Гиперсаливация или птиализм – это расстройство, характеризующееся увеличением количества выделяемой слюны . Причины, провоцирующие повышенное слюноотделение как у женщин, так и у мужчин, могут быть самыми разными, в том числе связанными с серьезными заболеваниями.

Симптоматика и проявления гиперсаливации

Доминирующим симптомом птиализма у взрослых является обильное выделение слюны, превышающее норму более чем в 2 раза . Фраза «давлюсь слюной» актуальна для человека с избыточной работой слюнных желез. На фоне основного проявления возникают сопутствующие:

Предпосылки заболевания

К основным причинам повышенного слюноотделения у взрослых относят:

• Процессы воспалительного характера в полости рта и зева: гингивиты, ангины, пародонтиты, стоматиты, ОРВИ. В таком случае повышенное слюноотделение является защитной реакцией организма, позволяющей освобождать полость рта от патогенных микробов, возбудителей инфекций, продуктов распада тканей.
• Расстройства ЖКТ: язвы, гастриты, новообразования, панкреатиты, холециститы. Микроорганизмы, попадающие в полость рта из желудочно-кишечного тракта, оказывают раздражающее воздействие на железы и десны. Это провоцирует развитие птиализма.
• Расстройства невралгического характера: травмы мозга, ДЦП, воспаление тройничного нерва, болезнь Паркинсона. Эти патологии сопровождаются нарушениями глотания и дыхательной функции, усиленной секрецией слюнных желез с тошнотой и рвотными позывами.
• Паралич мышц челюстно-лицевой области. При повреждении лицевого нерва человек не способен контролировать мимические мышцы, что приводит к слюнотечению.
• Паротит – воспалительный процесс в слюнных железах. Заболевание является причиной не только обильного слюноотделения, но и отека лица и шеи (свинка).
• Раздражения механического характера. Сюда относятся стоматологические процедуры, манипуляции, повреждающие десны: удаление камня, зуба, имплантация. Птиализм в этом случае носит временный характер.
• Медикаментозный птиализм. Является побочным эффектом при приеме лекарственных препаратов, которые оказывают раздражающее воздействие на слюнные железы, чем и вызывают их активизацию. В этом случае чрезмерное слюноотделение носит временный характер и исчезает после прекращения приема лекарства.
• Начало климакса также может сопровождаться усилением работы желез, сопровождающимся частыми приливами крови и чрезмерным потоотделением. Со временем процесс выработки слюны приходит в норму.
• Повышенное выделение слюны может вызвать беременность. Возникающие токсикозы, провоцируют обильное слюнотечение, сопровождающееся тошнотой и рвотой.

Причиной сильного слюноотделения может стать гормональный дисбаланс, возникающий на фоне расстройства функционирования щитовидной железы.

Виды заболевания

По механизму развития птиализм классифицируется на такие виды:

Истинный

Ложный

Расстройство связано с активизацией функции слюнных желез , что вызывает их увеличенную секрецию. По фактору возникновения истинный птиализм разделяется на 4 типа: Бульбарный и псевдобульбарный. При бульбарном синдроме повышенное слюнотечение обусловлено параличом нервов черепа (блуждающий, подъязычный). Гиперсаливацию при псевдобульбарном синдроме вызывает усиление рефлексов орального автоматизма: насильственный плач, смех, неконтролируемое сильное слюноотделение у взрослого. Соматический. Расстройство возникает на фоне соматических патологий: злокачественные новообразования, гельминтозы, язвенный стоматит. Психогенный, являющийся результатом тяжелых психотравм. Лекарственный, проявляющийся из-за побочных действий медикамента.

Обильное слюнотечение, возникающее в результате расстройства глотательной функции, когда нарушается сам механизм процесса. Проблема связана не с количественными изменениями выделяемой жидкости, а с частотой ее сглатывания . При заболеваниях носоглотки, нервной системы, мышц лица и челюстей глотание доставляет дискомфорт, вызывает болевой синдром (ангины, рези, боль в горле). Поэтому человек сглатывает слюну реже, чем того требует норма. В результате наблюдается скопление жидкости во рту.

Чрезмерное слюноотделение может быть постоянным и временным. Форма расстройства, когда количество слюнной жидкости сильно повысилось, она выделяется и днем, и ночью, вызывается серьезными патологиями, требует вмешательства специалиста.

Временное увеличение количества слюны может быть вызвано раздражителями, отсутствие которых позволит остановить и само расстройство. К примеру, после родов исчезает птиализм, вызванный токсикозами, а лекарственная форма болезни проходит после прекращения приема препарата.

Обильное слюнотечение во сне

В норме активность желез, вырабатывающих слюну, во время ночного сна снижается. Если же после пробуждения обнаруживается, что подушка мокрая, значит произошла спонтанная активизация работы слюнных желез. Вот почему текут слюни во время сна у взрослого человека.

Такое бывает, когда слюноотделение повышается, расслабленный во время сна организм не успевает отреагировать, сглатывания жидкости не происходит, и в результате обильно течет слюна. Возникновение подобных единичных случаев не является нарушением и признаком существующей патологии. А вот проявления, возникающие постоянно, требуют вмешательства специалиста: обильное слюноотделение во время сна может сопутствовать серьезному заболеванию.

Среди основных факторов, провоцирующих ночную гиперсаливацию, выделяют:

• Отсутствие зубов, создающее отверстия в зубных рядах, через которые ночью может вытекать слюна изо рта. Неправильный прикус делает невозможным плотное соприкосновение зубочелюстных рядов, в результате чего и происходит явление.
• Заболевания, провоцирующие нарушение или полное отсутствие носового дыхания: обычная простуда, насморк, при котором отекает слизистая, или идут сопли, отоларингологические заболевания, искривление перегородки носа – все это причины того, что во время сна текут слюни. Нарушение носового дыхания заставляет спящего активно дышать ртом, не смыкая губ, поэтому скопившаяся влага вытекает. В таких случаях вытекание слюны сопровождается храпом. Чаще всего при устранении болезни исчезают и сопутствующие признаки, в том числе и птиализм.

