынче в моде. Алкоголь, сигареты и фаст-фуд давно стали никому не интересными вещами, ну разве что парочке человек на сотню. Остальные же стали регулярно посещать тренажерные залы, бассейны, ведут активный образ жизни, потребляют много чистой воды и следят за своим питанием.
Что значит правильно питаться? Это значит что нужно отказаться от всего жирного, соленого, копченого и перейти на пищу, приготовленную на пару. Напрасно многие считают, что паровые блюда лишены вкуса и не имеют ничего общего с традиционными блюдами. Здесь на выручку каждой хозяйке готовы прийти специи. Именно они могут придать совершенно разный, но при этом изысканный вкус, любому блюду.
Кроме того, по временным затратам, блюда из мультиварки очень выигрывают у своих так называемых «коллег». Больше не нужно следить за пищей, чтобы она не подгорела, не переварилась, постоянно помешивать и переворачивать куски мяса, рыбы и овощей. Мультиварка - незаменима на каждой кухне. Сегодня будем готовить скумбрию на пару.

Для приготовления блюда нам потребуется:

– примерно 1 килограмм скумбрии,
– специи для рыбы (используем только натуральные специи, без ГМО).

Скумбрию следует тщательно вымыть, выпотрошить внутренности и удалить головы.

Кстати, если вы любите эту рыбку, то предлагаем также попробовать запеченную скумбрию в фольге под вкуснейшим соусом из горчицы и лайма.

Порезать тушки на кусочки по 3-4 сантиметра толщиной (хвостики не в счет)

Посыпать рыбу смесью специй и оставить на 15-20 минут немного промариноваться.
В качестве специй для скумбрии на пару в мультиварке можно использовать молотый черный, белый и душистый перец, куркуму, сушеный чеснок, экстракт лимона.

Теперь переходим к настройкам мультиварки.
Любая мальтиварка имеет функцию «варка на пару». Поэтому в чашу нужно налить воду, не менее полулитра, но не более половины объема чаши, иначе продукты всесто варки на пару будут просто вариться в мультиварке..

Затем следует разместить сетку для варки на пару и разложить на ней подготовленную скумбрию.

Крышку мультиварки закрыть до щелчка. Кнопкой «Меню» выбрать нужный режим (в нашем случае «варка на пару»), кнопкой «настройки» выбрать время приготовления пищи. Время задается от 5 минут с шагом 5 минут. Для скумбрии можно выбрать время 25-30 минут и нажать кнопку «Старт». После этого можно забыть о готовке до тех пор, пока мультиварка не подаст звуковой сигнал, что процесс приготовления пищи на пару закончен.

Наша скумбрия на пару в мультиварке готова.

Подавать ее лучше всего с овощами: свежими или тушеными.

А еще предлагаем вам попробовать тыквенные пирожки никуманы, которые также готовятся на пару.

Скумбрия на пару в мультиварке
Вкусное и полезное блюдо, которое может обогатить ваше меню в пост, во время диеты или в обычный день. Обязательно попробуйте!

Это именно тот продукт, который можно всегда найти на рыбном прилавке. Чаще всего она продается в копченом виде. Ее можно узнать по блестящей, золотой кожуре. Вспомнили?

Скумбрия – очень полезная, но достаточно жирная рыба, которая невероятно легко усваивается. В ней содержится огромное количество микро- и макроэлементов, которые отменно влияют на организм. Почему бы не полакомиться таким вкусным и полезным блюдом в один из вечеров?

Сегодня мы научим вас готовить скумбрию в различных вариантах: с овощами, в фольге, с майонезом, на пару и даже рыбу горячего копчения. Хотите попробовать? Поверьте, все блюда получаются гораздо вкуснее, чем в ресторане или столовой. Ведь вы вкладываете в нее свое хорошее настроение и любовь.

Помимо вкусных блюд вы сможете найти массу полезных советов к каждому рецепту. Также увидите и узнаете, как правильно выбрать хорошую и качественную рыбную тушу. Список наших рекомендаций относительно выбора продуктов не такой длинный, потому, вы с легкостью сможете их запомнить, чтобы затем применить на практике.

