Подлива из свинины является очень популярным блюдом во всех уголках мира. Ее часто готовят для домашнего ужина, сочетая со всевозможными гарнирами и салатами. При этом вкус мяса кардинально меняется, стоит только подобрать для него интересный соус и дополнить блюдо несколькими новыми ингредиентами. Это позволяет безгранично экспериментировать на собственной кухне со знакомыми продуктами, получая заслуженные комплименты от домочадцев.

Свинина для подливы подходит и постная, и с жировой прослойкой. Многие хозяйки предпочитают резать ее очень мелкими кусочками, чтобы она лучше пропеклась и стала более мягкой. Тем не менее размер кубиков можно выбирать на свое усмотрение, лишь немного увеличивая время приготовления. Перед тушением в соусе свинину тщательно промывают, измельчают и слегка обжаривают в растительном масле. При желании мясо можно предварительно замариновать для более насыщенного вкуса.

Главным ингредиентом самой подливы может служить бульон, сметана, сливки, томатная паста, свежие помидоры и пр. Ее обязательно дополняют всеми необходимыми специями и немного разводят водой, чтобы соус равномерно распределился по всей сковородке. После этой простой процедуры им поливают мясо и тушат блюдо на небольшом огне. Некоторые при этом предпочитают отдельно тушить мясо и соус, смешивая все в уже готовом состоянии.

Для разнообразия в подливу из свинины можно добавить любые овощи, зелень или грибы. Полученным блюдом поливают сверху гарнир и подают все к столу в горячем состоянии.

Подлива из свинины с добавлением томатной пасты – это одно из самых популярных блюд для домашней трапезы. Если оно уже успело слегка надоесть, можно разнообразить вкус добавлением свежей зелени и овощей. Томатную пасту также можно заменить свежими помидорами, что сделает подливу более свежей и ароматной. Для этого нужно снять с томатов кожицу и измельчить их в блендере, после чего залить поверх мяса.

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 150 мл воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. муки;
• Зелень;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать овощи и свинину, разогреть сковороду.
2. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь.
3. Жарить овощи до золотистого цвета, затем высыпать к ним болгарский перец.
4. Продолжать приготовление в том же режиме еще 5 минут, добавить к овощам свинину.
5. Когда мясо изменит цвет, залить его водой, посолить, поперчить и довести до полной готовности.
6. На отдельной сковороде пассировать муку, не добавляя масло.
7. Добавить к муке томатную пасту, любые специи и потушить 3-5 минут.
8. Перелить подливу в сковороду со свининой и помешать.
9. Перед подачей на стол посыпать блюдо измельченной зеленью.

Интересное из сети

Они завоевали эти новые формы для меня, как маленькие рога изобилия. Если вы не можете найти оливки без оливок, покупайте целые оливки, предпочтительно Каламата, Амфисса или что-то похожее, полное вкуса. Привяжите их несколько раз зубами вилки, прежде чем добавлять их в соус. Если, однако, вам не нравятся те, кто горько смачно, то используйте то, что вам нравится, или даже сдайтесь. Сахар добавляют для противодействия кислотности томатов и томатной пасты. Если томатная паста, используемая вами, слаще и не зернистая, отказаться от сахара.

Подлива из тушеной свинины

Четверть чеснока была добавлена ​​в конце, чтобы уделить больше внимания соусу; известно, что приготовленный чеснок становится слаще и слаще. Если более сильный чесночный аромат вас беспокоит, бросьте это искусство и используйте весь чеснок один раз на шаге 3 рецепта.

Умелые хозяйки прекрасно знают, что свинина получается мягкой только при тушении на небольшом огне. Это правило целиком и полностью соблюдается во время приготовления подливы в мультиварке. Сметанный соус делает мясо еще более нежным, а медленное томление позволяет равномерно пропечь кусочки со всех сторон. Подлива отлично подойдет к картофельному гарниру или рису.

