Установка для получения 2 тонны икры в год

Проект предполагает получение икры не убивая самок, при помощи "сдаивания". Первая икра получается на 4 год (если выращиваются самок гибрида бестер аксайской породы от малька 10 грамм, возможен вариант покупки взрослых самок), выход на проектную мощность происходит на 8 год.

В установке можно получать до 2 тонн черной икры не убивая самок, или 0,5 тонн черной икры убивая самок. Производительность икорника 2 т/год черной икры достигается при выращивании стерляди или гибрида бестер аксайской породы, т.к. они дают икру каждый год. При выращивании в икорнике сибирского или русского осетра производительность установки уменьшится до 1 т/год, т.к. они дают икру раз в два года. Также возможен комбинированный метод получения икры. При первом созревании самок икру получают методом "сдаивания", не убивая самку. На следующий год икру получают методом забоя самки. В таком случае производительность будет около 1 тонны в год черной икры. Планирование и организации рыбоводных работ на УЗВ должен заниматься Ваш осетровод. Он определяет, какой вид осетровых лучше выращивать, из каких видов и какого возраста создавать маточное стадо и т.д. Он может выращивать в этой УЗВ сибирского или русского осетра, бестера, стерлядь и т.д. - выбор за владельцем фермы.

Установка предназначена для культивирования осетровых видов рыб и состоит из 2 независимых УЗВ.

Минимальный проектный «запас прочности» для всех ее критических параметров – 20%. Запас прочности гарантирует удержание системой фильтрации рабочих параметров воды в случае превышения расхода корма выше номинального. Для обеспечения управления работой установки, контроля за параметрами воды и процессом кормления нами разработана собственная система автоматики на базе контролера Siemens. Система автоматики позволяет сократить количество обслуживающего персонала, увеличить надежность работы установки, сократить потребление корма, электроэнергии и тепла. Автоматика ведется автоматическую запись и архивацию данных с любым интервалом. Существует система оповещения при авариях путем отсылки SMS сообщений на мобильный телефон. Особое внимание уделено надежности системы, дана инструкция для оператора УЗВ, что необходимо предпринимать в первую очередь в разных аварийных ситуациях.

Описание УЗВ:

Площадь здания
		≈ 3,5 м
Потребление электричества	в год:	≈ 382000 кВт
Потребление воды	в год:	≈ 12600 м 3
Потребление корма	в сутки, максимальное:	≈ *** кг
	в первые 4-ре года:	≈ 66 т
	Евро	≈ 35 0 000

При строительстве с нуля, "в поле," проект оценивается примерно в 1,5 миллион евро. В эту цену включена стоимость здания со всеми коммуникациями, системами вентиляции, отопления и охлаждения воды. Мы можем вписать установку в уже существующие помещения, если оно удовлетворяет нашим условиям.

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 200 мм,
• отопление.

Представлен в файле Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014 г. Дан список оборудования с ценами и характеристиками, расчет себестоимости осетров. Расчет сделан из предположения, что все оборудование предполагается покупать в странах ЕС.

Технологический проект состоит из двух томов.

Первый том - 121 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 76 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт. На русском языке.

Второй том - 61 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 57 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт. На русском языке.

Разработаны технические (рабочие) проекты зданий со всеми внутренними коммуникациями для размещения икорника производительностью 1-2 т/год черной икры и УЗВ по выращиванию осетра на мясо производительностью 45 т/год. Проекты сделаны по нормам и правилам ЕС и РФ.

В проектах применена оригинальная идея УЗВ с недорогой себестоимостью строительства, с расчетами метаболизмов осетра (разных возрастов) и мощности системы. Для минимизации площади здания в УЗВ используются большие бассейны прямоугольной формы.

Фотографии получения икры у осетровых рыб

1. Самки осетровых пород рыб на зимовке, 05.02.2008.

2. Ранняя сортировка осетров по полу на самок и самцов. Сортировку выполняет Василий Краснобородько.