Причиной, по которой у взрослых текут слюни, может послужить крепкий сон. В этом случае человек не способен контролировать свои рефлексы, не происходит своевременного проглатывания жидкости, она собирается во рту – избыток вытекает.

Гиперсаливация при беременности

Частое слюноотделение у женщин нередко вызвано таким волнительным и важным этапом, как беременность. Многочисленные изменения, которые происходят в женском организме, могут провоцировать различные расстройства, в том числе и птиализм.

Основные причины, вызывающие обильное выделение слюны у будущей мамы:

Обычно обильное слюноотделение не вызывает осложнений у будущих мам, не угрожает плоду. Но контролировать состояние нужно, так как иногда текущие слюнки могут быть следствием серьезных заболеваний.

При бесконтрольном птиализме возможно возникновение таких осложнений:

• Нарушение адекватного вкусового восприятия, неприятие пищи.
• Резкое снижение веса. Вынашивание ребенка требует значительных энергетических затрат, большого количества полезных веществ и элементов. Рациональное питание необходимо для благоприятного протекания беременности, развития плода. Нежелание потреблять еду вызывает уменьшение весовых показателей.
• Обезвоживание организма.
• Нарушения психоэмоционального фона, бессонница.
• Ухудшение состояния и цвета кожных покровов лица.
• Инфекционные поражения.

Диагностические мероприятия

Основной задачей диагностирования является определение причины сильного слюноотделения. Диагностические мероприятия объединяют:

• Сбор жалоб пациента, исследование медицинской карты больного. Цель: выявить время возникновения первичной симптоматики, определить заболевания, которые могли спровоцировать слюнотечение.
• Анализ жизнедеятельности, наличие вредных привычек. Одной из распространенных причин гиперсаливации у взрослых является табакокурение.
• Первый прием у специалиста включает физикальный осмотр: визуальная оценка состояния ротовой полости, носоглотки, пальпация головы, мышц лица, шеи.
• Общие анализы крови, мочи, которые необходимо сделать, чтобы выявить причину слюнотечения.
• Исследование слюнной жидкости.
• Направление к более узкому специалисту: стоматологу, неврологу, отоларингологу.

На основе диагностики врач определяет оптимальный метод лечения гиперсаливации.

Эффективные схемы лечения обильного слюнотечения

К наиболее распространенным методам лечения повышенного слюноотделения относятся классический и народный способы. Первый основан на приеме специальных медикаментов и проведении особых врачебных манипуляций, позволяющих эффективно бороться с гиперсаливацией или ее причиной.

Проведя необходимые диагностические мероприятия, врач-терапевт может направить пациента к более узкому специалисту для точного выявления фактора, вызвавшего обильное выделение слюны:

• Стоматологические проблемы: отсутствие зубов, воспаления в ротовой полости, неправильный прикус и иные болезни, которые могут быть причиной чрезмерного слюнотечения, исправляются врачом-стоматологом.
• Невролог с помощью массажей или ЛФК устранит неврологические патологии, что позволит снизить количество слюнной жидкости.
• Заболевания ЖКТ, глистные инвазии лечатся гастроэнтерологом, в результате чего секреция желез уменьшается.

При возникновении ситуации, когда требуется лечить непосредственно гиперсаливацию, применяют:

• Лучевую терапию, за счет которой слюнные протоки перекрываются рубцами.
• Оперативное вмешательство, при котором выборочно удаляются железы, выделяющие слишком много слюней.
• Криотерапию. Ее суть заключается в увеличении частоты сглатываний, что позволяет уменьшить количество жидкости.
• Уколы ботокса, парализующие выработку секреции.
• Препараты, подавляющие чрезмерное выделение слюны у человека.

Народный метод основан на траволечении. Адекватное использование народных средств вызывает положительные отзывы и комментарии практикующих стоматологов. Нередко врачи назначают травяные полоскания и компрессы из настоев лекарственных растений, которые уменьшают выделение слюнной жидкости. Доминирующее направление траволечения – полоскание рта различными настойками, отварами:

• отвар дубовой коры;
• настойка ромашки;
• отвар плодов калины;
• растительные масла;
• спиртовая настойка из пастушьей сумки.

Птиализм может возникнуть в любом возрасте, иметь разные причины. Регулярные осмотры у специалиста помогут выявить и избавиться от патологий, на фоне которых возникает гиперсаливация, предотвратить возникновение новых заболеваний и тяжелых осложнений.

Пожалуй, нет необходимости объяснять, что подразумевает под собой процесс слюноотделения. Ротовая полость наполняется секрецией, вырабатываемой слюнными железами.

Рефлекторные действия не контролируются человеком, а вот под воздействием различных факторов и в силу определенных состояний организма количество выделяемой слюны может сильно увеличиваться, что служит сигналом о неполадках в работе органов и систем жизнедеятельности.

Большинство людей сами замечают, что у них появилось повышенное слюноотделение. В медицине это явление называется гиперсаливация. У здорового человека нормальный уровень слюноотделения составляет 2 мг за каждые 10 минут. Но когда человек болеет, или его состояние просто меняется, слюноотделение может либо увеличиваться, либо уменьшаться.

Причины сильного слюноотделения

Что это значит? Когда слюна выделяется весьма обильно, то есть больше чем этого может быть достаточно, говорят о повышенном отделении, или так называемой гиперсаливации.

Можно назвать несколько факторов, способствующих развитию такого состояния :

• использование некоторых лекарственных средств, побочным проявлением которых может быть повышенное выделение слюны;
• расстройство обменных процессов;
• неврологические заболевания;
• острые отравления или токсикоинфекции;
• оториноларингологические патологии.

