Ранее придел, освященный во имя апостола Андрея, находился в одноименной церкви Андреевского монастыря, освященной в честь св. Андрея Стратилата и давшей название обители.
Андреевский придел находился и в Алексеевской церкви уничтоженного большевиками кремлевского Чудова монастыря в Кремле. Во имя апостола Андрея еще была освящена домовая церковь в знаменитой усадьбе графа А.И. Мусина-Пушкина на Разгуляе, где в пожаре 1812 года сгорела хранившаяся там древняя рукопись "Слова о Полку Игореве".
Ныне придел во имя св. апостола Андрея Первозванного имеет Тихвинская церковь в Сущеве.
Местность "Новые Ваганьки", где была возведена ныне действующая Андреевская церковь, доподлинно известна примерно со второй половины XVII века. Ее название до сих пор не имеет единого точно установленного объяснения, и существует множество истолкований слова "ваганьки".
Достоверно лишь то, что в далекую древность, с 1446 года в районе против Кремля за нынешним домом Пашкова и зданием библиотеки им. Ленина находилось поселение ваганов или "Старое Ваганьково", сохранившееся в названии современного Староваганьковского переулка. Согласно самой распространенной версии там жили дворцовые скоморохи и шуты, которые смешили и потешали московского государя и его приближенных бояр - ваганили.
В.И. Даль относил происхождение этого слова к вологодскому наречию и толковал его как "забавлять, играть, шутить, баловаться". Иногда считается, что ваганами назывались царские псари, жившие тут на Государевом Псаревом Дворе, который и был позднее переведен в район Пресни. Еще одна малораспространенная теория выводит слово ваганы от "воган" или "вожан" - от переселенных в Москву жителей Важской области.
Другая версия объясняет смысл и происхождение этого слова от "ваганного" денежного налога, в старину взимаемого за взвешивание товара. Он входил в перечень прочих пошлин, от которых правительство иногда освобождало торговцев, предоставляя им различные льготы. И само место, где собирался этот налог, также называлось "ваганцем". Такая ваганная пошлина могла взиматься с купцов близ кремлевского Боровицкого холма, в районе Старого Ваганькова, где проходила дорога из Новгорода на Оку.
Есть еще одно полулегендарное истолкование имени этой местности. "Ваганами" в старину назывались еще выдолбленные из колоды деревянные корыта, из которых украинцы и казаки ели свой знаменитый кулеш. Ваганы использовались только в качестве тарелок для кулеша, потому что готовилось это кушанье в железной посуде на огне. Приезжая в Москву, малороссы останавливались поначалу близ Воздвиженки и дали название этой старомосковской местности. (Из таких ваганов-корыт и жившие там царские псари могли кормить своих подопечных собак.)
Так или иначе, это старомосковское поселение ваганов, село Ваганьково, было переведено во второй половине 17 века за Никитские ворота и далее в район пресненских Трех гор, - на отдаленную окраину города, которая и получила название Нового Ваганькова. По местности стало называться московское загородное кладбище - Ваганьково.
Оно было устроено здесь в 1771 году во время страшной эпидемии чумы в Москве, косившей москвичей тысячами. К тому же нельзя было погребать умерших от заразной болезни людей в черте города, как раньше - на церковных погостах и в самих городских церквях.
Да и саму старинную практику таких захоронений начали запрещать еще первые Романовы, при которых перестали погребать покойников в Кремле. А Петр I своим указом от 10 октября 1723 года запретил погребать умерших уже во многих городских церквях центральной Москвы. В 1748 году императрица Елизавета велела освободить от существовавших захоронений весь путь от Кремля в Головинский дворец на Яузе в Лефортове, все кладбища по протяженности пути уничтожить и впредь никого там не хоронить. А для погребения умерших прихожан местных церквей государыня приказала отвести особое место за пределами города и выстроить там ее коштом церковь.
Для этого первого в Москве кладбища сразу же стали искать место. Поначалу предложили Напрудное с уже существовавшей там с глубокой древности Трифоновской церковью. Когда это место сочли неудобным для устроения там отдельного кладбища, то выбор пал на Марьину Рощу. Там еще с 1744 года находился погост для погребения умерших насильственной смертью и что-то вроде морга при нем для проведения опознания и судебного следствия. Отметим, что тела убитых и казненных отправляли в убогий дом, а для самоубийц устраивали отдельные погосты, один из которых находился близ будущего Ваганьковского кладбища.
