Аспирин – старое и известное лекарство, которое многие употребляют при любом недомогании, будь то головная боль, воспаление горла, зубная боль или повышенная температура. Некоторые люди считают, что лекарство способно остановить развитие простудного заболевания и пьют аспирин при переохлаждении организма с профилактической целью. Отчасти это утверждение верно, поскольку учеными была выявлена способность аспирина подавлять репродукцию вируса гриппа в клетках.

Аспирин – противовоспалительное, жаропонижающее, анальгезирующее и антиагрегационное средство. Лекарство относится к группе нестероидных препаратов и по-прежнему занимает лидирующую позицию среди них. Аспирин более века помогает людям избавиться от боли и лихорадки, которые сопровождают простудные заболевания. Острое воспаление подавляется через пару дней систематического приема препарата.

Как употреблять аспирин при простуде?

Наилучших результатов можно добиться при приеме аспирина в сочетании с витамином С. Аскорбиновая кислота защищает стенки капилляров, является мощным антиоксидантом, повышает иммунную защиту организма. Их совместное применение позволяет даже остановить развитие вирусного заболевания. В продаже можно найти шипучие таблетки Аспирин УПСА или Аспирин-С, которые растворяют в стакане воды и пьют при лихорадочном и простудном состоянии.

Если температура не снижается несколько дней, следует прекратить заниматься самолечением и показаться врачу.

Побочные явления

Эффективный препарат, тем не менее, имеет значительное число побочных эффектов. Аспирин раздражает внутреннюю оболочку желудка и кишечника, может вызвать диспепсические расстройства: изжогу, тошноту, боль в животе.

Способность лекарства понижать свертываемость крови полезна для профилактики тромбозов при инфаркте или инсульте, однако прием аспирина может обернуться желудочным кровотечением.

Известны случаи «аспириновой астмы» у людей, имеющих повышенную чувствительность к салицилатам. Могут быть кожные высыпания и аллергический ринит при лечении ацетилсалициловой кислотой.

Опасно аспирин применять при простуде у детей младше 12 лет. Это чревато развитием синдрома Рейе – опасного осложнения, при котором развивается тяжелое поражение печени и энцефалопатия (вследствие отека мозга). Симптомы появляются не сразу после лечения аспирином, а через некоторое время, когда ребенок уже выздоровел после гриппа или другой вирусной инфекции. Хотя встречается синдром Рейе очень редко, о нем не следует забывать.

В любом доме, в аптечке можно найти ацетилсалициловую кислоту (аспирин). Принимают это чудо-средство от зубной и головной боли, при ознобе и простуде. Но не все так замечательно, как многим это кажется, так как лекарство может быть и опасным.

В появлении аспирина нужно быть благодарными народной медицине. Для снятия боли и жара наши предки применяли водную настойку коры ивы или вербы.

В Лондоне в 1736 году священником Эдвардом Стоуном был сделан доклад о том, что настойка из коры ивы может помочь в лечении лихорадочного озноба. Это заставило официальную медицину задаться вопросом об эффективности этого средства. В 1838 году итальянским химиком Рафаэлем Пириа был получен ответ на этот вопрос. Им было выяснено, что салициловая кислота является активным компонентом коры ивы. Он первым выделил эту кислоту, а также определил ее состав.

Однако лекарственное применение салициловая кислота получила не сразу. Прежде всего, необходимо было найти пути ее получения, так как выделять кислоту из коры дерева очень дорого. Замену иве нашли в кустарнике спирее. Кислоты в этом кустарнике было много, но в чистом виде кислота вызывала раздражающее действие. В нее был добавлен уксусный (ацетиловый) радикал.

Производство ацетилсалициловой кислоты было начато компанией «Байер» в 1893 году. Препарат был назван аспирином.

Аспирин обладает множеством полезных свойств. Он помогает при невралгии, головной боли, ознобе и простуде. Если ежедневно принимать небольшие дозы аспирина, то он поможет при недостаточном кровоснабжении мозга и сердца. Также аспирин препятствует образованию тромбов.

Для профилактики сердечнососудистых заболеваний и болезни Альцгеймера аспирин нужно принимать регулярно. Если через день принимать по таблетке аспирина вероятность возникновения первого сердечного приступа, а также риск повторения инсульта и инфаркта значительно уменьшится. Поможет регулярный прием аспирина при серьезных нарушениях сердечного ритма. Все это подтверждено клиническими исследованиями.

При регулярном приеме аспирина уменьшается частота приступов головной боли, снижается риск возникновения катаракты.