Причины повышенного слюноотделения у взрослых обычно связаны с заболеваниями органов пищеварения и неврологическими расстройствами, а причины повышенного слюноотделения у детей – с острыми респираторными вирусными инфекциями и хроническими заболеваниями ЛОР-органов (тонзиллитом, аденоидитом, гайморитом, средним отитом). Повышенное слюноотделение у детей до года чаще всего является нормой.

Причины повышенного слюноотделения у взрослых

Гиперсаливация или повышенное слюноотделение у взрослых - это всегда патология. Увеличение количества слюны может быть вызвано заболеваниями ротовой полости, желудочно-кишечного тракта, приемом некоторых лекарственных средств и другими причинами.

1. Повышенное слюноотделение всегда сопутствует инфекционно-воспалительным заболеваниям полости рта и зева – , парадонтитам, . Это является защитной реакцией организма, позволяющей своевременно удалять из полости рта возбудителей инфекции, их токсины и продукты распада тканей. Сильное слюноотделение в этом случае развивается в ответ на механическое раздражение нервных окончаний ротовой полости.
2. Различные заболевания желудочно-кишечного тракта также вызывают у взрослых сильное слюноотделение. Это могут быть или , острые или эрозии. При у большинства больных заметно увеличивается количество выделяемой слюны в сутки. Важно знать, что болезни поджелудочной железы, например, тоже интенсивно стимулируют слюнные железы.
3. Непроизвольное выделение слюны происходит при параличе лица (это может быть и ), в данном случае человек не может глотать вообще, даже жидкую пищу.
4. Различные нарушения психики или стрессы значительно стимулируют гиперсаливацию. Однако следует отметить, что данная причина встречается не так часто. Повышенное отделение слюны может являться симптомом при заболевании ЦНС. Это связано с тем, что ослабляются мышцы, которые участвуют в акте глотания. Такая патология и приводит к тому, что больной не в состоянии проглатывать все количество вырабатываемой слюны. Гиперсаливация – первый признак болезни Паркинсона.
5. Воспаление слюнных желез или паротит – инфекционное заболевание, характеризующееся воспалением слюнных желез. Воспаление околоушных слюнных желез приводит к тому, что лицо и шея больного сильно отекают и увеличиваются в размерах, из-за чего болезнь получил название «свинка».
6. Отклонения в работе щитовидной железы . Стимулировать повышенное слюноотделение может гормональный дисбаланс, т.е. нарушение в выработке гормонов. Это часто происходит у людей, имеющих проблемы с функционированием щитовидной железы. , который относится к эндокринологическим заболеваниям, тоже иногда приводит к гиперсаливации.
7. Механические раздражения . Это могут быть зубные протезы, стоматологические мероприятия и манипуляции, жевательные резинки, конфеты и любые инородные тела, которые могут вызвать раздражение во рту.
8. Побочное действие лекарств . Некоторые фармацевтические средства могут давать побочный эффект в виде повышенного слюноотделения. Наиболее часто такое действие оказывают нитразепам, пилокарпин, мускарин, физостигмин и литий.
9. Беременность . У женщин в таком положении причиной обильного выделения слюны может быть изжога.

Если слюна у вас остается на подушке после ночного сна, беспокоиться не нужно: иногда слюноотделение происходит раньше, чем вы просыпаетесь. В народе тогда говорят, что человек сладко, а значит, крепко спал. Но если вас стали беспокоить сильные выделения, лучше обратиться к врачу, который после анализа слюны определит настоящую причину гиперсаливации.

Диагностика

Диагностирование заключается в проведение следующих врачебных мероприятий:

В зависимости от результатов диагностики будет подобрано эффективное лечение обильного слюноотделения. Необходимо понимать то, что лечение без выявления явных причин практически невозможно.

Как лечить повышенное слюноотделение у взрослых

В случае повышенного слюноотделения лечение у взрослых необходимо начать с обращения к терапевту, понимая то, что факт активного слюнотечения - это сигнал о ненормальной работе организма. Терапевт в свою очередь, если будет необходимо, даст направление на консультацию у более узкого специалиста.

В зависимости от первопричины специалисты могут назначить лечение, связанное именно с ней, то есть лечат не саму гиперсаливацию, а устраняют проблему, которая привела к ее возникновению. Возможно, это будут стоматологические, гастроэнтерологические, неврологические или другие методы.

Иногда в особо критических случаях врачи могут назначить специфическое лечение, действующие именно на обильное слюноотделение:

1. Метод удаления (выборочного) слюнных желез. Это может в некоторых случаях привести к нарушениям работы лицевых нервов.
2. Лучевая терапия, как способ рубцевания слюнных протоков,
3. Массаж области лица и ЛФК применяется при невралгических расстройствах,
4. Чтобы временно блокировать чрезмерную работу слюнных желез, в них могут делать инъекции ботулотоксина.
5. Криотерапия. Продолжительный метод лечения, позволяющий на рефлекторном уровне участить сглатывание слюны.
6. Холинолитические средствакак избавиться от гиперсаливации (скополамин, риабал, платифиллин и другие). Они подавляют чрезмерно сильное производство слюны.

У взрослых основное в лечении при сильном слюноотделении — это приведение слюнных желез к нормальной работе. Таким образом, при гиперсаливации следует вылечить все острые и хронические заболевания, поскольку скорее всего именно они провоцируют обильное слюнотечение.

Слюна выполняет важнейшую роль в нашем организме. Прежде всего, она обеспечивает комфортное глотание пищи, начальное ее переваривание. Кроме того, слюна обладает бактерицидными свойствами и способна уничтожать инфекцию у нас во рту. Но случается так, что у человека усиливается слюноотделение. Это причиняет немалый дискомфорт и может быть симптомом некоторых заболеваний. Мы подробно рассмотрим, почему случается обильное слюноотделение, как с ним бороться и какие меры профилактики помогут избежать такой проблемы. Кроме того, изучим народные методы лечения.