Ингредиенты:

• 600 г свинины;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 200 г сметаны;
• ½ стакана воды;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. муки;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Свинину промыть и нарезать кубиками средней величины.
2. Почистить овощи, натереть на крупной терке морковь, а лук нарезать полукольцами.
3. Обжарить свинину 10 минут на растительном масле в режиме «Выпечка», «Мясо» или «Жарка».
4. Добавить к мясу овощи, перемешать и продолжать приготовление еще 5-7 минут.
5. Высыпать в мультиварку муку и хорошо смешать ее с остальными ингредиентами.
6. Сметану развести в воде, добавить в соус соль, перец и специи по вкусу.
7. Залить полученную смесь в общую кастрюльку и еще раз все перемешать.
8. Готовить подливку 1 час в режиме «Тушение» под закрытой крышкой.

Теперь вы знаете, как приготовить подливу из свинины по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Из мякоти свинины получается отличная мясная подливка, которую можно подать к ужину вместе с любым гарниром на свое усмотрение. Такое блюдо по зубам даже неопытным поварам, поскольку его приготовление не содержит каких-либо хитроумных процессов. Ответ на вопрос, как вкусно приготовить подливу из свинины, можно узнать из следующих кулинарных заметок:

• Свинина считается одним из самых жирных видов мяса. Чтобы снизить калорийность блюда, перед тем как готовить подливу, нужно удалить с мякоти все лишние прослойки.
• Чтобы все кусочки мяса равномерно пропеклись, постарайтесь их сделать примерно одинакового размера.
• Если подлива получается слишком жидкой, можно оставить блюдо на маленьком огне еще на 10-15 минут или же добавить в него немного муки.
• Перед приготовлением подливы свинину не нужно жарить до готовности. Достаточно лишь, чтобы мясо сменило цвет.

Существует очень много рецептов, как приготовить свиную подливу. Вы сможете проявить фантазию и сделать ваше блюдо в мультиварке, обжарить на сковороде или протушить в сотейнике. Однако, подлива из свинины у каждой хозяйки получится разной, потому что вы можете сделать разные вариации блюда: со сметаной, сливками или с добавлением томатной пасты.

Чаще всего хозяйки подают подливу со свининой с добавлением томатной пасты к макаронам. Рецепт такого блюда очень прост и, наверняка, понравится многим. Времени на приготовление уходит не очень много, и у вас даже будет возможность одновременно с ним сделать и подать гарнир.

Блюдо, приготовленное в мультиварке, получается очень вкусным, сохраняет запах и естественный вкус ингредиентов, поскольку готовится в собственном соку и пропитывается ароматами своих же продуктов.

Не существует единого рецепта для мультиварки. Всегда можно добавить свой секретный продукт, который сделает ваше блюдо неповторимым, а пока мы хотим предложить простой рецепт, по которому ваша подлива из свинины с томатной пастой получится безупречной.

Вам понадобятся такие продукты:

• свинина;
• масло растительное;
• томатная паста;
• мука;
• лавровый лист и другие специи по вкусу.

С этим рецептом справится даже неопытная хозяйка. Порежьте мясо на небольшие кусочки, немного посолите и поперчите его и погрузите в чашу мультиварки. Мелко порежьте лук. Затем включите мультиварку на программу жарки, налейте немного растительного масла и пассируйте там лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте его до полуготовности в течение 15-20 минут.

Пока мясо тушится, разбавьте томатную пасту теплой водой в пропорции 1:2 и добавьте к блюду. Чтобы придать вашей подливе более яркий, насыщенный вкус и густоту, добавьте во время готовки 1 – 2 столовые ложки пшеничной муки.

После добавления всех продуктов подождите еще 40 – 60 минут, в конце добавьте специи по вкусу. Если любите острое, вам подойдет перец чили, который, несомненно, украсит вашу подливу. Смело можете добавить немного измельченного чеснока, базилик, орегано или белый перец прямо перед тем, как достанете подливу из мультиварки.

Важный совет от редакции!

Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Рецепт подливы из свинины со сметаной

Чудесным образом к макаронам подходит подлива со свининой, которую очень легко можно приготовить со сметаной. Мы предлагаем вашему внимание бюджетный, совсем простой и вкусный рецепт. Вам понадобится:

• 400 грамм мяса;
• 300 грамм сметаны;
• лук и специи по вкусу.