Установка для получения 5 тонн мяса осетра в год

Площадь здания		≈ 150 м2
Максимальная высота помещений в здании		≈ 3,5 м (в Риге реализовано при высоте 2,2 метра при этом полы не ломались, т.е. мы задействовали только пространство 2,2 метра высотой. Биофильтр расположен на втором этаже)
Потребление электричества	среднее:	≈ 5,5 кВт
	в год:	≈ 47700 кВт
Потребление воды	в год:	≈ 2100 м 3
Кормовой коэффициент		1,4
Потребление корма	в сутки, максимальное:	≈ *** кг
	в год:	≈ 7 т
		1,15 евро/кг
	Евро	≈ 52200

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 110 мм,
• отопление.

Многие проектировщики осетровых ферм используют методику выращивания осетра, предложенную Киселевым в 80-х годах прошлого столетия. В этой методике предполагается зарыблять бассейны 2 раза в год (через каждые 6 месяцев) и собирать урожай, соответственно, 2 раза в год.

У этой методики есть существенные недостатки. Не так просто получать малька осетра 2 раза в год с отставанием в 6 месяцев. Гораздо проще получать малька один раз в год. Еще один недостаток, это сбор урожая 2 раза в год. Хочется собирать урожай непрерывно, т.к. потребителям рыба нужна постоянно.

Василем Краснобородько разработана новая методика выращивания осетра, которая исключает данные недостатки. Предлагается одноразовое зарыбление и непрерывный (ежедневный) сбор "урожая". Данная технология дает возможность существенно уменьшить количество бассейнов, необходимых для выращивания того же количество осетра. Методика протестирована в Риге на .

Как Вы могли заметили, уважаемые читатели, наша УЗВ достаточно компактна. Это достигается применением нового метода выращивания осетров. Установка сертифицирована, получены все разрешения на выращивание рыбы. Испытана на выращивании осетра (сибирского и гибрида бестера), форели и угре.

Автоматика

Уровень автоматизации оговаривается с заказчиком.

В оборудование и программное обеспечение (с подпиской на обновление) входят: все датчики, контролер Siemens, дополнительные модули расширения, модуль SMS модема, модуль Интернета, панель оператора, высокоточные кормушки и электрика.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника представлен в файле Exel: hk_st5 web.xls (53 Кб).

Технологический проект состоит из одного тома. 99 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 75 иллюстраций и схем. На русском языке.

Посмотреть рыбную ферму производительностью 5 тонн рыбы в год можно в Риге. Присылайте заявки .

Установка на получение 10 тонн мяса осетра

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства.. Описание УЗВ:

Площадь здания		≈ 260 м 2
Максимальная высота помещений в здании		≈ 3,5 м
Потребление электричества	среднее:	≈ 9,8 кВт
	в год:	≈ 86500 кВт
Потребление воды	в год:	≈ 4200 м 3
Кормовой коэффициент		1,4
Потребление корма	в сутки, максимальное:	≈ *** кг
	в год:	≈ 14 т
Стоимость корма в ЕС (2014)		1,5 евро/кг
Стоимость рыбоводного оборудования, без коммуникаций, электрики и автоматики	Евро	≈ 89 000

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 110 мм,
• отопление.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника представлен в файле Exel: hk_st10_web.xls (53 Кб). Дан расчет себестоимости осетров и денежный поток на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 97 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 74 иллюстрации и схем. На русском языке.

Установка производительностью 45 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства. Описание УЗВ:

Площадь здания		≈ 900 м2
Максимальная высота помещений в здании		≈ 3,5 м
Потребление электричества	в год:	≈ 416900 кВт
Потребление воды	в год:	≈ 18900 м 3
Кормовой коэффициент		1,4
Потребление корма	в сутки, максимальное:	≈ *** кг
	в год:	≈ 63 т
Стоимость корма в ЕС (2014 г.)		1,15 евро/кг
Стоимость только рыбоводного оборудования, без здания, коммуникаций, бетонных работ, электрики и автоматики.	Евро	≈ 253800

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 200 мм,
• отопление.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника представлен в файле Exel: hk_st45 web.xls (53 Кб). Дан расчет себестоимости осетров и денежный поток на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 114 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 76 иллюстраций и схем. На русском языке.