Именно выделение слюны обеспечивает правильное переваривание пищи в дальнейшем. Кроме того, благодаря ей, во рту формируется пищевой комочек, который легко и удобно проглотить. Но почему же случается так, что у человека наблюдается повышенное слюноотделение? От этой проблемы страдают как взрослые, так и дети. Мы рассмотрим сначала причины такой патологии у взрослых.

Почему у взрослых происходит повышенное слюноотделение: причины

Если попытаться выяснить, почему появляется обильное слюноотделение у человека, причины могут быть совершенно разными. Для взрослого человека это всегда дискомфорт. Ведь в нашей повседневной жизни мы постоянно общаемся с множеством людей. На работе, дома и на отдыхе нам хочется производить максимально приятное впечатление. А при повышенном слюноотделении человек вынужден избегать общения. Ему кажется, что все вокруг замечают его недостаток. Из-за этого может даже снижаться самооценка и начинаться депрессия. Такой человек постоянно находится в напряжении, так как ему хочется максимально скрыть от окружающих свою проблему. Повышенное слюноотделение связано с тем, что увеличивается секреция слюнных желез. На самом деле у нас в ротовой полости находится сразу три пары слюнных желез. Главная задача каждой из них – вырабатывать достаточное количество слюны. Кроме того, в ротовой полости есть мелкие протоки. Они доставляют слюну из желез в полость рта. Если выработка слюны увеличивается, то человек вынужден или постоянно сплевывать или сглатывать. Согласитесь, и то, и другое выглядит не очень привлекательно. Кроме того, человек у которого увеличена секреция слюнных желез, чувствует неловкость во время разговора, а также не может правильно глотать пищу.

В медицине у этого явления есть специальный термин – гиперсаливация. Повышенное слюноотделение во взрослом возрасте всегда связано с какой-либо патологией. Очень часто к тому, что слюны вырабатывается больше, чем надо, приводят различные заболевания ротовой полости, ЖКТ. Подобную патологию может спровоцировать прием некоторых лекарств, употребление слишком острой или горячей пищи и многое другое. Всегда важно установить, по какой именно причине происходит гиперсаливация. Тогда врач сможет быстро и эффективно вылечить пациента.

Самостоятельно можно достаточно легко заметить, что слюноотделение усилилось. Об этом говорят следующие признаки:

1. Человека начинает раздражать то, что во рту находится слишком много слюны.
2. У него появляется непреодолимое желание сплюнуть или проглотить ее.
3. Во время разговора он испытывает дискомфорт, большое количество жидкости во рту мешает нормальной артикуляции.
4. Характерным является такой симптом, как гиперсаливация в ночное время, во время сна. В это время человек находится в бессознательном состоянии. Он не контролирует свои действия, потому слюна начинает даже вытекать изо рта. Утром он обнаруживает неприятный сюрприз – подушка оказывается мокрой. Степень выделений может быть разной. На подушке могут быть отдельные потеки или даже целые мокрые зоны.

Причины постоянной гиперсаливации у взрослых чаще всего следующие:

1. В ротовой полости начало развиваться какое-либо воспалительное заболевание. Из-за этого слизистая оболочка начинает достаточно сильно раздражаться. Такими воспалительными заболеваниями ротовой полости чаще всего становятся ангины, стоматиты, гингивиты, а также другие патологические состояния, при которых начинается воспаление слизистой ткани в ротовой полости. От слюнных желез отходит множество мельчайших каналов, которые доставляют слюну в рот. Часто обильное слюноотделение провоцирует попадание в них всевозможных бактерий. Из-за них начинается воспаление, и выработка слюны усиливается.
2. Произошло нарушение в пищеварении. Часто причиной увеличения выработки слюны становится повышение кислотности желудочного сока, раздражение слизистой желудка, ее воспаление и т.д. Эти процессы могут спровоцировать постоянное повышенное слюноотделение. Очень часто из-за проблем с ЖКТ наблюдается гиперсаливация. Она находится на умеренном уровне, но все-таки причиняет человеку немалый дискомфорт. Из-за заболеваний ЖКТ гиперсаливация проходит несколько стадий развития. Она не приходит сразу, а развивается постепенно. За это время человек немного привыкает к изменившемуся уровню слюноотделения. Пи этом многие уже стараются не обращать внимания на появившиеся неудобства. Но это неправильная позиция. Даже если гиперсаливация умеренная, она все-таки является патологией. Это сигнал того, что в организме случился определенный сбой. Если это изменение игнорировать, со временем заболевание может перейти в хроническую форму. Поэтому при первых подозрениях на гиперсаливацию стоит обратиться к врачу. Иногда несложное лечение может помочь быстро решить эту проблему.
3. В ротовой полости находится инородное тело. Какие же инородные тела могут оказаться во рту и спровоцировать гиперсаливацию? Прежде всего, это брекеты, зубные протезы, жевательные резинки и т. д. Любой инородный предмет, который оказывается у нас во рту, начинает раздражать множество мельчайших нервных окончаний. Они в огромном количестве находятся на слизистой полости рта. Из-за этого запускается механизм слюноотделения, который происходит на уровне рефлекса. Вот почему так вредно жевать резинку, особенно долгое время. Нужно использовать ее лишь в гигиенических целях, в течение пяти минут после еды. Недопустимо жевать ее просто для развлечения. Кроме того, что выглядит это крайне непривлекательно, эта привычка может навредить вашему здоровью.
4. Если воспалились слюнные железы. Часто сильное слюноотделение связано с воспалением желез. У нас во рту находится три пары слюнных желез, которые вырабатывают очень важный секрет – слюну. Иногда они могут воспаляться. Этот процесс называется паротитом. Паротит – заболевание инфекционное. Оно состоит в том, что в ткани слюнных желез развивается воспалительный процесс. Из-за этого страдает весь организм. Больной чувствует слабость, головную боль, повышается температура, беспокоит боль в области пораженных желез. При этом в достаточно большом количестве начинает вырабатываться слюна. Если воспалились железы околоушные, то происходит сильнейший отек шеи и лица больного. Они значительно увеличиваются. Это заболевание в народе получило название «свинка». Чаще всего им болеют в детском возрасте, хотя нередко страдают и взрослые. Если дети переносят свинку относительно легко, то у взрослых паротит протекает в более тяжелой форме.
5. Нарушения неврологического характера. Например, гиперсаливация может стать результатом поражения ЦНС или раздражения, так называемого, блуждающего нерва. Часто спровоцировать гиперсаливацию могут болезнь Паркинсона, черепно-мозговые травмы, если воспалился тройничный нерв, ДЦП, психические нарушения. При таких патологиях организм теряет контроль над процессом слюноотделения. Гиперсаливация может быть достаточно сильной. При этом больные с нарушением работы ЦНС часто просто не замечают, что у них в избытке вырабатывается слюна.
6. Заболевания эндокринные. При дисбалансе гормонов в организме также может наблюдаться гиперсаливация. Это связано с тем, что из-за гормонального сбоя выработка слюны увеличивается. Часто такое наблюдается при патологии в работе щитовидной железы, при сахарном диабете, если воспалилась поджелудочная железа или развивается ее опухоль.
7. При приеме некоторых лекарственных средств. Некоторые препараты значительно увеличивают секрецию слюны. Такое характерно для нитразепама, пилокарпина, физостигмина, мускарина, сердечных препаратов, в которых присутствуют алкалоиды наперстянки и т.д. если вы заметили подобный побочный эффект после приема определенного препарата, обязательно скажите об этом своему врачу. Возможно, он скорректирует дозу или сможет заменить препарат другим.
8. Курение. Если вы замечали, курильщики очень часто сплевывают слюну. Это происходит от того, что огромное количество вредных веществ и смолы в табачном дыме раздражающе воздействуют на слюнные железы и вкусовые рецепторы во рту курильщика. Также раздражающе действует высокая температура самого дыма и никотин. Происходит выраженная гиперсаливация. Потому курильщики очень часто вынуждены сплевывать излишек слюны. Это выглядит крайне не эстетично и отталкивающе.
9. Беременность. Во время беременности происходит кардинальная перестройка гормональной системы женщины. Особенно заметно это в первом триместре. Многие при этом страдают от изжоги, гормональных расстройств, токсикоза. Часто наблюдается гиперсаливация, но для беременных она патологической не считается и лечения не требует. Чаще всего неприятные симптомы проходят к четвертому месяцу.