Лучший признак качества – живая рыба. Именно в таком виде мы советуем ее приобрести, чтобы быть уверенным в ее свежести.

Если же она уже мертва, то обращайте внимание на цвет жабр. Они должны быть яркого цвета или бордового. Если их цвет уже скорее серый, коричневый или даже черный, то говорить тут не о чем.

Аромата у продукта быть не должно. Удивительно, но свежая рыба не пахнет рыбой, а отдает ароматом речной или морской воды. Какой-либо другой резкий запах продукта – весомая причина на отказ от покупки.

У рыбки обязательно должны быть прозрачные и выпуклые глаза. Если глаза высохли, стали плоскими или мутными, покупать не стоит.

При нажатии на тушу, вы должны почувствовать ее консистенция. Она должна быть плотной и упругой, след после пальца оставаться не должен, иначе продукт уже подвергался заморозке.

Покупая замороженную рыбу, уточняйте, как долго она хранится. Здесь нужно помнить, что при 0 градусах она хранится не более двух суток, а при -5 до двух недель.

Зная, как выбрать хорошую скумбрию высокого качества, вы обеспечены вкусным ужином или обедом. Осталось только внимательно прочесть рецепты, которые мы подробно расписали немного ниже и отправляться за покупками, а затем отправляться на кухню с хорошим настроением.

Скумбрия в мультиварке с овощами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Овощи всегда отлично дополняют рыбу и мясо, потому и существует множество рецептов рыбы с овощами. А есть ли у вас уже проверенный рецепт в мультиварке? Если нет, то скорее записывайте!

Как приготовить:

1. Рыбу вымыть, порезать каждую на две части. Если она целая, то сначала срезать голову, хвост, вынуть внутренности и только потом разрезать тушу пополам. В итоге получилось четыре кусочка;
2. Далее продукт посолить;
3. Мультиварку на режиме выпечки включить на 40 минут;
4. Налить масло и положить туда рыбу, закрыть крышку;
5. Пока она «занята», очистить лук и измельчить его;
6. Морковь избавить от кожуры, вымыть и натереть на терке;
7. Кабачок очистить, промыть и тоже измельчить теркой любого размера;
8. Через десять минут жарки, перевернуть скумбрию и сверху усыпать луком, кабачком и морковкой;
9. Закрыть крышку и готовить до конца программы, то есть, еще тридцать минут;
10. По истечению времени блюдо готово и можно сразу же подавать его с гарниром или использовать овощи в качестве гарнира.

Совет: в качестве овощей вы можете добавить абсолютно любые овощи, которые вам больше по вкусу или же заменить те, что использовали мы.

С майонезом блюдо получается сытнее, насыщеннее, и, конечно, калорийнее. Поэтому, если вы готовы порадовать свой желудок вкусной скумбрией, присоединяйтесь.

Сколько по времени – 1 час и 35 минут.

Какова калорийность – 200 калорий.

Как приготовить:

1. Рыбу вымыть, зачистить от скользкой пленки, срезать плавники, убрать голову и хвост;
2. Распороть брюхо, выпотрошить скумбрию и вымыть ее изнутри;
3. Вымыть со всех сторон, порезать порционными кусочками;
4. Приправить стейки специями, обмять руками, чтобы специи попали везде;
5. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами;
6. Добавить лук и сок цитруса, снова обмять все компоненты;
7. Добавить майонез и снова тщательно обмять руками;
8. Оставить рыбу мариноваться на протяжении получаса;
9. Затем поместить в мультиварку и в режиме пароварки готовить ее 35 минут;
10. Готовую скумбрию подавать горячей.

Совет: при подаче рыбу можно украсить дольками или кольцами лимона.

Рецепт похож на классический вариант (первый рецепт), где рыба запекается с овощами. Только здесь она готовится на пару, но, несмотря на это, очень похожа по калорийности. Попробуйте!