Установка производительностью 90 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось вопросу удешевления стоимости осетра.

УЗВ состоит из двух одинаковых модулей, производительностью по 45 тонны осетра в год каждый. Ниже будет описан только один модуль, производительностью 45 тонны.

Установка предназначена для культивирования осетровых видов рыб. Установкаявляется универсальной, в ней можно выращивать любые виды рыб. При смене вида выращиваемой рыбы в УЗВ ничего не меняется за исключением: температурного режима, самого посадочного материала и корма.
Описание базового варианта УЗВ:

Площадь здания		≈ 900 м 2
Максимальная высота здания		≈ 3,5 м
Площадь бассейнов		≈ *** м 2
Потребление электроэнергии	в год:	≈ 416900 кВт/ч
Потребление воды	пиковое:	≈ ** м 3 /ч
	в сутки	≈ ** м 3
	в год:	≈ 18900 м3
Потребление корма	в сутки, максимальное:	≈ ** кг
	в год:	≈ 63 т
Максимальный живой вес		≈ ***** кг
Средний кормовой коэффициент		≈ 1,4
Количество мальков, 5 г	в год:	***** шт
Вес при реализации:		от 90 0 до 2600 г
а). Меньше 1000 грамм		7 %
б). Больше 1000 грамм		93 %
Плотность посадки рыбы	максимальновозможная:	** кг/м 2
Рыбоводные циклы	в год:

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация,
• отопление.

Технологический проект состоит из 107 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 65 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника 90 тоник представлен в файле Exel: hk_st100_web.xls (53 Кб) Дан список оборудования с ценами и характеристиками, расчет себестоимости осетров, расчет финансовых потоков на 10 лет, оборотных средств, этапов строительства. Предельно низкая себестоимость осетра около 4 евро/кг. По ценам ЕС стоимость рыбоводного оборудования 514 000 евро.

В этом нам помогают убедиться множество компаний, которые успешно действуют на территории России. На мясо и икру осетровых идёт огромный и постоянный спрос в ресторанах, поэтому со сбытом такой продукции проблем не возникнет. К тому же количество рыбоводческих хозяйств не так велико, и конкуренции в этом бизнесе почти нету. А ещё осётр – рыба не очень прихотливая, поэтому чтобы его вырастить каких-то особых умений не потребуется. В общем, из эта статья расскажет вам о том, как начать разведение осетра как бизнес. Здесь нам помогут не только полезные советы, но и примеры ферм.

Разведение осетров

Если вас интересует разведение осетра в пруду, то вам стоит познакомиться с некоторой информацией об этой рыбе. На территории России существует несколько видов осетровых: белуга, стерлядь, севрюга, сибирский и русский осетр. Все эти виды занесены в Красную книгу, из-за этого стоимость на осетрину значительно высока. В Европе и Америке уже довольно давно выращивают осетровых на фермах, в этих странах такой бизнес очень распространён.

Кого же из осетровых выбрать для выращивания

В плане ухода самым неприхотливым является сибирский пресноводный осётр. Чтобы вырастить большой и здоровый выводок осетра, достаточно вовремя кормить рыб и очищать водоём. Очень важно, чтобы вода в водоёме всегда была чистой и постоянной температуры, где-то 18-20 градусов. Осётр любит находится на дне проточных водоёмов, поэтому в стоячей воде он находится не будет, так как может погибнуть.