Как с этим бороться

Если у взрослых гиперсаливация не связана с беременностью, то это всегда патологический процесс. Он требует глубокой диагностики и лечения. Лишь специалисту под силу выявить, по какой же причине происходит повышенная секреция слюны. Поэтому не стоит пытаться заниматься самолечением или просто игнорировать это состояние. Лучше сразу отправляйтесь на прием к врачу, как только вас неприятно удивило увеличившееся слюноотделение. К сожалению, гиперсаливация может быть симптомом очень опасных заболеваний и даже рака. Это может быть признак начинающейся болезни Паркинсона, серьезных эндокринных заболеваний, нарушения кровообращения в головном мозге. Очень важно приступить к лечению скорее, тогда разрушительное действие на организм будет минимальным.

Случается и так, что, несмотря на серьезную диагностику, никаких патологий и явных причин для гиперсаливации не выявлено. В таких случаях стоит попытаться уменьшить повышенное слюноотделение при помощи несложных методов:

1. Из рациона стоит исключить соленые, острые, горячие блюда, а также все продукты, которые способны раздражать слизистую полости рта.
2. Если вы курите, то с этой крайне вредной привычкой пора начинать бороться. Откажитесь от курения и чрезмерного употребления алкоголя. Стоит бороться и с другими вредными привычками, например, с привычкой подолгу жевать резинку или грызть семечки.
3. Если вы принимаете лекарственные препараты и заметили, что слюноотделение увеличилось, стоит попытаться снизить их дозу. Но это должен решать исключительно врач.
4. Полезно полоскать рот отваром шалфея, ромашки, дубовой коры. Это не только полезно для десен и полости рта, но и нормализует работу слюнных желез.
5. Внутрь можно принимать отвар зверобоя или крапивы. Главное, чтобы у вас не было аллергии на эти растения.
6. Пейте сок айвы.
7. Можно пить легкое седативное средство, например валериану, настойку пиона, пустырника.

Гиперсаливация у детей

Повышенное слюноотделение у детей – явление нередкое. Его могут спровоцировать совершенно разные причины:

1. Органические нарушения, например, поражение ЦНС.
2. Заболевания врожденные, например, ДЦП.
3. Опухоли мозга.
4. Психологические патологии.
5. Применение лекарственных средств.
6. Сотрясение или травма головного мозга.
7. Вирусные заболевания.
8. Стоматиты.
9. Отравления.
10. Заболевания ЖКТ.
11. Глисты.

У грудных детей повышенное слюноотделение – нормальное явление. Оно связано с тем, что их слюнные железы формируются лишь к второму-третьему месяцу жизни. Когда это происходит, малыш поначалу не может справиться с большей выработкой слюны. Но со временем он привыкает ее глотать, и слюнотечение прекращается. Также гиперсаливация очень часто сопровождает процесс прорезывания первых зубок. Поэтому если в три-четыре месяца, вы заметили, что ребенок стал раздражительным, беспокойным постоянно тащит в ротик все, что попадет под руку, а изо рта течет много слюны, то у вас, скорее всего, нет повода для беспокойства – пришло время для появления первых зубов.

Также гиперсаливация может произойти от того, что в рот ребенка попало какое-либо раздражающее вещество. А еще к повышенному слюноотделению могут привести заболевания вирусной природы. Стоматиты также могут спровоцировать гиперсаливацию. Дело в том, что стоматиты часто возникают от того, что во рту накапливается инфекция, а слюна способна немного подавлять ее размножение. Потому организм включает своего рода защиту от вредных микроорганизмов в виде избыточного количества слюны.

