Год Собаки (...1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006, 2018 ...)

Год СОБАКИ в китайской астрологии наиболее соот­ветствует металлу, поэтому металлическая Собака (...1910, 1970...) - самый яркий представитель данного знака. Сочетание металла и знака Собаки рождает людей с мощным интеллектом, тонким чувством юмора и яр­ко выраженным скептицизмом, который направлен как на активность окружающих, так и на свою собственную деятельность. Металлическая Собака реалистична в оценках мира, в котором она живет, чувство эйфории и восторг ей не­знакомы. Она очень дружелюбна, бескорыстна, но часто отталкивает окружающих своей безжалостной язвитель­ностью. Для общественной деятельности демократической ориентации такие люди незаменимы, хотя нередко они склоняются к анархическому мировосприятию, разоча­ровавшись в возможности установления справедливого режима управления государством.

Огненная Собака (...1946, 2006...) - один из самых ко­лоритных персонажей китайского лунного календаря. Это яростный трибун, бескомпромиссный обличитель врагов действующей власти. Собака стихии огня экстра­вагантна в своих эстетических воззрениях. Она способна на самые экстраординарные выходки. Люди этого сочетания стихий отличаются высокой чувственностью, у них большие физиологические по­требности, им присуща жажда нового, приключений и путешествий, нестандартных сексуальных развлечений. Совет астролога: лучше не иметь человека знака ог­ненной Собаки своим врагом или недоброжелателем, так как личность такого типа способна на самые дерзкие по­ступки или даже преступления ради утверждения своих взглядов или победы тех, кому она служит. Всех, кто ока­жется на ее пути, ждут неприятности самого разнообраз­ного свойства.

Далее следует земляная Собака (...1898, 1958...). Это спокойный и рассудительный тип Собаки, немного пас­сивный. Такой человек тяготеет к стабильному месту ра­боты или службы, способен подчинить личные интересы общественным, весьма трудолюбив и альтруистичен. Земляные Собаки часто оказываются хорошими вос­питателями, наставниками молодежи, но в то же время вероятность признания их заслуг невысока по причине их скромности и даже застенчивости. Нередко такие Собаки остаются в одиночестве и забвении, так как смущаются напомнить о себе. Люди этого знака вежливы, аккуратны, приветливы, однако их сильно раздражает чужое богатство, чужая сла­ва и чужое семейное счастье.

Деревянная Собака (...1934, 1994...) - персонаж про­блематичный. Дерево по природе своей консервативно, оно склоняет Собаку упорствовать, особенно в идеоло­гических вопросах; при этом знак Собаки связан с ре­формами и достижением социальной справедливости, что невозможно без изменения существующего порядка вещей. Таким образом. Собака стихии дерева часто на словах декларирует приверженность идеалам свободы и демо­кратии, а реально служит реваншистским силам. Люди этого знака фанатичны, иногда производят впечатление тупиц, любят поспорить, но слышат всегда только самих себя. С теми, кого считает врагами, деревянная Собака бескомпромиссна и безжалостна, причем действует в от­ношении противников без лишнего шума, методично, пытаясь загнать их в угол, лишить малейшей возможнос­ти сопротивляться.

Завершает ранговый перечень водная Собака (...1922, 1982...). Это Собака плаксивая, меланхоличная, отличаю­щаяся самой тонкой среди своих сородичей душевной ор­ганизацией. Ее все в мире тревожит, беспокоит, кругом чудятся опасности для близких людей. Водную Собаку отличает обидчивость, мнительность, суетливость. Это люди чрез­мерно скромные, они редко становятся начальниками; известность для них - тяжелый крест. Люди такого типа тяготеют к уединенным мечтам о светлом будущем человечества, до которого они, конечно, не доживут. В то же время ближайшие перспек­тивы водных Собак пугают, нередко их мучает ощуще­ние, что мир рушится и человечество катится в пропасть. Зато представители рассматриваемого сочетания - прекрасные родители, преданные, не слишком суро­вые, но и не допускающие у своих отпрысков мелких капризов.

Год Собаки по восточному гороскопу

Иероглиф Собаки : Сюй.