Уже в 1750 году была выстроена и освящена Лазаревская церковь, и в Москве появилось первое в городе Лазаревское кладбище. В большинстве же своем московские кладбища, в том числе Ваганьковское, Калитниковское, Рогожское, появились во время эпидемии чумы и находились за пределами тогдашней крайней границы Москвы - Каммер-Коллежского вала.
Устройство кладбища на Ваганьках сочли удобным потому, что здесь были обнаружены старинные каменные надгробные плиты, свидетельствующие о прежде уже существовавших здесь захоронениях.
В 1773 году освятили первую деревянную церковь Ваганьковского погоста во имя Иоанна Милостивого, предположительно уже стоявшую в этой местности ранее.
А в 1824 году архитектор А. Григорьев, построивший знаменитый храм "Большое Вознесение", возвел здесь ныне существующую каменную церковь Воскресения Словущего с северным приделом во имя Иоанна Милостивого. На месте же, где стояла первая одноименная церковь, поставили красивый памятник в виде ротонды.
Этот же зодчий в 1822-1824 г.г. построил и два небольших флигеля поблизости от входа на кладбище. В юго-западном, слева от входа, в 1822 году стараниями бывшего московского обер-полицмейстера Шульгина и на средства потомственной почетной гражданки Мазуриной была устроена богадельня. В правом же северо-восточном флигеле была поначалу устроена кладбищенская часовня, а потом и церковно-приходская школа.
Из этой перестроенной часовни в марте 1916 года возвели Андреевский храм для отпевания усопших и заказных литургий на завещанные средства благотворителя А.С. Лонгинова. Под ним устроили новую часовню для покойников, привозимых сюда, на Ваганьковское кладбище для отпевания и погребения. Новая, очень скромная кладбищенская церковь вмещала в себя до 350 богомольцев, икона в него была пожертвована обществом трезвости. Храм освятили уже в мае 1916 года.
Однако действующей новоустроенная Андреевская церковь была недолго. На следующий год грянула революция, и уже в 1918 г. храм был закрыт и крест с него снят. Какое-то время в этом помещении было общежитие, потом различные кладбищенские службы, магазин похоронных принадлежностей.
Главный Воскресенский храм поначалу захватили обновленцы, и именно он первым вернулся в лоно Православной Церкви в 1944 году. Северный и южный флигели в советское время поставили на государственную охрану. И в 1980 году прямо напротив бывшей Андреевской церкви похоронили В.С. Высоцкого.
Уже в июне 1989 года было принято решение вернуть здание Церкви. На его реставрацию прихожане Ваганьковского храма собрали более ста тысяч рублей. Работы по его восстановлению продолжались всего три месяца. 21 октября того же года храм был освящен, и на следующий год при нем открылась воскресная школа. В настоящее время церковь действует.
По преданию, апостол Андрей Первозванный водрузил Крест на киевских горах и дошел до Новгорода. Этот святой всегда почитался на Руси. Под Андреевским флагом несут службу военные моряки нашей Родины. Высшая государственная награда России – орден святого Андрея Первозванного. В Москве есть храмы, построенные и освященные в честь апостола Андрея.
Сказание о путешествии апостола Андрея по Днепру и Ладоге до Новгорода и дальше впервые появляется в поздней редакции «Повести временных лет» и относится к началу XII века. Однако, по мнению митрополита Платона (Левшина), архиепископа Филарета (Гумилевского), профессора МДА Евгения Голубинского, историка Антона Карташова и других, рассказ о путешествии апостола Андрея по русским землям не более чем благочестивый домысел. Но митрополит Макарий (Булгаков), автор истории Русской Церкви, утверждает обратное: «Предание о благовестии святого апостола Андрея даже во внутреннейших областях нашего Отечества не заключает в себе ничего невероятного, и нет основания отвергать его безусловно или принимать за одну идею».
1. Храм святого апостола Андрея Первозванного на Ваганьковском кладбище
Москва, улица Сергея Макеева, дом 15.