В любом случае перед приемом ацетилсалициловой кислоты следует посетить врача, а не заниматься самолечением.

Препарат имеет противопоказания: его нельзя принимать больным язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастритом. При длительном ежедневном приеме аспирина возможно возникновение рака поджелудочной железы.

Нежелателен прием аспирина беременными женщинами, так как он может привести к выкидышу и отрицательно повлиять на развитие плода на ранних сроках. Прием аспирина может спровоцировать послеродовое кровотечение.

Детям до трех лет аспирин категорически запрещен, а для детей до двенадцати лет он может назначаться в исключительных случаях.

Аспирин оказывает отрицательное влияние на аллергиков, так как вызывает сыпь, крапивницу и отек.

Оптимальная доза аспирина для сердечнососудистой системы — половина таблетки через день.

При простуде аспирин можно принимать только при высокой температуре — две таблетки запивают чаем с медом и укутываются, чтобы пропотеть.

При острой боли в спине принимают аспирин два раза в день по две таблетки. При хронических болях им злоупотреблять не стоит.

Если болит голова, то нужно две таблетки растворить в воде и выпить.

В ожидании Масленицы я всегда не могу удержаться и начинаю печь блины на неделю раньше. Некоторые блины тут же просят повторить, так как пеку я их небольшими партиями. С одной стороны, хорошо, когда блинов много и можно смело кушать и не бояться, что кому-то не достанется, а с другой - печь всё время одинаковые - скучно! Вот я и пеку всех понемногу, чтобы было разнообразие. Шоколадные блинчики не пекла уже давно, поэтому, недолго думая, решила их испечь. До чего же просто они готовятся! Никаких проблем с переворачиванием! В итоге из данной порции у меня получилось 12 замечательных шоколадных блинчиков на молоке.

Для приготовления шоколадных блинчиков подготовить из списка необходимые продукты.

В миску разбить яйца и взбить их венчиком.

Просеять в миску муку и какао.

Тесто тщательно размешать, чтоб не было комочков, добавить сахар и соль.

Затем добавить оставшееся молоко и подсолнечное масло. Напомню, что масло используем рафинированное, без всяких аромадобавок. Тесто ещё раз хорошо перемешать и оставить на 20-25 минут.

Когда поверхность станет матовой, блин можно переворачивать и жарить с другой стороны.

Готовые блинчики складывать на тарелку.

В шоколадные блинчики на молоке можно завернуть творожную начинку или просто подавать их со сметаной, вареньем или сгущёнкой. У меня - приготовленный на скорую руку сметанно-ежевичный соус.

Приятного аппетита!

Разнообразить вкус блинчиков и их внешний вид очень просто. В этом случае советую классический рецепт немного видоизменить и в результате выпечь вкусные блины с какао к завтраку, полднику или же обеду.

Такое угощение не застоится на столе, блины с какао порошком нравится и взрослым гурманам, и маленьким сладкоежкам.

Рецепт шоколадных блинов имеет массу вариаций, я приложил для удобства фото, чтобы было понятнее воспринимать информацию о готовке.

Надеюсь, что шоколадные блины с какао понравятся и вам, заняв почетное место новичка в вашем списке блюд.

Приготовить блины шоколадные совсем не сложно, да и времени уходит ничуть не больше, чем на обычные.

Принципы приготовления

Чтобы выпечь порцию блинчиков, в тесто нужно добавить какао. Но не всегда этого требует рецепт. Порой белые блины рекомендовано смазать шоколадным кремом.

Слои блинов выпекаются стандартным образом, а вот крем стоит наносить на остывшие блинчики. Советую заранее приготовить их, порой, можно даже заготовки заморозить.

Использовать можно любые дополнения. Это могут быть шоколадные крема, фруктовые или же ванильные, со сгущенным молоком, сл. маслом и многими другими добавками.

Классический рецепт

Компоненты: 200 гр. муки; 450 мл молока; 2 шт. кур. яиц; соль; 2 ст.л. сахара; 1,5 ст.л. какао.

Алгоритм готовки:

1. Кур. яйца взбиваю, доливаю молоко, всыпаю сахар и соль.
2. Ввожу в взбитую массу какао в порошке, потом муку. Обязательно просеиваю муку перед использованием для замеса теста на блины. Количество муки может быть уменьшено, смотрите по тому, какой получается у вас смесь. Сахар и соль опять же нужно добавить, ведь тесто может горчить. Полагайтесь на свои вкусы.
3. Выливаю жидкое тесто на сковороду с раст. маслом. Пеку вкусные блины шоколадные и складываю их друг на друга в стопку. Если хотите их можно помазать сл. маслом.
4. Подаю к чаю блинчики, украшая их клубникой или же сах. пудрой.