Интересно, как же осётр зимует в естественных условиях

Когда температура зимой понижается, у осетровых замедляется рост и тем самым скорее всего продлевается их жизнь, но для бизнесмена такие риски не к чему, они могут привести к лишним издержкам. Поэтому в искусственных водоёмах осетры растут весь год в воде с подогревом. Прибыль в цифрах. Нормальная потеря мальков, которые растут в неволе – это где-то до 30 процентов, тогда это норма. В природе выживают и вырастают взрослыми всего около трёх процентов икринок. Вес в 500-600 грамм осетр набирает где-то к полугоду своей жизни, в этой массе его и сдают в рестораны. И всё потому, что из небольших рыбок намного удобнее готовить порционные блюда. Но, мальки одного и того же возраста вес могут прибавлять неравномерно. Сначала быстрее вырастают доминантные самцы, а уже потом только остальные набирают вес. Где-то через 8-9 месяцев все даже самые маленькие рыбки, набирают нужный вес, тогда-то первый цикл и завершается, и можно уже купить следующую партию мальков для дальнейшей реализации.

В этом бизнесе не получится без проверок. Два раза в год для СЭС надо сдавать на анализ воду и осетров. Так же надо позаботится о документации на мальков и корм. При разведении осётра в домашних условиях нужно помнить некоторые особенности, такие как долгий период окупаемости и большой процент прибыли от начальных затрат.

Подготовка водоёма

Собственными силами

Для самого начала возможно подойдёт и самодельная установка, и бассейн из какого- нибудь материала. Это сэкономит ваши расходы. Вам потребуется бассейн, оборудование для очистки – это фильтры, насос и компрессор. Помещение, где будет находится бассейн, должно быть отапливаемым, чтобы всегда была в нем нужная температура. Площадь – где-то 30 квадратных метров, этого вполне хватит. Если такого помещения нету, то можно построить что-то вроде теплицы и провести туда отопление. Обязательно купите генератор, это поможет вам сохранить ваших рыбок, если вдруг не будет света.

Бассейн в глубину нужен метр, а лучше ещё глубже, а вот диаметре он может быть не обязательно большой, достаточно – 2- 2,5 метра. Если очень хочется, то оборудование можно установить и в жилом помещении. А вот яркий свет ни к чему, осётр живёт на дне, где царит полумрак.

Теперь стоит рассказать о кормежке этих рыб. Итак. кормить мальков нужно шесть раз в день, через одинаковые промежутки времени. А когда они подрастут, примерно через полгода, разрешено перейти на 4-х разовое питание. Для упрощения жизни фермеров существуют автоматические кормушки, которые сэкономят время, но на них придётся потратиться. Когда бизнес хорошо развернётся, и пойдет прибыль, можно купить и установить ещё несколько бассейнов, тем самым расширить свой бизнес.

Кормление осетра

Главный момент в выращивании осетра – это кормление. Тщательно выбирайте корма. Помните о том, что качественный корм не должен раскисать в воде, а должен опускаться на дно, потому что осетр обитает и кушает на дне. Гранулы корма, находясь в воде, минимум пол часа должны сохранять изначальную форму. Ну и само собой, в корм должен быть обогащён всеми нужными витаминами и веществами, в частности – белками. Так как мальки не будут расти равномерно, то и корм им понадобится разного размера. Чтобы упростить кормление осетра, всех рыбок раз в десять дней разделяют на три весовые категории и кормят их по-разному, в разных частях бассейна. Для начала покупайте готовый корм, а со временем вы научитесь изготавливать его сами.

Приобретение мальков осетра

Как только бассейн для рыбок будет готов — самое время покупать мальков. Разводить их самим не очень-то легко, особенно новичкам в этом деле. Мальки нужны весом около 5 грамм.

Как много мальков можно поселить в одном водоёме?

На каждый метр кубический – потребуется не более 60 кг мальков. Перед приобретением мальков, расспросите продавцов о здоровье рыбок. Это нужно для того, чтобы купить качественных, здоровых рыб. Главной проблемой в этом бизнесе может быть транспортировка не только мальков, но и уже подросших, взрослых рыбок. Осетр не очень любит странствовать, и ему нужно соблюдение постоянной температуры и кислородного режима во время перевозки. Поэтому перевозка рыб должна осуществляться на максимально приятных условиях для всех рыбок.