Практически у самого входа на Ваганьковском кладбище в 1822–1824 годах по проекту архитектора Александра Элькинского было построено два флигеля. В 1916 году помещения церковно-приходской школы, находившиеся в одном из них, перестроены в храм Андрея Первозванного. Под ним сделана часовня для отпевания усопших. Церковь была небольшой, она вмещала всего 350 человек. Освящение храма состоялось в мае 1916 года.
Вскоре после революции, в 1918 году, храм закрыли. Сначала в здании церкви размещалось общежитие, а затем различные кладбищенские службы. В советское время оба флигеля Ваганьковского кладбища были взяты на государственную охрану. Русской Православной Церкви здание передано в 1989 году.
Храм апостола Андрея Первозванного на Ваганьковском кладбище является единственным храмом в честь Апостола, построенным в Москве до революции. Церковь приписана к храму Воскресения Словущего на Ваганьковском кладбище. Здание церкви является объектом культурного наследия федерального значения.
2. Храм святого апостола Андрея Первозванного на Афонском подворье
Москва, ул. Гончарная, дом 6.
Церковь святого Андрея Первозванного – третий храм подворья и находится внутри трапезных палат. Храм освящен в 2006 году и стал 70-м монастырским храмом в Москве.
Афонское подворье расположено в центре Москвы у «высотки» на Котельнической набережной. Обитель представляет собой памятник архитектуры. Самая древняя церковь – ХVI века.
При подворье хранятся святыни: рака с мощами преподобного Аристоклия, старца Московского, икона Божией Матери «Скоропослушница» с автографом преподобного Аристоклия, иконы с мощами великомученика Пантелеимона, апостола Андрея Первозванного, преподобного Силуана Афонского.
3. Храмовый комплекс святого апостола Андрея Первозванного и храм святителя Тихона, патриарха Московского и всея Руси в Люблине
Москва, ул. Ставропольская, вл. 25.
В 2000 году были подняты кресты и купола. Малое освящение храма состоялось 5 апреля 2001 года. В 2006 году было построено здание православной певческой гимназии.
Престолы: Верхний храм – престол святителя Тихона Патриарха Всероссийского; приставной престол – в честь Люблинской иконы Божией Матери. Нижний крестильный храм – престол Новомучеников и Исповедников Российских.
Святыни храма: икона святителя Тихона Патриарха Всероссийского с частицей мощей, икона священномученика Владимира, митрополита Киевского с частицей мощей, икона блаженной Матроны Московской с частицей гроба, мощевик с частицами мощей русских святых.
4. Строящийся храм святого апостола Андрея Первозванного на Варшавском шоссе
Москва, Варшавское шоссе, вл. 100.
Храм апостола Андрея Первозванного возьмет на себя особое попечение о Российском флоте.
Эта небольшая однокупольная церковь расположится в самом начале Черноморского бульвара, на асфальтовой площадке, свободной от деревьев. Вместимость храма составит 250 человек; высота – около 15 метров (без учета купола и креста).
Один из приделов храма будет освящен в честь святого праведного воина Феодора Ушакова, выдающегося русского адмирала, командующего Черноморским флотом.
5. Закладной камень храма святого апостола Андрея Первозванного в Метрогородке
Москва, Открытое шоссе, вл. 31.
Храм в районе Метрогородок на Открытом шоссе возводится в рамках Программы–200. Рядом выстроена небольшая деревянная церковь святого Благоверного князя Даниила Московского.
Подготовил диакон Сергий Правдолюбов
История
В августе 1978 года заработал цех по розливу напитка в Евпатории . На церемонии открытия присутствовал американский предприниматель Арманд Хаммер .
В 1979 году началась массовая продажа «Пепси» в 73 фирменных киосках в Москве. Каждый из них ежедневно реализовывал в среднем по 4 тысячи бутылок объёмом 0,33 л, по цене 45 копеек за штуку. Компания старалась нарастить свое визуальное присутствие в городе, в 1980 году принявшем летние Олимпийские игры , одним из традиционных спонсоров которых является Coca-Cola Company. Согласно американо-советским договорённостям, эксклюзивным производителем колы в СССР являлась PepsiCo, поэтому на олимпийских мероприятиях продавалась только импортированная «Кока-кола». Однако Coca-Cola Company смогла несколько потеснить позиции конкурента, запустив к Олимпиаде производство в СССР апельсинового напитка «Фанта» .