Но могут быть и более серьезные причины, например отравление тяжелыми металлами в частности, свинцом. Также это может быть симптомом того, что у ребенка развивается заболевание ЖКТ — энтерит, гастрит, гепатит или произошло заражение глистами.

В некоторых случаях наблюдается ложная гиперсаливация. Это означает, что у ребенка на самом деле выделяется вполне нормальное количество слюны, но он по каким-то причинам ее не проглатывает. Тогда во рту накапливается избыток ее. Иногда к нарушению глотания приводит воспалительный процесс (ангина) или паралич глотки.

Как видите, причин гиперсаливации великое множество. Есть вполне безобидные, но есть и опасные патологии, которые могут угрожать здоровью и даже жизни. Как только вы заметили, что у вашего ребенка увеличилась секреция слюны или он ее почему-то не проглатывает, сразу стоит отправляться к доктору.

А вот у грудных детей и деток от года до двух наиболее частая причина гиперсаливации – это то, что режутся зубы или развивается стоматит. Причем, стоматитов может быть великое множество. По своей природе они могут быть инфекционными заболеваниями или их могут спровоцировать механические или химические повреждения слизистой полости рта. Если же эти две причины исключены, то следует провести более тщательную диагностику. Важно исключить более серьезные проблемы со здоровьем, например, опухоль головного мозга или врожденную патологию.

Не стоит недооценивать тот вред, который может нанести гиперсаливация неокрепшему организму ребенка. Во-первых, из-за этого может нарушаться процесс пищеварения, а в более взрослом возрасте у ребенка могут появиться проблемы с произношением звуков. Это явление называется дизартрией. При такой патологии большое количество слюны мешает ребенку произносить и осваивать слова. Из-за этого речь может быть невнятной. Таким детям труднее развиваться, процесс их социализации может быть затруднен.

У очень маленьких детей выделение слюны – это безусловный рефлекс. С возрастом, когда у ребенка уже в большей степени развивается высшая нервная деятельность, причиной гиперсаливации могут стать психологические аспекты. Частые эмоциональные переживания, сильные нервные потрясения могут привести к тому, что секреция слюны усилится. Неожиданной причиной повышенного слюноотделения могут стать даже положительные, но сильные эмоции. Например, если ребенок с нетерпением ждет, что ему дадут что-то очень, по его мнению, вкусное. А могут быть виной всему и отрицательные эмоции. Вот почему так важно бережно относиться к эмоциональному спокойствию ребенка. Помните, что нужно беречь не только его физическое здоровье, но и психологическое равновесие.

Как помочь ребенку

А теперь остановимся подробнее на том, как бороться с гиперсаливацией у ребенка. Кстати, знаете ли вы что при нормальной секреции, за сутки у человека выделяется около 2,5 литров слюны? Но как быть, если вы заметили, что у ребенка слюноотделения явно усилилось. Важно разобраться в конкретной причине. Если всему виной то, что режутся зубки, следует успокоиться и занять выжидательную позицию. В этом случае никакое лечение не понадобится. Нужно просто дождаться, когда зубки прорежутся, и выделение слюны придет в норму.

Но как быть, если выяснилось, что причиной гиперсаливации стало определенное воспалительное заболевание? Часто причиной может быть, например, язвенный стоматит. Его вызывают различные вирусы и бактерии. В ответ на начавшееся воспаление организм включает механизм защиты и выделяет большее количество слюны. Но то не значит, что нужно оставить организм наедине с болезнью. Важно вовремя поддержать его грамотной терапией. Все медикаменты должен выписывать исключительно врач. Если пренебречь лечением, то инфекция может поразить сами слюнные железы, а это может серьезно угрожать здоровью крохи. Подобные заболевания должен лечить стоматолог или педиатр. Как только очаг воспаления будет устранен, слюноотделение должно нормализоваться.

Еще одна причина – заражение гельминтами. Для детей это очень типичная проблема, так как они грешат тем, что все тащат в свой ротик. Это могут быть грязные руки, игрушки, мусор и даже обувь. Не удивительно, что время от времени их организм атакуют размножившиеся гельминты. Если вы начали подозревать, что причина именно в этом, стоит обратиться к педиатру. Он направит вас сдать необходимые анализы и по их результатам назначит терапию.

Также гиперсаливация случается при инфекции ушей, верхних дыхательных путей, заболеваниях эндокринной и пищеварительной системы, аллергии и т.д.

Иногда причиной может быть нарушение работы ЦНС. Тут может помочь лишь опытный детский невролог и грамотная медикаментозная терапия. Не стоит исключать и отравление йодом, ртутью, пестицидами. В этом случае важно сразу вызвать скорую помощь.

Наряду с медикаментозными средствами, при высоком слюноотделении могут помочь и средства из народной медицины. Издавна применяли отвар:

• хвоща полевого;
• крапивы;
• зверобоя;
• календулы;
• бузины черной.

А еще полезно полоскать рот:

• отваром шалфея;
• капустным рассолом;
• слабым раствором марганцовки.

Но не забывайте, что народные средства не могут применяться самостоятельно. Это лишь дополнение к лечению, который назначит врач. Кстати, не будет лишним посоветоваться с врачом и относительно народных рецептов, ведь многие из них могут спровоцировать у малыша побочные реакции или аллергию.

Сильное слюноотделение можно и нужно лечить. Помните, что в ваших руках находится как ваше здоровье, так и самочувствие вашего малыша!

Еще

Семга - это рыба из рода лососевых. Она имеет довольно внушительные размеры. Крупная особь может достигать двух метров в длину. Вес такой рыбки колеблется в пределах тридцати-пятидесяти килограммов. Семга (или атлантический лосось) живет в среднем четырнадцать лет. В ней масса полезных микроэлементов и витаминов, которые могут разрушиться в процессе тепловой обработки или заморозки. Поэтому многие хозяйки предпочитают эту рыбку солить. О том, как готовится семга соленая в домашних условиях, пойдет речь в этой статье.