Как получить потомство

Чтобы получить икру нужно обладать не плохим терпением. В естественном водоёме осетр размножается только когда достигнет значительного возраста – около 10-12 лет. Но и репродуктивный возраст у них довольно длинный – где-то 17-18 лет. Конечно, можно и не ждать столько лет и не изнурять себя ожиданием, а купить уже взрослых самочек. Это будет быстро, но зато дорого. В искусственном водоёме вы создаёте все нужные условия для размножения, и поэтому потомство вы можете получить уже через 6-7 лет. Если вы хотите, чтобы ваши рыбки начали размножаться как можно быстрее – сделайте водоём просторнее. Если вы хотите выращивать мальков самостоятельно, то вам потребуются инкубаторы и немного знаний. Икру оплодотворяют искусственным способом и погружают в лотки, где она омывается водой и постоянно насыщается кислородом. Всего семь дней нужно, чтобы икринки превратились в личинки, и ещё тридцать дней на то, чтобы личинки стали мальками.

В заключение

Теперь вы знаете о том, как наладить разведение осетра как бизнес в домашних условиях . Стоит сказать о том, что такой бизнес быстро набирает обороты и если вы освоите эту технологию, то через некоторое время вы сможете выращивать мальков как для себя, так и продавать другим фирмам, занимающимся выращиванием осетровых.

В общем, учитывайте наши советы, которые позволят вам иметь стабильный и хороший заработок.

Рыбоводческие фермы по разведению осетра являются довольно популярным и прибыльным бизнесом в европейских странах. В России выращивание осетровых в искусственных условиях с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) только начинает развиваться, поэтому небольшая конкуренция и стабильный спрос на высококачественную осетровую продукцию позволяют начинающим фермерам быстро окупить капиталовложения в организацию осетровой фермы с УЗВ и получать хорошую прибыль от продаж.

Особенности бизнеса

Современная установка замкнутого водоснабжения может применяться в любых регионах нашей страны, даже с суровым климатом. Оборудование для выращивания осетра позволяет легко обеспечить оптимальные параметры для быстрого роста и развития, и при этом требует минимальных затрат на водные ресурсы и оплату труда.

• Для обслуживания оборудования УЗВ на 10 тонн осетра необходимо 1-2 оператора, так как данная система полностью автоматизирована.
• Для выращивания 1 кг осетровой продукции требуется 100 литров воды, а это намного меньше чем необходимо в природных условиях.
• Скорость роста осетровых пород рыб в замкнутой системе УЗВ выше, чем в естественных прудовых хозяйствах или в природе. При условии правильного кормления за 9 месяцев малек осетра вырастает от 1-1,5 кг, а значит его уже можно реализовывать в рыбные рестораны и магазины. Такие темпы роста позволяют окупить затраты на проект УЗВ через 2-3 года (зависит от стоимости оборудования для разведения рыбы и объемов производства).
• Интенсивный рост осетра в УЗВ обусловлен способностью оборудования мгновенно реагировать на малейшие изменения параметров в водной среде и контролировать процессы жизнеобеспечения (температуру воды, содержание О2, уровень рН и т.д).
• Половое созревание осетровых в УЗВ наступает на 4-м год жизни, что дает отличную возможность получать ценную черную икру царской рыбы, цена которой достигает 50 тыс. рублей за килограмм.
• Плотность посадки осетра может быть максимальной благодаря высочайшему качеству очистки воды, которое обеспечивает оборудование УЗВ. С 1 куб.м. технической воды в рыбоводном бассейне фермер может легко получать от 100 кг готовой продукции ежегодно.

Выращивание осетра в УЗВ: что потребуется

Для организации осетровой фермы на 5 тонн рыбы в год потребуется:

• Производственное помещение от 80 кв.м. с водопроводом, канализацией и электроснабжением.
• Потребление электроэнергии - до 3,7 кВт в час.
• Количество потребляемой воды - 16,4 кубов в сутки.
• Коэффициент расхода корма - 1,4 или 5 тонн в год.
• Персонал - 1-2 оператора.
• УЗВ для осетра - средняя стоимость оборудования составляет 1 500 000 рублей.