К началу 1980-х годов в СССР ежегодно выпускалось 15 миллионов ящиков «Пепси-колы» на сумму 182,5 миллиона долларов.
6 февраля 1981 года было налажено производство напитка в Новосибирске . В дальнейшем в течение 1980-х годов число цехов по розливу «Пепси» в СССР выросло до 26.
В 1986 году «Пепси» стала спонсором «Игр доброй воли » .
17-21 мая 1988 года в эфире советского телевидения впервые демонстрировались рекламные ролики, оплаченные западным производителем - PepsiCo приобрела право на показ в прайм-тайм четырёх клипов (в двух из них фигурировал Майкл Джексон) .
«Пепси-кола» в России
Открытие заводов по разливу «Пепси» в городах России :
Музыка
«Пепси» в русскоязычной музыке:
- У группы «Зоопарк » есть композиция «Ром и „Пепси-Кола“». Автором песни является Майк Науменко . Также известна запись квартирного концерта, где Майк Науменко исполняет эту песню совместно с Виктором Цоем . В 2000 году на эту песню сделал ремейк Дмитрий Дибров ;
- В песне российского исполнителя шансона Сергея Трофимова «Поколение „Пепси“» показана картина мировоззрения молодёжи и предыдущего поколения россиян, воспевающих «западный» образ жизни;
- «Пригородный блюз № 2» группы «Зоопарк»;
- «Пацаны 80-х» Дмитрия Даля ;
- «Девушки любят лётчиков» группы «Центр ».
- «Rom i kola» группы Padla Bear Outfit.
Во время съёмок ролика для компании «Пепси» (в ночь на 27.01.1984) пострадал Майкл Джексон : от фейерверка у Джексона загорелись волосы и певец получил серьёзные ожоги. Ему наложили 20 швов. Съёмки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе . Позднее сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов.
Кинематограф
Упоминание о напитке, бутылки, банки или рекламные растяжки можно увидеть или услышать в таких фильмах и мультфильмах как: «Конец каникул », «Игла », «Каникулы в Простоквашино », «Перехват », «Назад в будущее ». В советском фильме 1979 года «Пена » (режиссёр А. Стефанович, сценарий С. Михалкова) персонаж Полудушкин (Ролан Быков) приносит Махонину (Анатолий Папанов) ящик «Пепси-Колы», которую Махонин по сюжету любит. Само название фильма «Пена» имеет определённую аллюзию с пеной «Пепси-Колы».
Влияние на здоровье
В прессе часто поднимаются вопросы о том, является ли употребление «Пепси-колы» полностью безопасным для здоровья и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия «Пепси-Колы» на организм официально не установлено; влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов:
- не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта , в частности, острым и хроническим гастритом , в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки , нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами;
- газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту .
- избыточное поступление в организм ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь ;
- при длительном употреблении «Пепси-Колы» может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4 недель, так как усугубляется отсутствием необходимой нормы кальция в организме.
В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол , содержащийся в карамельном красителе, был внесён в список возможных канцерогенных веществ, с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее поступление в организм при потреблении «Пепси». Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность указанных данных.
В марте 2012 «Кока-Кола» и «Пепси» сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей: для соответствия новым стандартам Калифорнии напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012 года, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменён, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.
Возможный состав напитка
Напиток в стакане
Оригинальный рецепт «Пепси-Колы», представленный на суд в США, когда компания объявила о банкротстве в 1923 году.
Если переводить в метрическую систему это будет примерно так:
Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.
Петигреневое лимонное масло получается из листьев и веток лимонного дерева. Изначально в напитке содержался фермент пепсин , способствующий пищеварению. Как и «Кока-Кола», напиток «Пепси» сначала продавался на негазированной воде, и вероятно содержал гуммиарабик в качестве эмульгатора.
В рекламе
- - «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» (англ. «Twice as Much for a Nickel» ). Полный текст песенки:
«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций - это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.