Выбор рыбы

При выборе семги нужно обращать внимание на внешний вид особи. Чешуя у свежей рыбы бывает эластичной, гладкой и блестящей, а глаза - прозрачными. Кроме того, от семги должен исходить приятный аромат. Говоря о том, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях, следует упомянуть, что для этого обычно используют филейную часть. Однако прекрасно подойдут и стейки, брюшки, различная обрезь. А вот солить голову семги не стоит - ее лучше оставить на уху. Разные способы засолки красной рыбы будут изложены в этой статье.

Филировка

Перед приготовлением рыбу необходимо филировать. Для этого подойдет длинный и широкий нож. Инструмент должен быть длиннее, чем расстояние от спинки семги до ее брюшка. Теперь можно приступить к поэтапной разделке рыбы.

1. Прежде всего тушку нужно ополоснуть в холодной воде, а затем вытереть насухо.
2. Потом ей необходимо отрезать голову и жабры.
3. После этого рыбу следует разрезать вдоль позвоночника на две части.
4. Затем хребет семги нужно срезать и с помощью пинцета удалить оставшиеся ребра. Делать это надо осторожно, так как хребет обладает очень острыми выступами, о которые легко порезаться или уколоться.
5. Далее можно снять с рыбы кожу вместе с чешуей.

Филе для засолки готово. При желании можно удалить и брюшко. Некоторые считают эту часть тушки чересчур жирной. Теперь можно приступить к разговору о том, как правильно солить семгу в домашних условиях.

Способы приготовления

Красную рыбу можно посолить тремя разными способами: мокрым, сухим и смешанным.

1. Мокрый способ. В этом случае семгу выдерживают в маринаде с добавлением соли. Так обрабатывают рыбу на предприятиях.
2. Сухой способ. Тушку семги натирают солью и специями. Это самый популярный вариант засолки продукта. Он подходит любителям слабосоленой красной рыбки.
3. Смешанный способ. Он предполагает сложную технологию приготовления продукта. В данной статье этот метод приводиться не будет.

Следует помнить, что строгое соблюдение всех условий создания блюда всегда гарантирует хороший результат. При этом неважно, для чего вам необходимо засолить семгу: для суши, под пиво или просто полакомиться. Перед приготовлением стоит внимательно изучить рецепт и в точности ему следовать.

Как солить филе

Семга соленая в домашних условиях готовится довольно просто. Некоторые хозяйки полностью засыпают ее солью. Семга славится своей жирностью и сочностью, поэтому пересолить такую рыбу невозможно. В любом случае ее мясо впитает в себя лишь необходимое количество соли. Описанный ниже рецепт соления семги в домашних условиях предполагает поэтапное совершение следующих действий:

1. Прежде всего свежую или размороженную рыбу нужно разделать на филе. При этом кожу с чешуей снимать не надо.
2. Затем следует посыпать семгу морской или обычной крупной солью. Ее количество должно быть рассчитано, исходя из величины рыбы. На каждый килограмм филе нужно взять три-четыре столовых ложки соли.
3. Теперь половинки филе необходимо завернуть в бумажную салфетку и положить в полиэтиленовый мешок, эмалированную или пластиковую емкость. После этого контейнер с рыбой следует поместить в холодильник и оставить в нем на 13-17 часов. Температура приготовления должна поддерживаться в пределах пяти-десяти градусов Цельсия.
4. Потом семгу нужно достать из холодильника и аккуратно с помощью щетки убрать с нее лишнюю соль. Споласкивать рыбу водой ни в коем случае нельзя. Ее можно сразу нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

   

   Так готовится семга соленая в домашних условиях. Далее вы узнаете еще несколько рецептов засолки этой вкусной рыбы.

   Как солить стейк

   Выше был описан сухой способ засолки семги. А вот стейк предпочтительнее готовить в рассоле.

   Ингредиенты :

   • уксус - 1 ложка столовая;
   • сахар - 1 ложка столовая;
   • соль - 3-4 ложки без горки;
   • вода - 1 литр;
   • специи (кориандр, перец душистый, лавровый лист) - по вкусу.

   Способ приготовления:

   
   

   Очень вкусной получается семга соленая в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления блюда быстро освоит даже начинающая хозяйка.

   Как солить семгу кусочками

   Наверное, единственный серьезный недостаток семги - это ее высокая цена. Далеко не в каждой семье могут позволить себе приобрести и целиком засолить такую рыбу. К счастью, в магазинах и на рынках продаются кусочки семги (так называемая обрезь). Они тоже великолепно подходят для приготовления. Совсем немного времени займет такая засолка семги в домашних условиях. Быстрый рецепт приготовления предполагает, что рыба будет готова к употреблению буквально через несколько часов.

   Ингредиенты:

   • рыба (кусочками) - 1 килограмм;
   • сахар - 1 ложка столовая;
   • соль - 2 ложки столовых.

   Способ приготовления:

   Кусочки филе следует пересыпать смесью сахара и соли, уложить в емкость, прижать гнетом и поставить в холодильник на три-четыре часа. После этого семга соленая, в домашних условиях приготовленная, может быть подана к столу.

   

   Как солить брюшки и хребет

   Преимущество этих частей рыбы состоит в том, что они моментально готовятся. Брюшки и хребты семги в соленом виде станут отличной закуской под пиво. Их также готовят сухим способом.

   Ингредиенты:

   • брюшки и хребты - 1 килограмм;
   • соль - 2 ложки столовые;
   • сахар - 1 ложка столовая.

   Способ приготовления:

   Части красной рыбы следует засыпать смесью из соли и сахара, затем плотно уложить в контейнер и поместить на несколько часов в холодильник. Блюдо готово!