Начальные расходы на разведение осетровых в УЗВ: бизнес-план

1. Бассейны . Для выращивания осетра весом 300 грамм обустраиваются круглые бассейны глубиной 80-90см и диаметром 150-160 см. Для выращивания более крупных особей до 2 кг необходимы емкости диаметром от 220 см. Покупка бассейнов обойдется в среднем в 1 млн. рублей.
2. Устройства водоподготовки. Обеспечивает идеальные условия для скорейшего роста и продуктивного развития осетровых в домашних условиях. Качество этого оборудования напрямую зависит для дальнейшего развития успешного рыбоводного бизнеса.

• Узел механической и биологической очистки с дегазацией воды с дегазацией воды .
• Оксигенатор - отвечает за насыщение воды О2.
• Озонатор - обеспечивает безопасную стерилизацию водной среды.
• УФ лампы - обеззараживают воду в бассейнах.

1. Насосное оборудование УЗВ. Выращивание осетровых пород в индустриальном рыбоводстве происходит при условии неизменной циркуляции воды. Цена специального насоса может составлять от 10 тысяч рублей.
2. Посадка осетра в УЗВ. Стоимость малька довольно высока, однако самостоятельно разводить его на начальном этапе рыбного бизнеса не представляется возможным, поэтому единственным выходом будет покупка посадочного материала в крупном рыбоводном хозяйстве. Для выращивания 5 тонн рыбы в год, купить необходимо будет около 4 тысяч мальков. Средний вес малька осетра на продажу - 30-50 грамм, кормить его нужно 6 раз в сутки, а полугодовалую особь - 4 раза.

Схема разведения осетра в УЗВ

• Метод Киселева. Эта схема предполагает запуск малька в бассейны дважды в год. Сбор осетрового урожая тоже происходит 2 раза в год, поэтому получить особи большого размера довольно сложно.
• Метод Краснобородько. Зарыбление происходит один раз в год, а подросшая рыба собирается избирательно. Плюсы этой методики в том, что можно уменьшить площади для техники и бассейнов.
• Метод для получения икры осетра. В данном случае необходимо организовать 2 автономные УЗВ: одна для маточного поголовья, другая - для особей-производителей. Если Вы планируете получать в дальнейшем икру, тогда лучше разводить гибрида белуги со стерлядью - бестера, так как этот вид имеет высокие темпы роста и быстрое половое созревание. Производительность икры у этого гибрида - две тонны за 12 месяцев, в то время как от осетра вы получите не больше одной.

Сегодня предлагаются различные варианты систем УЗВ, производительность которых от 1 тонны и больше 200 тонн осетра в год. Начинающие фермеры могут получить профессиональную помощь в подборе наиболее эффективного оборудования УЗВ для осетра, при этом учитываются местные условия, финансовые возможности и планируемые объемы производства.

Стерлядь - это рыба из семейства осетровых. Рыба достигает вес до десяти килограмм, а длиной до шестидесяти пяти сантиметров, бывают и больше, но это в редких случаях. Запасы этой рыбы сильно сокращаются в морях и океанах, поэтому сейчас её разводят в искусственных водоёмах и промышленных условиях. Есть любители, которые выращивают стерлядь и в домашних условиях. Некоторые предприниматели считают это прибыльным делом.

Выращивание стерляди в искусственных водоёмах, условия и требования для её содержания

Есть уже готовые искусственные водоёмы, но для разведения осетровых подойдёт и обычный бассейн, только его необходимо хорошенько почистить. Бассейн заполняется дождевой или обычной водой. Температура воды должна быть около 20-21 градуса - это наиболее благоприятная температура для стерляди. В воде должно быть достаточно кислорода не менее пяти мг/л. Также периодически вода в пруду должна меняться в течение двадцати пяти дней. От чистой воды особи быстрей растут. Чтобы разводить стерлядь с икрой, то вам потребуется на это гораздо больше усилий и времени. Да и пруд или ваш бассейн придётся расширять. Первое с чего нужно начать - это купить подрощенных мальков рыб. Купить их можно в хозяйствах, где выращивают мальков специально. Они более устойчивы к внешним воздействиям окружающей среды и вмешательствам человека. Кормить молодых стерлядей нужно несколько раз в день ракообразными дафниями и личинками насекомых. Корма не должно быть очень много, следите за нормой.