Возьмите хорошее мясо, желательно свиную отбивную и нарежьте его ровными кусочками. Разогрейте смазанную растительным маслом сковороду и вначале обжарьте на ней лук до золотистого состояния. Затем по рецепту следует, что нужно положить лук в отдельную емкость и на том растительном масле обжарить мясо до состояния, пока оно не будет на половину готово. На это обычно уходит 30 – 40 минут. После этого смешайте в сковороде обжаренный лук и 300 грамм сметаны.

После того, как подлива будет полностью готова, не забудьте добавить специи, лавровый лист, чеснок и посолить блюдо по вашему вкусу. Именно этот рецепт сделает даже скучный повседневный гарнир – макароны – самым вкусным и желанным.

Чудесным образом сочетается он со свежими или запеченными овощами. Попробуйте подать такую подливу вместе с запеченными баклажанами или перцем, и не успеете оглянуться, как от ужина останется лишь одно воспоминание о ваших кулинарных способностях. А самое главное, что для его выполнения вам не нужна даже мультиварка. Как видите – все просто.

Полезное блюдо – свинина с овощами

Данный рецепт имеет очень много преимуществ. Во-первых, его можно приготовить как на обычной сковороде или сотейнике, так и в мультиварке. Во-вторых, блюдо готовится на овощной основе, что делает его не просто очень вкусным, но и самым полезным и низкокалорийным. Такая пища идеально подходит для здорового питания вашей семьи, и особенно маленьких детей. В-третьих – можно использовать самые разнообразные овощи, какие только есть в вашем холодильнике, и какие вы любите кушать.

Такая подлива будет очень сытной, вкусной, а главное – полезной. А зелень, которая просто необходима, чтобы приготовить блюдо, придаст особый свежий вкус и приятный аромат.

Возьмите крупный болгарский перец, репчатый лук, морковь, картофель, баклажан, чеснок, петрушку, укроп и свежую свинину.

Нарежьте свинину крупными кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. В соответствии с нашим рецептом, пока мясо обжаривается, порежьте кубиками овощи, а затем добавьте их в блюдо. Одновременно с овощами влейте стакан воды, посолите его, добавьте черный молотый перец и тушите до готовности.

Зелень нужно добавлять перед самой подачей к столу. Такую свинину очень просто приготовить и в мультиварке в режиме «жарка». Правда это займет немного больше времени, чем приготовление на плите.

Такая подлива со свининой и с овощами гармонично сочетается с разными гарнирами – макаронами, рисом, пшеничной кашей, но в особенности приятно подавать ее с запечённым в духовом шкафу картофелем. Его очень просто приготовить – вымойте картофель, затем в неочищенном виде разрежьте клубни на две части, посолите, добавьте специи, чеснок, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовой шкаф на 20 – 30 минут. Этот рецепт так же прост, как и вкусен!

Готовим свинину с грибами к празднику

В преддверии праздника наступает время порадовать близких самой вкусной подливой из свинины с грибами.

Данный рецепт не удастся приготовить в мультиварке, потому что грибы могут получиться немного пресными, и не полностью отдать свой аромат.

Такое блюдо можно подавать с самыми разными соусами и гарнирами, правда, с макаронами оно несколько может потерять свою праздничность.

Рецепт достаточно прост. Итак, чтобы приготовить свинину с грибами к торжественному столу возьмите такие продукты:

• свинина;
• грибы;
• томатная паста;
• сливки;
• соль и специи.

Нарежьте свинину средними кусочками и обжарьте в сотейнике на оливковом масле. Измельчите лук и добавьте к мясу. Пока мясо тушится, нарежьте грибы и точно так же добавьте их в сотейник, посолите и тушите все до полуготовности минут 30. Разведите томатную пасту водой и добавьте в подливу. Когда блюдо будет готово, вылейте нежирные сливки в сотейник и тушите мясо около 5 минут. Перед подачей добавьте зелень – петрушку, укроп, базилик.

Как видите, существует очень много рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить самую вкусную подливу из свинины и в мультиварке, и на обычной сковороде или сотейнике. Никогда не бойтесь экспериментировать, находить свои секреты, вкусы и новые способы разнообразить семейный ужин. Чтобы вкусно кушать, не требуется больших затрат времени и дорогих продуктов, достаточно вашей фантазии, желания и любви к кулинарии.