   

   Теперь вы знаете, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях. Для этой цели годятся даже брюшки и хребты атлантического лосося.

   Засолка с сахаром и пряностями. Ингредиенты

   Сейчас расскажем о том, как солить семгу и форель в домашних условиях с сахаром и различными пряностями. Для этого нужно приготовить следующие ингредиенты:

   • филе красной рыбы (форель или семга) - 1 килограмм;
   • лимонный сок - 1 ложка столовая;
   • укроп - 1 веточка;
   • сахар - 2 ложки столовых;
   • черный свежемолотый перец - 1 ложка чайная;
   • соль - 5 столовых ложек;
   • лавровый лист - 3 штуки;
   • петрушка - 1 веточка.

   Засолка с сахаром и пряностями. Способ приготовления

   1. Прежде всего, необходимо сделать засолочную смесь. Для этого нужно смешать между собой перец, соль и сахар.
   2. Затем обе половинки филе следует натереть этим составом.
   3. Далее нужно положить кусок рыбы кожей вниз в эмалированную или пластиковую емкость.
   4. После этого необходимо накрыть красное мясо нарезанной зеленью и листиками лавра.
   5. Теперь следует присыпать продукты оставшейся частью засолочной смеси и сбрызнуть соком лимона. Вместо него можно использовать коньяк или красное вино.
   6. В последнюю очередь в контейнер необходимо уложить вторую половинку филе кожей вверх.

   Рецепт соления семги в домашних условиях предполагает разное время приготовления. В среднем она выдерживается в холодильнике два дня. Однако любители малосольной рыбки могут полакомиться ею уже через сутки. Если же вам необходим более соленый вариант (например, под пиво), вы можете выдерживать семгу или форель в маринаде подольше. Однако следует помнить, что каждые двенадцать часов рыбку следует переворачивать, так, чтобы нижний и верхний кусочки филе менялись местами.

   Далее семга соленая, в домашних условиях готовящаяся, вытаскивается из холодильника и обтирается полотенцем. Затем ее следует нарезать на кусочки и подать к столу. Вы также можете положить ее на хранение в чистый контейнер и оставить в холодном месте.

   

   Теперь вы знаете, как правильно солить семгу в домашних условиях. Этот исключительно полезный и вкусный продукт сделает ваш рацион более сбалансированным и питательным. Приятного аппетита!

Рыба и морепродукты

Описание

Засолка семги в рассоле – это простой и проверенный способ приготовления вкусной рыбы, который легко произвести своими руками в домашних условиях. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного.

Не потребуется специальных приспособлений и каких-либо навыков по части кулинарии. С этим делом справится даже новичок. Как быстро приготовить нежную рыбу в маринаде, расскажет простой и подробный рецепт с пошаговыми фотографиями. Этот рецепт универсален. Воспользовавшись этими рекомендациями и пропорциями ингредиентов, вы быстро сможете засолить как брюшки семги, так и другую красную рыбу.

Готовая соленая семга прекрасно сочетается со сливочным маслом, поэтому она станет отличным компонентом бутербродов. Соленую семгу можно запечь в духовке или приготовить с ней вкусный суп. С такой рыбкой можно приготовить вкусный питательный салат или удивительное рыбное масло, а затем заполнить им лаваш или тарталетки. Прекрасно сочетается семга с гарниром из отварного риса.

Калорийность рыбы позволяет использовать ее в своем рационе людям, ведущим активный образ жизни и придерживающимся основ правильного питания.

Приготовив семгу мокрым способом самостоятельно, каждая хозяйка легко сэкономит приличную сумму денег семейного бюджета, ведь за меньшие деньги она получает больший вкусный кусок рыбы, или за те же деньги она сможет позволить кушать полезную рыбу своим домочадцам чаще.

Хранить соленую мокрым способом семгу нужно в холодильнике: там свои качества она может сохранить на протяжении месяца, если порционные кусочки обернуть в пергамент или плотно замотать в пищевую пленку . Можно также заморозить кусочки соленой семги, тогда они будут пригодны на протяжении нескольких месяцев.

Ингредиенты

Шаги

Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецептуре. Семгу желательно брать одним куском, тогда продукт получается насыщеннее. Если приобретенная вами рыба подвергалась заморозке, то обязательно позвольте ей оттаять естественным способом на протяжении нескольких часов на нижней полке холодильника. Посуду с рыбой обязательно накрывайте пищевой пленкой или подходящей по размеру плотно прилегающей к посудине крышкой. Готовый к приготовлению продукт промойте в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами.



Подготовьте рассол для заливки рыбы. Для этого вскипятите в кастрюле из нержавеющей стали воду с пряностями, лимоном и с растворенной в ней поваренной солью. Проварите минуту и снимите маринад с огня. Остудите заливку.



Если кусок рыбы достаточно большой, то разрежьте его на две части одинакового размера. В этом случае укладывайте его валетом: тонкую реберную часть совместите с толстой частью. Кусок, умещающийся в емкость без усилий, кладите целиком . Залейте семгу рассолом, как показано на фото.



Накройте посуду плотно прилегающей крышкой. В нашем случае крышка выступает в роли своеобразного гнета.



Поставьте емкость на сутки в холодильник. Этого времени хватит, чтобы рыба полностью промариновалась. Рассол же должен приобрести жирные разводы и немного окраситься в бледно-розовый оттенок.



По истечении времени выньте рыбу из маринада и обсушите ее бумажными полотенцами. Готовая семга будет иметь вид, как на фото. Не пугайтесь того, что рыба побелела : это следствие воздействия на белок лимонного сока из рассола.



Храните рыбу на протяжении 10 дней в дверце холодильника на уровне средних полок. Обязательно оберните ее пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Острым ножом при подаче осторожно срежьте белый слой с торца куска, а затем нарежьте семгу тонкими ломтиками.



Приятного аппетита!