Девиз Собаки: “Я беспокоюсь”.

Расположение знака : одиннадцатый.

Триада: третья (треугольник Защитников).

Стихия (элемент) знака Собака : Земля-Ян.

Природа знака : Ян.

Направление: запад-северо-запад.

Примерно соответствующий этому периоду знак западного зодиака : Весы.

Время суток под управлением Собаки : 19.00 – 21.00.

Цвет : желтый.

Драгоценный камень Собаки : бриллиант.

Традиции питания: мясные блюда.

Годы Собаки

Характеристика Собаки

Собака в восточном гороскопе верна, сострадательна, ответственна, надежна, честна, любопытна, умна, справедлива, общительна, самоотверженна, открыта, скромна, спокойна и склонна к идеализму, но в неблагоприятных обстоятельствах может проявлять избыточную тревожность, пессимизм, холодность, лень и упрямство.
Собака - знак одиннадцатого года китайского 12-летнего цикла. Она символизирует такие качества, как честность, справедливость, самоотверженность, надежность и верность.

Этот знак имеет ярко выраженную природу Ян, природа стихии - тоже Ян, именно по этой причине у людей, рожденных в год Собаки, янские качества - честность, надежность, стремление к идеалам, выражены в очень сильной степени.

Лучшие друзья человека

Направление, которое связывают со знаком Собаки - запад-северо-запад, в свою очередь соотносится с концом осени: знаку Собаки соответствует 9-й месяц по китайскому календарю (по григорианскому календарю это период 8 октября – 7 ноября). Под управлением Собаки находится время суток 19.00-21.00 - так называемая «одиннадцатая стража».

Желтый цвет, с которым соотносят знак Собаки, как носителя присущего ему элемента Земля, в китайской мифологии символизирует Центр мира - собственно Китай, Поднебесную империю, и означает стабильность, плодородие, опору, закон, успех и вечность, ассоциируется со славой и достижениями. Желтому цвету в китайской традиции соответствуют Желтый (императорский) дракон с пятью когтями, Желтый император Хуан-ди - легендарный правитель, объединивший под своей властью большую часть Китая, и бог земли Хоу-ту.

Оттенком желтого цвета, соответствующим знаку Собака, является ярко-желтый (минхуан). Будучи знаком,природный элемент которого Земля, Собака находится под сильным влиянием Сатурна (Тяньсин), который, кстати, тоже соотносят с желтым цветом.

Собака входит в третий Треугольник Духовного Родства - Треугольник Защитников, вершинами которого являются третья, седьмая и одиннадцатая земные ветви, т. е., соответственно. Тигр, Лошадь и Собака. В этом трио Собака выступает как страж.

Наилучшие партнерские отношения - в браке, дружбе или бизнесе, у Собаки складываются с Лошадью и Тигром, а также с Зайцем, Петухом, Собакой и Свиньей. С другой стороны, наихудшим партнером для Собаки является ее антагонист - Дракон.

На юге неба родилась жара, она спустилась на Землю и оплодотворила ее. Из этого слияния родился Огонь. Огню свойственно лето, юг и разгоряченный полдень. Это полноценный Ян, он горит, сжигает и разрушает.

Как правило, такие люди имеют красивое и яркое лицо, расширенное книзу, орлиный нос.

Эта стихия дает Собаке боевой дух и чувство победы над сомнениями и пессимизмом. Огонь зажигает в этих людях движущую энергию.

Огненные Собаки часто уважают традиции и очень чувствительны к символам, хранящим тайны потустороннего мира. Они способны найти ключ к разгадке тайны и расшифровать язык древних племен. Они смело подходят к порогу потустороннего мира. Этот мир манит к себе Огненных Собак, и потому они смело берут на себя роль таинственного проводника.

Эти люди имеют живой и прямой характер. Они обладают талантом с необыкновенной легкостью завязывать знакомства.

Они честные работники и активно участвуют в общественной жизни. Кроме того, они плодовиты на новые идеи, и если получат необходимую поддержку, в состоянии успеть там, где другие погибают.

Но часто Огненные Собаки бывают безосновательно упрямы. Если же сумеют преодолеть эту черту, то обязательно станут знаменитыми и богатыми.