- 1950 - «More Bounce to the Ounce»
- 1958 - «Будьте общительны» (англ. «Be Sociable, Have a Pepsi» )
- 1961 - «„Пепси“ - для тех, кто мыслит молодо» (англ. «Now It’s Pepsi for Those Who Think Young» )
- 1964 - «Оживись, ты в поколении „Пепси“» (англ. «Come Alive, You’re in the Pepsi Generation» )
- 1967 - «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» (англ. «(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On» )
- 1969 - «Вам много предстоит прожить, у „Пепси“ есть что предложить» (англ. «You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give» )
- 1973 - англ. «Join the Pepsi people»
- 1975 - «Счастливого дня с „Пепси“» (англ. «Have a Pepsi day» )
- 1979 - «Улови дух „Пепси“» (англ. «Catch that Pepsi spirit» )
- 1981 - «Pepsi’s got your taste for life»
- 1983 - «„Пепси“ сейчас!» (англ. «Pepsi’s Now!» )
- 1984 - «Новое поколение выбирает Пепси» (англ. «The Choice of a New Generation» )
- 1991 - «Gotta Have It»
- 1995 - «Ничего другого - это Пепси.» (англ. «Nothing Else is a Pepsi» )
- 1999 - «Бери от жизни всё» / «Наслаждение колой» (англ. «Ask for More» / «The Joy of Cola» )
- 2003 - «Настоящая кола» / «Решись на большее» (англ. «It’s the Cola» / «Dare for More» )
- 2007 - «Почувствуй себя счастливее» (англ. «More happy» )
- 2007 - «Открывай. Живи. Твори»
- 2010 - «Всё только начинается»
- 2011 - «Живи большими глотками»
- 2012 - «С „Пепси“ здесь и сейчас»
- 2013 - «С „Пепси“ здесь и сейчас. Живи здесь и сейчас»
- 2014 - «Живи здесь и сейчас»
- 2015 - «Прими вызов Pepsi. Живи здесь и сейчас»
- 2016 (новогоднее) - «Новый год - это момент. Отпразднуй его.»
«Пепси» широко известна своими роликами. В рекламе «Пепси» снимались.
Для производства Pepsi используется вода категории «Питьевая доочищенная», это значит, что по некоторым показателям она чище, чем обычная питьевая (например, по железу). Такая вода имеет совершенно нейтральный вкус и не влияет на вкус Pepsi - это важно, чтобы добиться максимально идентичного вкуса продукта независимо от страны изготовления. Воду для производства напитков (так же как для бренда «Аква Минерале») берут и из городских источников водоснабжения, и из артезианских источников. Например, на нашем заводе в Солнечногорском районе их четыре, они осуществляют забор воды с Подольско-Мячковского и Касимовского водоносных горизонтов. В обоих случаях она проходит несколько стадий очистки и водоподготовки, как и положено по стандартам нашей компании.
Сахар
Сахар, конечно, немаловажный ингредиент как для Pepsi, так и для многих других напитков. Чем именно наш сахар отличается: у нас очень строгая спецификация, не все поставщики могут ей соответствовать. Сахара в напитке ровно столько, сколько требуется, чтобы обеспечить вкус, который так любят наши потребители. В чашке Pepsi его не больше, чем в стандартной чашке кофе или чая, который мы пьем каждый день. (На самом деле - больше: согласно этикетке, в 100 мл Pepsi - 11,2 г углеводов; единственный их источник в напитке - сахар; из углеводов сахар состоит примерно на 99,7 % ; таким образом, в 200 мл Pepsi около четырех с половиной чайных ложек сахара. - Прим. ред. )
Краситель E150а
Натуральный краситель сахарный (или карамельный) колер Е150а - это, в сущности, жженый сахар, только сейчас технология его получения индустриализирована, что позволяет иметь ингредиенту всегда одинаковые цвет и вкус. Е150а придает напитку темно-коричневый цвет. Карамельные красители используются в производстве продуктов питания с XIX века, и их разрешается использовать для пищевого производства во всем мире.