Сливочно-шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики получаются очень нежные со сливочным вкусом. Благодаря сл. маслу убирается пряный вкус.

Компоненты: 150 гр. муки; 50 гр. какао в порошке; сах. пудра; 2 шт. кур. яиц; 2 ст.л. сл. масла; 400 мл молока; соль.

Алгоритм готовки:

1. Смешиваю сухие компоненты вместе. Делаю замес и оставляю в стороне.
2. Взбиваю кур. яйца до состояния пены, потом добавляю в них сл. масло и молоко. Вымешиваю, солю и смешиваю с первой массой. Взбиваю, чтобы тесто стало однородным.
3. Пеку блины на сковородке с раст. маслом.

Советую подавать такие нежные блинчики с взбитыми сливками или же творожным кремом.

Блинчики «Зебра»

Блины под названием «Зебра» смотрятся восхитительно, смотрите на фото. Плюс ко всему, их вкус не разочарует никого.

Компоненты: 1 ст. муки; 2 шт. кур. яиц; 400 мл молока; 1,5 ст.л. сах. пудры; соль; 2 ст.л. раст. масла; 1 ст.л. какао.

Алгоритм готовки:

1. Смешиваю кур. яйца и часть муки. Вливаю молоко и добавляю сахар, соль.
2. Вливаю в массу раст. масло. Взбиваю.
3. Выливаю тесто в другую емкость, но только 1/3 часть от общей массы. Перемешиваю ее с какао. Взбиваю, дабы не было комков. В тесто ввожу еще пару ст.л. муки. Это позволит добиться более однородной консистенции теста.
4. Начинаю печь блины. Раскаляю сковороду, смазываю раст. маслом.

Наливаю белого цвета массу, потом сверху ложкой распределяю по спирали темное. Так образуются красивые полоски на блинчиках. Когда блин будет готов с одной стороны, нужно перевернуть его.

Аналогичным способом готовлю и другие блины на молоке с какао.

Не знаете, как сделать шоколадные блины на свежем молоке еще проще? Тогда я открою вам секрет. Можно перелить часть шоколадного теста в пластиковую бутылку и закрутить пробкой.

Потом нужно в ней проделать дырочку с помощью гвоздя. Смело рисуйте узоры, этот способ упрощает задачу.

Обязательно попробуйте этот рецепт на деле. Смотрите на фото, какие шоколадные блинчики «Зебра» получились у меня, мотивируйтесь и напекайте свою аппетитную стопку этого вкусного угощения.

Ваши домашние уж точно будут щедры на комплименты в сторону вашего кулинарного таланта.

Блины с черным шоколадом

Даже самые простые блины, выпеченные на молоке, могут быть запросто превращены в изысканный десерт, родом из Франции. Нужно лишь ввести в замес парочку ингредиентов и сладкое лакомство готово!

Смотрите на его внешний вид на фото, а вот вкус вы почувствуете, если решитесь приготовить его самостоятельно.

Компоненты: 550 мл молока; 40 гр. сах. пудры; 100 гр. черного шоколада; 20 гр. какао; 300 гр. муки; 3 шт. кур. яиц; 80 гр. сл. масла; 20 гр. раст. масла.

Алгоритм готовки:

1. Топлю шоколад, разломанный на части, используя водяную баню. 2 Нагреваю молоко, вливаю его в первую массу и перемешиваю. Важно, чтобы шоколад хорошенечко растворился в молоке.
2. Взбиваю кур. яйца, нужно получить стойкую пену.
3. Сею муку и добавляю в нее сахар, соль. Смешиваю с массой на молоке, взбитыми яйцами, делаю замес.
4. Топлю сл. масло, вливаю его в тесто. Все хорошо смешиваю. Замес теста на молоке должен быть жидким, словно сметана. В том случае, если уж больно жидкое тесто, стоит всыпать чуточку муку. Важно дать тесту немного постоять. На это должно уйти 1-2 часа. 5 Жарю блины.

Советую подавать вкусные блинчики с начинкой. Можно фаршировать их творогом, фруктами, ягодной смесью.

Ниже я решил побаловать вас полезными рецептами, которые позволят приготовить в домашних условиях очень вкусные торты из блинчиков.

Обратите на них внимание, возможно, какой-то из них окажется весьма кстати к приближающемуся празднику. Подавать такие шоколадные торты на стол не стыдно.