Таким людям нелегко жить: они все время как бы находятся на тлеющих углях. Это их заставляет постоянно находиться в движении и не дает удовлетворения.

Их терзают сильные страсти и внезапные порывы гнева. Часто они бывают просто невыносимыми.

Огненные Собаки воинственны и неутомимы, но при этом сохраняют чистоту и целостность. Никто не в силах их заставить отказаться от принятых решений.

Это неутомимые начальники, которые не привыкли спускать другим ошибки. Огненные Собаки не щадят даже себя.

Их привлекает таинственность, поэтому они ищут контакты с единомышленниками.

Огненные Собаки постоянно стремятся к духовности, они могут полностью изолировать себя от внешнего мира.

Огненные Собаки являются исключительными созданиями, и им лучше оставаться самими собой. Пусть окружающие принимают их такими, какими они есть.

Их любимый сезон - лето, а лучше всего они себя чувствуют в жару. Самый уязвимый орган - сердце.

Из пищи они предпочитают горькое, но им лучше употреблять блюда, приготовленные из кукурузы и баранины.

У Огненных Собак сильная энергия, которая может обратиться против них самих и полностью разрушить их организм. Поэтому им нужно контролировать свои эмоции и избегать сверхактивности, которая может привести к истерике или депрессии.

Цвет, который приносит им счастье и удачу, - алый.

Любимое многими лакомство, земляника лесная – идеальный источник здоровья. Ароматная ягодка хороша в свежем, вареном и сушеном виде.

При этом сушеная земляника сохраняет полезные свойства, а их предостаточно:

1. Поддержка сердечнососудистой системы. Это избавление от гипертонии, помощь при атеросклерозе, повышение выносливости и работоспособности сердечной мышцы, нормализация АД, вывод холестерина, кроветворение и насыщение крови кислородом.

3. Выделительная, эндокринная система человека во многом зависят от витаминов, содержащихся в землянике с избытком. Улучшение функции почек, снижение поглощения йода щитовидкой, лечение подагры и диатеза, восстановление солевого обмена, снятие боли при заболеваниях суставов.

Если есть возможность купить много ягодок, обязательно начните сушить землянику в домашних условиях, организм будет вам благодарен. Созревание плодов начинается в июне и длится до июля. Сборка производится утром, когда спадет роса или вечером, но только в сухую погоду. Обирать ягоды с кустика нужно осторожно, чтобы не помять. Сушить землянику в домашних условиях на солнышке лучше на деревянной поверхности – вынося вымытые и очищенные плоды утром для прогрева и занося вечером, чтобы не пала роса. При этом ягодки полезно слегка ворошить.

Совет! Допускается сушка лесной земляники пучками с листиками – они тоже имеют целебные свойства. Для этого пучки промываются, отряхиваются и связываются. Теперь остается подвесить их на веревочку в проветриваемом помещении и следить, чтобы не поклевали птицы. Срок сушки до 4-5 недель.

В чем сушить лесную землянику, если нет возможности просушки на солнце? Можно в духовке, электросушилке или печи. Последний вариант требует растопки, а летом в жару это не всегда интересно. Но если есть возможность, то противни с ягодками ставятся на сушку только после предварительной протопки печки через 2-3 часа, срок сушки 1-1,5 дня, при постоянном ворошении ягод.

Как сушить землянику в духовке

1. Ягоды предварительно перебрать, промыть.

2. Обсушить плоды на полотенце, выложить на разносы или противни;

3. Включить духовой шкаф на 35 С, убрать противень и слегка подвялить ягоды в течение 1,-1,5 часов.

4. Увеличить нагрев до 60 С и сушить еще пару часов до тех пор, пока плоды не уменьшаться, не проступят косточки.

5. Сушка производится при неплотно закрытой дверце духового шкафа.

Готовность определяется просто: при высыпании сухих ягод на блюдце, они издают характерный щелчок. Продукт полностью готов для хранения, срок которого не более 2 лет. А вот при сушке в электросушилке ароматная земляника вообще не требует хлопот: выложить чистые ягодки на противень, установить температуру 50 С и подождать примерно 2 часа – ягодки сухие! Есть только одно правило сушки: ягоды не должны касаться друг друга, поэтому плотная выкладка не рекомендуется.