Регулятор кислотности E338
Регуляторы кислотности в пищевой промышленности используются для регулирования кислого вкуса продукта. Как правило, безалкогольные прохладительные напитки, в том числе и Pepsi, обладают приятным кисло-сладким вкусом, который получают, используя сахар (или сахара, или подсластители) и пищевые кислоты: лимонную, яблочную, ортофосфорную, молочную. (E 338 - это ортофосфорная кислота. - Прим. ред. )
Кофеин
Кофеин - это нейростимулятор. И был им задолго до того, как придумали сам этот термин. Существует два вида кофеина, используемого в напитках. Первый - натуральный. Его экстрагируют, то есть выделяют из растений, которые содержат кофеин (таких как чай, кофе, гуарана; самым распространенным источником получения служат зеленые зерна кофе). Такой кофеин мы используем, например, в безалкогольных тонизирующих напитках Adrenaline Rush. Также существует синтетический кофеин, он ничем не отличается от натурального, кроме того, что получен путем химического синтеза. Ничего страшного в этом нет, многие пищевые добавки и лекарственные средства являются синтетическими, потому что химический синтез успешно заменяет натуральное сырье. Эффект от обоих видов кофеина одинаковый. В Pepsi мы используем синтетический кофеин в количествах, не оказывающих тонизирующего действия (согласно этикетке, не более 150 мг/л. - Прим. ред. ), - в качестве вкусоароматической добавки.
Ароматизатор «Пепси»
Натуральный ароматизатор «Пепси» - тот самый ингредиент, который делает вкус Pepsi таким постоянным, знакомым и любимым. Ароматизатор состоит из различных эфирных масел - лимонного, апельсинового, кориандрового, коричного и других. Получают его в виде концентрата с одного-единственного завода в Европе, обслуживающего все предприятия компании в мире, где его производят по секретной формуле. Эта формула неизменна с начала производства напитка.
(Редакция «Еды» задала дополнительный вопрос, в чем заключается секретность формулы - в секретных ингредиентах или в пропорциях ингредиентов, чтобы понять, может ли потребитель быть уверен в пищевой безопасности тех ингредиентов, которые не указаны в составе, и знают ли о точном составе регулирующие органы. На что мы получили следующий ответ: «Безусловно, состав всех наших напитков, включая Pepsi, известен государственным контролирующим органам. Мы предоставляем его в обязательном порядке, например, Роспотребнадзору, для подтверждения безопасности продукта и получения разрешения на обращение на рынке РФ. Секретных ингредиентов в наших напитках нет, основное ноу-хау, а значит - и некая секретность, в пропорциях, в технологии получения экстрактов, в том, какое сырье для них используется. Так как все изготавливается из натуральных продуктов - и сырье, и технология переработки этого сырья влияют на вкус. Полный список ингредиентов ароматизатора мы, к сожалению, дать вам не можем, потому что эту информацию нам нужно запрашивать в штаб-квартире компании, и получение ответа может занять довольно длительное время».)
Как делается кола
Напиток производится путем смешивания сиропа с газированной водой. Качество углекислого газа и способ газирования (промышленно-технологический или домашний сифон) очень сильно влияют на вкус конечного продукта: сделать дома напиток того же вкуса, как тот, что производится на заводе, невозможно. После того как бутылку открыли, углекислый газ из напитка выходит, соответственно, меняется вкус напитка. Поэтому на этикетке написано, что хранить открытую бутылку нужно в холодильнике не более 24 часов.
В линейке Pepsi представлены три продукта: Pepsi, Pepsi Light и Pepsi Max. В Pepsi Light содержится ноль калорий. В Pepsi Max содержится ноль калорий, а также экстракт женьшеня. «Ноль калорий» - это условный термин, который объединяет все продукты, которые должны содержать ровно столько калорий, чтобы их хватало на переработку данного продукта нашим организмом. В диетических «Пепси» сахар заменен на некалорийные подсластители.
Упаковка на вкус напитка никак не влияет. Просто есть личные предпочтения к упаковке у разных людей, кому-то нравится пить Pepsi из стеклянной бутылки, кому-то из пластиковой. Стеклянные бутылки, кстати, более популярны в сфере ресторанного обслуживания, чем в магазинах».
Сколько стоит pepsi (средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл.
Будучи таким желанным во времена СССР и таким противоречивым сегодня, данный напиток под брендовым названием Pepsi стал одним из излюбленных жаждоутоляющих средств миллионов наших сограждан. Причем наряду со своим извечным соперником - газированным напитком .
Придумали Pepsi еще в 1898 году в Америке. Первооткрывателем стал Калеб Брэдхем -американский фармацевт из города Нью-Берн. Тогда в составе газированной жидкости, которая получила название Напиток Брэда, присутствовали пепсин вместе с экстрактом орехов колы. Кстати, фармацевт приписывал данному напитку особые целебные свойства и заверял, что пепсин благоприятным образом влияет на пищеварение.