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 75 калорий.

Как приготовить:

1. Рыбу вымыть, срезать хвосты, головы и плавники;
2. Распороть брюхо, вынуть внутренности, промыть скумбрию и внутри;
3. Порезать порционно и еще раз тщательно промыть;
4. Посыпать специями для рыбы. Если в их составе нет соли, добавить и ее;
5. Обмять ее руками, чтобы равномерно распределить специи
6. Чашу мультиварки укрыть листом фольги и поместить рыбу в нее;
7. Лимон вымыть и нарезать его кольцами;
8. Поместить по тонкому колечку между кусочками скумбрии;
9. Томаты вымыть и нарезать кольцами;
10. Разместить на каждый кусок рыбы по кольцу томата;
11. Сверху уложить вымытую зелень;
12. В мультиварку налить несколько стаканов воды и включить режим пароварки;
13. Готовить на протяжении двадцати минут;
14. Подавать горячей с любимым гарниром.

Совет: в качестве зелени можно использовать абсолютно любую по вкусу. Это может быть лук, укроп, петрушка, базилик, мята и так далее.

Еще один легкий вариант рыбы в мультиварке. Минимум овощей, зато максимум вкуса. Советуем самостоятельно убедиться в том, насколько блюдо вкусное.

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 72 калория.

Как приготовить:

1. Рыбу вымыть, срезать плавники, удалить головы и хвосты;
2. Распороть брюхо, вынуть внутренности и снова промыть рыбу;
3. Половинку лимона нарезать кольцами;
4. Лук очистить, вымыть его и порезать кольцами;
5. Морковь избавить от кожуры, сполоснуть и тоже нарезать колечками;
6. Рыбу натереть перцем, солью и если есть любимые специи, то можно использовать и их;
7. Поместить рыбку на фольгу, сбрызнуть соком половинки лимона;
8. Разложить на скумбрию и вокруг нее кольца лимона, лука и моркови;
9. Завернуть скумбрию в фольгу и затем взять еще один лист фольги, чтобы завернуть рыбу вторым слоем;
10. Выпекать рыбу в мультиварке 40 минут;
11. Готовую рыбу вынуть и аккуратно развернуть, чтобы не потерять сок;
12. Полить соком рыбу и подавать к столу.

Совет: при подаче лимоны лучше убрать и нарезать к блюду свежие, так оно будет иметь более аппетитный вид.

Именно та копченая рыбка, которая продается в супермаркете. Только вот покупая ее, стоит задуматься, в каких условиях была приготовлена эта скумбрия, и не лучше ли приготовить ее дома самостоятельно?

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 120 калорий.

Как приготовить:

1. Сырую тушку промыть проточной водой, если надо, срезать плавники, голову и хвост;
2. Посыпать рыбу солью, перцем и другими специями по вкусу;
3. Втереть все специи руками, чтобы они хорошо впитались и дали свой вкус, аромат;
4. Полить скумбрию жидким дымом;
5. Далее в рукав для запекания поместить рыбу;
6. Закипятить литр воды и влить его в чашу мультиварки;
7. Поместить рыбу в чашу, в которой обычно готовится еда на пару;
8. В режиме пара готовить скумбрию двадцать минут;
9. Затем вынуть чашу и поместить скумбрию на дно мультиварки;
10. В режиме выпечки готовить рыбу еще двадцать минут;
11. По истечению времени можно нести к столу.

Совет: рыбе лучше остывать в закрытом пакете.

Чтобы у рыбы была приятная румяная корочка со всех сторон, ее можно перевернуть один раз в середине готовки. Это, конечно же, не касается рецепта скумбрии на пару, в фольге и последнего варианта – скумбрии горячего копчения.

В зависимости от мощности вашей мультиварки необходимо корректировать время приготовления или метод. То есть, например, если вы готовите рыбу с овощами, то можно уменьшить время готовки или же подлить воды, чтобы овощи не подгорели.

Вычищая внутренности рыбы, обязательно нужно вырезать черные пленки, иначе в готовом виде они придадут блюду горечь.