Ягоды лесной земляники, высушенные в домашних условиях, применяются для приготовления тортов, десертов, напитков. Добавив несколько ягодок в чай, можно насладиться не только прекрасным вкусом, но и ароматом лесной поляны.

В народной медицине настой из сушеных ягод и листьев употребляется внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы и как общеукрепляющее средство, а также наружно для лечения ран, язв, угревой сыпи.

Чтобы ягоды долго сохранились, очень важно их правильно подготовить.

Землянику перед сушкой не моют, просто очищают от мусора.

Как сушить землянику в духовке

Если вы отдали предпочтение духовому шкафу, процесс приготовления будет проходить следующим образом.

Духовку прогревают до 35°C. Плоды равномерно в один слой выкладывают на противень, помещают в духовку. В течение часа ягоды провялятся.

После этого температуру в духовом шкафу можно будет увеличить до 60°C и продолжить сушить ягоды земляники в духовке. Как правило, для этого потребуется еще пара часов.

Это самый доступный способ высушивания этих ягод на зиму дома.

Как сушат землянику на воздухе

Процесс сушки земляники на свежем воздухе займет немного больше времени и потребует некоторых усилий.

Плоды необходимо выложить в один слой, но неплотно, на какую-либо натуральную ткань.

Земляника должна находиться на улице весь световой день. Как только наступают сумерки, ягоду следует заносить домой.

Длительность сушки ягоды на свежем воздухе составит 2-3 недели.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Мелкие полевые ягоды можно сушить веточками, собрав вместе с листьями в букеты. Их нужно промыть в прохладной воде, связать в пучки и повесить ягодками вниз в проветриваемое притененное место. Когда букеты земляники высохнут, можно поломать их и сложить в баночки для хранения.

Как сушить плоды земляники в аэрогриле

В аэрогриле сушка проходит в специальном режиме при температуре 45-60 градусов и средней скорости обдува.

При использовании аэрогриля за процесс отвечаете не вы, а устройство. Закладывайте продукты и спокойно занимайтесь своими делами.

Время сушки в аэрогриле в несколько раз меньше, чем в духовке, так как циркуляция воздуха происходит чрезвычайно активно. Однако на отток влаги аэрогриль не расчитан, поэтому оставьте крышку приоткрытой любым удобным для вас способом, например, вставив зубочистку или шампур.

Минус аэрогриля — размер емкости, который существенно уступает размеру духовки. Сушить придется в несколько заходов. В аэрогриль помещается около 0,8-1,2 кг ягод, хотя после сушки готового продукта выходит 0,3-0,5 кг.

Несомненный плюс аэрогриля — скорость работы (в 3-4 раза выше, чем у духовки) и отсутствие жара в кухне.

Как правильно сушить ягоды земляники? Их помещают слоем в 2-3 см на сито и начинают обработку при 40-45 градусах, в конце сушки примерно при 60 градусах.

Как сушить ягоды земляники в электросушилке

Ассортимент электросушилок довольно широк, потому и принцип работы у них различный. Стоит внимательно прочитать инструкцию, так как время сушки земляники может колебаться от 6 до 12 часов.

Выкладываем ягоды на чистые поддоны в один слой, желательно не касаясь друг друга.

Включите режим работы электросушилки, температуру выставите в пределах 50-55 градусов. Периодически проверяйте, при необходимости поддоны переставляйте местами.

Правильно высушенные ягоды не слипаются между собой, легко рассыпаются и отделяются друг от друга, не выделяют сок и не пачкают рук.

Сушеная земляника имеет темно-красный цвет, ее зернышки становятся блестящими.

Хранить готовые ягоды можно в мешочках из натуральной ткани. Но лучше всего в плотно закупоренных емкостях из темного стекла. Именно такая тара лучше всего предотвратит повреждение сырья плодожоркой и другими вредителями.

Срок хранения ягод – не более двух лет. При этом, если сырье начнет отсыревать, его рекомендуется повторно подсушить.