Блинный торт с сыром маскарпоне

Десерт станет отличной заменой праздничного торта. Вкус его благороден, необычен. Тесто делается на воде и кефире.

Компоненты: 250 мл воды; 500 мл кефира; 2 ст. муки; 5 гр. порошка для выпекания; 3 шт. кур. яиц; 1 ст.л. сахара; по 2 ст.л. какао и раст. масла; соль.
Для начинки нужно взять: по 250 гр. сливок и маскарпоне; 150 гр. сах. пудры; 120 гр. темного шоколада.

Алгоритм готовки:

1. Делаю тесто для блинов, путем смешивания сахара с кур. яйцами. Солю массу и взбиваю.
2. Добавляю кефир, мешаю. Ввожу остальные ингредиенты, кроме раст. масла и воды.
3. Довожу воду до кипения и вливаю в массу.
4. Добавляю раст. масло и пеку блинчики. Даю им остыть.
5. Сливки взбиваю, чтобы получилась пена. Ввожу сах. пудру. Перемешиваю с маскарпоне. Кстати, заменить этот сыр можно любым другим подобным, только важно, чтобы у него был сливочный вкус.
6. Шоколад тру на терке, чтобы получилась стружка. Лучше предварительно заморозить его в холодильнике. Стружку также поставьте в холод.
7. Мажу блинчики кремом, а сверху посыпаю стружкой шоколада. Так делаю для всех блинчиков. Верхний также покрываю, а из стружки рисую красивый узор. Смотрите на фото на конечный результат.

Торт с блинчиков и сгущенки

Готовить торт совсем не сложно, он придется по душе всем тем, кто обожает сочетание свежих блинчиков и сгущенки. Торт получается, словно родом из детства. Десерт имеет приятный сливочный вкус. Готовиться тесто на воде, молоке.

Компоненты: 250 мл воды; 0,5 л молока; 2 ст. муки; 3 шт. кур. яиц; 3 ст.л. сахара; соль; 2 ст.л. какао.
Компоненты для крема: 200 гр. сл. масла; 3 ст.л. какао; 1 б. сгущенки; 200 мл сметаны.

Алгоритм готовки:

1. Смешиваю все сухие компоненты для теста. Добавляю остальные продукты, за исключением муки и воды. Взбиваю и вливаю воду.
2. Добавляю муку, раст. масло. Вымешиваю, чтобы не было комков. Потом оставляю на 10 мин. в спокойном месте.
3. Готовлю крем из размягченного сл. масла и 1 ст.л. сметаны, сгущенки. Взбиваю массу миксером, добавляю какао. Сгущенку можно взять даже с добавлением шоколада, крем от этого станет еще насыщеннее. Ставлю готовый крем в холод.
4. Пеку блины. Даю время, чтобы они остыли. Каждый блин смазываю кремом.
5. Торт украшаю, как пожелаю лично и отправляю его на время в холодильник, чтобы слои крема лучше пропитали блины.

Начинки для блинов

Не буду скрывать, что сами по себе шоколадные домашние блинчики получаются вкусные. Но улучшить их вкусовой оттенок можно, если добавить к ним разные начинки, крема, соусы.

Рецептов масса, я решил подобрать в этой статье самые лучшие, по моему мнению.

Творожная

Компоненты: 300 гр. творога; по 2 ст.л. сахара и сметаны; 1 шт. кур. яйцо; соль.

Алгоритм готовки:

1. Растираю сахар и творог, добавляю все вместе и перемешиваю.
2. Смазываю блины.

В начинку советую добавлять корицу, цукаты, ваниль, изюм, цедру цитрусовых. В общем, экспериментируйте смело.

Ягодная

Компоненты: 15 гр. ван. сахара; любые ягоды.

Алгоритм готовки:

1. Смешиваю вымытые ягоды и сахар вместе.
2. Начиняю блины.

Мороженая

Нужно признаться, что очень вкусным получается сочетание ванильного мороженого и шоколадных блинчиков. Можно завернуть мороженое в блинчик или же просто положить его шарик красиво рядом.

Лучше всего украсить десерт карамельным соусом, его можно, как сделать дома самостоятельно, так и просто купить в магазине. Подавать лакомство стоит к столу немедля, ведь мороженое имеет свойство быстро таять.

Шоколадный крем с бананами

Компоненты: по 2 ст.л. какао и молока; 50 гр. сл. масла; 2 шт. бананов; 4 ст.л. сахара.

Алгоритм готовки:

1. Смешиваю компоненты, кроме бананов и варю глазурь в сотейнике.
2. Режу на кубики бананы и смешиваю с глазурью.
3. Смазываю блины. Потом сворачиваю их в рулеты.