В России практикуется искусственное разведение рыб семейства осетровых, в том числе и стерляди в заводских особенностях и в обычных. При втором способе икринки уже оплодотворённые опускают в специальные ёмкости - ящики, их помещают в водоёмы, где она уже развивается. На развитие личинок воздействуют внешние условия, и многие погибают. В этом отношении метод выращивания икринок в заводских условиях наиболее благоприятен. В инкубационных цехах икринки находятся в специальных контейнерах, там они омываются потоком воды и пребывают в постоянном движении. С помощью электронасоса туда заливается вода, которая проходит через нагреватель и потом поступает в специальный прибор. Ненужная вода спускается в водоём. Обычно цеха или рыбные хозяйства располагаются поблизости с водоёмом или прудом.

Для разведения требуются особое оборудование, так называемое УЗВ. Это особый вид бассейна, в котором, предусмотрено своевременное оснащение воды кислородом необходимой концентрации, а также очистка воды. Такое оборудование используется в условиях с суровым климатом, так как температура воды тоже регулируется. При таких благоприятных условиях стерлядь уже в первый год хорошо развивается и набирает большой вес.

Разведение мальков

Для начала выращивают личинок, которые образовались из оплодотворённой икры. Потом личинки выпускают в готовый водоём, где есть растительность, чтобы они смогли найти себе там корм. Личинки нужно выпускать, когда спадёт жара ближе к вечеру. Их нужно подращивать в этом прудике до двух или четырёх месячного возраста, тогда мальки рыб выживают в больших количествах. Пруд, где будет выращиваться молодь рыб, заполняется водой заранее, хотя бы за трое суток. Воду удобряют навозом, скошенной травой и селитрой. Во время выращивания мальков каждые пять дней нужно проверять состав воды и на загрязнённость. Мальки питаются зоопланктоном (его должно быть не менее 3 г/м3), они быстро набирают вес при благоприятных условиях.

Иногда возникает проблема о перемещении мальков. Их нужно перемещать в цистернах с водой, где достаточная концентрация кислорода и благоприятная среда для их транспортировки. Это тоже нужно учесть при разведении рыб.

Выращивание стерляди - это очень кропотливая работа. Если вы хотите, чтобы приплод был как можно раньше, необходимо соблюдать благоприятные условия для их выращивания. Не забывайте, что для этого понадобится не только время и ваши силы, но и финансовые затраты.

Осетр является непривередливой рыбой во время разведения. Данный вид ценится своей икрой и мясом. Спрос на мясо огромный, стоит лишь найти места сбыта и можно начинать бизнес.

Технология разведения осетра в домашних условиях не требует никаких научных навыков, затраты минимальны.

Семейство осетровых

К данному виду рыб относят такие виды, как стерлядь, севрюга, осетр и белуга. Разведение осетра в домашних условиях, на столько простое, что рыбу можно выращивать даже в квартире.

Преимущества разведения семейства осетровых рыб:

1. Ценное мясо и икра, всегда имеют спрос на рынке морепродуктов.
2. Рыба не требовательна к пище, условиям разведения и перепадам температур.
3. Минимальный стартовый капитал, для начала разведения осетра.

Можно использовать квартиру, так и загородный дом. Если соблюдать рекомендации, в итоге получится продукт отличного качества. Для начала, потребуется помещение, площадью, около 30 кв.м.

Обязательным условием, является наличие отопления в помещении, особенно это касается зимнего времени.

Во время зимы, температура воды должна быть, в пределах плюс 17 градусов.

В летнее время, температура воды, должна колеблется на уровне от 20 до 25 градусов. При такой температуре у рыбы самый максимальный потенциал для роста и набора массы.