Еще одна удачная добавка к скумбрии – розмарин и несколько долек чеснока. Такие продукты можно подложить к рыбе в фольге, на пару. Получится невероятно вкусно!

Обязательно приготовьте скумбрию в мультиварке, как только у вас появится лишний час времени. Вы не пожалеете! Нежное мясо рыбки, полное полезных элементов и витаминов понравится каждому члену семьи, включая самых маленьких. Дополните рыбу овощами, любимым гарниром из корнеплодов/каш, свежим салатом, овощной нарезкой или просто подайте с хлебом или лавашом. Будет вкусно!

На днях мы с вами готовили пряную скумбрию. Сегодня рассмотрим рецепты приготовления полезной рыбки в мультиварке, на пару. Всем хозяйкам известно, что блюда, приготовленные на пару наиболее полезны. Рыба, приготовленная таким способом, получается получается сочной и вкусной, сохраняет большинство полезных веществ. А готовить ее очень просто.

Давайте уточним, как готовится скумбрия в мультиварке, рецепты приготовления рассмотрим и обсудим:

Паровая скумбрия - рецепты приготовления

Скумбрия на пару - рецепт приготовления в фольге № 1

Поскольку сок, полученный при приготовлении остается в фольге и рыба им пропитывается, блюдо отличается особенной сочностью и ароматом. Кроме того, фольга защищает мультиварку от характерного рыбного запаха.

Для рецепта нужны продукты : 1 крупная рыбка или две небольших, небольшая луковица или ее половинка, смотря как вы относитесь к луку. Еще нужны: половинка лимона, соль, 6 горошин черного перчика.

Готовим :

Скумбрию очистите от внутренностей, отрежьте голову, хвостик. Хорошенько помойте тушку проточной водой, обсушите салфеткой. Крупную лучше порезать на порционные кусочки.

Лук порежьте тонкими полуколечками, лимон – кружочками (удалите семена). Рыбу посолите, поперчите, разотрите всю ее поверхность и внутри тоже. Положите на лист фольги половину лука, далее положите рыбу. Сверху также поместите колечки лука и кружочки лимона. Оставьте недолго для маринования. Минут через 20 заверните рыбу фольгой, как можно плотнее.

В форму мультиварки влейте воду – всего 4 мерных чашки. Выложите в емкость пароварки или специальную решетку, предназначенную для выбранного способа приготовления, завернутую скумбрию. Установите емкость в мультиварке, закройте аппарат. Готовьте при режиме «на пару» в мультиварке 20-25 мин. Готовую рыбу выложите на блюдо, подавайте с отварным картофелем или рисом.

Рецепт приготовления без фольги № 2

Нам понадобятся продукты : скумбрия средних размеров, смесь перцев (молотых), пара лаврушек, соль.

Готовим :

Рыбку почистите, как мы делали в первом рецепте, помойте, обсушите. Тушку сверху и внутри натрите смесью соли и перца (не пересолите!). Оставьте на какое-то время, чтобы тушка пропиталась специями. Но это не обязательно. Если необходимо, можно готовить сразу.

Рыбку аккуратно положите на решетку пароварки, которая имеется в вашей мультиварке. В емкость, расположенную ниже налейте воды. Туда же положите лавровые листья.

Закройте крышку в мультиварке, приготовления проводите при режиме «на пару» 20-25 мин. Желательно не увеличивать время приготовления, чтобы рыба не получилась слишком сухой. Готовую скумбрию можно подать с салатом из свежих огурцов.

Еще скумбрия на пару - рецепты для разнообразия

С морковкой и майонезом

Для приготовления нужны продукты : крупная рыбка, морковка, небольшая луковица, 3 стл майонеза. Еще нужно: соль, белый молотый перец, щепотка сушеной петрушки и 2 ст.л сока лимона.