Глазурь можно использовать не только, как начинку, но и в виде соуса. Советую полить десерт нею, красиво украсив блюдо.

Шоколадно-ореховая начинка с апельсином

Компоненты: 100 гр. шоколада (растопите); 3 ст.л. сливок; 2 ст.л. любых орехов; сах. пудра; 4 шт. апельсин.

Алгоритм готовки:

1. Очищаю апельсин и делю на дольки.
2. Растапливаю шоколад и добавляю в него сливки.
3. Измельчаю орешки и смешиваю с шоколадкой. Мешаю все 3 составляющих.
4. Перемазываю блинчики, кладу сверху по 2 дольки апельсина и заворачиваю в рулет. Присыпаю десерт сах. пудрой.

• Не стоит удивляться, что в состав блинного теста на торт и сладкие блинчики входит соль. Это обязательный ингредиент, в обратном случае блюдо будет безвкусным.
• Сухие ингредиенты я советую просеивать, но если нет сита дома, то можно смешать их с сах. песком и добавить в замес. Комочки растворятся быстро, нужно только хорошо мешать массу.
• Выпекаются блинчики на раскаленной сковороде, чтобы они получались идеальными. Советую помазать поверхность раст. маслом. Лучше взять специальную кисточку или же промасляную тряпочку. В таком случае, жир будет быстро растворяться, а блинчики не получатся жирными.
• Не забывайте, что всегда стоит соблюдать пропорции добавления ингредиентов для замеса теста для блинчиков. В таком случае, тесто получится однородным, блинчики не будут рваться, и прилипать к поверхности сковороды.

Смело приступайте к выпеканию, угощайте своих близких наслаждаясь удивительно вкусными десертами. И не забывайте проверять обновления в блоге, у меня еще есть много интересных рецептов для вас.

Мой видео рецепт

Рецепты приготовления вкусных блинов

Приготовьте ароматные и вкусные шоколадные блины - смотрим пошаговый рецепт с фото и видео,а также советы по выбору ингредиентов и красивой подаче блюда.

1 ч

176 ккал

5/5 (2)

Блины давно стали символом русской кухни. Без них нельзя представить праздник Масленицы. Да и в будние дни мы иногда балуем своих родных горячими блинчиками. А как приятно начать свой день с чашечки кофе и блинчиком с джемом! Но сегодня мы поговорим о необычном, но очень вкусном рецепте. Это любимое блюдо моих деток – шоколадные блины.

Ингредиенты и подготовка

Какая кухонная утварь понадобится для приготовления блинов? Венчик и сковорода.

Необходимые ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Выбирайте муку высшего сорта, она сделает тесто самым нежным. Эта мука очень мелкого помола и имеет воздушную текстуру. Как и любой другой ингредиент, ее нужно выбирать, изучив маркировку и срок годности. Важно, чтобы мука была не просрочена. Признаки порчи муки не проявляются так явно, как у мясных или молочных продуктов. Но все же в ней образуются комочки и появляется затхлый запах. Слишком свежая мука тоже может испортить блюдо. Дело в том, что мука после помола должна постоять хотя бы месяц. Так она приобретает свои неповторимые свойства.
• Если вы покупаете молоко в магазине, запомните, что натуральным оно точно не будет . В лучшем случае вы купите нормализованное молоко. Это обезжиренное молоко, которое смешано со сливками, чтобы привести его к стандартной жирности. В худшем случае вам продадут разведенный с водой порошок. И хорошо, если этот порошок будет молочный, а не из пальмового масла. Поэтому внимательно читайте информацию на упаковке.
• Какао выбрать очень просто . Читаем состав, смотрим срок годности. Упаковка должна быть целая, чтобы продукт не сыпался и внутрь не попадала влага.

Пошаговый рецепт приготовления

Знаете ли вы? Такие блинчики нужно подавать со сметаной или шоколадным маслом. Я люблю их мазать шоколадно-ореховой пастой. Из этих блинов можно сделать торт, смазав их сладкими взбитыми сливками или сметаной.

Какие блины приготовить?

Когда-то я думала, что блины могут быть только классические и только со сметаной. Иногда мама готовила , и мне казалось, что вкуснее этого рецепта ничего нет. Теперь с высоты своего кулинарного опыта я могу сказать, что рецептов блинов очень много. И за один раз их описать просто невозможно.

Я лишь посоветую познакомиться с некоторыми из них. Например, – очень неожиданное сочетание. А