Только в 1903 году безалкогольный прохладительный напиток стал известен под привычным для современного человека названием - Pepsi или Pepsi-Cola. В 1964 году вышел диетически вариант Pepsi. На сегодняшний день все права на производство всемирно известной газировки принадлежат американской компании PepsiCo.
Как упоминалось выше, в настоящее время бытует масса противоречивых мнений по поводу вреда и пользы Pepsi. Для того, чтобы выяснить возможные неприятные последствия от употребления данного напитка, давай ближе познакомимся с составом Pepsi.
Состав Pepsi
Итак, взглянув на этикетку бутылочки Pepsi, мы наблюдаем следующую картину: питьевая подготовленная вода, сахар, диоксид углерода, натуральный краситель сахарный колер, регулятор кислотности: ортофосфорная кислота, кофеин, стабилизатор гуммиарабик, натуральный ароматизатор.
Многие из этих веществ в составе Pepsi для некоторых загадка, поэтому давайте остановимся на них детальней. Неотъемлемыми компонентами любой сладкой газировки являются первые три названия. Сахар наделяет напиток сладостью, а диоксид углерода — пузырьками.
Натуральный краситель сахарный колер способствует окрашиванию как Pepsi так Coca-Cola в неестественно коричнево-черный цвет. Хотя он активно применяется в пищевой промышленности, его влияние на организм человека до конца не изучено.
Ортофосфорная кислота, которая также именуется Е338, выступает в роли регулятора кислотности. Согласно достоверным источникам, ее употребление в пищу способно вызывать расстройства желудка, повышать уровень кислотности и, соответственно, нарушать кислотно-щелочной баланс.
Достаточно безвредным веществом является кофеин при употреблении в небольших дозах, однако он вызывает у человека зависимость и считается источником проблем с сердечнососудистой системой. То есть наличие данного вещества в газированных напитках особо не приветствуется.
Е414 или стабилизатор гуммиарабик в составе Pepsi способствует сохранению вкуса продукта, а также не дает сахару кристаллизироваться. Получают данное вещество, которое широко применяется в пищевой индустрии, естественным образом из определенных видов акаций. Достоверных данных о влиянии гуммиарабика на здоровье человека не имеется, но известен тот факт, что его употребляли в пищу еще древние люди.
Ну и последним компонентом в составе Pepsi значится натуральный ароматизатор. Но, что странно, какой именно производитель указать не удосужился, поэтому остается только гадать, действительно ли он натуральный.
Калорийность 38 кКал
Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
: 0 г. (~0 кКал)
: 0 г. (~0 кКал)
: 8.7 г. (~35 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|92%
Рецепты с пепси
Рецепты с Пепси не найдены
Пропорции продукта. Сколько грамм?
В 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 банке 500 граммов
Пищевая ценность и состав
Органические кислоты
Моно- и дисахариды
Pepsi отзывы и комментарии
gryja 15.07.2013
Сахарный колер - жжёный сахар, карамель, то есть. До конца не изучены также многие натуральные пищевые продукты. Это ни о чём не говорит. Ортофосфорная кислота не так страшна, как её малюют. Для язвенника - конечно, вредно, так же, как и алкоголь. Для здорового человека - не страшен. Для больного гастритом с пониженной кислотностью - полезен. Кроме того, применяется в животноводстве для предотвращения мочекаменных болезней; так-то... Если у вас - камни в почках, и нет гастрита с повышенной кислотностью - рекомендую. Е414 или стабилизатор гуммиарабик... Здесь какой-то подвох... Сколько я пил пепси, каждый раз читаю состав - НЕТ ТАКОГО! Не надо сгущать краски, лучше почитайте - какой смертельный коктейль производит отечество...
Алексей 07.07.2018
Известен случай, что еще при СССР "посадили" работниц кухни из деткомбината за то, что помимо всего прочего, они крали чай у детишек, а им вместо этого "мутили" жженый сахар. Считалось, что это вредно для сердца. Чтобы не быть голословным, было это в г.Чернигове на Украине, а деткомбинат принадлежал тогда местному комбинату "Химволокно". Год не помню, не суть...