Готовим :

Скумбрию почистите, помойте, как мы делали ранее. Кроме того, нужно будет удалить хребет с костями, то есть, приготовить филе. Его порежьте вдоль спинки, на две половинки. Каждую натрите смесью соли, перца и петрушки. Смажьте смесью майонеза и лимонного сока, оставьте на 20 мин.

За это время почистите морковку и лук, нарежьте их тонкими кружочками. Кружочки лука разделите на колечки.

Выложите рыбку в чашу мультиварки, переложите со всех сторон луком и морковкой. Готовьте в режиме «на пару» - приготовление 25 мин. Готовую рыбу хорошо подать с картофелем, рисом или просто так, с легким овощным салатом.

Рыба скумбрия - приготовления с рисом

Для этого рецепта понадобятся продукты : крупная рыбная тушка, длинный рис (2 мерных стакана), 4 мерных стакана воды, небольшая луковица, морковка, крепкий помидор. Еще нужно: соль, перец, свежая измельченная огородная зелень (любая).

Готовим :

Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост, крупные плавники, удалите хребет с костями, Хорошо промойте под проточной водой. Тушку порежьте крупными кусочками.

Морковку почистите, помойте, натрите на терке (крупной). Помидор нарежьте на тонкие кружочки, лук – мелкими кубиками. Рис промойте холодной водой.

В емкость мультиварки влейте нужный объем воды, засыпьте рис, положите морковку и лук. Посолите, добавьте перец, перемешайте. В контейнер пароварки положите лист фольги. Сверху выложите кусочки рыбы. На них – кружочки помидора. Закройте мультиварку, готовьте 20-25 мин.

Рецепт копченой скумбрии

Не многие знают, что в мультиварке можно приготовить на пару скумбрию горячего копчения. Такая рыбка получается куда вкуснее магазинной.
Вот как ее готовить:

Нам понадобится : рыба средних размеров, вода, пищевая приправа «жидкий дым» (продается в магазинах), а также соль, перец или специи для рыбы – по вашему вкусу.

Готовим :

Тушку выпотрошите, отрежьте голову, хвост, хорошенько помойте и обязательно обсушите салфетками. Смесью соли, перца или подсоленными специями натрите снаружи и внутри. Теперь обмажьте рыбу «жидким дымом» - достаточно неполной чайной ложечки.

В емкость мультиварки налейте умеренно горячую воду. Установите решетку или иную емкость, предназначенную для готовки на пару. Рыбу положите в пакет для запекания, хорошо закрепите. Поместите пакет в емкость для приготовления на пару. Закройте мультиварку, готовьте при соответствующем режиме, 25-30 мин.

А как вы готовите готовите скумбрию в мультиварке? Поделитесь с нами своими рецептами. Их вы можете оставить тут, ниже на страничке, в окошечке для комментариев. Ваш кулинарный опыт будет очень полезен многим хозяйкам. Заранее спасибо!

Скумбрия, приготовленная в мультиварке на пару , получается невероятно сочной, вкусной и нежной. Если вы не любите вареную рыбу, паровую - вы точно будете кушать. Скумбрия - достаточно жирная рыбка, однако, если её приготовить по этому рецепту, она получится абсолютно диетической, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии на пару в мультиварке понадобится:

скумбрия свежемороженая крупная - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, специи для рыбы - по вкусу.

Этапы приготовления

Удалить голову и хвост, а также внутренности. Рыбу хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками шириной около 4 см. Посолить кусочки скумбрии, посыпать специями, оставить минут на 15.

Морковку и лук очистить. В пакет для запекания поместить нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук и нарезанную кусочками морковь.

Далее сложить в пакет кусочки скумбрии. Пакет тщательно завязать с двух сторон.

Поместить пакет с овощами и скумбрией в чашу мультиварки для варки на пару.

Готовить в мультиварке на режиме "На пару" 30 минут, налив в нижнюю чашу холодную воду. Затем пакет разрезать.

Ароматную, нежную и сочную скумбрию, приготовленную на пару в мультиварке, подать в теплом виде к столу с любым гарниром. В охлажденном виде рыбка не менее вкусна и нежна.

Приятного аппетита!