Необходимое оборудование

На рынке специализированного оборудования, можно заказать полноценный комплект, примерно за 10 тыс. долларов, который можно сразу устанавливать и начинать разведение.

Но есть и более рациональный и дешевый метод. Для этого потребуется сделать все своими руками:

Следует постоянно проверять фильтры для разведения осетра в домашних условиях, а также другие элементы оборудования, ведь от этого зависит здоровье рыб.

Покупка малька

Покупку малька осетра нужно проводить в рыбных хозяйствах, которые специализируются на данном виде рыб. Рассмотрите несколько вариантов хозяйств и купите наиболее подходяйщих мальков.

Также на рыбных фермах вы сможете получить ценные советы по разведению осетра в домашних условиях. Кончено, не все будут делиться своими знаниями, в этом случае придется обратится к экспертам, которые помогут вам выбрать достойный малек и расскажут вам все необходимое.

Выбор корма

Тщательный выбор корма для осетра – еще одно важное правило. Рыбы данного вида питаются на дне, поэтому вам понадобится корм, который будет оседать на дно. Обязательным условием корма, является его запах. У рыб очень развито обоняние и еду, они подбирают по запаху пищи.

Водостойкость корма – второй критерий для корма. Рыба питается на протяжении получаса, поэтому нужно подобрать такой корм, чтоб за это время он не разрушался от действия воды.

Для того чтоб осетры быстро росли, корм должен быть высококалорийным. При попадании в воду корм должен разбухать, и становится мягче – это обязательное условие.

В состав корма должны входить фосфор, клетчатка, жиры, лизин и протеины. Размер корма подбираете по размерам рыб: для меленьких рыб – маленький корм, для больших рыб – крупный корм.

В случае, если вам не интересен вариант с бассейном в помещении, вам следует присмотреться к выращиванию осетра в пруду. Задача однозначно облегчится, если пруд у вас имеется, стоит, лишь подготовить его для разведения рыбы.

Прежде всего, нужно очистить пруд. В случае с искусственным типом пруда, для начала требуется его известкование за полтора месяца до заселения мальком. Что входит в данную процедуру: на дно пруда помещают слой извести, далее выливается приличное количество воды, после чего все промывается.

Необходимо, чтоб дно пруда было в форме чаши. В пруду должна быть развита флора и фауна, в которой осетры будут нормально развиваться и размножатся.

Флора и фауна:

• Водоросли
• Зеленые удобрения
• Моллюски
• Тростники
• Черви

Наличие всего этого благоприятно повлияет на процесс жизнедеятельности осетра.

Когда все подготовлено и прошел необходимый срок отстаивания, можно помещать мальков. Самым оптимальным временем для размещения является летняя ночь. В тот момент, когда рыба уже подрастет до средних размеров, ее нужно перемещать в отдельный нерестовый пруд.

После того, как нерест пройдет, мальков нужно переместить обратно в первый пруд.

Необходимо следить за самцами осетра, так как они могут переносить различные инфекции и заразить всех мальков.

Сбыт продукции и окупаемость

Отличным примером послужит практический среднестатистический расчет. Например, вы купили 5 грамм мальков, из них через время (шесть месяцев) выросла рыба весом 500 грамм. Суть в том, что мальки растут по-разному, некоторые быстро, а некоторые медленно.

Как показывает опыт продаж, осетры весом 500 грамм самые покупаемые. По истечению полутора месяцев, средняя рыба станет большой, а по истечению двух месяцев и малая рыба догонит больших собратьев. Цикл можно повторять по прохождению 9 месяцев.

Сбыт продукции происходит в любые заведения, начиная от магазинов, заканчивая ресторанами. Когда бизнес будет налажен, в число продаж можно включить мальков, выращенных в вашем пруду.

Итог

На самом деле разведение осетра в домашних условиях не сложный процесс – тут не требуется особых навыков и значительного капитала. Все что нужно – это минимальная сумма для закупки важного оборудования и разведение строго по рекомендациям. Успешного вам бизнеса!